দাদীর সুখ

দিদিমা, তুমি যে স্যুপ বানালে তা তো জঘন্য!

লিটল হা মাই মাত্র কয়েক চামচ খাওয়ার পর স্যুপটা ঝাপসা করে দিল।

আমি একটু অবাক হয়েছিলাম, একটু বিভ্রান্ত হয়েছিলাম। প্রায় এক মাস ধরে, আমার মেয়ে এবং জামাই কাজের জন্য বিয়েন হোয়ায় যাওয়ার পর থেকে, আমি আমার দুই নাতনি, যারা বয়স বাড়ছে, তাদের জন্য বিকল্প হিসেবে বিভিন্ন খাবার তৈরি করার চেষ্টা করছি। কিন্তু আমার ছোট বোনের খোলামেলা, অবাধ মন্তব্য আমার অনুভূতিতে আঘাত করেছে।

সত্তরের কাছাকাছি এসে পৌঁছেছি, এমন এক বয়সে যখন আমি একজন পুত্রবধূ, একজন স্ত্রী, একজন মা এবং অসংখ্য দিন শপিং ব্যাগ বহন, শাকসবজি এবং মাছ কুড়ানো এবং রাখা অভিজ্ঞতা অর্জন করেছি... আমি নিজেও খারাপ রাঁধুনি নই। আমার "গৃহস্থালির" দক্ষতার প্রমাণ হল যে আমার শাশুড়ি, স্বামী এবং সন্তানরা কখনও আমার রান্নার সমালোচনা করেনি। কিন্তু আজ, সোমবার সকাল থেকে শুক্রবার বিকেল পর্যন্ত বাচ্চাদের বাবা-মায়ের বাইরে থাকার কারণে, আমি আমার দুই সুন্দরী ছোট রাজকন্যার "মা" হয়ে ফিরে যেতে বাধ্য হচ্ছি। হঠাৎ করেই, আমি অভিভূত বোধ করি কারণ আমি যা রান্না করি তা তাদের দ্বারা সমালোচনা করা হয়। আমার পঞ্চম শ্রেণির মেয়ে, হা আন, আরও বোধগম্য বলে মনে হচ্ছে; সে কিছু না বলে যা পছন্দ করে না তা কম খায়। কিন্তু হা মাই, সবচেয়ে ছোট, যে সবেমাত্র প্রথম শ্রেণিতে শুরু করেছে, সে যা পছন্দ করে না তা সম্পর্কে খোলামেলা এবং নির্দোষভাবে কথা বলে, আমাকে হতবাক করে এবং অপরাধবোধে ফেলে...

তাই, একজন নববধূর মতো, তার স্বামীর বাড়িতে আসা, আমি সাবধানে বাচ্চাদের বাবা-মায়ের কাছে তাদের খাবারের পছন্দ এবং বোনেরা সাধারণত বাড়িতে যে খাবার খায় সেগুলি কীভাবে তৈরি করতে হয় সে সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছিলাম। একই সাথে, আমি অনলাইনে গিয়ে গবেষণা করেছিলাম এবং শিখেছিলাম যে কীভাবে মেনুতে বৈচিত্র্য আনা যায়, খাবারগুলি পুষ্টিকর এবং বৈচিত্র্যময় হয় যাতে বাচ্চারা ওজন বৃদ্ধি বা স্থূলতার চিন্তা না করে তাদের খাবার উপভোগ করতে পারে, কারণ তারা ইতিমধ্যেই বেশ মোটা ছিল।

অনেক দিন হয়ে গেছে রান্না করতে হচ্ছে না কারণ আমার পুত্রবধূ এত দক্ষ। এখন আমি দুই নাতি-নাতনিদের দেখাশোনা করার জন্য আমার মেয়ের সাথে চলে এসেছি, তাই আমার বেশ চাপ অনুভব করছি। বাচ্চাদের খাবার তুলে নেওয়া এবং নাতি-নাতনিদের দেখাশোনা করার সময়ের হিসাব রাখা থেকে শুরু করে কী রান্না করা উচিত এবং কীভাবে রান্না করা উচিত তা নিয়ে ভাবা, যাতে তারা এটি উপভোগ করতে পারে, এবং তারপর তাদের খাওয়ার সময় পর্যবেক্ষণ করা যে তারা এটি পছন্দ করে কিনা, তারা তাদের খাবার শেষ করে কিনা, এবং তারা প্রশংসা করে নাকি সমালোচনা করে যাতে আমি সেই অনুযায়ী সামঞ্জস্য করতে পারি... স্কুল অভিভাবকদের কাছে মেনু পাঠায়, এবং সেখান থেকে আমি নিশ্চিত করি যে বাচ্চাদের খাবার তারা স্কুলে যা খায় তার থেকে আলাদা, যা তারা সত্যিই উপভোগ করে।

খাবারের সময়, আমি প্রায়শই বাচ্চাদের জিজ্ঞাসা করি যে তারা স্কুলে দুপুরের খাবারে কী খেয়েছে, এবং এটি সুস্বাদু কিনা। তারা দুজনেই আমার উপর আস্থা রেখে বলেছিল যে স্কুলে আরও সুস্বাদু খাবার ছিল এবং বন্ধুদের সাথে খাওয়া আরও মজাদার ছিল। এবং বর্তমান অনলাইন সাক্ষরতা কর্মসূচির জন্য ধন্যবাদ, তাদের দাদি জানেন কীভাবে বাচ্চাদের পছন্দের খাবার রান্না করতে হয় তা শিখতে অনলাইনে যেতে হয়।

তাই, আপাতদৃষ্টিতে সহজ একটা কাজ আমার প্রতিদিনের সমস্ত সময় দখল করে নিয়েছে। আমার অবসরপ্রাপ্ত বন্ধুরা, আমার স্বাস্থ্য ক্লাব, আমার পরিবেশনামূলক শিল্পকলা দল... আমি সাময়িকভাবে এগুলোকে একপাশে সরিয়ে রেখেছি। আমার সমস্ত মনোযোগ বাচ্চাদের খাবারের যত্ন নেওয়া, তাদের তুলে নেওয়া এবং নামিয়ে দেওয়া এবং তাদের বাড়ির কাজকর্মে সাহায্য করার দিকে নিবদ্ধ। স্কুলে তাদের নামিয়ে দেওয়ার সময়, আমি সর্বদা তাদের নির্দেশাবলী অনুসরণ করি: "দাদী, তোমাকে লাইনের বাইরে গাড়ি থামাতে হবে।" বাচ্চারা খুবই নিরীহ কিন্তু বিবেকবান এবং তাদের শিক্ষকদের কাছ থেকে অনেক কিছু শিখেছে। আজ শিক্ষার পরিবর্তন এবং আমার সন্তান এবং নাতি-নাতনিদের প্রতিদিনের অগ্রগতি দেখে আমি খুব খুশি।

গত শুক্রবার বিকেলে, যখন আমি বাড়ির পাশের পালং শাক গাছগুলিতে জল দিচ্ছিলাম, তখন আমার জামাই বলল:

• আমরা পুরো এক সপ্তাহ ধরে বাড়ির বাইরে আছি, মা, চলো সবাই বাইরে গিয়ে পরে কিছু খাওয়া যাক!

আমি উত্তর দেওয়ার আগেই, ছোট্ট হা আন কথা বলতে শুরু করল:

• চলো বাবা, বাড়িতে খাই। আমি দেখলাম দিদিমা অনেক কিছু কিনেছে। সে বলেছে এই সপ্তাহান্তে পুরো পরিবারের জন্য রান্না করবে।

লিটল হা মাই তার বড় বোনের কথার সাথে আরও যোগ করে বলতে লাগল:

- দাদী নারকেলের দুধে সিদ্ধ করে একটা অসাধারণ সুস্বাদু কুমড়োর স্যুপ বানিয়েছেন, বাবা!

- টক-মিষ্টি শুয়োরের মাংসের পাঁজর, ভরা তোফু... আমার দিদিমার তৈরি অনেক খাবারই আমার মায়ের তৈরি খাবারের চেয়েও ভালো!

আমার মেয়ে আর জামাই অবাক হয়ে তাকিয়ে রইল, কারণ গত সপ্তাহেই তারা বাচ্চাদের অভিযোগ করতে শুনেছে যে এটা খারাপ। আমি আরও অবাক হয়েছিলাম যে নাতি-নাতনিরা তাদের দাদীর প্রশংসা করছে, যা আমি আগে কখনও স্বপ্নেও ভাবিনি।

সপ্তাহান্তের সন্ধ্যায় পারিবারিক সমাবেশ খাবারটিকে আরও আনন্দময় এবং সুস্বাদু করে তুলেছিল। আনন্দে আপ্লুত হয়ে আমি খেতে ভুলে গিয়েছিলাম, শুধু বসে বসে আমার বাচ্চাদের এবং নাতি-নাতনিদের খাওয়া এবং প্রাণবন্তভাবে আড্ডা দেওয়া দেখছিলাম। আমি খুব খুশি বোধ করছিলাম, একটা অসাধারণ অনুভূতি যা আমার মনে গেঁথে ছিল। সেই আনন্দ আমার মেয়ে এবং জামাইয়ের চোখ এবং হাসিতে এবং আমার দুই ছোট নাতি-নাতনির প্রফুল্ল, চিন্তামুক্ত আড্ডায় জ্বলজ্বল করছিল।

সেই সুখ খুবই সহজ, খুবই সাধারণ। ৬৭ বছর বয়সে "মা" হতে বাধ্য হওয়ার চাপের অনুভূতি এখন আর নেই। আমার মনে হয় যদিও আমি বেশ বৃদ্ধ, তবুও আমি এখনও সুস্থ, এখনও তীক্ষ্ণ মনের অধিকারী এবং এখনও আমার সন্তানদের এবং নাতি-নাতনিদের সাহায্য করতে সক্ষম, যাতে তারা মনের শান্তিতে তাদের কাজে মনোনিবেশ করতে পারে। প্রতিদিন, আমার নাতি-নাতনিদের স্কুলে নিয়ে যাওয়া, বাজারে যাওয়া এবং খাবার রান্না করা আমাকে দরকারী, মূল্যবান এবং আমার সন্তানদের এবং নাতি-নাতনিদের সাহায্য করতে সক্ষম বলে মনে করে। আমার মতো একজন দাদী এই সুখই অর্জন করতে পারেন।

নগুয়েন থি হোয়াং ওয়ান

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202512/hanh-phuc-cua-ngoai-19e0459/