খাদ্য বিষক্রিয়ার ঘটনা বৃদ্ধি

[বিজ্ঞাপন_১]

এসজিজিপি ১১/০৬/২০২৩ ০৯:০৫

১০ই জুন, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ একটি নথি জারি করে প্রদেশ ও শহরগুলোর স্বাস্থ্য বিভাগসমূহ এবং হো চি মিন সিটি, দা নাং ও বাক নিন-এর খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ডগুলোকে খাদ্য নিরাপত্তা ও খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধ বিষয়ে প্রচারণা জোরদার করার জন্য অনুরোধ জানিয়েছে...

ডাক্তার রোগীকে পরীক্ষা করছেন।

বিষাক্ত মাশরুম, পোকামাকড়, গাছপালা, বুনো ফল এবং সামুদ্রিক খাবারে থাকা রোগ সৃষ্টিকারী অণুজীব ও প্রাকৃতিক বিষের কারণে খাদ্য বিষক্রিয়ার ঘটনা বৃদ্ধির পরিপ্রেক্ষিতে, ১০ই জুন স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ একটি নথি জারি করেছে। এতে প্রদেশ ও শহরের স্বাস্থ্য বিভাগসমূহ এবং হো চি মিন সিটি, দা নাং ও বাক নিন-এর খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ডসমূহকে খাদ্য নিরাপত্তা, খাদ্য বিষক্রিয়া ও খাদ্যবাহিত রোগ প্রতিরোধ বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধি এবং অনিরাপদ খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের জন্য প্রচারণা জোরদার করতে অনুরোধ করা হয়েছে; এবং খাদ্য উৎপাদনকারী ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান এবং ভোক্তাদেরকে রোগ বা অজানা কারণে মৃত গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি খাদ্য হিসেবে বা খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কোনোভাবেই ব্যবহার না করার নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে।

বিষাক্ত মাশরুম, বহিরাগত পোকামাকড়, পাফারফিশ, সামুদ্রিক শসা, বহিরাগত শামুক এবং অস্বাভাবিক উদ্ভিদ ও ফল সংগ্রহ, ধরা, ব্যবসা বা ব্যবহার থেকে মানুষকে নিরুৎসাহিত করার জন্য তথ্য প্রচার করুন। খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন ও পর্যবেক্ষণ জোরদার করুন, বিশেষ করে তৈরি খাবার উৎপাদন কেন্দ্র; পানীয় ও বরফ ব্যবসা; খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান; এবং যৌথ রান্নাঘরের উপর মনোযোগ দিন। খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনের দ্রুত সনাক্তকরণ ও কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণ করুন এবং জনগণকে অবিলম্বে সতর্ক করার জন্য গণমাধ্যমে এই লঙ্ঘনগুলি প্রচার করুন। বিশেষ করে, ইউনিটগুলিকে ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম দ্বারা সৃষ্ট বিষক্রিয়ার প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ আরও জোরদার করতে হবে...

১০ই জুন, কোয়াং নিন প্রদেশের বাই চেই হাসপাতাল জানায় যে, তারা কোয়াং নিন প্রদেশের কোয়াং ইয়েন শহর থেকে দুজন রোগীকে ভর্তি করেছে, যারা ভাজা সামুদ্রিক শসা খাওয়ার কারণে বমি, শ্বাসকষ্ট, গভীর কোমা, শ্বাস-প্রশ্বাসের বিকলতা এবং গুরুতর অবস্থার মতো উপসর্গ নিয়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছিলেন।

ভর্তির পর, ডাক্তাররা প্রোটোকল অনুযায়ী দ্রুত জরুরি বিষমুক্তকরণ এবং নিবিড় পুনরুজ্জীবন ব্যবস্থা গ্রহণ করেন এবং উভয় রোগীই এখন বিপদমুক্ত।

একই দিনে, হো চি মিন সিটির চিলড্রেন'স হসপিটাল ২-এর জরুরি বিভাগের প্রধান ডা. ভু হিয়েপ ফাত জানান যে, ঝিঁঝি পোকার মৃতদেহ থেকে জন্মানো মাশরুম খেয়ে বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত এক শিশু রোগীকে তারা এইমাত্র গ্রহণ করেছেন।

এর আগে, ৬ই জুন বিকেল ৫টার দিকে, টি. (ডং নাই প্রদেশের বাসিন্দা) তার ক্ষেতের পেছন থেকে ঝিঁঝি পোকার মৃতদেহের ওপর জন্মানো মাশরুম সংগ্রহ করে খাবার হিসেবে প্রস্তুত করে তার মায়ের সাথে খেয়েছিল (টি. ৫টি মাশরুম এবং তার মা ২টি খেয়েছিল)। প্রায় এক ঘণ্টা পর, পরিবারের সদস্যরা দেখতে পান যে মা ও মেয়ে উভয়েই তীব্র পেটে ব্যথা, মাথা ঘোরা এবং হজম না হওয়া খাবার বমি করার সমস্যায় ভুগছেন, তাই তাদের স্থানীয় একটি হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হয়।

একটি নিম্ন-স্তরের হাসপাতালে দুই দিন চিকিৎসার পর, টি-কে তীব্র হৃৎস্পন্দন অনিয়মিততা এবং যকৃৎ ও বৃক্কের ক্ষতিসহ অচেতন অবস্থায় শিশু হাসপাতাল ২-এ স্থানান্তর করা হয়। নিবিড় পরীক্ষা ও চিকিৎসার মাধ্যমে টি-র স্বাস্থ্যের ধীরে ধীরে উন্নতি ঘটে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস