পরামর্শ কর্নার | সাইগন লিবারেশন নিউজপেপার

[বিজ্ঞাপন_১]

পাঠক (thuyhang130784@...): আমার মা উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস এবং হজমের সমস্যায় ভুগছেন…; টাকা বাঁচানোর জন্য তিনি প্রায়ই একবার রান্না করে তা-ই কয়েকবারে খান। ডাক্তার সাহেব, এই অভ্যাসটি কি নিরাপদ? টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময় আমার মায়ের স্বাস্থ্যের জন্য কোন ধরনের খাদ্যতালিকা উপযুক্ত হবে?

এমএসসি ট্রুং ন্যাট খুয়ে টুয়ং : টেট উৎসবের পর বয়স্কদের শারীরিক অবস্থার অবনতি রোধ করতে তাদের খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার প্রতি সতর্ক মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, বয়স্কদের সময়মতো, পর্যাপ্ত পুষ্টিসহ খাবার খাওয়া এবং কোনোভাবেই খাবার বাদ না দেওয়া। তাদের উচিত প্রাণীজ চর্বি ও সম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত খাবার (যেমন কোল্ড কাট, হিমায়িত মাংস, সসেজ, বান চুং, বান টেট ইত্যাদি), লবণ গ্রহণ এবং অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার (যেমন আচারযুক্ত মাংস, আচারযুক্ত সবজি ইত্যাদি) সীমিত করা, সেইসাথে মিষ্টি এবং চিনিযুক্ত খাবারও পরিহার করা।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

এমন ৫টি বিষয় যা সন্তানেরা তাদের বাবা-মা সম্পর্কে কেবল বৃদ্ধ বয়সেই বুঝতে পারে।সমাজবিজ্ঞান - আমাদের বাবা-মা খুব ছোটবেলা থেকেই আমাদের কিছু শিক্ষা দেন। কিন্তু ছোটবেলায় আমরা প্রায়ই মনে করি যে আমরা জীবন সম্পর্কে সবকিছুই বুঝি। কেবল যখন আমরা নিজেরা বড় হই, আরও বেশি দুশ্চিন্তার সম্মুখীন হই এবং যথেষ্ট উত্থান-পতনের অভিজ্ঞতা লাভ করি, তখনই আমরা বুঝতে পারি যে কিছু কিছু বিষয়ে আমাদের বাবা-মা অনেক আগেই সঠিক ছিলেন।

ষাটোর্ধ্ব বাবা-মা এই তিনটি রাজ্যে থাকলে পরিবারে উদ্বেগ দেখা দেওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।পরিবার ও সমাজ - অনেকে মনে করেন যে, শান্তিপূর্ণ বার্ধক্য নিশ্চিত করার জন্য অনেক সন্তান ও নাতি-নাতনি থাকাই যথেষ্ট। কিন্তু বাস্তবে, যা অনেক পরিবারকে চিন্তিত করে তা হলো, ষাটোর্ধ্ব বাবা-মায়েদের তখনও কঠোর পরিশ্রম করতে হয়, আর্থিক নিরাপত্তা থাকে না, অথবা নিজেদের বাড়িতে সতর্ক থাকতে হয়। নিচের তিনটি অবস্থা এই ইঙ্গিত হতে পারে যে, বার্ধক্য যতটা ভাবা হয় ততটা চিন্তামুক্ত নয়।

বয়স্কদের একাকীত্বের ফাঁদে পড়তে দেবেন না।‘ভ্যাকেশন কন্ট্রাক্ট’-এর কাহিনীটি প্রতিনিয়ত আলোচিত হচ্ছে, এবং প্রায়শই এতে থাকে চমকপ্রদ মোড়: চমকপ্রদ এই কারণে যে, এর অপরাধীরা অধিকাংশই তরুণ ও শিক্ষিত ব্যক্তি, অপরদিকে ভুক্তভোগীরা হলেন মূলত জ্ঞান ও আর্থিক স্বাধীনতাসম্পন্ন বয়স্ক মানুষ, তবুও তারা এই ভ্যাকেশন কন্ট্রাক্টের ‘গোলকধাঁধায়’ আটকা পড়েন।

অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে বয়স্কদের হজমতন্ত্রও সহজেই প্রভাবিত হয়। তাই, বয়স্করা তিনটি প্রধান খাবারের পরিবর্তে তাদের খাবারকে কয়েকটি ছোট ছোট অংশে ভাগ করে নিতে পারেন। এক্ষেত্রে নরম, সহজে চিবানো যায় এবং সহজে হজম হয় এমন খাবারকে অগ্রাধিকার দিন এবং হজম প্রক্রিয়া সহজ করার জন্য সাথে শাকসবজি যোগ করুন। মনে রাখবেন, ধীরে ধীরে খাবেন, ভালোভাবে চিবিয়ে নেবেন এবং প্রতিদিন দেড় থেকে দুই লিটার তরল (পানি, ঝোল এবং ফলের রস সহ) পান করবেন।

আপনার মায়ের মতো অনেক বয়স্ক মানুষেরই চন্দ্র নববর্ষের বেঁচে যাওয়া খাবার ফ্রিজে রেখে দেওয়ার অভ্যাস আছে। তাঁরা পরে তা আবার গরম করে খান, এমনকি কখনও কখনও একাধিকবারও গরম করেন। বেঁচে যাওয়া খাবার বারবার গরম করা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এবং এর ফলে সহজেই খাদ্যে বিষক্রিয়া হতে পারে। বেশিক্ষণ রান্না করলে বা একাধিকবার গরম করলে খাবার সহজেই পুষ্টিগুণ হারায় এবং নষ্ট হয়ে যায়।

এছাড়াও, কিছু ধরণের ব্যাকটেরিয়া কম তাপমাত্রাতেও বংশবৃদ্ধি করতে পারে, তাই খাবার ফ্রিজারে রাখলেও তা নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।

যুদ্ধের পরিণতি মোকাবেলায় ভিয়েতনাম ও যুক্তরাষ্ট্র সহযোগিতা জোরদার করছে।VTV.vn – ২২শে জুন, সাধারণ সম্পাদক ও রাষ্ট্রপতি তো লাম মার্কিন নৌবাহিনীর ভারপ্রাপ্ত সচিব হুং কাও-এর সাথে সাক্ষাৎ করেন।

স্বাস্থ্য ও রোগ প্রতিরোধ বিষয়ে প্রশ্ন থাকলে পাঠকগণ নিম্নলিখিত ঠিকানায় তাদের জিজ্ঞাসা পাঠাতে পারেন: বিজ্ঞান ও শিক্ষা বিভাগ - এসজিজিপি সংবাদপত্র, ৪৩২ নগুয়েন থি মিন খাই সড়ক, ওয়ার্ড ৫, জেলা ৩, হো চি মিন সিটি; টেলিফোন: ০৯১৬৭০২০২৭ অথবা ইমেইল: thanhson@sggp.org.vn।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস