দারুচিনির সুবাসে মিষ্টি স্বপ্ন

কুয়াশায় ট্রা মাই। ছবি: মাই থান চুং

একজন শক্তিশালী, চটপটে স্থানীয় যুবক আমাদের গ্রামের অনেক গভীরে নিয়ে গেল। জনবসতি ছিল কম এবং রাস্তা ছিল খুবই খারাপ। আমাদের মোটরবাইক ছেড়ে হেঁটে যেতে হয়েছিল। "কিছু মনে করো না, আমাদের সবচেয়ে কঠিন জায়গায় নিয়ে যাও এবং দেখো কেমন হয়।"

বিকেলের কুয়াশায় দৃশ্য

আমাদের কাদা ভেদ করে হেঁটে যেতে হতো, পাথরে উঠতে হতো, এবং মাঝে মাঝে ঝর্ণা পেরিয়েও যেতে হতো। যখন আমরা পাহাড়ের গভীর অংশে পৌঁছালাম, তখন আমরা দেখতে পেলাম যে সেখানকার মানুষের জীবন আমাদের কল্পনার চেয়েও কঠিন। ভুট্টা এবং শিম চাষ খুব একটা কার্যকর ছিল না এবং বেশিরভাগ মানুষ দারুচিনি গাছের উপর নির্ভর করত।

কিন্তু দারুচিনি খুব ধীরে ধীরে জন্মে এবং আয়ও নগণ্য। যদিও এখানে সর্বত্র দারুচিনি চাষ করা হয়, তবুও এটি মানুষের অর্থনৈতিক সমস্যার সমাধান করতে পারে না।

দূর থেকে আসা একজন দাতব্য কর্মী হিসেবে, এখানে পাহাড়ের নিচে বসবাসকারী মানুষের জীবন সম্পর্কে ভাবলে আমার খারাপ লাগে।

আমি প্রশ্ন করি: যখন তারা তাদের পুরো জীবন উঁচু পাহাড়ের ধারে অবস্থিত ছাদে (আবাসিক এলাকায়) কাটায়, তখন তারা কোন আনন্দ এবং সৌন্দর্য উপভোগ করে?

স্থানীয়রা আমাদের গ্রামের একটি পরিবারের সাথে থাকার ব্যবস্থা করেছিল। এই বাড়িতে থাকার সর্বোত্তম পরিবেশ ছিল। এখানে থাকার সৌভাগ্য আমার জীবনে এক মহান আধ্যাত্মিক উপহারের দ্বার উন্মোচিত হয়েছিল: একটি উঁচু পাহাড়ের ধারে সুন্দরভাবে বাসা বেঁধে রাখা একটি সাধারণ কাঠের বাড়ি।

কল্পনা করো, সূর্য সবেমাত্র অস্ত গেছে, সূর্যের শেষ রশ্মি সবেমাত্র অদৃশ্য হয়ে গেছে, আমি উঠোনে হেঁটে যাচ্ছি। এখানে, দারুচিনি সারা উঠোনে শুকানোর জন্য ছড়িয়ে আছে। আমি বারান্দার চেয়ারে শুয়ে আছি, চোখ আধো বন্ধ করে, শুকনো দারুচিনির ছাল থেকে আসা মিষ্টি সুবাস নিঃশ্বাস নিচ্ছি, আমার পাতলা শার্টের মধ্য দিয়ে ধীরে ধীরে ছড়িয়ে পড়া মিষ্টি ঠান্ডার মধ্যে।

এখানকার প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই দারুচিনি চাষ করা হয়। তারা ছাল সংগ্রহ করে, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে তাদের উঠোনের সামনে সুন্দরভাবে শুকায়। দারুচিনির প্রতিটি টুকরো দেখে মুগ্ধ হয়ে, বারান্দায় শিশির পড়ে দেখে আমি আনন্দিত হয়েছিলাম।

শিশির পড়ার শব্দ স্পষ্ট শোনা যাচ্ছিল, সম্ভবত এইরকম উঁচু পাহাড়ে কেবল শেষ বিকেলেই ঘটছিল। আর যে ছবিটি আমি অনেকবার আমার মাথায় কল্পনা করেছিলাম, তা এখন আমার চোখের সামনে ঘটছে: ঐন্দ্রজালিক বিকেলের কুয়াশায়, কাঠুরে দম্পতি তাদের পিঠে শুকনো কাঠের বান্ডিল বহন করে পাহাড়ের নিচে অবসর সময়ে হেঁটে যাচ্ছে।

তারা ধীরে ধীরে হাঁটতে লাগল, কিছু একটা নিয়ে কথা বলছিল, যা আমার ধারণা ছিল খুবই আবেগঘন। তারপর কুয়াশায় চিত্রগুলো ঝাপসা হয়ে গেল। আমার চোখের সামনের সমস্ত বিবরণ অন্ধকারে মিশে গেল, কেবল দারুচিনির তীব্র গন্ধ রইল, যা আমি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে আরও স্পষ্টভাবে অনুভব করতে পারছিলাম।

মিষ্টি ঘুম

আমরা আয়োজক পরিবারের সাথে খুব উষ্ণ রাতের খাবার খেয়েছি। যদিও তারা আগে আমাদের সম্পর্কে কিছুই জানত না, তবুও আমি খুব কৃতজ্ঞ ছিলাম এবং ভেবেছিলাম যে সম্ভবত এখানকার প্রতিটি ব্যক্তির মধ্যে সবচেয়ে সুন্দর জিনিস যা সর্বদা পাওয়া যায় তা হল আতিথেয়তা।

পাহাড়ি মেয়ে এবং দারুচিনি ট্রা মাই। ছবি: মাই থান চুওং

অপরিচিতদের প্রতি দেখানো আতিথেয়তার চেয়ে সুন্দর আর কিছু খুঁজে পাওয়া কঠিন। যখন এটি পাহাড়ের অনেক দূরে কোনও বাড়িতে ঘটে, তখন ভ্রমণকারীর কাছে এটি আরও বেশি স্পর্শকাতর হয়।

মালিক আমাকে বসার ঘরে একটা সুন্দর বিছানা দিয়েছেন। বিছানায় বসে আমি চুপচাপ সবকিছু শুনছিলাম, যেন এইরকম স্মরণীয় মুহূর্তগুলো মিস করার ভয়ে। জীবনে আবার দেখা করা সহজ নয়।

পাহাড়ের ঠান্ডা বাতাস আমার পা দুটোকে একটু অসাড় করে দিয়েছিল। কিন্তু খুব উষ্ণ এবং আরামদায়ক কিছু একটা ছিল যা ধীরে ধীরে ছড়িয়ে পড়ছিল, আরও স্পষ্ট হয়ে উঠছিল। বিছানায় দারুচিনির তীব্র গন্ধ কেন?

তেলের প্রদীপের ঝিকিমিকি আলোয়, আমি বিছানার চারপাশে তাকালাম, কিন্তু কোনও দারুচিনি দেখতে পেলাম না। কিন্তু এখানে "উচ্চ পর্বত জেড দারুচিনি" এর গন্ধ এত স্পষ্ট কেন? আমি আরও শুঁকে দেখলাম, এবং আমার পিঠের নীচে দারুচিনির গন্ধ আবিষ্কার করলাম। আমি মাথা নিচু করে রাখলাম, এবং বিছানার নীচে শুকনো দারুচিনি শক্ত করে স্তূপ করে দেখে অবাক হয়ে গেলাম। দেখা গেল যে আমি যথেষ্ট ভাগ্যবান যে সুগন্ধি দারুচিনির স্তূপের উপর ঘুমাতে পেরেছি।

-অদ্ভুত বিছানায় ঘুমাতে কষ্ট হচ্ছে?

বাড়ির মালিক উঠোন থেকে এসে দেখলেন আমি হৈচৈ করছি। তিনি তৎক্ষণাৎ আমাকে ডাকলেন। আমি উঠে বসলাম, বাতিটা জ্বালিয়ে দিলাম এবং বাড়ির মালিকের সাথে গল্প করলাম।

সুগন্ধি দারুচিনির বিছানায় বসে, আমি মালিকের কাছ থেকে ট্রা ভ্যানের প্রাচীন দারুচিনি গাছ সম্পর্কে কথা শুনলাম। এখানে এখনও প্রায় ১০০টি প্রাচীন দারুচিনি গাছ রয়েছে, যা ১০০ বছরেরও বেশি পুরনো। কা ডং জনগণ এমনকি এখানকার কিন সম্প্রদায়ের লোকেরাও এই গাছগুলিকে খুব সম্মান করে, তারা এগুলিকে গ্রাম রক্ষাকারী বনদেবতা বলে মনে করে।

"এপ্রিল মাস হলো দারুচিনি চাষের সর্বোচ্চ মৌসুম। ১৯৮০-এর দশকে, এক কেজি প্রাচীন দারুচিনি গাছের দাম ছিল এক তেঁতুল সোনার সমান। কিন্তু এখন, বেশিরভাগ দারুচিনিই নতুন জাতের, যার মূল্য কম, যার ফলে দারুচিনি চাষীরা অস্থির জীবনযাপন করছেন," বৃদ্ধ কৃষক দুঃখের সাথে বললেন।
দারুচিনির সুন্দর অথচ কষ্টকর গল্পটি আমাকে আগের মতো মিষ্টি ঘুমে আচ্ছন্ন করে দিল।

পরের দিন সকালে, আমার অতিথিকে বিদায় জানিয়ে পাহাড় থেকে নেমে যাওয়ার আগে, আমি ধীরে ধীরে নীচে দারুচিনি ভর্তি বাঁশের বিছানার দিকে তাকালাম। আমার মনে পড়ল কিভাবে আমি এখানে সুগন্ধি ঘুমিয়েছিলাম।

নাম ত্রা মাই পাহাড়ের ঠান্ডার মিষ্টি গন্ধ আমার সবসময় মনে থাকবে। আর আমি জানি যে পাহাড়ের চূড়ার মানুষরা সম্পূর্ণরূপে সুবিধাবঞ্চিত নয়। তাদের এমন কিছু আছে যা সমতলের মানুষদের কখনও থাকে না।

সূত্র: https://baoquangnam.vn/giac-mong-dep-thom-huong-que-3142178.html