কফির দাম তীব্রভাবে ওঠানামা করতে থাকবে।

২০২৪ সালের ১৬ই সেপ্টেম্বর ভোর ৪:২০ মিনিটে ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জে (MXV) বিশ্ব কফির মূল্য হালনাগাদ করা হয়েছে (MXV বিশ্বব্যাপী এক্সচেঞ্জগুলোর মূল্যের সাথে মিলিয়ে কফির মূল্য ক্রমাগত হালনাগাদ করে; এটি ভিয়েতনামের একমাত্র মাধ্যম যা বিশ্বজুড়ে এক্সচেঞ্জগুলোর সাথে সংযুক্ত মূল্য ক্রমাগত হালনাগাদ করে)।

তিনটি প্রধান ফিউচার এক্সচেঞ্জ—আইসিই ফিউচারস ইউরোপ, আইসিই ফিউচারস ইউএস এবং বি৩ ব্রাজিল—থেকে আজকের অনলাইন কফির মূল্য ওয়াই৫ক্যাফে কর্তৃক লেনদেনের সময় জুড়ে ক্রমাগত আপডেট করা হয় এবং www.giacaphe.com-এও নিম্নরূপভাবে হালনাগাদ করা হয়:

আজকের কফির দাম, ১৬ সেপ্টেম্বর, ২০২৪: লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির দাম। (ছবি: giacaphe.com থেকে নেওয়া স্ক্রিনশট)

২০২৪ সালের ১৬ই সেপ্টেম্বর সকাল ৫:৩০ মিনিটে লেনদেন শেষে, লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবাস্টা কফির দাম ৪,৬৫৮ থেকে ৫,২৬৭ টন পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে। নির্দিষ্টভাবে, নভেম্বর ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ৫,২৬৭ ডলার (প্রতি টনে ১৯০ ডলার বৃদ্ধি); জানুয়ারি ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ৪,৯৯৮ ডলার (প্রতি টনে ১৮২ ডলার বৃদ্ধি); মার্চ ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ৪,৭৯০ ডলার (প্রতি টনে ১৮০ ডলার বৃদ্ধি); এবং মে ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ৪,৬৫৮ ডলার (প্রতি টনে ১৭৩ ডলার বৃদ্ধি)।

আজকের কফির দাম, ১৬ সেপ্টেম্বর, ২০২৪: নিউ ইয়র্ক অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে নেওয়া স্ক্রিনশট)

২০২৪ সালের ১৬ই সেপ্টেম্বর সকালে নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম প্রধানত ঊর্ধ্বমুখী ছিল, যা প্রতি পাউন্ডে ৯.২০ – ১০.০৫ সেন্ট বৃদ্ধি পেয়েছে। সুনির্দিষ্টভাবে, ডিসেম্বর ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ২৫৯.৪৫ সেন্ট, যা ৪.০৩% বেশি; মার্চ ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ২৫৬.৬০ সেন্ট (৩.৮৯% বেশি); মে ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ২৫৩.৯৫ সেন্ট (৩.৮২% বেশি); এবং জুলাই ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ২৫০.৯৫ সেন্ট (৩.৮১% বেশি)।

আজকের কফির দাম, ১৬ সেপ্টেম্বর, ২০২৪: ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম। (ছবি: giacaphe.com থেকে নেওয়া স্ক্রিনশট)

২০২৪ সালের ১৬ই সেপ্টেম্বর সকালে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দামে মিশ্র গতিবিধি দেখা গেছে। নির্দিষ্টভাবে, সেপ্টেম্বর ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ৩১৬.৯৫ ডলার, যা ৪.৩৮% বেশি; ডিসেম্বর ২০২৪ চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ৩০৫.৪০ ডলার (০.৫৯% কম); মার্চ ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ৩১০.৮০ ডলার, যা ৩.০৮% বেশি; এবং মে ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি টন ৩১১.৭০ ডলার, যা ৪.১৩% বেশি।

আইসিই ফিউচারস ইউরোপ এক্সচেঞ্জে (লন্ডন এক্সচেঞ্জ) লেনদেন হওয়া রোবাস্টা কফি ভিয়েতনামের সময় বিকেল ৪:০০ টায় খোলে এবং পরের দিন রাত ১২:৩০ টায় বন্ধ হয়।

আইসিই ফিউচারস ইউএস (নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জ)-এ অ্যারাবিকা কফির লেনদেন ভিয়েতনাম সময় বিকেল ৪:১৫ মিনিটে শুরু হয়ে পরের দিন রাত ১:৩০ মিনিটে শেষ হয়।

বি৩ ব্রাজিল এক্সচেঞ্জে লেনদেন হওয়া অ্যারাবিকা কফির জন্য, ভিয়েতনাম সময় অনুযায়ী লেনদেনের সময় হবে ১৯:০০ থেকে পরের দিন ০২:৩৫ পর্যন্ত।

আজকের কফির দাম, ১৬ সেপ্টেম্বর, ২০২৪: কফির দামে উল্লেখযোগ্য ওঠানামা অব্যাহত থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে। ছবি: রয়টার্স

২০২৪ সালের ১৬ই সেপ্টেম্বর সকাল ৪:৩০ মিনিটে হালনাগাদকৃত দেশীয় কফির মূল্য নিম্নরূপ: আজকের দেশীয় কফির বাজারমূল্য ১২৩,৫০০ থেকে ১২৪,০০০ VND-এর মধ্যে রয়েছে। সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে গড় ক্রয়মূল্য বর্তমানে প্রতি কেজি ১২৩,৬০০ VND, এবং ডাক নং ও ডাক লাক প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ১২৪,০০০ VND।

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, গিয়া লাই প্রদেশে (চু প্রং) কফির ক্রয়মূল্য গতকালের তুলনায় প্রতি কেজি ১২৩,৯০০ VND-তে অপরিবর্তিত ছিল, যেখানে প্লেকু এবং লা গ্রাই-তে তা ছিল প্রতি কেজি ১২৩,৮০০ VND। কন তুম প্রদেশে, দাম গতকালের তুলনায় প্রতি কেজি ১২৩,৯০০ VND-তে স্থিতিশীল ছিল; ডাক নং প্রদেশে, কফি প্রতি কেজি ১২৪,০০০ VND-তে কেনা হয়েছিল, যা গতকালের তুলনায় অপরিবর্তিত ছিল।

লাম ডং প্রদেশের বাও লক, ডি লিন এবং লাম হা-এর মতো জেলাগুলিতে খোলা কাঁচা কফি বিনের (সবুজ কফি বিন, তাজা কফি বিন) দাম গতকালের তুলনায় অপরিবর্তিত থেকেছে এবং তা প্রতি কেজি ১২৩,৫০০ VND।

আজ (১৬ই সেপ্টেম্বর) ডাক লাক প্রদেশের কু এম'গার জেলায় কফির দাম প্রায় ১,২৪,০০০ VND/কেজি অপরিবর্তিত রয়েছে, অন্যদিকে ইয়া হ'লিও জেলা এবং বুওন হো শহরে এর দাম ১,২৩,৯০০ VND/কেজি।

প্রকৃতপক্ষে, প্রায় পনেরো দিন আগেও, যখন ব্রাজিলে শীত শেষ হয়ে আসছিল, তখন অনেকেই বিশ্বাস করেননি যে রোবাস্টা কফির দাম প্রতি টন ৫,০০০ ডলার ছাড়িয়ে যাবে। কিন্তু এখন সেটাই ঘটেছে, এবং শুধু তাই নয়, রোবাস্টা কফির দাম এখন অনেক বেশি, প্রতি টন ৫,০০০ ডলারেরও অনেক ঊর্ধ্বে।

সাম্প্রতিক সময়ে বৃষ্টিপাতের অভাবে ব্রাজিলের বর্তমান প্রতিকূল আবহাওয়ার ফলে মাটির আর্দ্রতার মাত্রা অত্যন্ত কমে যাওয়ায়, আশঙ্কা করা হচ্ছে যে উভয় প্রকার কফি গাছই আগামী বছরের ফসলের জন্য ফুল ফোটানোর মতো সতেজতা পাবে না, বিশেষ করে বিশ্বব্যাপী কফির ঘাটতির প্রেক্ষাপটে।

গত বৃহস্পতিবার পর্যন্ত নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে সার্টিফাইড অ্যারাবিকা কফির মজুত ৩,৫৮০ ব্যাগ বৃদ্ধি পেয়ে ৮৫৮,৪৭৪ ব্যাগে পৌঁছেছে।

পাউন্ড প্রতি সেন্টে রূপান্তর করার পর, সপ্তাহের লেনদেন শেষে নভেম্বর মাসের রোবাস্টা এবং ডিসেম্বর মাসের অ্যারাবিকার মধ্যে দামের পার্থক্য কমে এসেছে, এবং বর্তমানে রোবাস্টার দাম অ্যারাবিকার চেয়ে পাউন্ড প্রতি মাত্র ১৯.১১ সেন্ট কম। রোবাস্টার জন্য এটি একটি অত্যন্ত অনুকূল মূল্য।

অনুকূল দামের সুযোগ নিয়ে গত মাসে বাণিজ্য প্রবাহ ত্বরান্বিত করার পর, ব্রাজিলের কফি চাষিরা তাদের বিক্রির গতি আবার কমিয়ে আনছেন। SAFRAS-এর একটি সমীক্ষা অনুযায়ী, ১০ই সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ব্রাজিলের ২০২৪/২৫ মৌসুমের মোট কফি ফসলের প্রায় ৫৪% বিক্রি হয়েছে। এটি আগের মাসের তুলনায় ১৪ শতাংশীয় পয়েন্ট বেশি। বিক্রির এই শক্তিশালী অগ্রগতি বাণিজ্য প্রবাহকে গত বছরের একই সময়ের চেয়ে বেশি বাড়িয়ে দিয়েছে, যখন ফসলের প্রায় ৫০% বিক্রি হয়েছিল এবং এটি ২০১৯ থেকে ২০২৩ সাল পর্যন্ত বিগত পাঁচ বছরের গড়ও বটে।

মোট উৎপাদনের ৪৮% ছিল অ্যারাবিকা কফি, যা গত বছরের একই সময়ের (৪৭%) তুলনায় সামান্য বেশি হলেও, বিগত পাঁচ বছরের গড় প্রায় ৫২%-এর চেয়ে এখনও কম। ক্রমাগত উচ্চমূল্য এবং ব্রাজিলের পরবর্তী কফি ফসল নিয়ে অনিশ্চয়তার কারণে বিক্রি কমে গেছে। এই মূল্য পরিস্থিতি আসলে চাষিদের তাদের সতর্কতামূলক নীতি অব্যাহত রাখতে বেশ স্বাচ্ছন্দ্য দিয়েছে। দাম ব্যাপকভাবে না কমলে, তাদের এই অবস্থান পরিবর্তনের সম্ভাবনা কম।

কনিলন/রোবাস্টা কফির কেনাবেচা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং সেপ্টেম্বরের শুরু পর্যন্ত তা মোট উৎপাদনের ৬৬%-এ দাঁড়িয়েছে। ফলস্বরূপ, বর্তমান বিক্রি গত বছরের একই সময়ের (৫৭%) এবং ৫-বছরের গড়ের (৫৬%) চেয়ে বেশি হয়েছে। আগ্রাসী রপ্তানিকারকদের কারণে সৃষ্ট অত্যন্ত উচ্চমূল্যের মধ্যে প্রত্যাশার চেয়ে কম ফসল উৎপাদন, ব্রাজিলিয়ান কনিলন/রোবাস্টা কফির বিক্রিতে এই তীব্র বৃদ্ধির কারণ ব্যাখ্যা করে। বাজার রপ্তানির উপরই মনোযোগ দিচ্ছে, যেখানে দেশীয় শিল্প কনিলন ক্রয় সীমিত করছে এবং তাদের রোস্টিং মিশ্রণে অ্যারাবিকার পরিমাণ বাড়াচ্ছে।

রোবাস্টা কফির বাজারে, বছরের প্রথম আট মাসে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি ১২.১% হ্রাস পাওয়ায় দামের উপর চাপ অব্যাহত রয়েছে। ভিয়েতনামে ডুরিয়ান ও গোলমরিচের মতো পণ্যের তীব্র প্রতিযোগিতার কারণে কফি চাষের এলাকা বাড়ানো যাচ্ছে না, যার ফলে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের কৃষকেরা উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর জন্য পুনরায় চারা রোপণের প্রচেষ্টা জোরদার করছেন।

বিশেষজ্ঞদের মতে, খারাপ আবহাওয়া, পরিবহন ব্যবস্থায় বিঘ্ন এবং অনেক দেশে কঠোর আইনি পরিবেশের কারণে এখন থেকে ২০২৪ সালের শেষ পর্যন্ত বিশ্বব্যাপী কফির দামে তীব্র ওঠানামা অব্যাহত থাকবে। কিছু বিশেষজ্ঞ পূর্বাভাস দিয়েছেন যে ২০২৫ সালে এই উত্তেজনা কিছুটা কমবে, কিন্তু জলবায়ু পরিবর্তন এবং অন্যান্য কারণের ফলে দীর্ঘমেয়াদে দামের ঊর্ধ্বগতি অব্যাহত থাকবে।

আজকের কফির মূল্য তালিকা, ১৬ সেপ্টেম্বর, ২০২৪

এই তথ্য শুধুমাত্র ধারণা দেওয়ার জন্য; অঞ্চল ও অবস্থানভেদে দাম ভিন্ন হতে পারে।

উৎস: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1692024-gia-ca-phe-se-con-bien-dong-manh-346104.html