ভিয়েতনাম ২৫টি বাজারে মাংস রপ্তানি করে।

২০২৬ সালের প্রথম চার মাসে ভিয়েতনাম ২৫টি বাজারে মাংস ও মাংসজাত পণ্য রপ্তানি করেছে, যার মধ্যে হংকং (চীন) বৃহত্তম আমদানিকারক বাজার হিসেবে রয়ে গেছে।

মাংস রপ্তানির পরিমাণ কমলেও মূল্যমান বেড়েছে।

শুল্ক বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৬ সালের প্রথম চার মাসে ভিয়েতনাম প্রায় ৫,৭০০ টন মাংস ও মাংসজাত পণ্য রপ্তানি করে ৪০.৮ মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করেছে। ২০২৫ সালের একই সময়ের তুলনায় রপ্তানির পরিমাণ ২০.৮% কমলেও মূল্য ২.৯% বেড়েছে। এটি উল্লেখযোগ্য, যা ইঙ্গিত দেয় যে গড় রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধির প্রবণতা রয়েছে, যা পরিমাণের হ্রাসকে আংশিকভাবে পূরণ করে।

ভিয়েতনামের মাংসজাত পণ্য ২৫টি আন্তর্জাতিক বাজারে প্রসারিত হয়েছে। ছবি: এনএনএমটি।

ভিয়েতনামের রপ্তানি বাজার ২৫টি দেশ ও অঞ্চলের সাথে সংযুক্ত রয়েছে। এর মধ্যে হংকং (চীন) বৃহত্তম বাজার হিসেবে রয়েছে, যা মোট পরিমাণের ৩৭.২৫% এবং মোট রপ্তানি মূল্যের ৪৬.৪%। তবে, এই বাজারে রপ্তানি তীব্রভাবে হ্রাস পেয়ে মাত্র ২.১ হাজার টনে দাঁড়িয়েছে, যার মূল্য ১৮.৯৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলারের সমতুল্য; যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় পরিমাণে ৪১.৬% এবং মূল্যে ২৪.৭% কম।

এই পতন বিভিন্ন কারণকে প্রতিফলিত করে, যার মধ্যে রয়েছে বাজারের চাহিদার পরিবর্তন এবং অন্যান্য সরবরাহকারীদের থেকে আসা ক্রমবর্ধমান তীব্র প্রতিযোগিতা। তা সত্ত্বেও, হংকং ভিয়েতনামের মাংস রপ্তানির মূল চালিকাশক্তি হিসেবেই রয়ে গেছে, বিশেষ করে হিমায়িত আস্ত শূকরছানা এবং হিমায়িত আস্ত শূকরের মাংসের মতো ঐতিহ্যবাহী পণ্যগুলোর ক্ষেত্রে।

শুধু হংকং-এই নয়, কানাডা, মালয়েশিয়া, দক্ষিণ কোরিয়া, স্পেন এবং লেবাননের মতো অন্যান্য বাজারেও রপ্তানিতে নিম্নমুখী প্রবণতা দেখা গেছে। বিপরীতে, কিছু বাজারে ইতিবাচক প্রবৃদ্ধি পরিলক্ষিত হয়েছে, বিশেষ করে চীন, ফ্রান্স, সিঙ্গাপুর, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কম্বোডিয়ায়। এটি একটি চলমান বাজার পরিবর্তনের ইঙ্গিত দেয়, যা ভিয়েতনামের পশুপালন ও মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের জন্য বাজারের বৈচিত্র্যায়নের সুযোগ তৈরি করছে।

পণ্যের কাঠামোর দিক থেকে, রপ্তানিতে শূকরের মাংস একটি অগ্রণী ভূমিকা পালন করে চলেছে। বছরের প্রথম চার মাসে, তাজা, হিমায়িত বা জমাটবদ্ধ শূকরের মাংসের পরিমাণ ছিল ৪০.২৯% এবং মূল্য ছিল ৫০.২৪%। তবে, এই পণ্য গোষ্ঠীর রপ্তানিও উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়ে মাত্র ২.৩ হাজার টনে দাঁড়িয়েছে, যার মূল্য ২০.৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার। এটি ২০২৫ সালের একই সময়ের তুলনায় পরিমাণে ২৪.৬% এবং মূল্যে ১২.৭% কম।

আমদানি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পাওয়ায় অভ্যন্তরীণ বাজারে প্রতিযোগিতামূলক চাপ সৃষ্টি হয়েছে।

রপ্তানির বিপরীতে, ২০২৬ সালের প্রথম চার মাসে মাংস ও মাংসজাত পণ্যের আমদানি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। মোট আমদানি ৩১৩.০৭ হাজার টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ৯২৮.৮৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলার পর্যন্ত। ২০২৫ সালের একই সময়ের তুলনায় এর পরিমাণে ১১.২% এবং মূল্যে উল্লেখযোগ্যভাবে ৩৭.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে।

ভারত ভিয়েতনামের বৃহত্তম সরবরাহকারী বাজার হিসেবেই রয়েছে, যা মোট আমদানির প্রায় ২৪ শতাংশ—৭৪.৪ হাজার টন, যার মূল্য ৩১০.১১ মিলিয়ন ডলার। এই বাজার থেকে প্রবৃদ্ধি চোখে পড়ার মতো, যা পরিমাণে ৩১.৬% এবং মূল্যে ৫৯.৪%-এ পৌঁছেছে।

এছাড়াও, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, স্পেন, জার্মানি, তুরস্ক এবং ইতালির মতো আরও অনেক বাজার থেকে আমদানিও ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। বিপরীতে, রাশিয়া, দক্ষিণ কোরিয়া, পোল্যান্ড এবং আর্জেন্টিনার মতো কিছু বাজারে আমদানি হ্রাস পেয়েছে।

২০১৬ সালের প্রথম চার মাসে মাংস ও মাংসজাত পণ্যের আমদানি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। ছবি : এনএনএমটি।

কাঠামোগত দিক থেকে, পরিমাণের দিক থেকে পোল্ট্রি মাংস ও পোল্ট্রি উপজাতের অংশ ছিল সর্বাধিক (৩৭.২৭%), যেখানে মূল্যের দিক থেকে হিমায়িত মহিষের মাংসের অংশ ছিল ৩১.৯%। আমদানিকৃত শূকরের মাংসের পরিমাণ ছিল ১৩.৭৭% এবং মূল্যের দিক থেকে প্রায় ১০%, যা ইঙ্গিত দেয় যে অভ্যন্তরীণ শূকরের মাংসের সরবরাহ এখনও চাহিদার বেশিরভাগ মেটাতে সক্ষম।

একটি উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো আমদানি করা শূকরের মাংসের দামের নিম্নমুখী প্রবণতা। বছরের প্রথম চার মাসে আমদানি করা শূকরের মাংসের গড় দাম ছিল প্রতি টন মাত্র ২,১৪৩ ডলার, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৯.৩% কম। এটি দেশীয় বাজারে আমদানি করা মাংসের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

তবে, অভ্যন্তরীণ বাজারে জীবন্ত শূকরের দাম পুনরুদ্ধারের লক্ষণ দেখাচ্ছে। ২০২৬ সালের মে মাসে, তিনটি অঞ্চলেই জীবন্ত শূকরের দাম আগের মাসের তুলনায় বেড়েছে। বিশেষত, উত্তরে দাম ছিল ৬৬,০০০–৭০,০০০ VND/কেজি, মধ্য ও মধ্য উচ্চভূমি অঞ্চলে ৬৮,০০০–৬৯,০০০ VND/কেজি, এবং দক্ষিণে দাম সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে, যা ছিল ৬৯,০০০–৭১,০০০ VND/কেজি।

এই মূল্যবৃদ্ধি অভ্যন্তরীণ সরবরাহে সম্ভাব্য সংকোচনের প্রতিফলন, যদিও ভোক্তা চাহিদা স্থিতিশীল রয়েছে। একই সময়ে, উৎপাদন খরচ এবং আন্তর্জাতিক বাজারের পরিস্থিতিও অভ্যন্তরীণ মূল্যের ওপর উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাব ফেলে।

২০২৬ সালের প্রথম চার মাসে ভিয়েতনামের মাংস আমদানি ও রপ্তানির পরিসংখ্যানে একটি সুস্পষ্ট বৈসাদৃশ্য দেখা যায়: পরিমাণের দিক থেকে রপ্তানি সমস্যার সম্মুখীন হলেও মূল্যের দিক থেকে তা বজায় ছিল, অন্যদিকে অভ্যন্তরীণ চাহিদা মেটাতে আমদানি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

আগামী দিনে, পশুপালন ও মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পকে কয়েকটি ঐতিহ্যবাহী বাজারের উপর নির্ভরতা কমিয়ে রপ্তানি বাজারের বৈচিত্র্যকরণ অব্যাহত রাখতে হবে। একই সাথে, রপ্তানি মূল্য বাড়ানোর জন্য পণ্যের মান উন্নত করা এবং গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের বিকাশ ঘটানো প্রয়োজন।

বিপরীতভাবে, আমদানি নিয়ন্ত্রণ, সরবরাহ ও চাহিদার মধ্যে ভারসাম্য নিশ্চিত করা এবং দেশীয় উৎপাদন রক্ষা করাও এমন কিছু বিষয় যা সতর্ক বিবেচনার দাবি রাখে। ক্রমবর্ধমান গভীর একীকরণের প্রেক্ষাপটে, শুধুমাত্র আমদানি ও রপ্তানি উভয় দিককে সুসমন্বিতভাবে মোকাবেলা করার মাধ্যমেই ভিয়েতনামের মাংস শিল্প টেকসই উন্নয়ন অর্জন করতে পারে।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/viet-nam-xuat-khau-thit-sang-25-thi-truong-d814058.html