এগিয়ে যাওয়ার জন্য উঠে দাঁড়াও

অনেক তরুণ-তরুণী নিরাপদ সমাধান বেছে নেওয়ার পরিবর্তে তাদের উপযুক্ত পথ খুঁজে বের করার জন্য দিক পরিবর্তন করতে দ্বিধা করে না।

"রান্নার দিকে ঝুঁকতে আমি দ্বিধা করিনি। শেখার ক্ষেত্রে বিনিয়োগ করলে ব্যর্থতার ভয় পাওয়া উচিত নয় এবং যেকোনো বয়সে শেখা খুব বেশি দেরি নয়" - ভু আন ডুই (৩২ বছর বয়সী, হো চি মিন সিটি থেকে) অনেক দ্বিধা-দ্বন্দ্বের পর একজন পেশাদার শেফ হওয়ার তার সিদ্ধান্তের কথা শেয়ার করেছেন।

নিজের কথা শুনুন।

পরিবেশ দূষণ কমাতে অবদান রাখার আকাঙ্ক্ষা নিয়ে ডুই হো চি মিন সিটির একটি বিশ্ববিদ্যালয়ে পরিবেশ ও প্রাকৃতিক সম্পদ ব্যবস্থাপনা বিষয়ে পড়াশোনা করেছিলেন। তবে, শীঘ্রই তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে এটি তার জন্য উপযুক্ত ক্ষেত্র নয়, তাই ডুই বিদেশে চীনা ভাষা অধ্যয়ন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। মজার বিষয় হল, তাইওয়ানের (চীন) রেস্তোরাঁয় খণ্ডকালীন কাজ করার সময় ডুই বুঝতে পেরেছিলেন যে শৈশব থেকে তার আসল ভালোবাসা কখনও কমেনি, যা ছিল রান্না । ছোটবেলায়, মার্টিন ইয়ানের "ইয়ান ক্যান কুক" অনুষ্ঠানটি দেখার সময় তরুণ আনহ ডুয়ের মধ্যে রান্নার প্রতি ভালোবাসা জাগ্রত হয়েছিল। "বিদেশে খণ্ডকালীন কাজ করার সময় আমি আমার আবেগ আরও স্পষ্টভাবে উপলব্ধি করতে পেরেছিলাম। বাস্তব জীবনের অভিজ্ঞতাগুলি আমাকে আমার বিশ্বাসকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করেছিল যে আমি জীবনে আমার বড় স্বপ্ন পূরণ করতে সক্ষম" - ডুই বলেন।

ফান ট্রুং কিয়েনের কাছে, যৌবন হলো জীবনকে পূর্ণভাবে বেঁচে থাকার এক মূল্যবান সুযোগ এবং এই হোঁচটই অনেক তরুণকে তাদের প্রকৃত মূল্য উপলব্ধি করতে সাহায্য করে। ছবি: থুই লিয়েন

বর্তমানে, ডুই সাইগন ট্যুরিজম কলেজে রন্ধনশিল্পে মেজর করছেন - যেখানে অনেক প্রতিভাবান, নিবেদিতপ্রাণ শিক্ষক এবং সমমনা সহপাঠী রয়েছেন। ডুই ছুরি ব্যবহার, আগুন নিয়ন্ত্রণ, উপকরণ প্রস্তুত এবং দলবদ্ধভাবে কাজ করার সময় অনেক সমস্যার সম্মুখীন হন। তবে, ডুই একজন পেশাদার শেফ হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় জ্ঞান অর্জন এবং দক্ষতা অর্জন করতে পেরে খুশি। তিনি ভবিষ্যতে আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে ভিয়েতনামী খাবার প্রচারে অবদান রাখার পাশাপাশি ইউরোপীয় রান্নার খাতে তার ছাপ ফেলতে চান। ডুই এমন একটি ক্যারিয়ার বেছে নিতে পেরে গর্বিত যা সু-প্রস্তুত এবং উষ্ণ খাবারের মাধ্যমে খাবারের স্বাদ গ্রহণকারীদের আনন্দ দেয়।

সাইগন কলেজ অফ ট্যুরিজম-এ মিঃ ডুই (ডানে) এবং মিঃ গুয়েন এনগক থং

"জীবনের জন্য কেউই একটি নির্দিষ্ট দিকে আবদ্ধ নয়। বিপরীতে, পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার প্রতিটি সুযোগ কাজে লাগানোর ক্ষেত্রে সংবেদনশীল এবং সক্রিয় হওয়া উচিত" - ডুই জোর দিয়েছিলেন। ডুয়ের মতে, জীবনের প্রতিটি সিদ্ধান্তই সেই সময় সঠিক হয় যখন এটি বেছে নেওয়া হয়। জ্ঞান সীমাহীন, কেবল শেখার ইচ্ছা এবং অধ্যবসায় তরুণদের বেড়ে উঠতে সাহায্য করতে পারে। জীবন মসৃণ নয়, তাই প্রতিটি ব্যক্তির ক্রমাগত অনুশীলন করা এবং তাদের নিজস্ব মূল্যবোধের সাথে অবিচল থাকা প্রয়োজন। অনেক পেশা শেখা কঠিন কিন্তু নতুন, আরও উপযুক্ত এবং সঠিক পছন্দের পথ খুলে দেয়।

নিজের পথ খুঁজে নাও।

উচ্চ বিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার তিন বছর পর, ফান ট্রুং কিয়েন (২৪ বছর বয়সী, লাম ডং থেকে) তার পড়াশোনা চালিয়ে যান। কিয়েন হোয়া সেন বিশ্ববিদ্যালয়ের (এইচএসইউ) তৃতীয় বর্ষের ছাত্র। এর আগে, যখন সে উচ্চ বিদ্যালয়ের ছাত্র ছিল, কিয়েন তার চারপাশে অনেক প্রতিভাবান লোকের অস্থির জীবন দেখেছিলেন, তাই তিনি ভেবেছিলেন যে তার আগে থেকেই আর্থিক ভিত্তি তৈরি করা উচিত। ২০১৯ সালে, কিয়েন দা লাট বিশ্ববিদ্যালয়ে ভর্তি হওয়া ছেড়ে দেন এবং নিজের পথে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করার চেষ্টা করেন।

কোভিড-১৯ মহামারী কিয়েনকে দিশেহারা করে তুলেছে, বিনিয়োগের মূলধনের অভাব এবং তার পরিবারের উপর বোঝা হয়ে উঠেছে। সে স্মরণ করে যেদিন সে বিশ্ববিদ্যালয়ে যেতে ব্যর্থ হয়েছিল, তার দাদি তার ভবিষ্যৎ নিয়ে চিন্তিত হয়ে ঘুম হারায়। দীর্ঘ শিক্ষার ঐতিহ্যবাহী পরিবারে, কিয়েনকে তার বাবা সর্বদা ক্রমাগত পড়াশোনা এবং উন্নতি করতে উৎসাহিত করতেন।

ক্লাসের বাইরে, কিয়েন অনেক কাজ নিয়ে ব্যস্ত: একজন ব্যবসায়িক পরামর্শদাতা, একটি চুল এবং শরীরের যত্নের স্টার্টআপ, এবং একজন পুষ্টি এবং সক্রিয় স্বাস্থ্যসেবা পরামর্শদাতা এবং প্রশিক্ষক। "আর্থিক ধাক্কাটি আমার ঘুম ভাঙানোর মতো ছিল, যা আমাকে বুঝতে সাহায্য করেছিল যে আদর্শ এবং উচ্চাকাঙ্ক্ষা সহ পড়াশোনাই টেকসই পথ" - কিয়েন বলেন। প্রকৃতপক্ষে, পড়াশোনা তার পছন্দগুলিকে সামঞ্জস্য করার একটি উপায়, একই সাথে তার আবেগ এবং আনুষ্ঠানিক জ্ঞানের ভিত্তির ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য। জ্ঞানের গভীরতা অর্জন, তার প্রভাব বিস্তার এবং শিক্ষা ও প্রশিক্ষণের ক্ষেত্রে সামাজিক দায়িত্বের সাথে যুক্ত একটি বৃহত্তর ভূমিকা গ্রহণের জন্য তিনি ডক্টরেট ডিগ্রি অর্জনের স্বপ্ন লালন করেন।

পড়াশোনা এবং কাজের পাশাপাশি, কিয়েন এখনও ব্যায়াম করার অভ্যাস ধরে রেখেছেন। তার স্মরণীয় মাইলফলক ছিল দা নাং-এ অনুষ্ঠিত ভিনফাস্ট আইরনম্যান ৭০.৩ ভিয়েতনাম ২০২৪-এ অংশগ্রহণ করা - যেখানে ৫২টি দেশের প্রায় ২০০০ ক্রীড়াবিদ জড়ো করেছিলেন। ৮ ঘন্টা ১.৯ কিমি সাঁতার, ৯০ কিমি সাইকেল চালানো এবং ২১.১ কিমি দৌড়ানোর পর, কিয়েন ফিনিশিং লাইনে কেঁদে ফেলেন। যদিও তিনি মাত্র কয়েক মাস প্রশিক্ষণ নিয়েছিলেন, তবুও একটি সুস্থ জীবনধারা বজায় রাখার এবং নিরামিষাশী হওয়ার জন্য ধন্যবাদ, তিনি এখনও সফল হতে পেরেছিলেন। এটি কেবল একটি জীবনধারা নয়, বরং কিয়েনের স্বাস্থ্য, ইচ্ছাশক্তি এবং পরিপক্কতারও প্রমাণ।

সূত্র: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm