অনন্য কাসাভা ভার্মিসেলি

স্থানীয় কৃষি পণ্যের মান উন্নয়নের প্রতি অনুরাগ ও আগ্রহ থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে জনাব নগুয়েন ভ্যান হাং এবং তাঁর সহকর্মীরা সফলভাবে গবেষণা করে কাসাভা ভার্মিসেলি উৎপাদন করেছেন, যা কিন মন (হাই ফং)-এর স্বতন্ত্র স্বাদযুক্ত একটি পণ্য।

হ্যাক ভ্যাং কিন মন কৃষি উৎপাদন ও বাণিজ্য পরিষেবা সমবায় সফলভাবে কাসাভা ভার্মিসেলি গবেষণা ও উৎপাদন করেছে।

ঔষধ শিল্পে কর্মরত থাকা সত্ত্বেও, জনাব হাং সর্বদাই তাঁর জন্মভূমিতে কৃষি পণ্যের উন্নয়নে গভীরভাবে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ছিলেন। পূর্বতন কিন মন শহর (যা এখন বাক আন ফু, নাম আন ফু, কিন মন, নি চিয়েউ, নগুয়েন দাই নাং, ত্রান লিউ এবং ফাম সু মানহ কমিউন ও ওয়ার্ড নিয়ে গঠিত) একসময় আঠালো চাল, পেঁয়াজ, রসুন এবং কাসাভার মতো অনেক স্বতন্ত্র কৃষি পণ্যের জন্য বিখ্যাত ছিল।

পণ্যের উচ্চমান থাকা সত্ত্বেও, কৃষকরা প্রায়শই বাম্পার ফলনের সমস্যার সম্মুখীন হন, যার ফলে দাম কমে যায়। এর প্রতিক্রিয়ায়, ২০২৩ সালে, জনাব হাং তার বন্ধু জনাব হোয়াং মিন টানের সাথে মিলে ট্রান লিউ ওয়ার্ডে স্থানীয় জনগণের জন্য কৃষি পণ্যের উৎপাদন ও বিক্রয়ে সহায়তা করার উদ্দেশ্যে ‘হ্যাক ভাং কিন মন কৃষি উৎপাদন ও বাণিজ্য পরিষেবা সমবায়’ প্রতিষ্ঠা করেন।

কাঁচামাল থেকে শুরু করে, সমবায়টি খাদ্য নিরাপত্তা মান ও শর্তাবলী মেনে চলার বিষয়টি নিশ্চিত করতে প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং উৎপাদন কার্যক্রম পরিচালনা করে। একই সাথে, তারা মোড়ক ও লেবেলিং-এ বিনিয়োগের উপর মনোযোগ দেয়, যার ফলে পণ্যগুলোর মান বৃদ্ধি পায়।