থান উয়েনকে চিয়া উদ্ভিদের রাজধানীতে পরিণত করা।

লাই চাও: থান উয়েনের মানুষের প্রাকৃতিক চাষাবাদ পদ্ধতিতে রাসায়নিক পণ্যের ব্যবহার ন্যূনতম, ফলে জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত ফসলের জন্য এলাকা চিহ্নিত করা সহজ হয়।

প্রযুক্তি স্থানান্তর ও কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র (ভিয়েতনাম কৃষি বিজ্ঞান একাডেমি), গ্লোবাল গ্রিন হাউস কোঅপারেটিভ এবং থান উয়েন জেলার (লাই চাউ প্রদেশ) পিপলস কমিটি এলাকায় চিয়া চাষ বিকাশের জন্য একটি কৌশলগত সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।

থান উয়েনে চিয়া গাছ চাষের লক্ষ্য হলো অভ্যন্তরীণ উৎপাদন, ভোগ এবং রপ্তানির জন্য চিয়া পণ্য সরবরাহের উদ্দেশ্যে কাঁচামালের কেন্দ্রীভূত এলাকা প্রতিষ্ঠা করা। এটি স্থানীয় এলাকায় দারিদ্র্য হ্রাস, আয় বৃদ্ধি, পরিবারগুলোর জীবনযাত্রার মান উন্নয়ন এবং অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখবে।

গবেষণা ও পরীক্ষার মাধ্যমে দেখা গেছে যে, চিয়া গাছ থান উয়েন ( লাই চাউ )-এর মাটি ও জলবায়ু পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত। ছবি: বিশ্ববিদ্যালয়।

প্রযুক্তি হস্তান্তর ও কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক জনাব ফাম ভান দান বলেন, "আমরা ভিয়েতনামে যে চিয়া গাছগুলো এনেছি, সেগুলো পরীক্ষামূলকভাবে চাষ করা হয়েছে এবং ভিয়েতনামের জন্য উপযুক্ত চিয়া জাত নির্বাচনের ভিত্তি তৈরির জন্য আমরা বহু বছর ও বহু ঋতু ধরে এর বৃদ্ধির সূচক, ফলন এবং চিয়া বীজের গুণমান মূল্যায়ন করেছি।"

ত্রিপক্ষীয় সহযোগিতার মাধ্যমে, কেন্দ্রটি প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন চারা উৎপাদন এলাকা এবং বাণিজ্যিক চিয়া বীজ উৎপাদন এলাকা নির্মাণের আয়োজন ও বাস্তবায়ন করবে এবং পর্যায়ক্রমে জৈব মানদণ্ড পূরণকারী পণ্য উৎপাদনের দিকে অগ্রসর হবে।

মিঃ ড্যানের মতে, কেন্দ্র বিভিন্ন অঞ্চলে উৎপাদন পরিস্থিতি মূল্যায়ন, উপযুক্ত এলাকা নির্বাচন এবং বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য ব্যবস্থা প্রস্তাব করার জন্য সংশ্লিষ্ট পক্ষের সাথে সমন্বয় সাধনের জন্য বিশেষজ্ঞদের পাঠিয়েছে। এছাড়াও, কেন্দ্র উৎপাদন চাহিদা পূরণের জন্য চিয়া বীজ উৎপাদন করবে; জনগণের কাছে নতুন বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি হস্তান্তরের উপর মনোযোগ দেবে; এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য চিয়া গাছ রোপণ, যত্ন, ফসল কাটা, প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের বিষয়ে প্রশিক্ষণ, শিক্ষা এবং অভিজ্ঞতা ভাগাভাগি প্রদান করবে।

বিশেষত, এই কেন্দ্রটি চিয়া বীজ ও অন্যান্য কৃষি পণ্যের সংগ্রহ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য যৌথ উদ্যোগ ও অংশীদারিত্ব চুক্তি স্বাক্ষরের ক্ষেত্রে সরাসরি কেন্দ্রবিন্দু হিসেবে কাজ করে, যার আওতায় বীজ উৎপাদন মডেল স্থাপন থেকে শুরু করে বাণিজ্যিক উৎপাদন মডেল পর্যন্ত সবকিছু অন্তর্ভুক্ত।

সেন্টার ফর টেকনোলজি ট্রান্সফার অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল এক্সটেনশনের পরিচালক মিঃ ফাম ভ্যান ড্যান (ডান থেকে দ্বিতীয়), একটি পরীক্ষামূলক চিয়া উদ্ভিদ খামার পরিদর্শন করছেন। ছবি: এইচডি।

চিয়া গাছের সম্ভাবনাকে স্বীকৃতি দিয়ে, গ্লোবাল গ্রিন হাউস কোঅপারেটিভ গবেষণা পরিচালনা করে এবং ভিন কুইন কমিউনের (থান ত্রি জেলা, হ্যানয়) ৫০ হেক্টর ইফ্রাম খামারে তাদের প্রথম পাইলট রোপণ প্রকল্প চালু করে, এই অর্থনৈতিকভাবে মূল্যবান উদ্ভিদটিকে কৃষিক্ষেত্রে একটি নতুন অগ্রদূত করে তোলার আশায়...

বিভিন্ন স্থানে গবেষণা এবং মাঠ পরীক্ষণের মাধ্যমে, গ্লোবাল গ্রিন হাউস কোঅপারেটিভ নির্ধারণ করেছে যে থান উয়েন (লাই চাউ) চিয়া চাষের জন্য উপযুক্ত। থান উয়েনের পাহাড় দ্বারা বেষ্টিত একটি উপত্যকা রয়েছে, যার ফলে উপযুক্ত মাটি, একটি শীতল এবং স্থিতিশীল জলবায়ু রয়েছে এবং চিয়া সহ তেলবীজ ফসলের জন্য অত্যন্ত উপযোগী। তদুপরি, স্থানীয় জনগণের প্রাকৃতিক কৃষিকাজ পদ্ধতি রাসায়নিক পণ্যের ব্যবহার কমিয়ে দেয়, যার ফলে জৈব উৎপাদন অঞ্চল স্থাপন করা সহজ হয়।

গবেষণা প্রক্রিয়া চলাকালীন, গ্লোবাল গ্রিন হাউস কো-অপারেটিভ উত্তর ডেল্টা এবং উত্তর পার্বত্য অঞ্চলের জলবায়ু ও মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত চিয়ার তিনটি জাতকে সফলভাবে গৃহপালিত করে উৎপাদনে এনেছে, যা উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান প্রদান করে এবং বিশ্বের তুলনায় উচ্চ পুষ্টিমান পূরণ করে (তেলের পরিমাণ ৩১.৭৫/৩৪ গ্রাম এবং প্রোটিনের পরিমাণ ১৮.১৫/২১ গ্রামের ভিত্তিতে ১০-এর মধ্যে ৮.৫ স্কোর)।

গ্লোবাল গ্রিন হাউস কো-অপারেটিভের পরিচালক মিসেস ভু থি থান হুয়েন জোর দিয়ে বলেন, “থান উয়েন জেলা গণ কমিটি এই সমবায়কে প্রকল্পের জন্য একটি সেতুবন্ধন হিসেবে কাজ করতে সহায়তা করেছে, যার মাধ্যমে ভূ-প্রকৃতি, মাটি, জলবায়ু থেকে শুরু করে জনশক্তি এবং জৈব চাষ পদ্ধতির মতো সম্পদ ও শক্তিকে সম্পূর্ণরূপে কাজে লাগিয়ে ভিয়েতনামে প্রথমবারের মতো বৃহৎ পরিসরে চিয়া গাছের প্রচলন করা হয়েছে। এছাড়াও, থান উয়েন জেলা গণ কমিটি রোপণ এলাকার জন্য অনুকূল নীতি ও ব্যবস্থাপনা প্রদান করেছে, যা অংশগ্রহণে উৎসাহিত করছে এবং কৃষকদের চিয়া গাছ চাষ ও উন্নয়নে সহায়তা করছে।”

থান উয়েন জেলায় (লাই চাউ) চিয়া উদ্ভিদ উন্নয়নে সহযোগিতার জন্য স্বাক্ষর অনুষ্ঠান। ছবি: এইচডি।

মিসেস হুয়েনের মতে, দীর্ঘমেয়াদে, সমবায়টি "চিকো চিয়া" ব্র্যান্ডটি তৈরি করবে যার মধ্যে রয়েছে টি ব্যাগ, কচি পাতার পুষ্টিকর গুঁড়ো, ওমেগা 369, কাঁচা চিয়া বীজ ইত্যাদির মতো বিভিন্ন পণ্য, যা উন্নত প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে দেশীয় এবং রপ্তানি উভয় বাজারেই পরিবেশন করবে। চিয়া গাছপালা থেকে অর্থনৈতিক সুবিধা আরও উন্নত করা হবে অভিজ্ঞতামূলক পর্যটন প্রচারের জন্য, যার চূড়ান্ত লক্ষ্য থান উয়েনকে ভিয়েতনামের "চিয়া বীজ রাজধানী" করে তোলা।

থান উয়েন জেলা পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাং, বিশেষায়িত সংস্থা এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে জেলায় চিয়া চাষের নীতি, সহযোগিতা এবং উন্নয়ন সম্পর্কে কার্যকরভাবে তথ্য জনগণের কাছে পৌঁছে দেওয়ার নির্দেশ দিয়েছেন; এবং চিয়া চাষের ক্ষেত্র এবং স্কেল উন্নয়নের পর্যালোচনা এবং পরামর্শ দেওয়ার জন্য প্রাসঙ্গিক ইউনিটগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় সাধন করেছেন।

২০২৪ সালে, জেলাটি মুওং কিম এবং মুওং ক্যাং কমিউনে চিয়া রোপণের উপর মনোযোগ দেবে, একই সাথে অন্যান্য অনেক কমিউনে এই স্কেলটি প্রায় ৫০০-৮০০ হেক্টরে উন্নীত ও সম্প্রসারিত করবে। থান উয়েন জেলা অনুরোধ করছে যে বিশেষায়িত সংস্থাগুলি উৎপাদন কৌশল সরবরাহ এবং স্থানান্তর করার জন্য সহযোগী ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করবে, যাতে চিয়া বীজ রোপণ এবং সংগ্রহের মান নিশ্চিত করা যায়।

"জেলাটি কম দক্ষ ফসল প্রতিস্থাপনের সুযোগ হিসেবে চিয়া চাষের বিকাশকে চিহ্নিত করেছে, যা মানুষকে তাদের ফসলের কাঠামো পরিবর্তন করতে, আয় বৃদ্ধি করতে, দারিদ্র্য দূর করতে, নতুন গ্রামীণ এলাকা গড়ে তুলতে এবং জৈব, পরিবেশগত এবং টেকসই দিকে কৃষির বিকাশে সহায়তা করে," মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাং জোর দিয়ে বলেন।

চিয়া বীজ উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের একটি পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে পরিচিত। চিয়া বীজ চাষ এবং ব্যবহার অনেক স্বাস্থ্যগত সুবিধা এবং অর্থনৈতিক মূল্য প্রদান করে। বর্তমানে, চিয়া বীজ চাষ শুধুমাত্র অস্ট্রেলিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেই জনপ্রিয়। গবেষণা এবং পরীক্ষার মাধ্যমে, থান উয়েন (লাই চাউ) তে চিয়া গাছ চাষের জন্য উপযুক্ত বলে প্রমাণিত হয়েছে।

উৎস: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dua-than-uyen-thanh-thu-phu-cay-chia-d386316.html