কফির দাম ওঠানামা করছে, কৃষকরা তাদের পণ্য বিক্রি এবং রাখার মধ্যে দ্বিধাগ্রস্ত

আগের দিনের তুলনায় দেশীয় কফির দাম সামান্য বেড়েছে, অন্যদিকে বিশ্ব বাজারে দাম ওঠানামা করছে। আগের সর্বোচ্চের তুলনায়, গ্রিন কফি বিনের দাম এখন বেশ কিছুটা কমে গেছে, যার ফলে অনেক কৃষক তাদের পণ্য বিক্রি করবেন নাকি ধরে রাখবেন, এই দুইয়ের মধ্যে লড়াই করছেন।

ফসল তোলার পর কৃষকরা কফি শুকাচ্ছেন - ছবি: এন.টি.আর.আই.

৭ জুলাই অনেক উদ্যানপালক এবং এজেন্টদের তথ্য অনুসারে, কাঁচা কফি বিনের দাম সাধারণত প্রায় ৯৬,০০০ - ৯৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন হত, যা আগের দিনের তুলনায় কয়েকশ ভিয়েতনামি ডং সামান্য বেশি।

কফি বিক্রেতা অধৈর্য হয়ে পড়ল।

ডাক লাক , গিয়া লাই, লাম ডং-এ গ্রিন কফি বিনের দাম প্রায় ৯৬,৪০০ - ৯৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে। ডং নাই, হো চি মিন সিটির মতো আরও কিছু এলাকায় দাম ছিল ৯৬,০০০ - ৯৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

উপরোক্ত দাম অনেক দিন ধরে টানা পতনের পর কিছুটা পুনরুদ্ধার হয়েছে এবং এটি আগের বছরের সাধারণ স্তরের দ্বিগুণেরও বেশি। তবে, ২০২৫ সালের মার্চের শুরুতে সর্বোচ্চ (১৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি) তুলনায়, বর্তমান দামের স্তর এখনও অনেক কম।

সাম্প্রতিক সময়ে দামের তীব্র পতন অনেক কৃষক, এজেন্ট এমনকি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকেও অধৈর্য করে তুলেছে। অনেক ক্ষেত্রে, দাম কমার সময় তাড়াতাড়ি বিক্রি করা উচিত নাকি পণ্য ধরে রাখা উচিত এবং দাম বৃদ্ধির জন্য অপেক্ষা করা উচিত তা না জেনে তাদের মাথাব্যথা হয়।

"আমি এটি ১১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে কিনেছি এবং এখন পর্যন্ত রেখেছি। যদি আমি এটি এখন বিক্রি করি, তাহলে আমি ক্ষতি স্বীকার করব, কিন্তু যদি আমি এটি রেখে দেই, তাহলে দাম বাড়বে কিনা জানি না। যদি দাম কমে যায়, তাহলে ঝুঁকি আরও বেশি হবে," লাম ডং- এর একজন কৃষি পণ্য ব্যবসায়ী মিঃ ভিন বলেন।

বিশ্বে কফির দাম ক্রমশ অস্থিতিশীল

ইতিমধ্যে, ৭ জুলাই বিশ্ব বাজারে কফির দাম আগের সেশনের তুলনায় ওঠানামা করেছে।

লন্ডন এক্সচেঞ্জে, সেপ্টেম্বর ২০২৫ ডেলিভারির জন্য রোবাস্টার দাম ৫০ মার্কিন ডলার বেড়ে ৩,৬৭৭ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে; ফিউচারও ৩৭-৪৬ মার্কিন ডলার/টন বেড়েছে। গত সপ্তাহের শেষের দিকে যখন রোবাস্টার দাম ক্রমাগত হ্রাস পেয়েছিল, তার তুলনায় এটি একটি পুনরুদ্ধারের সময়।

বিপরীতে, নিউ ইয়র্কের বাজারে, ২০২৫ সালের সেপ্টেম্বরে অ্যারাবিকা ফিউচারের দাম ১.৬০ সেন্ট কমে ২৮৯.৬০ সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে; অন্যান্য ফিউচারের দামও ১.২০-১.৫০ সেন্ট/পাউন্ড কমেছে, যার ফলে অ্যারাবিকার দামের স্তর প্রায় ২৭৩-২৮৯ সেন্ট/পাউন্ডে নেমে এসেছে।

অনেক ব্যবসার মতে, ব্রাজিলে কফির দামের সাম্প্রতিক তীব্র পতনের পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছিল কারণ সেখানে ফসল কাটার মৌসুম বেশ জোরদার ছিল, এবং আগের মাসগুলিতে দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছিল এবং অত্যন্ত উচ্চ স্তরে পৌঁছেছে তা উল্লেখ না করেই।

"বর্তমান দাম তুলনামূলকভাবে বাস্তবসম্মত বলে মনে করা হচ্ছে, যা সরবরাহ এবং চাহিদার ভারসাম্য বজায় রাখছে। তবে, আসন্ন দামের ওঠানামা ভবিষ্যদ্বাণী করা কঠিন কারণ এটি ব্রাজিল এবং ভিয়েতনামের মতো প্রধান দেশগুলির মৌসুমী কারণ, আর্থিক বিনিয়োগ কার্যক্রম এবং বিশ্বের রাজনৈতিক পরিস্থিতি দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয়," একজন বিশেষজ্ঞ বলেছেন।

বিষয়ে ফিরে যান

নগুয়েন ট্রাই

সূত্র: https://tuoitre.vn/cafe-price-bien-dong-trai-chieu-nong-dan-lan-tan-giua-ban-va-giu-hang-20250707155144822.htm