কাসাভার দাম একেবারে তলানিতে পৌঁছেছে।

যদিও ফসল কাটার মৌসুম এখনও আসেনি, অনেক কাসাভা চাষি উদ্বিগ্ন হতে শুরু করেছেন কারণ কাসাভার বর্তমান ক্রয়মূল্য খুব কম, মাত্র ১,৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা গত ১০ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন মূল্য।

লাভ করা কঠিন।

বর্তমানে, প্রদেশের প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টগুলিতে সরবরাহ করা বেশিরভাগ কাসাভা কাঁচামাল কম্বোডিয়া থেকে আমদানি করা হয়। যদিও কিছু অভ্যন্তরীণ সরবরাহ রয়েছে, তা যথেষ্ট নয় এবং প্রদেশের কৃষকরা প্রায় দুই মাসের মধ্যে ফসল কাটা শুরু করবেন বলে আশা করা হচ্ছে।

কম্বোডিয়া থেকে আমদানি করা কাসাভা তান বিয়েন জেলার জা ম্যাট আন্তর্জাতিক সীমান্ত গেট এলাকার গুদামে আনা হয়।

তান বিয়েন জেলার জা মাত আন্তর্জাতিক সীমান্ত গেট এলাকায়, প্রতিদিন হাজার হাজার টন কাসাভা এবং শুকনো কাসাভার টুকরো বহনকারী অসংখ্য ট্রাক গুদামে পৌঁছাচ্ছে। কাসাভা ব্যবসায়ীরা জানান যে কাসার দাম এখনকার মতো এত কম আগে কখনও ছিল না।

প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্টগুলি কাসাভার জন্য ১,৯০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে ৩০ পয়েন্ট সহ তাজা কাসাভা ক্রয় করে; একটি কাসাভার পয়েন্ট যত কম হবে, ক্রয়মূল্য তত কম হবে। শুকনো কাসাভার টুকরোর বর্তমান দাম প্রায় ৩,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। প্রতি বছর, তাজা কাসাভার দাম প্রায় ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ওঠানামা করে, কিন্তু এই বছর তা কমে গেছে। এই দাম অব্যাহত থাকলে, কাসাভা চাষীদের ফসল কাটার পরে লাভ করা কঠিন হয়ে পড়বে।

ফসল কাটার সময় ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে, কাসাভার বর্তমান দাম অনেক কৃষকের মধ্যে উদ্বেগের কারণ হয়ে উঠছে (চিত্র)।

ডুয়ং মিন চাউ জেলার ফুওক নিন কমিউনের একজন কাসাভা চাষী জানান যে, বর্তমান কাসাভার দামের কারণে, যারা জমি ভাড়া নেন না, তারা অবশ্যই আর্থিক ক্ষতির সম্মুখীন হবেন। যারা কাসাভা চাষের জন্য জমি ভাড়া নেন তারা কেবল চিন্তিত নন, বরং তরুণ কাসাভা (নতুন রোপণ করা কাসাভা) কেনেন এমন ব্যবসায়ীরাও একই রকম পরিস্থিতির সম্মুখীন হচ্ছেন।

ডুয়ং মিন চাউ জেলার একজন কাসাভা স্টার্চ প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসার মালিক বলেন যে বর্তমান কম দামের কারণে, যারা কাসাভা চাষের জন্য জমি ভাড়া নেন তারা কেবল চাষের খরচই মেটান এবং জমি ভাড়ার টাকা হারাচ্ছেন। যেসব ব্যবসায়ীরা তরুণ কাসাভা কিনেন তারাও লোকসানের সম্মুখীন হন। এই ব্যবসার মালিক আশা করেন যে আগামী কয়েক মাসের মধ্যে কাসাভার দাম বাড়বে যাতে কৃষকরা এই মৌসুমে লোকসান এড়াতে পারেন।

আমাদের রপ্তানি বাজারকে বৈচিত্র্যময় করতে হবে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিচালক মিঃ নগুয়েন দিন জুয়ানের মতে, গত ১০ বছরে কাসাভার দাম এত নীচে নেমে যাওয়ার অনেক কারণ রয়েছে। এর মূল কারণ হলো চীন কাসাভা চিপসের আমদানি কমিয়ে দিয়েছে। বর্তমানে, ভুট্টার দাম কম, এবং চীনের প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানাগুলি কাসাভা চিপস প্রতিস্থাপনের জন্য ভুট্টার ব্যবহার বৃদ্ধি করছে, যার ফলে কাসাভা চিপের চাহিদা তীব্রভাবে হ্রাস পাচ্ছে।

২০২৪ সালের প্রথম আট মাসে, চীন ১.৮৯ মিলিয়ন টন কাসাভা চিপস আমদানি করেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৬০% কম। অর্থনৈতিক মন্দা এবং উৎপাদন পরিবর্তনের প্রভাবের কারণে, চীনা অর্থনীতিতে মন্দা এবং আসিয়ান দেশগুলিতে কারখানা স্থানান্তরের প্রবণতা ভিয়েতনাম থেকে কাসাভা আমদানির চাহিদা হ্রাস করেছে।

প্রদেশের প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টগুলিতে ব্যবহৃত বেশিরভাগ কাসাভা কাঁচামাল বর্তমানে কম্বোডিয়া থেকে আমদানি করা হয়।

কাসাভা দাম কম থাকার বর্তমান পরিস্থিতি বিবেচনা করে, মিঃ নগুয়েন দিন জুয়ান কাসাভা চাষীদের জন্য সমাধানের সুপারিশ করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে রপ্তানি বাজারকে বৈচিত্র্যময় করা, অন্যান্য বাজারে অনুসন্ধান এবং সম্প্রসারণের মাধ্যমে চীনা বাজারের উপর নির্ভরতা হ্রাস করা, মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি থেকে শুল্ক পছন্দের সুবিধা গ্রহণ করা; এবং স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করতে, পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে এবং মূল্য ঝুঁকি হ্রাস করতে কৃষক এবং প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসার মধ্যে সংযোগ জোরদার করে মূল্য শৃঙ্খলকে সংযুক্ত করা।

এছাড়াও, আর্থিক ঝুঁকি কমাতে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের অন্যান্য ফসল বা বর্তমান বাজারের চাহিদার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ ফসলের দিকে স্যুইচ করার কথা বিবেচনা করুন।

কৃষকরা টেকসই কৃষি কৌশল প্রয়োগ করছেন যেমন কাসাভা মোজাইক রোগ প্রতিরোধী কাসাভা জাত ব্যবহার করা, উচ্চ প্রযুক্তির নিবিড় কৃষি পদ্ধতি ব্যবহার করা এবং ফলন ও পণ্যের গুণমান উন্নত করার জন্য রোগ-প্রতিরোধী জাত নির্বাচন করা।

অধিকন্তু, কৃষিতে প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ, যেমন শিমের সাথে আন্তঃফসল চাষ, ধীর-মুক্তি সারের ব্যবহার এবং জৈব সারের ব্যবহার বৃদ্ধি, উৎপাদন খরচ কমাতে এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে। বর্তমান প্রেক্ষাপটে উৎপাদন এবং খরচের সঠিক সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য কৃষকদের বাজারের উন্নয়ন নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে এবং সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় করতে হবে।

ট্যান হাং

সূত্র: https://baotayninh.vn/gia-khoai-mi-tut-day--a187753.html