ক্ষতি থেকে স্বপ্ন বাস্তবায়ন

১৯৯৩ সালে জন্মগ্রহণকারী নগুয়েন থি বিন যখন ছোট ছিলেন, তখন তিনি ভাবতেন কলা প্রতিটি খাবারে এবং গ্রামাঞ্চলের বাজারে কেবল একটি পরিচিত ফল। কিন্তু সেই সবুজ কলাই তরুণীর দৃঢ়প্রতিজ্ঞ উদ্যোক্তা যাত্রার অনুপ্রেরণা হয়ে ওঠে।

মিসেস নগুয়েন থি বিন সফলভাবে সবুজ কলা থেকে ব্যবসা শুরু করেছেন।

ব্যথা প্রেরণায় পরিণত হয়

খুব কম লোকই জানেন যে বিনের সম্প্রদায়ের জন্য একটি পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য তৈরির স্বপ্নের উৎপত্তি হয়েছিল ক্ষতি থেকে। ১৮ বছর বয়সে, ছোট্ট মেয়েটি ফুসফুসের ক্যান্সারে তার বাবাকে হারানোর যন্ত্রণা সহ্য করেছিল। ক্ষত সেরে ওঠার আগেই, তার চাচা এবং খালা একের পর এক ক্যান্সারে মারা যাওয়ার পর পরিবারে শোক নেমে আসে।

বিন শেয়ার করেছেন: পারিবারিক ঘটনার আগে, আমি সবসময় ভাবতাম কেন আমার প্রিয়জনরা অসুস্থ হয়? প্রতিদিনের খাবার থেকে অসুস্থতা প্রতিরোধের জন্য প্রতিটি ব্যক্তির কি কোন উপায় আছে?

এই উদ্বেগের কারণে বিন প্রাকৃতিক খাবার এবং স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক সক্রিয় উপাদান সম্পর্কে নথিপত্র গবেষণা শুরু করেন। একটি আমেরিকান বৈজ্ঞানিক জার্নালে একটি গবেষণা পড়ার সময়, তিনি ঘটনাক্রমে সবুজ কলায় উচ্চ মাত্রার প্রতিরোধী স্টার্চ সম্পর্কে জানতে পারেন যা কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, হজমশক্তি উন্নত করে এবং অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে আসে।

অল্পবয়সী মেয়েটি হঠাৎ থেমে গেল: সবুজ কলা - তার নিজের শহরে পরিচিত একটি ফল - এর মধ্যে এত মূল্যবান মূল্য ছিল। সেই মুহূর্তটি বিনের জন্য একটি মোড় ঘুরিয়ে দেয়। সেই মুহূর্ত থেকে, সে তার নিজের শহর থেকে কলার মূল্য বাড়ানোর জন্য কিছু করার সিদ্ধান্ত নেয়।

ধৈর্যের যাত্রা

থাই নগুয়েন অর্থনীতি ও ব্যবসা প্রশাসন বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক ডিগ্রি অর্জনের পর, বিন একটি জল কোম্পানিতে একটি স্থিতিশীল চাকরি পেয়েছিলেন। আয় ভালো ছিল, কাজের পরিবেশ ভালো ছিল, ভবিষ্যৎ উজ্জ্বল ছিল, কিন্তু তার মন তার নিজের শহরের কৃষকদের সবুজ কলাগাছের উপর নিবদ্ধ ছিল।

সবুজ কলা থেকে তৈরি কিছু সাধারণ পণ্য।

২০২০ সালের জানুয়ারিতে, বিন তার চাকরি ছেড়ে দেন, তার সমস্ত সঞ্চয় একত্রিত করেন এবং আরও ঋণ নেন কোয়ান ট্রিউ ওয়ার্ডের গ্রুপ ২৬-এ একটি সবুজ কলার আটা প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র তৈরি করার জন্য। প্রথমে, সবুজ কলার আটা ভালোভাবে গ্রহণ করা হয়েছিল কিন্তু তবুও বড় ধরনের বাধার সম্মুখীন হতে হয়েছিল: এটি কেবল বেকিং, স্ন্যাকস তৈরি বা পানীয় মেশানোর জন্য উপযুক্ত ছিল যার জন্য সময় এবং অধ্যবসায়ের প্রয়োজন ছিল। এদিকে, আধুনিক গ্রাহকদের সুবিধার প্রয়োজন।

এখানেই থেমে নেই, ২০২০ থেকে ২০২৪ সাল পর্যন্ত, বিন অধ্যবসায়ের সাথে একটি নতুন পণ্য নিয়ে গবেষণা করেছেন: রাসায়নিকমুক্ত, কলা সবুজ কলা নুডলস, প্রধান খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং অনেক লোকের জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে যারা ডায়েট করেন, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত, পেটের সমস্যায় ভুগছেন বা যাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

গুণমান নিশ্চিত হওয়ার পর, বানান ব্র্যান্ডটি দ্রুত বাজারে গৃহীত হয়। বর্তমানে, বিনের কারখানাটি প্রতি মাসে প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে বাজারে প্রায় ২ টন সবুজ কলার গুঁড়ো এবং ৫ টন সবুজ কলা নুডলস সরবরাহ করে।

বিশেষ করে, বিন ৮০টিরও বেশি পরিবারের সাথে যোগাযোগ করে ৬৫ হেক্টর জমির একটি সবুজ কলা উৎপাদন এলাকা তৈরি করেছে, যা শত শত মৌসুমী কর্মী এবং অনেক ক্রয় ও পরিবহন কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করেছে।

কলা নুডলস বর্তমানে সুপারমার্কেট, OCOP স্টোর, জৈব কৃষি দোকান, রেস্তোরাঁ, হোটেল, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে পাওয়া যায় এবং অনেক বড় শহর এবং প্রদেশে রপ্তানি করা হয়। বার্ষিক আয় প্রায় ৭ বিলিয়ন VND অনুমান করা হয়।

বিন তার নিজস্ব ব্র্যান্ডেড পণ্য লাইনও সম্পূর্ণ করছে, যার মধ্যে রয়েছে: বানান সবুজ কলা গুঁড়ো, বানান শুকনো সবুজ কলা, বানান সবুজ কলা নুডলস। কিছু পণ্য 3-তারকা OCOP মান অর্জন করেছে, যা থাই নগুয়েন কৃষি পণ্যের গর্ব হয়ে উঠেছে। বিনের আসন্ন লক্ষ্য হল অনেক আন্তর্জাতিক বাজার জয় করার জন্য বারকোড এবং স্পষ্ট ব্র্যান্ড সহ থাই নগুয়েন সবুজ কলা আনা।

নগুয়েন থি বিনের হাত এবং নিষ্ঠার অধীনে সবুজ কলা, পুরাতন ফু ল্যাক কমিউনের (যেখানে বিনের জন্ম হয়েছিল) পাহাড়ের ধারে অবস্থিত বাগান ছাড়িয়ে থাই নগুয়েনের একটি সাধারণ কৃষি পণ্য হয়ে উঠেছে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/