পণ্যের মান বৃদ্ধি করুন

ব্র্যান্ড তৈরি করা অপরিহার্য।

গোল্ডেন ড্রাগন টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিস ভো থি টাম ড্যান কর্তৃক ‘ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের জন্য একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি’ শীর্ষক একটি সেমিনারে বর্ণিত উপরোক্ত ঘটনাটি, কৃষি পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি ও বিকাশের প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরে।

ভিয়েতনাম বিশ্বব্যাপী কৃষি পণ্যের একটি অন্যতম প্রধান রপ্তানিকারক দেশ, যার মধ্যে রয়েছে চাল, কফি, গোলমরিচ, কাজুবাদাম, ফল, শাকসবজি এবং সামুদ্রিক খাবার। প্রায় প্রতিটি অঞ্চলেরই নিজস্ব বিখ্যাত বিশেষত্ব রয়েছে। তবে, বর্তমানে খুব কম সংখ্যক কৃষি পণ্যই ট্রেডমার্ক সুরক্ষার জন্য নিবন্ধিত। ভিয়েতনামের অনেক কৃষি রপ্তানি পণ্যের নিজস্ব লোগো ও লেবেল নেই এবং সেগুলো বৈশ্বিক মূল্য শৃঙ্খলে পুরোপুরিভাবে একীভূত হয়নি। এ কারণেই এই পণ্যগুলোর মূল্য কম থাকে।

ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি করা অপরিহার্য। ছবি: থান থুই

এই বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করতে গিয়ে ফুডম্যাপের প্রতিষ্ঠাতা জনাব ফাম নগোক আন তুং স্মরণ করেন যে, ছয় বছর আগে ভিয়েতনামের উলং চা মাত্র ৯ ডলার/কেজি দরে বিক্রি হতো, অথচ তাইওয়ান একই ধরনের চা যুক্তরাষ্ট্রে ১০০ ডলার/কেজি পর্যন্ত দামে রপ্তানি করত। জনাব তুং ​​জোর দিয়ে বলেন যে, ভিয়েতনামের বেশিরভাগ কৃষিপণ্য মূলত কাঁচা অবস্থাতেই রপ্তানি করা হয়। আমরা যদি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে, ব্র্যান্ড তৈরি করতে এবং গুণমান উন্নত করতে জানি, তাহলে আমরা অবশ্যই রপ্তানি মূল্য দ্বিগুণ বা এমনকি তিনগুণ করতে পারব।

বহু গবেষণায় দেখা গেছে যে, কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ডিং অপরিহার্য, কারণ এটি কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, ঐতিহ্যগত সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ, জীববৈচিত্র্য রক্ষা, উৎপাদন ও বাণিজ্য কার্যক্রমের উন্নয়নে অবদান রাখে এবং ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের সংযোজিত মূল্য বৃদ্ধি করে।

স্পষ্টতই, কৃষি পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি ও বিকাশ করা হলে তা উচ্চ মূল্য সংযোজন করবে, কিন্তু কেন ভিয়েতনামের রপ্তানিকৃত কৃষি পণ্যের প্রায় ৮০ শতাংশই এখনও নিজস্ব ব্র্যান্ড, লোগো বা লেবেল তৈরি করেনি...?

একজন অর্থনৈতিক বিশেষজ্ঞ বিশ্লেষণ করে দেখিয়েছেন যে, এটি প্রমাণ করে ভিয়েতনাম বৈশ্বিক কৃষি মূল্য শৃঙ্খলের সর্বনিম্ন মূল্য সৃষ্টিকারী পর্যায়েই অংশগ্রহণ করেছে। এর কারণগুলো তিনটি পক্ষের (রাষ্ট্র, ব্যবসায়ী এবং কৃষক) মধ্যেই নিহিত। উদাহরণস্বরূপ, ভিয়েতনামের কৃষি ব্র্যান্ডগুলোর প্রচার যথেষ্ট শক্তিশালী নয়। অন্যদিকে, ব্যবসায়ীদের পর্যাপ্ত জমির অভাব রয়েছে, তাই তারা রপ্তানির জন্য প্রধানত মধ্যস্বত্বভোগীদের উপর নির্ভর করে। কৃষকরাও বৃহৎ পরিসরে উৎপাদনে অংশগ্রহণের জন্য তাদের জমি "ভেঙে" ফেলতে অনিচ্ছুক। এই অসুবিধাগুলো সমাধান করা গেলে কৃষি ব্র্যান্ড তৈরি করা আরও সহজ হবে।

ইতিবাচক লক্ষণ

নাম নুন জেলায় (লাই চাউ প্রদেশ) OCOP (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) কর্মসূচি গড়ে তোলার পাশাপাশি মধু উৎপাদনের জন্য মৌমাছি পালনের উন্নয়নের গল্পটি একটি ইতিবাচক লক্ষণ। ৭৯,৫০০ হেক্টরেরও বেশি বনভূমি ব্যবহার করে, নাম নুন জেলায় মধু উৎপাদনের জন্য অনেক সফল মৌমাছি পালন মডেল দেখা গেছে, যা পরিবার এবং সমবায় সমিতিগুলোকে উপকৃত করেছে।

এখন পর্যন্ত, নাম নুন ২টি সমবায় সমিতি এবং ১৮টি পরিবারের জন্য ১,২৪৯টি মৌচাক বাবদ সহায়তা পেয়েছে, যার মোট খরচ ৮৭৪ মিলিয়ন VND-এরও বেশি। মৌমাছি পালনকারী পরিবারগুলো মৌমাছি পালন, মধু সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের কৌশল প্রয়োগের উপর মনোযোগ দেয়। ফলস্বরূপ, তারা সফলভাবে ৩টি মধু পণ্য তৈরি করেছে যা OCOP ৩-স্টার মান পূরণ করে: দা নদীর উজানের মধু; লে লোই ম্যাকাডামিয়া ফুলের মধু; এবং লে লোই বনের ফুলের মধু। ভবিষ্যতে, আরও পণ্য তৈরি করা হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যেমন দা নদীর উজানের হলুদ-মিশ্রিত মধু এবং দা নদীর উজানের মৌমাছির পরাগরেণু।

প্রতি ব্যারেল তেলের বার্ষিক অর্থনৈতিক মূল্য ২-২.৫ মিলিয়ন VND হওয়ায়, নাম নুনের অনেক পরিবার শুধু দারিদ্র্য থেকেই মুক্তি পায়নি, বরং এটিকে অর্থনৈতিক উন্নয়নের একটি নতুন দিক হিসেবেও চিহ্নিত করেছে যা সম্পদশালী হতে পারে।

মধুজাত পণ্যের একটি ব্র্যান্ড তৈরি করার লক্ষ্যে, নাম নুন জেলার বিশেষায়িত সংস্থাটি OCOP পণ্য মূল্যায়ন ও শ্রেণিবিন্যাস প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধনকারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে পণ্যের সঠিক আহরণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ নিশ্চিত করার জন্য যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম বিনিয়োগে পরামর্শ, সমর্থন ও নির্দেশনা প্রদান করেছে; এবং ট্রেডমার্ক ও প্যাকেজিং ডিজাইন এবং ট্রেডমার্ক নিবন্ধন করতে সহায়তা করেছে। স্থানীয় পার্টি কমিটি ও কর্তৃপক্ষও ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি এবং পরিবারগুলোকে উৎপাদন ও ব্যবসায়িক পরিকল্পনা প্রণয়ন, মূলধন সংগ্রহ এবং বাজার প্রাপ্তিতে সহায়তা করার দিকে মনোযোগ দেয়।

বৃহৎ কৃষি উৎপাদনকারী থান হোয়া প্রদেশে, প্রাদেশিক সরকার কৃষি পণ্যের টেকসই উন্নয়ন, ভোক্তাদের আস্থা অর্জন, বাজার সম্প্রসারণ এবং জনগণের আয় বৃদ্ধির জন্য ব্র্যান্ড নির্মাণ ও উন্নয়নকে একটি "ভিত্তি" হিসেবে চিহ্নিত করেছে।

সেই অনুযায়ী, থান হোয়ার কৃষি খাত ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ভিয়েটগ্যাপ, গ্লোবালগ্যাপ এবং অর্গানিক মান অনুসারে রোপণ এলাকার পরিকল্পনা এবং বিশেষায়িত কৃষি এলাকা গড়ে তোলার ওপর মনোযোগ দিয়েছে। একই সাথে, পণ্যের মান বাড়ানোর জন্য তারা ফলজাত পণ্যের গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণে সক্রিয়ভাবে বিনিয়োগ আকর্ষণ করেছে।

বর্তমানে, বেশ কিছু পণ্যকে সম্মিলিত ট্রেডমার্ক প্রদান করা হয়েছে, যেমন— নু শুয়ানের কমলা ও পেয়ারা; ভ্যান ডু (থাচ থান)-এর কমলা; মাই আন তিয়েম (ঙ্গা সন)-এর তরমুজ; লুয়ান ভ্যান (থো শুয়ান)-এর জাম্বুরা এবং ভৌগোলিক নির্দেশক... এবং থো শুয়ান, নু শুয়ান, থাচ থান ও ইয়েন দিন জেলার OCOP পণ্যসমূহ...

পরিসংখ্যান অনুযায়ী, থান হোয়া প্রদেশে কৃষি ও হস্তশিল্প পণ্যের জন্য ৬২টি ট্রেডমার্ক সুরক্ষা সনদ এবং অন্যান্য কৃষি, বনজ ও জলজ পণ্যের জন্য সনদপ্রাপ্ত ট্রেডমার্কসহ ৪২টি সনদ রয়েছে।

স্থানীয় জনগণ নিজেরাই উপলব্ধি করেন যে, প্রদেশে থাকা প্রায় ২০০টি কৃষি পণ্যের তুলনায় উল্লিখিত পরিসংখ্যান এখনও বেশ নগণ্য। কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ডিং-এর ক্ষেত্রে এই "সীমাবদ্ধতার" কারণ হলো, জনগণ এবং কৃষি ব্যবস্থাপনা সংস্থা উভয়েরই নিজেদের পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরির বিষয়ে সচেতনতার অভাব রয়েছে।

থান হোয়া প্রদেশের ঘটনাটি একটি উদাহরণ মাত্র। সারাদেশের অনেক অঞ্চলেই এই পরিস্থিতি বিদ্যমান। কৃষি পণ্যের মূল্য সর্বোচ্চ করতে, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষগুলোর উচিত সংস্থা ও ব্যক্তিদের উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং পণ্যের গুণমান উদ্ভাবন ও উন্নত করতে উৎসাহিত করা, পণ্য ব্যবস্থাপনা ও বাণিজ্যে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ বাড়ানো এবং প্রতিটি অঞ্চলের শক্তির সাথে যুক্ত কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরিতে বিনিয়োগের উপর মনোযোগ দেওয়া, যার মাধ্যমে ভোক্তা বাজার প্রসারিত হবে এবং রপ্তানির লক্ষ্য নির্ধারণ করা যাবে।

বিশেষ করে, এটা মনে রাখা জরুরি যে প্রতিটি কৃষি পণ্যই কোনো একটি অঞ্চলের 'সাংস্কৃতিক দূত'। প্রতিটি পণ্য সেখানকার মানুষের ঐতিহ্য, রীতিনীতি এবং জীবনযাত্রাকে প্রতিফলিত করে। পর্যটকদের পণ্য পরিদর্শন ও কেনাকাটার সময়, কাঁচামালের উৎস, প্রক্রিয়াকরণ, উৎপাদন এবং এমনকি এর ব্যবহারসহ পণ্যটির অনন্য দিকগুলো সম্পর্কে সর্বদা সম্পূর্ণরূপে অবগত থাকা প্রয়োজন।

সুতরাং, কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরিতে বিলম্ব করা যায় না, কারণ এটি সরাসরি অর্থনৈতিক মূল্য সৃষ্টি করে এবং আজকের গভীর একীকরণের প্রেক্ষাপটে ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণে অবদান রাখে।

বিশ্বের শীর্ষ ১৫টি কৃষি রপ্তানিকারক দেশের মধ্যে থাকা সত্ত্বেও, ভিয়েতনামের কৃষি পণ্য এখনও প্রধানত কাঁচা আকারে রপ্তানি করা হয়, যার অর্থনৈতিক মূল্য কম এবং প্রায়শই সেগুলিতে বিদেশী ব্র্যান্ডের নাম ব্যবহার করতে হয়।

উৎস: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html