কফির দাম নতুন রেকর্ড ছুঁয়ে চলেছে।

দেশীয় কফির দাম সবেমাত্র সর্বকালের সর্বোচ্চ ১,৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজিতে পৌঁছেছে।

বিশ্বব্যাপী সরবরাহ ঘাটতি এবং ভিয়েতনাম ও ব্রাজিলের মতো প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলিতে খরার প্রভাব কফি উৎপাদনের উপর প্রভাব ফেলবে বলে উদ্বেগের কারণে দাম বাড়ছে। অভূতপূর্ব মূল্য বৃদ্ধি কৃষকদের উপকার করছে।

সাংবাদিকদের সাথে কথা বলতে গিয়ে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের বেশ কয়েকজন কফি ক্রয়কারী এজেন্ট বলেছেন যে কফির দাম বেশি থাকা সত্ত্বেও, ক্রয় করা কঠিন রয়ে গেছে এবং অনেক কৃষক দাম বৃদ্ধির জন্য অপেক্ষা করছেন।

কন তুম প্রদেশের একজন কৃষক মিসেস নগুয়েন থি হিয়েন বলেন যে আজ সকাল থেকে তিনি ডিলারদের কাছ থেকে অনেক ফোন পেয়েছেন যারা দাম বেড়ে যাওয়ার পর তার উৎপাদিত পণ্য কিনতে বলছেন, কিন্তু এখনও বিক্রি করার কোনও ইচ্ছা তার নেই।

"প্রায় এক মাস আগে, আমার পরিবার ১৩৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে ৬ টন কফি বিক্রি করেছিল, তাই আমাদের এখনও টাকার প্রয়োজন নেই। আমাদের এখনও প্রায় ৮ টন কফি বাকি আছে, পরবর্তী কী করব তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে দাম কত তা দেখার জন্য অপেক্ষা করছি," মিসেস হিয়েন বলেন।

ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশনের মতে, যদি ঊর্ধ্বমুখী মূল্যের প্রবণতা অব্যাহত থাকে, তাহলে কফির দাম প্রতি কেজিতে ১৪০,০০০ থেকে ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। এদিকে, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের মতে, এই বছরের প্রথম প্রান্তিকে কফি রপ্তানি ২.৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ১.৫ গুণ বেশি।

দেশীয় কফির দাম সবেমাত্র ১,৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি-তে পৌঁছেছে, যা সর্বকালের সর্বোচ্চ। (চিত্রিত চিত্র।)

তবে, ন্যাশনাল সেন্টার ফর মেটিওরোলজিক্যাল অ্যান্ড হাইড্রোলজিক্যাল ফোরকাস্টিং অনুসারে, লা নিনা ২০২৫ সালে এল নিনোর স্থলাভিষিক্ত হবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যা ভিয়েতনাম ও ব্রাজিলে তুষারপাতের ঝুঁকি তৈরি করবে এবং কফি উৎপাদনকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করবে। জানুয়ারির শুরুতে, সন লা- তে তুষারপাতের ফলে চিয়েং কো, চিয়েং ডেন এবং হুয়া লা-তে কফি বাগানের বিশাল এলাকা শুকিয়ে যায়।

ব্যবসায়ীরা কৃষকদের আবহাওয়ার অবস্থা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করার এবং দীর্ঘ শুষ্ক মৌসুমে ঝুঁকি কমাতে সেচ পরিকল্পনা তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছেন।

ব্যবসায়ীরা বিশ্বাস করেন যে কার্যকর প্রতিক্রিয়া কৌশল বাস্তবায়ন করা হলে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি ২০২৫ সালের মধ্যে ৬ বিলিয়ন ডলারেরও বেশি, এমনকি ৭ বিলিয়ন ডলারেও পৌঁছাতে পারে।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুসারে, বছরের প্রথম দুই মাসে ভিয়েতনাম ২৮৪,০০০ টন কফি রপ্তানি করেছে, যার মূল্য ১.৫৮ বিলিয়ন ডলার। যদিও গত বছরের একই সময়ের তুলনায় পরিমাণ ২৮.৪% কমেছে, তবুও উচ্চ রপ্তানি মূল্যের কারণে মূল্য ২৬.২% বৃদ্ধি পেয়েছে।

রপ্তানি কফির দাম গত দুই মাসে গড় মূল্য প্রতি টন ৫,৫৭৫ ডলার অনুমান করা হয়েছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৭৬.৩% বেশি। উল্লেখযোগ্যভাবে, ফেব্রুয়ারিতে, ভিয়েতনাম ১৯৩,০৩১ টন রপ্তানি করেছে, যার ফলে ১.০৮ বিলিয়ন ডলারেরও বেশি রাজস্ব আয় হয়েছে, যা ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান কফির দামের কারণে রেকর্ড সর্বোচ্চ, যা ১৩ ফেব্রুয়ারি লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবস্তার জন্য প্রতি টন ৫,৮২১ ডলারে পৌঁছেছে।

বাজারের দিক থেকে, ভিয়েতনাম ৩৬টি প্রধান বাজারে কফি রপ্তানি করে, যার মধ্যে বৃহত্তম বাজারগুলি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২৫ সালের প্রথম দুই মাসে জার্মানি ভিয়েতনামের বৃহত্তম কফি রপ্তানি বাজার ছিল ২৭৮ মিলিয়ন ডলার, যা একই সময়ের ১৫৫ মিলিয়ন ডলারের তুলনায় ৭৯% বৃদ্ধি।

ইতালি দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে যেখানে কফি রপ্তানি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৭১ মিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৩১% বেশি। ১০০ মিলিয়ন ডলারের বেশি রপ্তানি মূল্যের অন্যান্য বাজারের মধ্যে রয়েছে জাপান, যার রপ্তানি মূল্য ৫৬% বৃদ্ধি পেয়ে ১২৭ মিলিয়ন ডলার; মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, যার রপ্তানি মূল্য ৫৩% বৃদ্ধি পেয়ে ১২০ মিলিয়ন ডলার; এবং স্পেন, যার রপ্তানি মূল্য গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২৯% বৃদ্ধি পেয়ে ১১৭ মিলিয়ন ডলার।

সূত্র: https://baoquangninh.vn/gia-ca-phe-tiep-tiep-lap-ky-luc-3350578.html