বিন থুয়ান কেবল তার বিখ্যাত দর্শনীয় স্থানগুলির জন্যই নয়, যেমন ডাক থান ঐতিহাসিক স্থান - যেখানে রাষ্ট্রপতি হো চি মিন শিক্ষা দিতে থেমেছিলেন, ভ্যান থুই তু - যেখানে দেশের বৃহত্তম তিমির কঙ্কাল পূজা করা হয়, হং হিল, সুওই তিয়েন, বাউ ট্রাং, বিন থানের সাত রঙের পাথরের সৈকত (তুই ফং), তা কু পর্বত (হাম থুয়ান নাম), থাক বা জলপ্রপাত (তান লিন)... এর জন্যও অনেক পর্যটকের প্রিয়। বরং এর সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের জন্যও, যার স্থানীয় বিশেষত্বের সাথে নিজস্ব অনন্য পরিচয় রয়েছে এবং অন্যান্য অঞ্চলের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের মিলনের কারণে এটি বৈচিত্র্যময়।
ফান থিয়েটের ফিশ কেক নুডল স্যুপ অনেক পর্যটকের কাছে একটি প্রিয় খাবার কারণ এটি কেবল খেতে সহজ এবং সুস্বাদুই নয় বরং সাশ্রয়ীও। মুই নে-এর দোই ডুওং সমুদ্র সৈকতে সাঁতার কাটার পর, আপনি যেকোনো স্টলে থামতে পারেন - "যদি আপনি মানুষের ভিড় খেতে দেখেন, তবে এটি অবশ্যই একটি ফিশ কেক নুডল স্যুপের স্টল," ফান থিয়েট ভ্রমণের পর মিঃ নগুয়েন ট্রিউ উপসংহারে এসেছিলেন। তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন: ফান থিয়েটের একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে: সকালে বা বিকেলে, অনেক মহিলা রাস্তার ধারে ফিশ কেক নুডল স্যুপ বিক্রি করেন। নুডল স্যুপের পাত্র স্থাপন করার জন্য কেবল একটি ছোট দোকানের সামনে যথেষ্ট। কখনও কখনও, চারটি চেয়ার সহ একটি ছোট প্লাস্টিকের টেবিলই ফিশ কেক নুডল স্যুপের স্টল তৈরি করতে পারে। প্রশস্ত, বাতাসযুক্ত বসার ব্যবস্থা বা উঁচু টেবিল সহ আরও উন্নতমানের জায়গায়, নুডল স্যুপটি শুয়োরের মাংসের নাকল নুডল স্যুপ বা ফিশ নুডল স্যুপের মতো বৈচিত্র্যের সাথে "পরিবর্তিত" করা হয় (তাজা মাছের মাংস রান্না করা হয় এবং তারপর টুকরো টুকরো করা হয়)। ফাম হাং স্ট্রিটের মতো জায়গায় আপনি লবস্টার নুডল স্যুপ, চিংড়ি নুডল স্যুপ ইত্যাদি পাবেন। নুডল স্যুপের পাশাপাশি, ফান থিয়েটের গরুর মাংসের ফো, যদিও এটি আসল স্থানীয় সংস্করণ নয়, পর্যটকদের কাছেও বেশ সমাদৃত। অনেক পর্যটক যারা চীনা ভেষজ স্বাদের গরুর মাংসের ফো পছন্দ করেন তারা ফো 39 খোঁজেন, আর যারা খাঁটি ফান থিয়েটের গরুর মাংসের ফো চান তারা হং রেস্তোরাঁয় (ট্রান ফু স্ট্রিট) যান। টন ডুক থাং এবং থু খোয়া হুয়ান রাস্তার অনেক রেস্তোরাঁয় হ্যানয়-স্টাইলের গরুর মাংসের ফোও পাওয়া যায়। ফান থিয়েটে পেরিলা পাতা দিয়ে তৈরি একটি বিখ্যাত গরুর মাংসের নুডল স্যুপও রয়েছে যা কয়েক দশক ধরে চলে আসছে, যার স্বাদ খুবই অনন্য (ফান থিয়েটের স্থানীয়রা প্রায়শই এটিকে "নোংরা গরুর মাংসের নুডল স্যুপ" বলে! রেস্তোরাঁটি ট্রান হাং দাও স্ট্রিটে অবস্থিত)। গরুর মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়, ঝোলের স্বাদ মিষ্টি এবং সুস্বাদু হয় এবং পেরিলা পাতা, সামান্য ভিনেগার এবং মরিচের গুঁড়ো দিয়ে খাওয়া হলে এটি একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে। নুডল স্যুপ এবং গরুর মাংসের ফো ছাড়াও, ফান থিয়েট বিভিন্ন অঞ্চলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত অনেক প্রাতঃরাশের খাবারও অফার করে, যেমন দা নাং থেকে কোয়াং নুডলস, চিকেন নুডলস এবং কোয়াং নাম থেকে স্নেকহেড ফিশ নুডলস...
গরুর মাংস দিয়ে নাস্তার খাবার
মুই নে ছাড়াও, ফান থিয়েটে আসা অনেক পর্যটক এখনও শহরের কেন্দ্রস্থল ঘুরে দেখতে এবং সমুদ্রতীরবর্তী শহরটি আবিষ্কার করতে পছন্দ করেন। মিঃ নগুয়েন কুওং সম্প্রতি তাই নিন থেকে ফান থিয়েটে ৩০ জনের একটি দলকে নিয়ে গিয়েছিলেন। ফান থিয়েটে আসা বন্ধুদের সুপারিশ অনুসরণ করে, তিনি টন ডুক থাং স্ট্রিটের সানরাইজ ক্যাফে বেছে নিয়েছিলেন যাতে ভালো বসার ব্যবস্থা এবং নাস্তার জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবারের নির্বাচন রয়েছে। তিনি বলেন: "ক্যাফেটিতে একটি সুন্দর জায়গা রয়েছে, যেখানে ৫০০ টিরও বেশি রঙিন লণ্ঠন দিয়ে সজ্জিত একটি দ্বিতল ঐতিহ্যবাহী ধাঁচের ভবন রয়েছে। বাগানে একটি ঘূর্ণায়মান পুকুর রয়েছে যেখানে কোই মাছের দল সাঁতার কাটছে, যা সত্যিই আরামদায়ক পরিবেশ প্রদান করে। ক্যাফেটিতে অস্ট্রেলিয়ান গরুর মাংসের স্টেক, শুয়োরের মাংসের হাড়ের নুডল স্যুপ, ওন্টন নুডলস, ব্রেইজড গরুর মাংস ইত্যাদির মতো প্রায় ১০টি ভিন্ন খাবার রয়েছে। পানীয়গুলিও বেশ অনন্য, যার মধ্যে রয়েছে মেশিনে তৈরি পাম চিনি দিয়ে তৈরি কফি, পাম চিনির দুধ চা এবং সতেজ পাম চিনির পানীয়..."
পানীয়গুলি খুবই বৈচিত্র্যময়, যার মধ্যে রয়েছে সতেজ পানীয়, পাম চিনির দুধ চা এবং আরও অনেক কিছু।
পর্যটকদের রুচির সকল মানদণ্ড পূরণকারী সানরাইজ ছাড়াও, ফান থিয়েটে শত শত অন্যান্য প্রতিষ্ঠান রয়েছে যারা বিভিন্ন মাধ্যমে পর্যটকদের সাথে তাদের ব্র্যান্ড তৈরি করেছে। কিছু সুস্বাদু খাবার, অন্যরা সুস্বাদু পানীয় এবং কিছু কফি, মিষ্টি খাবার এবং থাকার ব্যবস্থা একত্রিত করে, যেমন এভরি ডে অন ফাম হাং স্ট্রিটে... ফান থিয়েটে ব্র্যান্ডেড প্রতিষ্ঠান যেমন লাম কিউ, গক মো, সানরাইজ, এভরি ডে... এর সুবিধা হল তাদের যুক্তিসঙ্গত দাম, সপ্তাহের দিনগুলির পাশাপাশি ছুটির দিনে স্পষ্টভাবে প্রদর্শিত মেনু মূল্য এবং পেশাদার পরিষেবা, যে কারণে পর্যটকরা প্রায়শই ফান থিয়েটে যাওয়ার সুযোগ পেলে ফিরে আসেন...
সকালের নাস্তার উপস্থাপনাটি বেশ আকর্ষণীয়; সানরাইজ ক্যাফের এক কোণে।
সকালের কফি, হালকা কিন্তু সন্তোষজনক নাস্তা এবং স্থানীয় খাবার উপভোগ করার সুযোগ পর্যটকদের পছন্দের ট্যুর প্যাকেজগুলির মধ্যে অগ্রাধিকার। ফান থিয়েটে আপনার পছন্দের জন্য এমন অনেক জায়গা রয়েছে...
উৎস
মন্তব্য (0)