কফির দামের ঊর্ধ্বমুখী গতি হ্রাস পেয়েছে, ভিয়েতনামের চাল আরও চাপের মুখে পড়েছে।

ব্রাজিলে সরবরাহ বৃদ্ধির সম্ভাবনার কারণে বিশ্ববাজারে চাপ সৃষ্টি হওয়ায়, গত সপ্তাহে অভ্যন্তরীণ কফির দাম প্রতি কেজিতে ৬০০-৭০০ ভিএনডি কমেছে, যা পূর্ববর্তী ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতার অবসান ঘটিয়েছে। এদিকে, ফিলিপাইনের চাহিদা এবং ভারতের ক্রমবর্ধমান প্রতিযোগিতা নিয়ে উদ্বেগের কারণে ভিয়েতনামের রপ্তানি চালের দাম সামান্য হ্রাস পেয়েছে।

ভিয়েতনাম কফি কর্পোরেশনের একটি খামারে কফি সংগ্রহ করা হচ্ছে। ছবি: ভু সিন/টিটিএক্সভিএন

শুধুমাত্র ৩০শে মে-তেই, বিশ্ববাজারে কফির দামের সাথে সঙ্গতি রেখে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে কফির দাম প্রতি কেজিতে ১,৮০০ VND তীব্রভাবে হ্রাস পায়। তবে, গত সপ্তাহের শেষে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে কফির দাম প্রতি কেজিতে ৮৬,৮০০ থেকে ৮৭,৪০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করে, যা তার আগের সপ্তাহের তুলনায় প্রতি কেজিতে ৬০০-৭০০ VND কম।

বিশেষ করে, লাম ডং -এ প্রতি কেজিতে ৬০০-৭০০ VND হ্রাস রেকর্ড করা হয়েছে, যার ফলে ক্রয়মূল্য কমে ৮৬,৮০০-৮৭,৪০০ VND/কেজি হয়েছে, কিন্তু এটি এখনও এই অঞ্চলের সর্বোচ্চ মূল্যের এলাকা।

ডাক লাক -এ কফির দাম প্রতি কেজিতে ৭০০ VND কমেছে, অন্যদিকে গিয়া লাই-তে তা প্রতি কেজিতে ৬০০ VND কমেছে, এবং বর্তমানে উভয় স্থানেই প্রতি কেজিতে ৮৭,৩০০ VND দরে কফি বিক্রি হচ্ছে।

ক্রমবর্ধমান সরবরাহ হ্রাস এবং দুর্বল চাহিদার কারণে গত সপ্তাহে ভিয়েতনামে কফির ব্যবসা মন্থর ছিল। কৃষকরা দাম আরও বাড়ার প্রত্যাশায় বিক্রি সীমিত রাখছিলেন, অন্যদিকে রপ্তানিকারক সংস্থাগুলো ক্রয় বাড়ানোর আগে ইন্দোনেশিয়া ও ব্রাজিলের ফসল তোলার পরিস্থিতি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করছিল।

একজন ব্যবসায়ী উল্লেখ করেছেন যে, কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোতে বৃষ্টিপাত অসমভাবে বণ্টিত হয়েছে, যা আসন্ন ফসল বছরে ফলন নিয়ে উদ্বেগ বাড়িয়েছে। এছাড়াও, কফি রপ্তানি মাঝারি হারে বাড়বে বলে অনুমান করা হচ্ছে, এবং একই সাথে অভ্যন্তরীণ ভোগও ক্রমাগত বাড়ছে।

মুনাফা তুলে নেওয়ার চাপ এবং নতুন আবহাওয়ার পূর্বাভাসের কারণে এই সপ্তাহান্তে লেনদেন শেষে বিশ্বব্যাপী কফির দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। লন্ডন এক্সচেঞ্জে, জুলাই ২০২৬-এর রোবাস্টা চুক্তির দাম ৭৮ ডলার (২.১৯%) কমে প্রতি টন ৩,৪৭৬ ডলারে নেমে এসেছে। নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে, একই সময়ের জন্য অ্যারাবিকা চুক্তির দাম ৮.৬৫ সেন্ট (৩.১৫%) কমে প্রতি পাউন্ড ২৬৫.৬০ সেন্টে নেমে এসেছে।

দাম কমার প্রধান কারণ হলো সর্বশেষ পূর্বাভাস, যা অনুযায়ী আগামী সপ্তাহে ব্রাজিলের প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোর আবহাওয়া আবার শুষ্ক হয়ে উঠবে। এই তথ্যের ফলে ফসল তোলার কার্যক্রম শীঘ্রই স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা স্বল্পমেয়াদী সরবরাহ ঘাটতির উদ্বেগ কমিয়ে দেবে।

রপ্তানির জন্য ভিয়েতনামের চাল বোঝাই ও খালাস করা হচ্ছে। ছবি: ভিএনএ

এশীয় চালের বাজারের ক্ষেত্রে গত সপ্তাহে ইতিবাচক অগ্রগতি হয়েছে, কারণ অনেক প্রধান রপ্তানিকারক দেশে দাম বেড়েছে।

ভারতে, শক্তিশালী চাহিদা এবং রুপির রেকর্ড নিম্নস্তর থেকে পুনরুদ্ধারের কারণে রপ্তানি চালের দামের ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা অব্যাহত ছিল। ৫% ভাঙা সিদ্ধ চাল প্রতি টন ৩৩৭-৩৪৫ ডলারে বিক্রি হয়েছে, যা গত সপ্তাহে ছিল ৩৩৬-৩৪৩ ডলার। ৫% ভাঙা সাদা চালের দামও প্রতি টন ৩৩৬-৩৪৩ ডলার থেকে সামান্য বেড়ে ৩৩৮-৩৪৪ ডলার হয়েছে।

একজন ব্যবসায়ী বলেছেন, আফ্রিকান গ্রাহকদের কাছ থেকে চাহিদা বাড়ছে, যার প্রধান কারণ হলো অন্যান্য সরবরাহকারীদের তুলনায় ভারতীয় চালের দাম অনেক বেশি প্রতিযোগিতামূলক।

থাইল্যান্ডে ৫% ভাঙা চালের দামও গত সপ্তাহে প্রতি টন ৪৪০-৪৬৫ ডলার থেকে বেড়ে ৪৫০-৪৬০ ডলার হয়েছে। ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, ফিলিপাইন ও আফ্রিকা থেকে চাহিদা বাড়ছে। তারা আরও পূর্বাভাস দিয়েছেন যে, অদূর ভবিষ্যতে থাই চালের দাম বেশি থাকবে, কারণ রপ্তানিকারকরা এখনও সক্রিয়ভাবে চাল কিনছেন।

অন্যদিকে, ভিয়েতনামের ৫% ভাঙা চাল প্রতি টন ৪০৫-৪১০ ডলারে বিক্রি হচ্ছে, যা এক সপ্তাহ আগের ৪১০-৪১৫ ডলারের তুলনায় সামান্য কম।

হো চি মিন সিটির একজন ব্যবসায়ী বলেছেন, এমন তথ্য পাওয়া গেছে যে ফিলিপাইন জুন ও জুলাই মাসে ভিয়েতনামের চাল আমদানি সীমিত করতে পারে। ভিয়েতনাম কর্তৃক আরোপিত মূল্যসীমা নিয়ে উদ্বেগের কারণে ব্যবসায়ীরা ভিয়েতনাম থেকে ফিলিপাইনে ১৫ লক্ষ টন চাল রপ্তানির চুক্তি নিয়েও খুব একটা আশাবাদী ছিলেন না।

দেশে গ্রীষ্মের শুরুতে ও শরতের ধানের সরবরাহ সীমিত, বাজার তুলনামূলকভাবে শান্ত এবং ধানের দামে তেমন কোনো ওঠানামা দেখা যাচ্ছে না।

আন জিয়াং-এ অনেক জাতের ধানের দামে সামান্য বৃদ্ধি দেখা গেছে। বিশেষ করে, ওএম ১৮ এবং দাই থম ৮-এর মতো উচ্চ-মানের ধানের দাম প্রতি কেজি ৬,৪০০ – ৬,৫০০ ভিএনডি, যা ২০০ ভিএনডি/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে; ওএম ৫৪৫১-এর দাম প্রতি কেজি ৫,৭০০ – ৫,৮০০ ভিএনডি-এর মধ্যে ওঠানামা করছে, যা ১০০ ভিএনডি/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে; আইআর ৫০৪০৪-এর দামও ১০০ ভিএনডি/কেজি বৃদ্ধি পেয়ে ৫,৫০০ – ৫,৬০০ ভিএনডি/কেজি-তে পৌঁছেছে; এবং ওএম ৩৪-এর দাম ৫,১০০ – ৫,২০০ ভিএনডি/কেজি-তে অপরিবর্তিত রয়েছে।

তবে, অভ্যন্তরীণ কাঁচা চালের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। বিশেষত, ওএম ৫৪৫১ কাঁচা চালের দাম প্রতি কেজি ৯,৫৫০ থেকে ৯,৬৫০ ভিএনডি-এর মধ্যে ওঠানামা করছে; আইআর ৫০৪০৪-এর দাম প্রতি কেজি ৮,৪০০ থেকে ৮,৫৫০ ভিএনডি-তে স্থির রয়েছে।

কাঁচা চালের ক্ষেত্রে, গত সপ্তাহের তুলনায় বেশিরভাগ জাতের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে, যেমন দাই থম ৮ কাঁচা চালের দাম প্রতি কেজি ৯,২০০ - ৯,৪০০ VND; ওএম ১৮ এর দাম প্রতি কেজি ৮,৭০০ - ৮,৮৫০ VND; এবং ওএম ৩৮০ ও সোক থম উভয়ের দাম প্রতি কেজি ৭,৫০০ - ৭,৬০০ VND। পরিশোধিত আইআর ৫০৪০৪ চালের বর্তমান দাম প্রতি কেজি প্রায় ১০,৭৫০ - ১০,০৯০ VND।

উপজাত পণ্যের মধ্যে, ভাঙা চালের দাম প্রতি কেজি ৭,৫০০ থেকে ৭,৬০০ VND এবং ভুসির দাম প্রতি কেজি ৭,১৫০ থেকে ৭,২৫০ VND।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২৫শে মে পর্যন্ত মেকং ডেল্টার স্থানীয় প্রশাসন ২০২৬ সালের গ্রীষ্ম-শরৎ মৌসুমের জন্য ১.২৪৩ মিলিয়ন হেক্টর জমির মধ্যে ৭০৫,০০০ হেক্টর জমিতে চারা রোপণ করেছে, যা পরিকল্পিত এলাকার ৫৬%। প্রায় ১৬,০০০ টন ধান কাটা হয়েছে, যার ফলন হেক্টর প্রতি প্রায় ৬৯.৩০ কুইন্টাল। এর ফলে আনুমানিক মোট ধান উৎপাদনের পরিমাণ দাঁড়িয়েছে ১১৫,০০০ টন।

মার্কিন শস্য বাজারের ক্ষেত্রে, উত্তর গোলার্ধে আসন্ন ফসল কাটার চাপের কারণে সপ্তাহের শেষে শিকাগো বোর্ড অফ ট্রেড (CBOT)-এ শস্য পণ্যের দাম সার্বিকভাবে হ্রাস পেয়েছে।

২৯শে মে লেনদেন শেষে, মে ২০২৬-এর গমের চুক্তি ০.৫% কমে প্রতি বুশেল ৬.২০৭৫ ডলারে দাঁড়িয়েছে। ভুট্টার চুক্তি ০.২% কমে প্রতি বুশেল ৪.৫৫ ডলারে নেমেছে, অন্যদিকে সয়াবিনের চুক্তি ০.৩% বেড়ে প্রতি বুশেল ১১.৯৭৭৫ ডলারে পৌঁছেছে। (১ বুশেল গম/সয়াবিন = ২৭.২ কেজি; ১ বুশেল ভুট্টা = ২৫.৪ কেজি)।

পর্যবেক্ষকদের মতে, উত্তর গোলার্ধে—যে অঞ্চলটি বিশ্বের সর্বাধিক গম উৎপাদন করে—ফসল কাটার আগে ব্যবসায়ীরা তাদের বিনিয়োগ পরিকল্পনা পুনর্বিন্যাস করায় গমের দাম নিম্নমুখী চাপের মধ্যে রয়েছে। যদিও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফসল খরায় ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, উত্তর গোলার্ধের অন্যান্য অনেক দেশে বাম্পার ফলনের পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে।

এই অধিবেশনে দৃষ্টি আকর্ষণকারী আরেকটি বিষয় ছিল মার্কিন শস্যের ওপর চীনের শুল্ক কমানোর খবর। এর আগে, মার্কিন কর্মকর্তারা ইঙ্গিত দিয়েছিলেন যে চীন যুক্তরাষ্ট্র থেকে অতিরিক্ত ১৭ বিলিয়ন ডলার মূল্যের কৃষি পণ্য ক্রয় করবে, যদিও চীনের পক্ষ থেকে এ বিষয়ে কোনো নিশ্চিতকরণ আসেনি।

এছাড়াও, যুক্তরাষ্ট্র-ইরান শান্তি আলোচনার অগ্রগতি সিবিওটি এক্সচেঞ্জে শস্যের দামকেও প্রভাবিত করেছে। একটি চুক্তির সম্ভাবনা তেলের দাম কমিয়ে দিয়েছে, যা জৈবজ্বালানি ও অন্যান্য উপকরণের ওপর চাপ সৃষ্টি করেছে এবং উপসাগরীয় অঞ্চল থেকে উন্নত মানের সার সরবরাহের সম্ভাবনা তৈরি করেছে।

উৎস: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-ca-phe-mat-da-tang-gao-viet-chiu-them-ap-luc-20260531113932136.htm