থান উয়েনকে চিয়া গাছের রাজধানীতে পরিণত করুন

লাই চাউ থান উয়েনের মানুষের প্রাকৃতিক কৃষিকাজে রাসায়নিক দ্রব্য খুব কমই ব্যবহার করা হয়, যার ফলে জৈব মান অনুযায়ী চিয়া গাছের উৎপাদনকে জোন করা সহজ হয়।

প্রযুক্তি স্থানান্তর ও কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র (ভিয়েতনাম কৃষি বিজ্ঞান একাডেমি), গ্লোবাল গ্রিন হাউস কোঅপারেটিভ এবং থান উয়েন জেলার পিপলস কমিটি (লাই চাউ) এই এলাকায় চিয়া গাছ বিকাশের জন্য একটি কৌশলগত সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।

থান উয়েনে চিয়া চাষের লক্ষ্য হল দেশীয় উৎপাদন, ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য চিয়া পণ্য সরবরাহের জন্য বেশ কয়েকটি ঘনীভূত কাঁচামাল এলাকা তৈরি করা। এর ফলে, দারিদ্র্য হ্রাস, আয়ের উন্নতি, পরিবারের জীবন স্থিতিশীল করা এবং স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নে অবদান রাখা।

গবেষণা এবং পরীক্ষার মাধ্যমে দেখা গেছে যে থান উয়েন ( লাই চাউ ) এর মাটি এবং জলবায়ু অবস্থার জন্য চিয়া গাছ উপযুক্ত। ছবি: বিশ্ববিদ্যালয়।

সেন্টার ফর টেকনোলজি ট্রান্সফার অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল এক্সটেনশনের পরিচালক মিঃ ফাম ভ্যান ড্যান বলেন: "আমরা ভিয়েতনামে যে চিয়া গাছগুলি এনেছি সেগুলি পাইলট ভিত্তিতে রোপণ করা হয়েছে, বহু বছর ধরে চিয়া বীজের বৃদ্ধি, ফলন এবং গুণমান মূল্যায়ন করে এবং অনেক ফসলের মূল্যায়ন করে ভিয়েতনামের জন্য উপযুক্ত চিয়া জাত নির্বাচনের ভিত্তি তৈরি করা হয়েছে।"

ত্রি-মুখী সহযোগিতার মাধ্যমে, কেন্দ্রটি প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন চারা উৎপাদন ক্ষেত্র এবং বাণিজ্যিক চিয়া বীজ উৎপাদনের ব্যবস্থা করবে, ধীরে ধীরে জৈব মান পূরণ করে এমন পণ্য উৎপাদনের দিকে এগিয়ে যাবে।

মিঃ ড্যানের মতে, কেন্দ্রটি অঞ্চলগুলিতে উৎপাদন পরিস্থিতি মূল্যায়ন, অঞ্চল নির্বাচন এবং বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য পণ্যের মান নিশ্চিত করার জন্য ব্যবস্থা প্রস্তাব করার জন্য অন্যান্য পক্ষের সাথে সমন্বয় সাধনের জন্য বিশেষজ্ঞদের পাঠিয়েছে। এছাড়াও, কেন্দ্রটি উৎপাদন চাহিদা পূরণের জন্য চিয়া জাতও উৎপাদন করবে; মানুষের কাছে নতুন বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি হস্তান্তরের উপর মনোযোগ দেবে; গুণমান নিশ্চিত করার জন্য চিয়া গাছ রোপণ, যত্ন, ফসল কাটা, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াকরণের বিষয়ে প্রশিক্ষণ, নির্দেশ, প্রচার এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেবে...

বিশেষ করে, বীজ উৎপাদন মডেল তৈরি, বাণিজ্যিক উৎপাদন... থেকে শুরু করে চিয়া উদ্ভিদ পণ্য এবং কৃষি পণ্য ক্রয় এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য যৌথ উদ্যোগ এবং অংশীদারিত্ব স্বাক্ষরের কেন্দ্রবিন্দু হল কেন্দ্র।

প্রযুক্তি স্থানান্তর ও কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ ফাম ভ্যান ড্যান (ডান থেকে দ্বিতীয়), চিয়া পরীক্ষামূলক খামার পরিদর্শন করেছেন। ছবি: এইচডি।

চিয়া গাছের সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, গ্লোবাল গ্রিন হাউস কোঅপারেটিভ গবেষণা পরিচালনা করেছে এবং ভিন কুইন কমিউনের (থান ত্রি জেলা, হ্যানয়) ৫০ হেক্টর জমির ইফ্রাম খামারে প্রথম পাইলট রোপণ পরিচালনা করেছে, এই উচ্চ-মূল্যবান উদ্ভিদটিকে কৃষিক্ষেত্রে একটি নতুন অগ্রদূতে পরিণত করার ইচ্ছায়...

অনেক জায়গায় গবেষণা এবং পরীক্ষামূলক রোপণের মাধ্যমে, গ্লোবাল গ্রিন হাউস কোঅপারেটিভ নির্ধারণ করেছে যে থান উয়েন (লাই চাউ) চিয়া গাছ জন্মানোর জন্য উপযুক্ত। থান উয়েন পাহাড় দ্বারা বেষ্টিত একটি উপত্যকার মালিক, তাই এর উপযুক্ত মাটি, শীতল এবং স্থিতিশীল জলবায়ু রয়েছে, যা চিয়া গাছ সহ তেল ফসলের জন্য খুবই উপযুক্ত। এছাড়াও, এখানকার মানুষের প্রাকৃতিক কৃষি পদ্ধতিতে খুব কমই রাসায়নিক পণ্য ব্যবহার করা হয়, যার ফলে জৈব মান অনুযায়ী উৎপাদন জোন করা সহজ হয়।

গবেষণা প্রক্রিয়া চলাকালীন, গ্লোবাল গ্রিন হাউস কোঅপারেটিভ উত্তর বদ্বীপ এবং উত্তর পার্বত্য অঞ্চলের জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত 3টি চিয়া জাত গৃহপালিত এবং উৎপাদনে স্থাপন করেছে, যা বিশ্বের তুলনায় উচ্চ স্তরে পুষ্টির মানদণ্ড পূরণ করে এমন উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান প্রদান করে (তেল 31.75/34 গ্রাম, প্রোটিন 18.15/21 গ্রাম পরীক্ষার ফলাফলের ভিত্তিতে 8.5/10 স্কোর)।

"থান উয়েন জেলার পিপলস কমিটি সমবায়কে প্রকল্পের সেতুবন্ধন হিসেবে গড়ে তোলার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করেছে, প্রথমবারের মতো বৃহৎ পরিসরে ভিয়েতনামে চিয়া গাছপালা নিয়ে এসেছে, ভূখণ্ড, মাটি, জলবায়ু থেকে শুরু করে মানুষ এবং জৈব চাষ পদ্ধতির সম্পদ এবং শক্তির পূর্ণ সদ্ব্যবহার করেছে। এছাড়াও, থান উয়েন জেলার পিপলস কমিটি রোপণ এলাকা পরিকল্পনার নীতি ও ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে, অংশগ্রহণকে উৎসাহিত করে এবং কৃষকদের সহজেই চিয়া গাছ চাষ ও বিকাশে সহায়তা করে," গ্লোবাল গ্রিন হাউস কোঅপারেটিভের পরিচালক মিসেস ভু থি থান হুয়েন জোর দিয়ে বলেন।

থান উয়েন জেলায় (লাই চাউ) চিয়া উদ্ভিদ উন্নয়নের জন্য সহযোগিতার স্বাক্ষর অনুষ্ঠান। ছবি: এইচডি।

মিসেস হুয়েনের মতে, দীর্ঘমেয়াদে, সমবায় "চিকো চিয়া" ব্র্যান্ডটি তৈরি করবে যার মধ্যে রয়েছে টি ব্যাগ, কচি পাতার পুষ্টিকর গুঁড়ো, ওমেগা 369, কাঁচা বীজ... উন্নত প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি সহ বিভিন্ন পণ্য যা দেশীয় এবং রপ্তানি বাজারে পরিবেশন করবে। চিয়া উদ্ভিদের অর্থনৈতিক দক্ষতা আরও বেশি অনুকূল হয়ে ওঠে যখন এটি অভিজ্ঞতামূলক পর্যটন প্রচারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যা থান উয়েনকে ভিয়েতনামে চিয়া বীজের "রাজধানী" করার সর্বোচ্চ লক্ষ্যের সাথে যুক্ত।

থান উয়েন জেলা পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাং, বিশেষায়িত সংস্থা এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে জেলায় চিয়া গাছের নীতি, সহযোগিতা এবং উন্নয়ন সম্পর্কে কার্যকরভাবে জনগণের কাছে প্রচার করার নির্দেশ দিয়েছেন; ক্রমবর্ধমান এলাকা এবং চিয়া গাছের স্কেলের উন্নয়ন পর্যালোচনা এবং পরামর্শ দেওয়ার জন্য প্রাসঙ্গিক ইউনিটগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় সাধন করেছেন।

২০২৪ সালে, জেলাটি মুওং কিম এবং মুওং ক্যাং কমিউনে চিয়া চাষের উপর মনোযোগ দেবে এবং অন্যান্য অনেক কমিউনে প্রায় ৫০০ - ৮০০ হেক্টরে এই স্কেলটি বিকাশ ও সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখবে। উয়েন জেলা বিশেষায়িত সংস্থাগুলিকে উৎপাদন কৌশল সরবরাহ এবং স্থানান্তর করার জন্য সমবায় ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় করার জন্য অনুরোধ করে, যাতে চিয়া বীজ রোপণ এবং সংগ্রহের মান নিশ্চিত করা যায়।

"জেলাটি চিয়া উন্নয়নকে অকার্যকর ফসল প্রতিস্থাপনের একটি সুযোগ হিসেবে চিহ্নিত করে, যা মানুষকে ফসলের কাঠামো পরিবর্তন করতে, আয় বৃদ্ধি করতে, দারিদ্র্য হ্রাস করতে, নতুন গ্রামীণ এলাকা গড়ে তুলতে এবং জৈব, পরিবেশগত এবং টেকসই দিকে কৃষির বিকাশে অবদান রাখতে সহায়তা করে," মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাং জোর দিয়ে বলেন।

চিয়া বীজ পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে পরিচিত এবং এর উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে। চিয়া বীজ চাষ এবং ব্যবহার অনেক স্বাস্থ্যগত সুবিধা এবং অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে। বর্তমানে, চিয়া বীজ চাষের মডেলটি কেবল অস্ট্রেলিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয়। গবেষণা এবং পরীক্ষার মাধ্যমে, থান উয়েন (লাই চাউ) -এ চিয়া গাছ চাষের জন্য উপযুক্ত।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-than-uyen-thanh-thu-phu-cay-chia-d386316.html