হঠাৎ বৃদ্ধি

আজ দেশি মরিচের দাম

আজ ৬ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে মরিচের দাম, দেশীয় মরিচের দাম হঠাৎ করেই ঘুরে দাঁড়িয়েছে এবং গতকাল ৫ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখের তুলনায় বেড়েছে; অনেক এলাকায় গড়ে ১৪৩,৪০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি বেড়েছে।

সেই অনুযায়ী, আজ ৬ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে, শুধুমাত্র বা রিয়া-ভুং তাউ প্রদেশেই মরিচের দাম ২০০০ ভিয়ানডে/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে; বাকি এলাকা যেমন গিয়া লাই, ডাক লাক, বিন ফুওক এবং ডাক নং-এ গতকাল ৫ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখের তুলনায় ৩,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

বিশেষ করে, গিয়া লাই মরিচ, বা রিয়া - ভুং তাউ মরিচ এবং বিন ফুওক মরিচের দাম ১৪৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; ডাক লাক মরিচ এবং ডাক নং মরিচের দাম ১৪৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। আজ, ৬ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে, মরিচের গড় দাম ১৪৩,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ২,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি তীব্র বৃদ্ধি।

আজ ৬ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে মরিচের দাম দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। ছবি: হোয়াং থিয়েন

সপ্তাহের শুরু থেকেই মরিচের দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। তবে, কম মজুদ এবং উচ্চ রপ্তানি চাহিদার কারণে, আগামী সময়ে মরিচের দাম পুনরুদ্ধারের আশা করা হচ্ছে। অর্থনৈতিক দক্ষতা নিশ্চিত করার জন্য কৃষক এবং ব্যবসাগুলিকে বাজারের ওঠানামার সাথে সক্রিয়ভাবে খাপ খাইয়ে নিতে হবে।

চু সে-গিয়া লাই মরিচ সমিতির স্থায়ী সহ-সভাপতি এবং সাধারণ সম্পাদক মিঃ হোয়াং ফুওক বিন বলেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এই এলাকায় মরিচ চাষের ক্ষেত্র উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে দামের তীব্র পতন, কৃষকদের জন্য অসুবিধা সৃষ্টি করা এবং এই ফসলের প্রতি তাদের আর আগ্রহী না করা।

দীর্ঘদিন ধরে মরিচের দাম কমে যাওয়া, আবাদযোগ্য জমি এবং উৎপাদন কমে যাওয়ায়, চাহিদার তুলনায় বর্তমানে সরবরাহের অভাব রয়েছে। সাম্প্রতিক সময়ে মরিচের দাম তীব্র বৃদ্ধির অন্যতম কারণ হল সরবরাহের অভাব। অনেক বিশেষজ্ঞ মনে করেন যে সরবরাহ কঠোর হওয়ার কারণে মরিচ মূল্য বৃদ্ধির চক্রে প্রবেশ করছে। তবে, পণ্যের পরিমাণ মূলত কয়েকটি এজেন্ট এবং আমদানি-রপ্তানি কোম্পানির হাতে থাকায় আগামী সময়ে বাজারে উল্লেখযোগ্য ওঠানামা হতে পারে।

এছাড়াও, নভেম্বর মাসে, মরিচের দাম ক্রমাগত কমতে পারে এই উদ্বেগের কারণে, অনেক এজেন্ট এবং রপ্তানিকারক কোম্পানি কফি ব্যবসায়িক কার্যক্রমের জন্য নগদ প্রবাহ তৈরি করতে তাদের মজুদের একটি বড় অংশ বিক্রি করে দেয়।

তবে, ফসল কাটা বিলম্বিত হওয়া এবং কাঁচামাল ক্রয়ে অসুবিধার কারণে কফির ব্যবসা খুবই ধীরগতিতে চলছে, কারণ কৃষকরা সক্রিয়ভাবে মজুদ করছেন। তাই, অনেক ডিলার মরিচ সংরক্ষণের জন্য মূলধন পরিবর্তন করে মরিচ কিনতে বাধ্য হচ্ছেন। এর ফলে দেশীয় মরিচের বাজার আরও সক্রিয় হয়ে উঠেছে এবং বছরের শেষের টেট ছুটির জন্য চাহিদা আরও বেড়েছে।

ইতিমধ্যে, অনেক কৃষক, কফি বিক্রি করার পর, অবিলম্বে তাদের নগদ প্রবাহকে মরিচ কেনার দিকে সরিয়ে নেন, কারণ মরিচ কফির চেয়ে বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায় এবং মরিচের দাম এখনও জল্পনা-কল্পনার জন্য আকর্ষণীয়, বিশেষ করে যখন মরিচের বাজার আগামী ২-৩ বছরের মধ্যে মূল্য বৃদ্ধির চক্রে প্রবেশ করবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে।

২০২৪ সালে, মরিচের দাম আগের সময়ের তুলনায় দ্বিগুণ বৃদ্ধি পায়, যা কৃষকদের মরিচে প্রচুর বিনিয়োগের জন্য একটি দুর্দান্ত উৎসাহ তৈরি করে। তবে, এই ফসলটি জলবায়ু পরিবর্তন, কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই, অন্যান্য ফসলের সাথে প্রতিযোগিতা এবং উচ্চ উৎপাদন খরচ সহ অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়।

আজ মরিচের দাম ৬ ডিসেম্বর, ২০২৪

আজ বিশ্ব বাজারে মরিচের দাম

আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায় (আইপিসি) থেকে বিশ্ব মরিচের দামের আপডেট, সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, বাজারটি পূর্ববর্তী আপডেটের তুলনায় মূলত স্থিতিশীল ছিল, ইন্দোনেশিয়ান এবং মালয়েশিয়ার বাজারগুলি সামান্য ওঠানামা ছাড়া।

বিশেষ করে, IPC ইন্দোনেশিয়ান ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম ০.৪% বৃদ্ধি পেয়ে ৬,৬৮৪ USD/টনে তালিকাভুক্ত করেছে; মুনটোক সাদা মরিচের দাম ০.৪১% সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে ৯,১২৩ USD/টনে তালিকাভুক্ত করেছে।

ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম 6,225 USD/টনে স্থিতিশীল ছিল; মালয়েশিয়ান ASTA কালো মরিচের দাম 1.22% কমে 8,200 USD/টনে দাঁড়িয়েছে; এই দেশের ASTA সাদা মরিচের দাম 0.96% কমে 10,400 USD/টনে পৌঁছেছে।

যার মধ্যে, ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম ৫০০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৬,২০০ মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল, ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টনে রয়ে গেছে; সাদা মরিচের দাম অপরিবর্তিত, ৯,৩০০ মার্কিন ডলার/টনে রয়েছে।

আজ, ৬ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে বিশ্ব মরিচের দাম মূলত স্থিতিশীল। ছবি: লে সন

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) এর চেয়ারওম্যান মিসেস হোয়াং থি লিয়েনের মতে, ২০২৪ সালের শেষ দুই মাসে ভিয়েতনাম ৫০,০০০ টন মরিচ রপ্তানি করার পরিকল্পনা করেছে, যার ফলে প্রায় ৩০ কোটি মার্কিন ডলার আয় হবে। ২০২৫ সালের দিকে, মরিচ ও মশলা শিল্প খাদ্যের মান এবং সুরক্ষার আন্তর্জাতিক মান পূরণের জন্য কৃষক, সমবায় এবং ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করার উপর মনোনিবেশ করবে। এটি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, বাজার সম্প্রসারণ এবং বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী মরিচের অবস্থান উন্নত করার দীর্ঘমেয়াদী কৌশলের অংশ।

মরিচের দামের সাম্প্রতিক ওঠানামা ভিয়েতনামী মরিচ শিল্পের জটিলতা এবং চ্যালেঞ্জগুলি দেখায়। বাজারের পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে এবং টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করতে, শিল্পের ব্যাপক সমাধান প্রয়োজন, পণ্যের মান উন্নত করা থেকে শুরু করে বাজার বৈচিত্র্যকরণ এবং ব্র্যান্ড তৈরি করা পর্যন্ত।

আজ বিশ্ব মরিচের দাম ৬ ডিসেম্বর, ২০২৪

সূত্র: https://congthuong.vn/gia-tieu-hom-nay-6122024-dot-ngot-tang-phi-ma-362731.html