খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে ইয়া না কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে।

ইয়া না কম্যুনের আন্তঃসংস্থা খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শক দল সম্প্রতি কম্যুনটির ১৩টি খাদ্য উৎপাদন, ব্যবসা ও খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করেছে।

পরিদর্শনকালে, দলটি খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকারী বিভিন্ন শর্ত পর্যালোচনার উপর মনোযোগ দেয়, যেমন: আইনি দলিলপত্র, খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত অঙ্গীকারপত্র; খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ও সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত স্থাপনা ও সরঞ্জামের অবস্থা; প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত কাঁচামাল ও পানির উৎস; পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিধি, প্রক্রিয়াকরণ এলাকার পরিচ্ছন্নতা, এবং খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসার সাথে সরাসরি জড়িতদের দ্বারা শ্রম সুরক্ষার বাস্তবায়ন।

কমিউনের আন্তঃসংস্থা খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন দল কুইন নগোক বাজারে একটি পরিদর্শন পরিচালনা করেছে।

পরিদর্শনকালে দেখা গেছে, অধিকাংশ প্রতিষ্ঠানই খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালা তুলনামূলকভাবে মেনে চলছে; প্রক্রিয়াজাতকরণ এলাকাগুলো পরিষ্কার ছিল, বাসনপত্র পরিপাটি করে সাজানো ছিল এবং খাদ্য বিধি অনুযায়ী সংরক্ষণ করা হচ্ছিল। এছাড়াও, পরিদর্শক দল কিছু প্রতিষ্ঠানকে প্রাসঙ্গিক নথিপত্র সংযোজন ও সম্পূর্ণ করা অব্যাহত রাখতে এবং কার্যক্রম পরিচালনার সময় স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন জোরদার করতে স্মরণ করিয়ে দিয়েছে।

পরিদর্শন ছাড়াও, দলটি খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর দায়িত্ব সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে সরাসরি তথ্য প্রচার করেছে এবং নির্দেশনা প্রদান করেছে; খাদ্য বিষক্রিয়ার ঝুঁকি এড়াতে প্রতিষ্ঠানগুলোকে খাদ্যের উৎস, প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপদ খাদ্য সংরক্ষণ সংক্রান্ত নিয়মাবলী কঠোরভাবে মেনে চলার নির্দেশ দিয়েছে।

এই পরিদর্শন খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসার সাথে জড়িত সংস্থা ও ব্যক্তিদের মধ্যে সচেতনতা ও দায়িত্ববোধ বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে; এবং একই সাথে, জনস্বাস্থ্য রক্ষার মাধ্যমে কমিউনে খাদ্য সুরক্ষার রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার কার্যকারিতা বৃদ্ধি করেছে।

ভ্যান আন

উৎস: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/y-te/202605/ea-na-siet-chat-cong-tac-bao-dam-an-toan-thuc-pham-4247005/