থান উয়েনকে চিয়া গাছের রাজধানীতে পরিণত করা।

লাই চাও: থান উয়েনের মানুষের প্রাকৃতিক চাষাবাদ পদ্ধতিতে রাসায়নিক পণ্যের ব্যবহার ন্যূনতম, ফলে জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত ফসলের জন্য এলাকা চিহ্নিত করা সহজ হয়।

প্রযুক্তি হস্তান্তর ও কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র (ভিয়েতনাম কৃষি বিজ্ঞান একাডেমি), গ্লোবাল গ্রিন হাউস কো-অপারেটিভ এবং থান উয়েন জেলার গণপরিষদ (লাই চাও প্রদেশ) স্থানীয়ভাবে চিয়া চাষের উন্নয়নের জন্য সম্প্রতি একটি কৌশলগত সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।

থান উয়েনে চিয়া গাছ চাষের লক্ষ্য হলো অভ্যন্তরীণ উৎপাদন, ভোগ এবং রপ্তানির জন্য চিয়া পণ্য সরবরাহের উদ্দেশ্যে কাঁচামালের কেন্দ্রীভূত এলাকা প্রতিষ্ঠা করা। এটি স্থানীয় এলাকায় দারিদ্র্য হ্রাস, আয় বৃদ্ধি, পরিবারগুলোর জীবনযাত্রার মান উন্নয়ন এবং অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখবে।

গবেষণা ও পরীক্ষার মাধ্যমে দেখা গেছে যে, চিয়া গাছ থান উয়েন ( লাই চাউ )-এর মাটি ও জলবায়ু পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত। ছবি: বিশ্ববিদ্যালয়।

প্রযুক্তি হস্তান্তর ও কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক জনাব ফাম ভান দান বলেন, "আমরা ভিয়েতনামে যে চিয়া গাছগুলো এনেছি, সেগুলো পরীক্ষামূলকভাবে চাষ করা হয়েছে এবং ভিয়েতনামের জন্য উপযুক্ত চিয়া জাত নির্বাচনের ভিত্তি তৈরির জন্য আমরা বহু বছর ও বহু ঋতু ধরে এর বৃদ্ধির সূচক, ফলন এবং চিয়া বীজের গুণমান মূল্যায়ন করেছি।"

ত্রিপক্ষীয় সহযোগিতার মাধ্যমে, কেন্দ্রটি প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন চারা উৎপাদন এলাকা এবং বাণিজ্যিক চিয়া বীজ উৎপাদন এলাকা নির্মাণের আয়োজন ও বাস্তবায়ন করবে এবং পর্যায়ক্রমে জৈব মানদণ্ড পূরণকারী পণ্য উৎপাদনের দিকে অগ্রসর হবে।

জনাব ড্যানের মতে, কেন্দ্রটি বিভিন্ন অঞ্চলের উৎপাদন পরিস্থিতি মূল্যায়ন করতে, উপযুক্ত এলাকা নির্বাচন করতে এবং পণ্যের গুণমান যাতে বাজারের চাহিদা পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য ব্যবস্থা প্রস্তাব করতে সংশ্লিষ্ট পক্ষগুলোর সাথে সমন্বয়ের জন্য বিশেষজ্ঞ পাঠিয়েছে। এছাড়াও, কেন্দ্রটি উৎপাদনের চাহিদা মেটাতে চিয়া বীজ উৎপাদন করবে; নতুন বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি জনগণের কাছে পৌঁছে দেওয়ার উপর মনোযোগ দেবে; এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য চিয়া গাছ রোপণ, পরিচর্যা, ফসল সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াকরণের বিষয়ে প্রশিক্ষণ, শিক্ষা এবং অভিজ্ঞতা বিনিময় করবে।

বিশেষত, এই কেন্দ্রটি চিয়া বীজ ও অন্যান্য কৃষি পণ্যের সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য যৌথ উদ্যোগ ও অংশীদারিত্ব চুক্তি স্বাক্ষরের ক্ষেত্রে সরাসরি কেন্দ্রবিন্দু হিসেবে কাজ করে, যার আওতায় বীজ উৎপাদন মডেল স্থাপন থেকে শুরু করে বাণিজ্যিক উৎপাদন মডেল পর্যন্ত সবকিছু অন্তর্ভুক্ত।

প্রযুক্তি হস্তান্তর ও কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক জনাব ফাম ভ্যান ড্যান (ডানদিক থেকে দ্বিতীয়) একটি পরীক্ষামূলক চিয়া গাছের খামার পরিদর্শন করছেন। ছবি: এইচডি।

চিয়া গাছের সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, গ্লোবাল গ্রিন হাউস কো-অপারেটিভ গবেষণা পরিচালনা করে এবং হ্যানয়ের থান ত্রি জেলার ভিন কুইন কম্যুনের ৫০-হেক্টর ইফ্রাম খামারে তাদের প্রথম পরীক্ষামূলক রোপণ প্রকল্প চালু করে, এই অর্থনৈতিকভাবে মূল্যবান উদ্ভিদটিকে কৃষিক্ষেত্রে একটি নতুন অগ্রদূত হিসেবে গড়ে তোলার আশায়...

বিভিন্ন স্থানে গবেষণা ও মাঠ পর্যায়ের পরীক্ষার মাধ্যমে গ্লোবাল গ্রিন হাউস কো-অপারেটিভ নির্ধারণ করেছে যে, থান উয়েন (লাই চাউ) চিয়া চাষের জন্য উপযুক্ত। থান উয়েন একটি পর্বতবেষ্টিত উপত্যকা হওয়ায় এখানকার মাটি উপযুক্ত, জলবায়ু শীতল ও স্থিতিশীল এবং এটি চিয়াসহ অন্যান্য তৈলবীজ ফসলের জন্য অত্যন্ত সহায়ক। অধিকন্তু, এখানকার স্থানীয়দের প্রাকৃতিক চাষাবাদ পদ্ধতি রাসায়নিক পণ্যের ব্যবহার কমিয়ে দেয়, যা জৈব উৎপাদন অঞ্চল প্রতিষ্ঠা করা সহজ করে তোলে।

গবেষণা প্রক্রিয়া চলাকালীন, গ্লোবাল গ্রিন হাউস কো-অপারেটিভ উত্তর ডেল্টা এবং উত্তর পার্বত্য অঞ্চলের জলবায়ু ও মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত চিয়ার তিনটি জাতকে সফলভাবে গৃহপালিত করে উৎপাদনে এনেছে, যা উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান প্রদান করে এবং বিশ্বের তুলনায় উচ্চ পুষ্টিমান পূরণ করে (তেলের পরিমাণ ৩১.৭৫/৩৪ গ্রাম এবং প্রোটিনের পরিমাণ ১৮.১৫/২১ গ্রামের ভিত্তিতে ১০-এর মধ্যে ৮.৫ স্কোর)।

গ্লোবাল গ্রিন হাউস কো-অপারেটিভের পরিচালক মিসেস ভু থি থান হুয়েন জোর দিয়ে বলেন, “থান উয়েন জেলা গণ কমিটি এই সমবায়কে প্রকল্পের জন্য একটি সেতুবন্ধন হিসেবে কাজ করতে সহায়তা করেছে, যার মাধ্যমে ভূ-প্রকৃতি, মাটি, জলবায়ু থেকে শুরু করে জনশক্তি এবং জৈব চাষ পদ্ধতির মতো সম্পদ ও শক্তিকে সম্পূর্ণরূপে কাজে লাগিয়ে ভিয়েতনামে প্রথমবারের মতো বৃহৎ পরিসরে চিয়া গাছের প্রচলন করা হয়েছে। এছাড়াও, থান উয়েন জেলা গণ কমিটি রোপণ এলাকার জন্য অনুকূল নীতি ও ব্যবস্থাপনা প্রদান করেছে, যা অংশগ্রহণে উৎসাহিত করছে এবং কৃষকদের চিয়া গাছ চাষ ও উন্নয়নে সহায়তা করছে।”

থান উয়েন জেলায় (লাই চাউ) চিয়া গাছের উন্নয়নে সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর অনুষ্ঠান। ছবি: এইচ. ডি.

মিস হুয়েনের মতে, দীর্ঘমেয়াদে সমবায়টি উন্নত প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে টি ব্যাগ, কচি পাতার পুষ্টিকর গুঁড়া, ওমেগা ৩৬৯, কাঁচা চিয়া বীজ ইত্যাদির মতো বিভিন্ন পণ্যের মাধ্যমে "চিকো চিয়া" ব্র্যান্ডটিকে বিকশিত করবে, যা দেশীয় ও রপ্তানি উভয় বাজারেই সরবরাহ করা হবে। অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনকে উৎসাহিত করার জন্য চিয়া গাছকে কাজে লাগিয়ে এর অর্থনৈতিক সুবিধাকে আরও বাড়ানো হবে, যার চূড়ান্ত লক্ষ্য হলো থান উয়েনকে ভিয়েতনামের "চিয়া বীজের রাজধানী" হিসেবে প্রতিষ্ঠা করা।

থান উয়েন জেলা গণ কমিটির চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন ভান থাং, বিশেষায়িত সংস্থা ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে জেলার চিয়া চাষের নীতি, সহযোগিতা ও উন্নয়ন সম্পর্কে জনগণের কাছে কার্যকরভাবে তথ্য প্রচার করতে এবং চিয়া চাষের এলাকা ও পরিধির উন্নয়ন পর্যালোচনা ও পরামর্শ প্রদানের জন্য সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলোর সাথে নিবিড়ভাবে সমন্বয় করতে নির্দেশ দিয়েছেন।

২০২৪ সালে, জেলাটি মুওং কিম এবং মুওং কাং কমিউনে চিয়া রোপণের উপর মনোযোগ দেবে এবং একই সাথে অন্যান্য অনেক কমিউনে এর পরিধি প্রায় ৫০০-৮০০ হেক্টর পর্যন্ত উন্নয়ন ও সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখবে। থান উয়েন জেলা বিশেষায়িত সংস্থাগুলোকে সহযোগী ইউনিটগুলোর সাথে সমন্বয় করে উৎপাদন কৌশল সরবরাহ ও হস্তান্তর করার জন্য অনুরোধ করছে, যাতে চিয়া বীজের রোপণ ও সংগ্রহের মান নির্ধারিত মানদণ্ড পূরণ করে।

জনাব নগুয়েন ভ্যান থাং জোর দিয়ে বলেন, “জেলাটি কম ফলপ্রসূ ফসল প্রতিস্থাপনের একটি সুযোগ হিসেবে চিয়া চাষের উন্নয়নকে চিহ্নিত করেছে, যা মানুষকে তাদের শস্য কাঠামো পরিবর্তনে, আয় বৃদ্ধিতে, দারিদ্র্য বিমোচনে, নতুন গ্রামীণ এলাকা গঠনে অবদান রাখতে এবং কৃষিকে জৈব, পরিবেশবান্ধব ও টেকসই পথে বিকশিত করতে সাহায্য করবে।”

চিয়া বীজ একটি পুষ্টিকর এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের খাদ্য হিসেবে পরিচিত। চিয়া বীজের চাষ ও ব্যবহার বহুবিধ স্বাস্থ্যগত উপকারিতা এবং অর্থনৈতিক মূল্য প্রদান করে। বর্তমানে, চিয়া বীজের চাষ শুধুমাত্র অস্ট্রেলিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয়। গবেষণা ও পরীক্ষার মাধ্যমে দেখা গেছে যে, চিয়া গাছ থান উয়েন (লাই চাউ)-এ চাষের জন্য উপযুক্ত।

উৎস: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-than-uyen-thanh-thu-phu-cay-chia-d386316.html