ফল গাছের মূল্য বৃদ্ধি করা

চাষের এলাকা সম্প্রসারণ এবং বৃহৎ পরিসরে বিশেষায়িত কৃষি অঞ্চল প্রতিষ্ঠার পাশাপাশি, দং থাপ প্রদেশের কৃষকেরা ক্রমান্বয়ে তাদের উৎপাদন মানসিকতা 'পরিমাণ' থেকে 'গুণমান'-এর দিকে পরিবর্তন করছেন। নিরাপদ ও জৈব উৎপাদনকে উৎসাহিত করা এবং ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) ও গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মানদণ্ড প্রয়োগ করা কেবল কৃষি পণ্যের মূল্যই বৃদ্ধি করে না, বরং দং থাপের ফলকে চাহিদাসম্পন্ন বাজার জয়ের সুযোগও করে দেয়, যা টেকসই কৃষি উন্নয়নে অবদান রাখে।

Báo Đồng Tháp•28/05/2026

ডং থাপ ডুরিয়ানের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা

ডং থাপ প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ অনুসারে, প্রদেশটিতে বর্তমানে প্রায় ১,৩৫,০০০ হেক্টর জমিতে ফলের গাছ রয়েছে এবং এর বার্ষিক উৎপাদন ২৪ লক্ষ টনেরও বেশি। এর মধ্যে, ডং থাপ প্রদেশের প্রধান ফল হলো ডুরিয়ান এবং সমস্ত ফলের জাতের মধ্যে এর চাষের এলাকা সবচেয়ে বড়।

হিয়েপ ডুক কম্যুনের কৃষকেরা কাঁঠাল ফলের গুণগত মান উন্নয়নে মনোনিবেশ করছেন।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সহায়তায় কৃষকরা রোপণ এলাকা বিধি প্রতিষ্ঠা এবং নিরাপদ উপায়ে উৎপাদন করার ওপর মনোযোগ দিয়েছেন।

হিয়েপ ডুক কমিউনে বর্তমানে ২,৬৬৬ হেক্টর ডুরিয়ান বাগান রয়েছে এবং নিরাপদ ও টেকসই উপায়ে বিশেষায়িত চাষাবাদ এলাকা গড়ে তোলার প্রচেষ্টা চলছে।

চাষের এলাকা সম্প্রসারণের উপর মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি, কর্তৃপক্ষ রপ্তানি বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা মেটাতে ফলের গুণগত মান উন্নয়ন এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে পরিচালনাকেও অগ্রাধিকার দেয়।

বিশেষায়িত কাঁঠাল ও জৈব লংগান চাষের এলাকা থেকে শুরু করে ড্রাগন ফল পর্যন্ত… সবকিছুই ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মানদণ্ড পূরণ করছে। এতে স্পষ্ট যে, দং থাপের কৃষকেরা ক্রমান্বয়ে নিরাপত্তা, গুণমান এবং টেকসইতার দিকে তাদের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তন করছেন।

এই মডেলগুলো শুধু বাজারের চাহিদা মেটানো সুস্বাদু ও পরিষ্কার ফলই উৎপাদন করে না, বরং দং থাপ ফলের ব্র্যান্ডের মানোন্নয়নেও অবদান রাখে এবং ভবিষ্যতে প্রদেশের ফল শিল্পের আরও সম্প্রসারণের ভিত্তি তৈরি করে।

কাঁঠাল চাষে ৩৫ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা এবং ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষাবাদের সুবাদে, জনাব ফান থান লিয়েম (হিয়েপ ফু গ্রাম, হিয়েপ ডুক কম্যুন) বর্তমানে নিরাপদ চাষাবাদ পদ্ধতি ব্যবহার করে উৎপাদিত ৮ একর কাঁঠাল গাছের মালিক।

তিনি তার চাষাবাদ পদ্ধতিতে প্রধানত জৈব সার ব্যবহার করেন এবং কীটনাশকের ব্যবহার কমিয়ে আনেন, যাতে কোনো ক্ষতিকর রাসায়নিক অবশেষ না থাকে। জনাব লিয়েমের মতে, কারিগরি পদ্ধতিগুলো সঠিকভাবে অনুসরণ করা হলে, তার ৮ একর জমির কাঁঠাল গাছ থেকে প্রতি মৌসুমে ২০ টনেরও বেশি কাঁঠাল পাওয়া সম্ভব।

হিয়েপ ডুক কৃষি পরিষেবা সমবায়ের প্রতিনিধি জনাব হুইন তান মাইয়ের মতে, সমবায়টি বর্তমানে প্রায় ১,২০০ অংশগ্রহণকারী পরিবার নিয়ে ৫৭৩ হেক্টরেরও বেশি মোট এলাকা জুড়ে একটি কৃষি এলাকা পরিচালনা করছে।

প্রতি বছর সমবায়টি রপ্তানির জন্য ১,১০০ টনেরও বেশি কৃষি পণ্য বিক্রি করে। বর্তমানে, সমবায়টির দুটি পণ্য OCOP ৪-স্টার সনদ অর্জন করেছে: তাজা কাঁঠাল এবং হিমায়িত-শুকনো কাঁঠাল, যা বাজারে পাওয়া যায়।

জনাব মাই-এর মতে, ডুরিয়ান এমন একটি পণ্য যা জনগণের জন্য ব্যাপক অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনে, তাই সমবায়টি টেকসই চাষাবাদ এলাকা উন্নয়নে এবং বাজারে ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের গুণমান ও মূল্য বৃদ্ধিতে কৃষক ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে কাজ করে যাবে।

রপ্তানি কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খলের মধ্যে ডং থাপ কাঁঠালের জন্য একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ড গড়ে তোলার ক্ষেত্রে এটিও একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক।

হিয়েপ ডুক কম্যুনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান ফাম কং ট্রাং-এর মতে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ নিরাপদ ও টেকসই উপায়ে কাঁঠাল চাষের জন্য বিশেষায়িত এলাকা গড়ে তোলা; জৈব ও জীববৈজ্ঞানিক চাষের প্রসার ঘটানো, ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মানদণ্ড পূরণকারী এলাকার সম্প্রসারণ এবং রপ্তানি বাজারের চাহিদা মেটাতে চাষ এলাকার বিধিমালা কঠোরভাবে ব্যবস্থাপনার ওপর মনোযোগ দিচ্ছে।

একই সাথে, আন্তর্জাতিক বাজারে ডং থাপ ডুরিয়ান ব্র্যান্ডের মানোন্নয়ন ও সুনাম বজায় রাখার জন্য কৃষক, সমবায় সমিতি এবং ব্যবসায়ীদের মধ্যে সম্পর্ক জোরদার করা।

কাঁঠাল ছাড়াও, দং থাপের অনেক কৃষক ফলের গুণমান উন্নত করতে, পরিবেশ রক্ষা করতে এবং ভোক্তাদের আস্থা অর্জনের জন্য ক্রমাগত পরিবেশবান্ধব চাষাবাদ পদ্ধতি বেছে নিচ্ছেন।

প্রদেশের ফলের ব্র্যান্ডের উন্নয়ন

ফু হু কমিউনে, বহু বছর ধরে মানুষ বাচ ভিয়েন দ্বীপে নিরাপদ লংগান উৎপাদনকারী পেশাদার কৃষক সমিতির প্রধান জনাব লে থান ল্যাপের ছবির সাথে পরিচিত, যিনি প্রতিদিন নিষ্ঠার সাথে তাঁর পরিবারের জৈব লংগান বাগানের পরিচর্যা করেন।

জনাব ল্যাপ তাঁর জৈব লংগান বাগানের পাশে দাঁড়িয়ে আছেন।

লংগান গাছ নিয়ে কাজ করার দীর্ঘ অভিজ্ঞতা থেকে জনাব ল্যাপ বিশ্বাস করে এসেছেন যে, কৃষিপণ্য শুধু বিক্রির জন্যই নয়, বরং তা জনস্বাস্থ্যের সঙ্গেও ওতপ্রোতভাবে জড়িত।

সেই ভাবনাকে সামনে রেখে, তিনি তাঁর পেশাকে ভালোবাসেন এমন একজন কৃষকের অধ্যবসায় ও নিষ্ঠা নিয়ে একটি জৈব ব্র্যান্ড গড়ে তোলার যাত্রা শুরু করলেন।

জনাব লে থান ল্যাপ বলেন যে, অতীতে তিনিও অন্যান্য অনেক কৃষকের মতো রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহার করতেন। তবে, মাটির উর্বরতা ক্রমশ হ্রাস পাওয়া এবং গাছপালা দুর্বল হয়ে পড়তে দেখে তিনি তার লংগান বাগানের জন্য আরও টেকসই একটি চাষ পদ্ধতি খুঁজে বের করার বিষয়ে ক্রমশ উদ্বিগ্ন হয়ে পড়েন।

২০২৩ সালে, "ডং থাপের কৃষকদের দ্বারা জৈব গৃহস্থালি বর্জ্য এবং কৃষি উপজাতের পুনঃব্যবহারের মাধ্যমে উৎপাদনের জন্য জৈব পণ্য তৈরি" শীর্ষক কর্মসূচিতে বাচ ভিয়েন পেশাদার কৃষক সমবায় ফর সেফ লংগান-কে একটি পাইলট মডেল হিসেবে নির্বাচিত করা হয়েছিল।

মাই তিন আন কম্যুনের কৃষকেরা পরিচ্ছন্ন ও উন্নত মানের পদ্ধতিতে ড্রাগন ফল উৎপাদনে মনোনিবেশ করছেন।

ডং থাপ প্রাদেশিক কৃষক সমিতির নির্দেশনায়, জনাব ল্যাপ এবং তার দলের সদস্যরা উপকারী অণুজীব ব্যবহার করে একটি কম্পোস্টিং ফর্মুলা প্রয়োগ করেন। এর ফলে, উৎপাদিত জৈব সারের ব্যাচগুলোতে আর কোনো দুর্গন্ধ থাকে না, বরং সেগুলো আলগা ও ছিদ্রযুক্ত হয়ে ওঠে এবং দারুচিনি, কামরাঙা ও অন্যান্য ফলের এক স্বতন্ত্র সুগন্ধ ছড়ায়। লংগান বাগানে এটি প্রয়োগ করার ফলে গাছগুলো স্বাস্থ্যকরভাবে বেড়ে ওঠে, মাটি আরও ছিদ্রযুক্ত হয় এবং ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

জৈব সারের প্রয়োগ শুধু উৎপাদন খরচ কমাতেই সাহায্য করে না, বরং লংগান ফলের গুণগত মান উন্নত করতেও অবদান রাখে, যা বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা মেটাতে সহায়ক হয়।

বর্তমানে, সমবায়টির ৩০ জনেরও বেশি সদস্য আইএমও জৈব সার উৎপাদন এবং তা তাদের ফলের গাছ ও সবজি বাগানে প্রয়োগ করার কৌশল আয়ত্ত করেছেন। এর ফলে, আগের মৌসুমগুলোর তুলনায় লংগানের ফলন প্রায় ১০% বৃদ্ধি পেয়েছে, এবং উৎপাদন খরচ ৫০% - ৬০% হ্রাস পেয়েছে।

জনাব ল্যাপের মতে, ভবিষ্যতে তিনি এবং তার সদস্যরা পর্যটক ও ভোক্তা বাজারের চাহিদা আরও ভালোভাবে মেটাতে এবং পরিবেশবান্ধব উৎপাদন মডেলের আরও প্রসারে অবদান রাখতে, পর্যায়ক্রমিক মৌসুমে ফসল রোপণ করে জৈব চাষাবাদ অব্যাহত রাখবেন।

এদিকে, প্রদেশে ড্রাগন ফল চাষের বৃহত্তম এলাকা মাই তিন আন কমিউনে অবস্থিত। মাই তিন আন কমিউনের অর্থনৈতিক বিভাগ অনুসারে, কমিউনটিতে ড্রাগন ফল চাষের মোট এলাকা বর্তমানে প্রায় ১,৯৫৫ হেক্টর।

ড্রাগন ফল চাষের টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করতে, কর্তৃপক্ষ পণ্যের ব্যবহারের সাথে সংযুক্ত ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী উন্নত মানের কাঁচামাল এলাকা গড়ে তোলার উপর গুরুত্ব দিচ্ছে।

ড্রাগন ফলের মানোন্নয়নের জন্য এটিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা দেশীয় ও রপ্তানি উভয় বাজারের চাহিদা পূরণ করে।

বর্তমানে, এই এলাকায় ভোক্তা নেটওয়ার্কের সাথে যুক্ত, পরিবেশবান্ধব ড্রাগন ফল উৎপাদনকারী দুটি সমবায় সমিতি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। একই সাথে, বেশ কিছু ব্যবসাও ইউরোপীয় বাজারে রপ্তানির জন্য পরিবেশবান্ধব উৎপাদন সংযোগ ব্যবস্থায় অংশগ্রহণ করছে।

বর্তমানে থিয়েন ফুক সমবায়ের ১৭৫ জন সদস্য রয়েছেন, যারা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী ২৪৫ হেক্টর জমিতে ড্রাগন ফল চাষ করেন। নিজেদের ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করার জন্য, সমবায়টি ওকপ (OCOP) সার্টিফিকেশন মান পূরণ করে এমন পণ্য তৈরির উপর মনোযোগ দেয়। বর্তমানে, সমবায়টির দুটি পণ্য—হলুদ ড্রাগন ফল এবং শুকনো ড্রাগন ফল—ওকপ ৩-স্টার রেটিং অর্জন করেছে।

মাই তিন আন কম্যুনের অর্থনৈতিক বিভাগের প্রধান ফাম থে তুং-এর মতে, বর্তমানে এই কম্যুনে ড্রাগন ফল থেকে তৈরি ৩টি OCOP পণ্য রয়েছে। এগুলোর মধ্যে রয়েছে মাই তিন আন সমবায় থেকে আসা লাল শাঁসের ড্রাগন ফল, যা ৪-স্টার OCOP মর্যাদা অর্জন করেছে; এবং থিয়েন ফুক সমবায় থেকে আসা হলুদ ড্রাগন ফল ও শুকনো ড্রাগন ফল, যা ৩-স্টার OCOP মর্যাদা অর্জন করেছে।

আগামী সময়ে, পৌরসভা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী উৎপাদন সংগঠিত করে ড্রাগন ফল উন্নয়ন প্রকল্প বাস্তবায়ন অব্যাহত রাখবে।

একই সাথে, স্থানীয় ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধির লক্ষ্যে কৃষকদের উৎপাদনে কীটনাশকের ব্যবহার কমাতে এবং ভোগের সাথে সংযোগ জোরদার করতে উৎসাহিত করা হয়।

টি. ড্যাট - এন. খান - ভি. থাও

উৎস: https://baodongthap.vn/nang-tam-gia-tri-cay-an-trai-a241255.html