খান হোয়ার মালিক যেখানে বিশ্বের সেরা সামুদ্রিক শৈবাল উৎপাদিত হয়, সেখানে ফিরে যাওয়ার জন্য সামুদ্রিক শৈবাল বিক্রির যাত্রা

"কিং অফ সি গ্রেপস" তার ক্যারিয়ার নিয়ে লড়াই করছে

আজকের মতো মানসম্পন্ন পণ্য পেতে, নাহা ট্রাং শহরের ( খান হোয়া ) মিঃ নগুয়েন কোয়াং ডুই তার স্বপ্ন পূরণের জন্য প্রচুর প্রচেষ্টা, অর্থ, উপকরণ ব্যয় করেছেন, এমনকি তার বাড়ি বন্ধকও দিয়েছেন।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রী লে মিন হোয়ান এবং তার প্রতিনিধিদল মিঃ নগুয়েন কোয়াং ডুয়ের সামুদ্রিক শৈবাল উৎপাদন কারখানা পরিদর্শন করেছেন।

সামুদ্রিক আঙ্গুর তৈরির গল্পের কথা মনে করে মিঃ ডুই বলেন: "সামুদ্রিক আঙ্গুর তৈরির আমার যাত্রার গল্প অফুরন্ত, কারণ এখানে অনেক উত্থান-পতন এবং কষ্ট রয়েছে। সামুদ্রিক আঙ্গুর তৈরির প্রথম দিন থেকে, চাষের এলাকা থেকে, পণ্য তৈরির মানুষ, উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম থেকে শুরু করে রপ্তানি পর্যন্ত, এটি একটি দীর্ঘ যাত্রা।"

স্মরণ করে, মিঃ নগুয়েন কোয়াং ডুই বলেন, তিনি খান হোয়া প্রদেশের একটি বিখ্যাত ওষুধ কোম্পানির ব্যবস্থাপক ছিলেন, তাই যখন তিনি উচ্চ ঔষধি গুণসম্পন্ন পণ্যের কাছে যান, তখন তিনি খুব মুগ্ধ হন। আশ্চর্যজনকভাবে, তিনি সামুদ্রিক শৈবাল সম্পর্কে নথিপত্র পড়েন এবং তারপর থেকে, তিনি খান হোয়া পণ্যগুলিকে মানুষের স্বাস্থ্য এবং জীবনের জন্য পরিবেশন করার আকাঙ্ক্ষা লালন করেন।

নাহা ট্রাং শহরের (খান হোয়া) মিঃ নগুয়েন কোয়াং ডুই সামুদ্রিক আঙ্গুরের উৎপাদনের জন্য অসংখ্য প্রচেষ্টা, অর্থ এবং উপকরণ ব্যয় করেছেন।

২০১২ সালে, তার পরিবারের সাথে আলোচনা করার পর, দ্বিধা ছাড়াই, মিঃ ডুই ৩,০০০ বর্গমিটার সামুদ্রিক শৈবালের একটি পরীক্ষামূলক কাজে বিনিয়োগ করেন, তারপর নিনহোয়া শহরে ৩০,০০০ বর্গমিটারে উন্নীত হন এবং প্রায় ২.৫ টন/হেক্টর ফলন পান। এই সময়ে, তিনি অনেক অসুবিধা এবং চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হন, কারণ উৎপাদন খুবই কঠিন ছিল, এবং মানুষ এই মূল্যবান পণ্যগুলি সম্পর্কে জানত না, খরচের অসুবিধা তাকে অনেক রাত ঘুমাতে অক্ষম করে তোলে।

তার পরিবার, বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়স্বজনদের উৎসাহে, তিনি সামুদ্রিক আঙ্গুর চাষের পেশায় লেগেই ছিলেন। ২০১৪ সালে, জাপানি বিশেষজ্ঞদের একটি দল যখন নিনহ হাই চাষ এলাকা পরিদর্শন এবং পরীক্ষা করার জন্য (সহযোগিতা কর্মসূচির অধীনে) আসেন, তখন মিঃ ডুয়ের উপর ভাগ্যও হাসিমুখে ছিল। তারা মূল্যায়ন করেছিলেন যে নিনহ হাই, নিনহ হোয়াতে সামুদ্রিক আঙ্গুর ভালো মানের, এমনকি জাপানের ওকিনাওয়ার সামুদ্রিক আঙ্গুরের চেয়েও ভালো, তাই জাপানি পক্ষ জাপানে সামুদ্রিক আঙ্গুর রপ্তানির প্রস্তাব দেয়।

বিদেশে সামুদ্রিক আঙ্গুর আনার যাত্রা

তার পণ্যগুলোর দিকে তাকিয়ে বসে থাকা মি. ডুই আরও বলেন, প্রথমবার যখন তিনি জাপানে প্রায় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং মূল্যের একটি চালান পাঠিয়েছিলেন, তখন অনেক প্রত্যাশা নিয়ে, অংশীদার কর্তৃক পণ্যগুলি ফেরত দেওয়া এবং সমস্ত পণ্য ধ্বংস হয়ে যাওয়া দেখে তিনি অত্যন্ত হতাশ হয়েছিলেন।

ডিটি গ্রুপ এইচজিপি ইউএসএ কর্পের সাথে চুক্তিবদ্ধ হয়েছে।

এই সময়কালে, উপকূলীয় মানুষের অর্থনৈতিক অসুবিধা, গ্রামীণ শ্রমিকদের বেকারত্ব এবং কিছু পরিত্যক্ত জমির কারণে বর্জ্যের সৃষ্টির দিকে নজর রেখে, মিঃ ডুই জনগণকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করার জন্য একটি সামুদ্রিক শৈবাল মডেল তৈরির জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হওয়ার প্রয়োজনীয়তা অনুভব করেছিলেন।

খান হোয়া লোকেরা সামুদ্রিক আঙ্গুর সংগ্রহ করছে।

পুঁজি অর্জনের জন্য, মিঃ ডুয়িকে উৎপাদন চালিয়ে যাওয়ার জন্য তার বাড়িটি ব্যাংকের কাছে বন্ধক রাখতে হয়েছিল। একই সাথে, তিনি তার জিনিসপত্র গুছিয়ে জাপানে যান অভিজ্ঞতা এবং প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে, কঠোর বাজার মান নিশ্চিত করতে।

"একজন মাস্টারের সাথে পড়াশোনা" করার পরপরই, ২০২১ সালে, মিঃ ডুই সফলভাবে দুটি প্রধান বাজার, জাপান এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সামুদ্রিক শৈবাল রপ্তানি করেন, যার গড় পরিমাণ প্রতি মাসে ৪০ টন এবং সর্বোচ্চ মাসে ১২০ টন পর্যন্ত হয়।

সাফল্যের উপর ভর করে, মিঃ ডুয় ফু ইয়েন , খান হোয়া এবং নিন থুয়ান প্রদেশের উপকূলীয় অঞ্চলে, বিশেষ করে অকার্যকর অঞ্চলগুলিতে, ফসলের কাঠামোকে সমুদ্রের আঙ্গুর চাষে রূপান্তরিত করার জন্য জনগণকে একত্রিত করতে থাকেন।

সামুদ্রিক শৈবাল চাষের পেশার জন্য ধন্যবাদ, শত শত স্থানীয় শ্রমিকের অতিরিক্ত আয় হয়।

মিঃ ডুই কৃষকদের জন্য সমস্ত উৎপাদন পণ্য ক্রয়ের জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছেন, খরচ বাদ দেওয়ার পরেও, কৃষকরা প্রতি মাসে ১০-১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং লাভ করেন, কিছু পরিবার ২-৩ হেক্টর জমি চাষ করে প্রতি মাসে ৪০-৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং লাভ করেন। মিঃ ডুয়ের কোম্পানির সাথে যুক্ত কৃষকদের উৎপাদন মূলধন বিনিয়োগ করা হবে, উপযুক্ত সামুদ্রিক শৈবাল চাষ প্রযুক্তি হস্তান্তর করা হবে এবং কৃষকদের চাষে লাভ এবং মানসিক শান্তি নিশ্চিত করার জন্য সমস্ত উৎপাদন পণ্য ক্রয় করা হবে। সামুদ্রিক শৈবাল চাষের প্রক্রিয়া চলাকালীন, যদি কোনও প্রযুক্তিগত সমস্যা দেখা দেয়, কোম্পানির কর্মীরা নির্দেশনা দেবেন এবং সময়মত সমাধান প্রদান করবেন।

নিষ্ঠা, উৎসাহ, অধ্যবসায়, কঠোর পরিশ্রম, অধ্যবসায় এবং অক্লান্ত পরিশ্রমের মনোভাবের সাথে, ডিটি গ্রুপের সামুদ্রিক শৈবাল পণ্য, যার সাধারণ পরিচালক ছিলেন মিঃ নগুয়েন কোয়াং ডু, ধীরে ধীরে অনেক মানুষের কাছে পরিচিত হয়ে উঠেছে এবং অনেক গ্রাহক পণ্যের মানের প্রশংসা করেছেন। মিঃ ডু সর্বদা একটি সম্পূর্ণ সবুজ উৎপাদন প্রক্রিয়ার জন্য গর্বিত, যার কারণে তিনি অনেক দেশীয় বাজারে রপ্তানি করেন, বিশেষ করে জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, কোরিয়া, অস্ট্রেলিয়ার মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে... যা প্রতি বছর ৪০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি রাজস্ব নিয়ে আসে।

মিঃ ডুয়ের সামুদ্রিক শৈবাল তৈরির প্রতি খুব আগ্রহ।

মিঃ ডুই বলেন যে গত ৫ বছরে, ইউনিটটি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি এবং পণ্য লাইনের গভীর প্রক্রিয়াকরণের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে গ্রাহকদের সর্বোত্তম উপায়ে সেবা প্রদানের জন্য ব্যাপক বিনিয়োগ করেছে এবং সামুদ্রিক শৈবাল স্ন্যাকস, পাকা সামুদ্রিক শৈবাল, সামুদ্রিক শৈবাল থেকে তৈরি সিরাপ ইত্যাদি উৎপাদন করেছে।

২০২০ সালে, মিঃ ডুই ভিয়েতনামে বৃহত্তম সামুদ্রিক শৈবাল চাষ এলাকা এবং উৎপাদনের জন্য একটি ভিয়েতনামী রেকর্ড স্থাপন করেন। বহু বছর ধরে, কোম্পানির সামুদ্রিক শৈবাল এলাকা ক্রমাগত প্রসারিত হয়েছে এবং এলাকার কৃষকরাও তাদের জীবন পরিবর্তন করেছেন। বর্তমানে, সামুদ্রিক শৈবাল চাষ এলাকা প্রায় ১০০ হেক্টরে পৌঁছেছে।

জানা যায় যে, ২০২৩ সালের ফেব্রুয়ারির গোড়ার দিকে, দক্ষিণ মধ্য অঞ্চলে এক কর্ম সফরের সময়, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রী লে মিন হোয়ান এবং তার প্রতিনিধিদল নাহা ট্রাং শহরের ভিন লুওং কমিউনের ক্যাট লোই গ্রামে অবস্থিত ডিটি খান হোয়া সিউইড জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সামুদ্রিক আঙ্গুর সামুদ্রিক শৈবাল উৎপাদন কারখানা পরিদর্শন করেন।

মন্ত্রী লে মিন হোয়ান তাজা সামুদ্রিক শৈবাল উপভোগ করেছেন, পাশাপাশি দুটি নতুন পণ্য: তাৎক্ষণিক শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল এবং সানাক ওকিনাওয়া লবস্টার স্বাদযুক্ত সামুদ্রিক শৈবাল যা ডিটি গ্রুপ সফলভাবে গবেষণা করেছে।

মিঃ ডুয়ের সামুদ্রিক শৈবালজাতীয় পণ্য দর্শনার্থীদের আকর্ষণ করে। ছবি: কং ট্যাম

মডেলটি পরিদর্শন এবং সামুদ্রিক শৈবাল থেকে তৈরি পণ্য উপভোগ করার পর, মন্ত্রী লে মিন হোয়ান পণ্য লাইনের প্রশংসা করেন। মন্ত্রী লে মিন হোয়ানের মতে, বাজারে পা রাখার জন্য, আমাদের বিভিন্ন পণ্য তৈরি করতে হবে, পাশাপাশি প্যাকেজিংয়ের দিকেও মনোযোগ দিতে হবে যা পণ্যের সাফল্যের ৮০% নির্ধারণ করে।

প্রতিনিধিদলের সাথে ভাগ করে নেওয়ার সময়, মিঃ ডুই বলেন যে কারখানাটি একটি প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং এলাকা এবং একটি সুশৃঙ্খল পণ্য সংরক্ষণ ব্যবস্থা সহ নির্মিত হয়েছিল। বিশেষ করে, সামুদ্রিক শৈবাল প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং এলাকার আয়তন ৮,০০০ বর্গমিটার, যা বর্তমানে প্রায় ৩০০ স্থানীয় কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করে। ফসল কাটার পর সমস্ত সামুদ্রিক শৈবাল এখানে স্থানান্তরিত করা হবে সিমেন্ট ট্যাঙ্কে প্রতিপালনের জন্য প্রক্রিয়াকরণ এবং অমেধ্য নিয়ন্ত্রণের জন্য।

সূত্র: https://danviet.vn/hanh-trinh-ban-nguoc-loai-rong-nho-ve-noi-san-xuat-rong-nho-ngon-the-gioi-cua-ong-chu-khanh-hoa-20241002161534228.htm