- OCOP সম্ভাবনা এবং সুবিধাগুলি প্রকাশ করে
- কা মাউ চিংড়ি শিল্পকে একটি কার্যকর এবং টেকসই চিংড়ি চাষ কেন্দ্রে পরিণত করা
- OCOP পণ্যগুলিকে বিশ্বে আনার জন্য সহায়তা
OCOP পণ্য উন্নয়নের সম্ভাবনা
বর্তমানে, সমগ্র কা মাউ প্রদেশে ১৭৩টি প্রতিষ্ঠানের ৩৫২টি OCOP পণ্য রয়েছে , যার মধ্যে ২৭৩টি পণ্য ৩-তারকা মান পূরণ করে, ৭৭টি পণ্য ৪-তারকা মান পূরণ করে এবং ২টি লবণ পণ্য (শস্য লবণ এবং পরিশোধিত লবণ) ৫-তারকা জাতীয় OCOP মান পূরণের জন্য স্বীকৃত।
জলজ চাষে, বিশেষ করে চিংড়ি চাষে Ca Mau-এর শক্তি রয়েছে। চিংড়ি থেকে প্রক্রিয়াজাত অনেক পণ্য বাজারে জনপ্রিয়। শুকনো চিংড়ি , স্প্লিট চিংড়ি, প্রেসড চিংড়ি, চিংড়ির ফ্লস, তাজা হিমায়িত পুরো চিংড়ি, স্টিমড হিমায়িত পুরো চিংড়ি... দেশীয় ও বিদেশী বাজারে সুনাম অর্জন করেছে। এছাড়াও, চিংড়ি থেকে প্রক্রিয়াজাত বিখ্যাত OCOP পণ্যগুলি সুপারমার্কেট সিস্টেমে আনা হয়।
ভিন হোয়া ফাট আমদানি রপ্তানি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি এবং কিয়েন কুওং প্রোডাকশন কোম্পানি লিমিটেড (নাম ক্যান কমিউন)-এর চিংড়ি ক্র্যাকারের মতো কিছু পণ্য বিদেশী রপ্তানি চুক্তিতে স্বাক্ষর করেছে।
বর্তমানে, Ca Mau-তে ১০০ টিরও বেশি OCOP চিংড়ি পণ্য রয়েছে, যা বিভিন্ন ধরণের এবং চিংড়ি-প্রক্রিয়াজাত পণ্য। বর্তমানে, পণ্যগুলি মাত্র ৩ থেকে ৪ তারকা রেটিং পেয়েছে। OCOP পণ্যগুলিকে আপগ্রেড করার জন্য, পণ্যের মান উন্নত করা, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এবং পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরির উপর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। Ca Mau চিংড়ি পণ্যগুলিকে ৫-তারকা OCOP মান অর্জনে সহায়তা করার জন্য বিষয়গুলি ধীরে ধীরে নতুন প্রযুক্তি, আধুনিক উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং কঠোর মান ব্যবস্থাপনা প্রয়োগ করে...
৫-তারকা OCOP পণ্য তৈরির লক্ষ্যে
OCOP পণ্য উন্নত করার জন্য, Ca Mau-কে আধুনিক উৎপাদন প্রক্রিয়া তৈরি, কঠোর মান ব্যবস্থাপনা, নতুন প্রযুক্তি প্রয়োগ, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ এবং ব্র্যান্ড তৈরির উপর মনোযোগ দিতে হবে। একই সাথে, বাণিজ্য প্রচারণা, পণ্য নিবন্ধন এবং ব্যবস্থাপনায় সত্তা, সমবায় এবং ব্যবসাগুলিকে সহায়তা প্রদানের উপর জোর দিতে হবে। OCOP 5-তারকা মান উন্নত করা উৎপাদক এবং ভোক্তা উভয়ের জন্যই ব্যবহারিক সুবিধা বয়ে আনবে।
সাধারণত, ফং হিয়েপ কমিউনের মিসেস তা টুয়েট থু-এর ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য সংস্থা হল OCOP সত্তাগুলির মধ্যে একটি যার ১৫টি পণ্য ৩-তারকা এবং ৪-তারকা OCOP-এর সাথে প্রত্যয়িত। ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের বিখ্যাত পণ্য যেমন শুকনো মিঠা পানির চিংড়ি, রোদে শুকানো সাদা পা চিংড়ি, চিংড়ির ফ্লস, চিংড়ির ক্র্যাকার, চিংড়ির লবণ... বহু বছর ধরে তাদের গুণমান নিশ্চিত করেছে। ৪-তারকা OCOP পণ্যগুলি অনেক লোক পছন্দ করে এবং ছুটির দিন এবং টেটের সময় অপরিহার্য উপহার হয়ে ওঠে।
OCOP চিংড়ি পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরিতে, বিষয়গুলিকে মানসম্মত পণ্যের উপর মনোযোগ দিতে হবে যাতে তারা মর্যাদা তৈরি করতে পারে, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে পারে, কৃষকদের আয় বৃদ্ধি করতে পারে এবং রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ করতে পারে। চিংড়ি ছাড়াও, কাঁকড়া Ca Mau-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য। বৃহৎ উৎপাদনের সাথে, প্রক্রিয়াজাতকরণের মান উন্নত হলে, চিংড়ি এবং কাঁকড়া পণ্যগুলি উচ্চতর মান পূরণ করবে, যা OCOP তারকা বৃদ্ধি এবং কৃষকদের জীবন উন্নত করতে অবদান রাখবে।
জাতীয় OCOP পণ্য হিসেবে Ca Mau চিংড়ি এবং কাঁকড়াকে ৫-তারকা OCOP মর্যাদা প্রদান এই দুটি মূল পণ্যকে বিশ্বের কাছে পৌঁছে দেওয়ার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হবে, যা প্রদেশের প্রধান রপ্তানি পণ্য হয়ে উঠবে।
মিন দাত
সূত্র: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html
![[ছবি] দা নাং: প্রাকৃতিক দুর্যোগ থেকে মানুষের জীবন ও সম্পত্তি রক্ষা করে এমন শক ফোর্স](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/22/1761145662726_ndo_tr_z7144555003331-7912dd3d47479764c3df11043a705f22-3095-jpg.webp)
![[ছবি] প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন পারমাণবিক বিদ্যুৎ কেন্দ্র নির্মাণ সংক্রান্ত বৈঠকে সভাপতিত্ব করছেন](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/22/1761137852450_dsc-9299-jpg.webp)
মন্তব্য (0)