আপনার কিডনি সুস্থ রাখুন: ৪টি খাবার এড়িয়ে চলুন!

কিডনি শরীরের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে বর্জ্য পরিশোধন, ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখা, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং হরমোন উৎপাদনের মাধ্যমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

কিন্তু যখন খাদ্যাভ্যাস অস্বাস্থ্যকর হয়, তখন কিডনিই সবচেয়ে বেশি ক্ষতির সম্মুখীন হয়, ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশনের মতে।

কিছু খাবার আছে যেগুলো অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে কিডনি রোগ হতে পারে। এই খাবারগুলো এড়িয়ে চললে আপনার কিডনি সুস্থ থাকতে পারে।

কিডনি শরীরের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে বর্জ্য পরিশোধন, ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখা, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং হরমোন উৎপাদনের মাধ্যমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ছবি: এআই

আপনার কিডনির ক্ষতি করতে পারে এমন ৪টি খাবারের তালিকা এখানে দেওয়া হল।

প্রক্রিয়াজাত মাংস কিডনির জন্য ক্ষতিকর।

প্রক্রিয়াজাত মাংসের ক্ষতিকারক প্রভাব সম্পর্কে আপনি হয়তো অনেক শুনেছেন, কিন্তু আপনার কিডনির উপর এর প্রভাব সম্পর্কে আপনি হয়তো খুব বেশি কিছু জানেন না। বেকন, হ্যাম, সসেজ এবং অন্যান্য ঠান্ডা মাংসেও সোডিয়াম এবং নাইট্রেট এবং ফসফেটের মতো প্রিজারভেটিভ বেশি থাকে। অতিরিক্ত সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপের কারণ হতে পারে, যা কিডনির ক্ষতির জন্য একটি বড় ঝুঁকির কারণ। এছাড়াও, প্রক্রিয়াজাত মাংসে প্রায়শই স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে, যা হৃদরোগের কারণ হয়, আরেকটি অবস্থা যা কিডনির স্বাস্থ্যের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত।

কোমল পানীয়

তুমি হয়তো জানো না যে এটি কিডনি রোগের অন্যতম প্রধান কারণ। নিয়মিত এবং ডায়েট সোডা উভয় পানীয়তেই উচ্চ মাত্রায় ফসফরিক অ্যাসিড, কৃত্রিম মিষ্টি এবং অতিরিক্ত চিনি থাকে। অতিরিক্ত ফসফরাস কিডনির উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যাদের কিডনির কার্যকারিতা কমে যায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে সোডা অস্টিওপোরোসিস, কিডনি রোগ, বিপাকীয় সিন্ড্রোম এবং দাঁতের সমস্যার মতো অবস্থার সৃষ্টি করতে পারে।

কোমল পানীয়ের পরিবর্তে জল, মিষ্টি ছাড়া ভেষজ চা, অথবা নারকেল জল খান।

আপনি হয়তো জানেন না যে কোমল পানীয় কিডনি রোগের অন্যতম প্রধান কারণ।

ছবি: এআই

মাখন

মাখন পশুর চর্বি (দুধ, ক্রিম) দিয়ে তৈরি এবং এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল বেশি থাকে, যা স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের কারণ হতে পারে, যে অবস্থাগুলি কিডনি রোগের সাথে দৃঢ়ভাবে জড়িত। সময়ের সাথে সাথে, অতিরিক্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাট রক্তনালীতে প্লাক জমা হতে পারে, যার মধ্যে কিডনিতে রক্ত ​​সরবরাহকারী ধমনীও রয়েছে। রান্না বা বেকিং করার সময় মাখনের পরিবর্তে জলপাই বা ক্যানোলা তেলের মতো হৃদরোগের জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বি ব্যবহার করুন।

প্রস্তুত খাবার

বেশিরভাগ প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রিজারভেটিভ, সোডিয়াম এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে। উচ্চ সোডিয়ামের মাত্রা কেবল রক্তচাপ বাড়ায় না, বরং অতিরিক্ত সোডিয়াম ফিল্টার করার জন্য আপনার কিডনিকে আরও কঠোর পরিশ্রম করতে বাধ্য করে। ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশনের মতে, সম্ভব হলে বাড়িতে রান্না করার চেষ্টা করুন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/giu-than-khoe-manh-4-mon-can-tranh-185250621172714726.htm