মাঠের মাঝখানে একটি বাজার
প্রতি শনিবার বিকেলে, সূর্য অস্ত যাওয়ার সাথে সাথে, Xóm Rẫy বাজারটি প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে। প্রায় 3 মিটার প্রশস্ত এবং প্রায় 500 মিটার দীর্ঘ ছোট, পাকা রাস্তাটি ব্যস্ত বাজারের দিকে নিয়ে যায়। রাস্তার উভয় পাশে, স্টলগুলি সহজভাবে কিন্তু সুন্দরভাবে স্থাপন করা হয়েছে; তাদের চারপাশে ফল ধরে থাকা ভুট্টা ক্ষেত এবং সবুজ নারকেল গাছের সারি রয়েছে... সবকিছু একসাথে মিশে একটি শান্ত, পরিচিত দৃশ্য তৈরি করে, যা মেকং ডেল্টার ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ বাজারের কথা মনে করিয়ে দেয়।
বাজারে ২৯টি স্টল রয়েছে, যেখানে মূলত মেকং ডেল্টার ঐতিহ্যবাহী লোকজ কেক বিক্রি হয় যেমন: বান বো (ভাতের পিঠা), বান দা লন (শুয়োরের মাংসের চামড়ার পিঠা), বান ট্যাম (রেশম পোকার পিঠা), বান টেট (আঠালো ভাতের পিঠা), বান জেও (ভিয়েতনামী সুস্বাদু প্যানকেক), বান ডুক ম্যান (সুস্বাদু ভাতের পিঠা)... এছাড়াও, গ্রামীণ গ্রিলড খাবারও রয়েছে যেমন: গ্রিলড ইঁদুর, পান পাতায় মোড়ানো গ্রিলড গরুর মাংস, গ্রিলড রাইস পেপার, গ্রিলড নিষিক্ত হাঁসের ডিম... এবং আরও অনেক সতেজ পানীয় রয়েছে যার সাথে একটি শক্তিশালী স্বদেশী স্বাদ রয়েছে যেমন: শেভড বরফ, তুলসী বীজ পানীয়...
শুধুমাত্র পণ্য কেনাবেচার জায়গা নয়, Xóm Rẫy বাজার একটি গ্রামীণ বাজারের চিত্র তুলে ধরে, যা শান্তিপূর্ণ গ্রামাঞ্চলের মধ্যে একটি আরামদায়ক এবং উপভোগ্য অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
মিসেস ফাম থি মাই (৬৩ বছর বয়সী, হ্যামলেট ১১, মাই এনগাই ওয়ার্ডে বসবাসকারী) বলেন যে তার পরিবার বহু বছর ধরে ঐতিহ্যবাহী কেক তৈরির সাথে জড়িত। প্রতিদিন, তিনি অর্ডার অনুযায়ী কেক তৈরি করেন, কিন্তু জোম রে বাজারটি চালু হওয়ার পর থেকে, তিনি সপ্তাহান্তে বিক্রি করার জন্য বাজারে আনার জন্য আরও ধরণের কেক প্রস্তুত করেন।
"শনিবার দুপুরে বিক্রির জন্য প্রস্তুত থাকার জন্য, আমি প্রায়শই রাত জেগে কেকের উপকরণ প্রস্তুত করি। প্রতিবার যখন আমি কেক তৈরি শেষ করি এবং বাজারে বিক্রি করতে নিয়ে যাই, তখন বেশ ক্লান্তিকর লাগে, কিন্তু যখন আমি গ্রাহকদের কেক খাই এবং সেগুলি কতটা সুস্বাদু তা প্রশংসা করতে দেখি, তখন আমি খুব খুশি হই। বাজারের জন্য ধন্যবাদ, আমার অতিরিক্ত আয় এবং অনেক লোকের সাথে দেখা করার সুযোগ রয়েছে, তাই আমি খুব উত্তেজিত," মিসেস মাই শেয়ার করেন।
তাছাড়া, শাকসবজি, শিকড় এবং ফল বিক্রির স্টলগুলিও অনেক গ্রাহককে আকর্ষণ করে। ঐতিহ্যবাহী বাজারের বিপরীতে, এখানকার অনেক কৃষিপণ্য স্থানীয় লোকেরা চাষ করে এবং তারপর বিক্রির জন্য নিয়ে আসে। লাউ, লুফা এবং বাগানের বরই থেকে শুরু করে কালো মটরশুটি এবং সবুজ মটরশুটি পর্যন্ত, সবকিছুই সুন্দরভাবে সাজানো এবং পর্যটকদের কাছে প্রদর্শন করা হয়। একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল পণ্যগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের; অনেক গ্রাহক দ্রুত কয়েকটি জিনিস বেছে নেন এবং আনন্দের সাথে অর্থ প্রদান করেন, খুব কমই দর কষাকষি করেন, কারণ সবাই বোঝে যে এগুলি স্থানীয় কৃষকদের দ্বারা উৎপাদিত পণ্য।
মিসেস লে থি নিয়েন (৫৭ বছর বয়সী, হ্যামলেট ১৪, মাই এনগাই ওয়ার্ডে বসবাসকারী) বলেন যে তার পরিবার মুগ ডাল, লাউ এবং মিষ্টি আলুর পাতার মতো নানা ধরণের সবজি চাষ করে। "বাজার খোলার পর থেকে, প্রতি শনিবার বিকেলে আমি আমার উৎপাদিত পণ্য বিক্রির জন্য নিয়ে আসি। এটি আমাকে অতিরিক্ত আয় করতে সাহায্য করে এবং বাজারে গ্রাহকদের সাথে দেখা এবং আড্ডা দিতেও সাহায্য করে, যা আমি সত্যিই উপভোগ করি," মিসেস নিয়েন আনন্দের সাথে বলেন।
গ্রাহকদের আকর্ষণ করা
বিকেল ৩টা থেকে বাজারে ভিড় শুরু হয় এবং রাত ৮টা পর্যন্ত চলে। বিকেলের তীব্র রোদ কমে যাওয়ার সাথে সাথে, বিভিন্ন স্থান থেকে পর্যটকদের দল বাজারে ভিড় জমায়। কেউ কেউ স্থানীয় খাবার উপভোগ করতে আসেন, আবার কেউ কেউ কেবল বাজারে ঘুরে বেড়াতে চান, মাঠের মাঝে তাজা বাতাস উপভোগ করতে চান। অনেক পরিবার তাদের ছোট বাচ্চাদের খেলতে, খাবার খেতে এবং স্মৃতিচিহ্নের ছবি তুলতে নিয়ে আসে।
২০২৬ সালের ৩১ জানুয়ারী, জোম রে মার্কেট পুনরায় চালু হয়, যেখানে খাবারের স্টল, ওসিওপি (ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট) পণ্য এবং কৃষিজাত পণ্য ছিল। খাবারটি মূলত স্থানীয় মানুষদের দ্বারা প্রস্তুত করা হয়, যারা এই অঞ্চলটি পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করতে আসা পর্যটকদের পরিবেশন করে। ৭ সপ্তাহের কার্যক্রমের পর, বাজারটি ৩২,০০০ এরও বেশি দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে, যার আনুমানিক আয় প্রায় ১.৫২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ। |
মিসেস ট্রান থি হিয়েন (৪৭ বছর বয়সী, ফুওং থিন কমিউনে বসবাসকারী) বলেন যে যদিও তার বাড়ি বাজার থেকে প্রায় ১০ কিলোমিটার দূরে, তবুও তিনি প্রায় প্রতি দুই সপ্তাহে একবার আসেন। "বাজারে আসার সবচেয়ে ভালো লাগার বিষয় হল ধানক্ষেতের মধ্যে তাজা বাতাস। হাঁটার সময় কেক খাওয়া এবং ঠান্ডা, মনোরম বাতাসে শ্বাস নেওয়া অসাধারণ। তাছাড়া, আমি স্থানীয়দের ব্যবসা-বাণিজ্যে ব্যস্ত থাকতে দেখতে পাই, তাই প্রতিবারই আমি খুশি বোধ করি," মিসেস হিয়েন শেয়ার করেন।
সোশ্যাল মিডিয়ায় প্রচারমূলক ভিডিও দেখে কেবল প্রদেশের স্থানীয়রা নয়, আশেপাশের অঞ্চল থেকেও অনেক পর্যটক জোম রে বাজারে এসেছেন। ক্যান থো সিটির বাসিন্দা মিসেস ট্রান থি থুই আই এবং তার স্বামী বলেন যে এখানে আসার আগে তিনি বাজারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য অনেক ভিডিও দেখেছিলেন এবং এটি অনুভব করতে খুব আগ্রহী ছিলেন। "আমরা যখন পৌঁছেছিলাম, তখন আমার কাছে এখানকার দৃশ্যগুলি খুব আকর্ষণীয় মনে হয়েছিল। বাজারটি একটি মাঠের মাঝখানে অবস্থিত, তাই বাতাস তাজা এবং শীতল। ঐতিহ্যবাহী কেকগুলি সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। যদি আমার সুযোগ হয়, আমি অবশ্যই আবার আসব," মিসেস আই বলেন।
বছরের ঋতুর উপর নির্ভর করে, প্রতিটি বাজার কয়েকশ থেকে হাজার হাজার দর্শনার্থী এবং ক্রেতাদের আকর্ষণ করে। বেশিরভাগ পর্যটক খাঁটি স্থানীয় স্বাদের গ্রামীণ খাবার উপভোগ করেন। এছাড়াও, বাজার এলাকায় একটি মাঠের মাঝখানে একটি ক্ষুদ্র মহিষের ভাস্কর্য রয়েছে যেখানে দর্শনার্থীরা স্মৃতিচিহ্নের ছবি তুলতে পারেন। কিছু ঐতিহ্যবাহী খেলা যেমন ঝুড়িতে বল নিক্ষেপ এবং ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী সঙ্গীত পরিবেশনাও নিয়মিতভাবে অনুষ্ঠিত হয়, যা বাজারের আকর্ষণকে আরও বাড়িয়ে তোলে।
এটি কেবল তার ঐতিহ্যবাহী কেক এবং পানীয়ের জন্যই বিখ্যাত নয় যা শৈশবের স্মৃতি জাগিয়ে তোলে, স্থানীয় জনগণের সম্প্রদায়ের চেতনায়ও Xóm Rẫy বাজারের বিশেষ মূল্য রয়েছে। বেকার এবং সবজি চাষী থেকে শুরু করে ছোট আকারের বিক্রেতারা, সকলেই স্থানীয় পরিচয় সমৃদ্ধ একটি বাজার তৈরি করতে একসাথে কাজ করে, পর্যটকদের কাছে Mỹ Ngãi অঞ্চলের ভাবমূর্তি তুলে ধরতে অবদান রাখে।
২০২৫ সালে, আবহাওয়ার কারণে, বাজারটি সাময়িকভাবে বন্ধ করে দিতে হয়েছিল। তবে, এই মডেলের কার্যকারিতা এবং আবেদন স্বীকার করে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ অনেক জিনিসপত্র মেরামত ও আপগ্রেড করার কাজ শুরু করে, স্টলগুলি আরও সুন্দরভাবে সাজিয়ে তোলে; বাজারের গেট এবং প্রবেশপথের সংস্কার ও মেরামত করে; ঐতিহ্যবাহী লোকসঙ্গীত পরিবেশনার জন্য এলাকা... এবং গ্রামীণ বাজারের মূল্য প্রচারের জন্য Xom Ray কমিউনিটি মার্কেট ট্যুরিজম ডেস্টিনেশন চালু করে।
একই সাথে, মাই এনগাই ওয়ার্ডের পিপলস কমিটি ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীদের পণ্যের মান, পোশাকবিধি মেনে চলা এবং ভদ্র, সভ্য এবং বন্ধুত্বপূর্ণ যোগাযোগ ও আচরণ বজায় রাখার জন্য উৎসাহিত করার প্রচেষ্টা জোরদার করেছে। তাদের নিয়মকানুন এবং পরিচালনা পদ্ধতি মেনে চলা, মূল্য প্রদর্শন এবং তালিকাভুক্ত মূল্যে বিক্রি করার; খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার; এবং ভোক্তা স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য তাজা, উচ্চমানের উপাদান এবং পরিষ্কার প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি ব্যবহার করার জন্যও আহ্বান জানানো হয়েছে।
মাই এনগাই ওয়ার্ডের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন হোয়াং থানের মতে: “কৃষি পণ্য, গ্রামীণ খাবার কেনা-বেচা এবং কৃষি পর্যটন অভিজ্ঞতা বিকাশের জন্য একটি স্থান তৈরি করার জন্য প্রতি শনিবারে জোম রে বাজার অনুষ্ঠিত হয়। প্রাথমিক কার্যক্রমগুলি কার্যকর হয়েছে, স্থানীয় বিশেষত্ব এবং সম্ভাবনা প্রচারে অবদান রেখেছে। জোম রে বাজার পরিদর্শন করে, পর্যটকরা ধানক্ষেতের মধ্যে একটি অনন্য বাজার অভিজ্ঞতা অর্জনের সুযোগ পান, একটি ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ বাজারের গ্রামীণ পরিবেশ পুনরুদ্ধার করেন এবং দক্ষিণ-পশ্চিম ভিয়েতনামী গ্রামের একটি কোণের জীবনধারা এবং সারাংশ সংরক্ষণ করেন।”
আমার জুয়েন
সূত্র: https://baodongthap.vn/dong-thap-doc-dao-cho-phien-xom-ray-a237957.html
![[ছবি] নান ড্যান সংবাদপত্রের কর্মীদের প্রজন্মের একটি প্রাণবন্ত উদযাপন](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/11/1773228432744_cb-75-nam-7-7034-jpg.webp)
মন্তব্য (0)