জৈব ধান উৎপাদনের সংযোগ ব্যবস্থার কার্যকারিতা।

Việt Nam•21/03/2024

উৎপাদন পরিবেশ ও বাস্তুতান্ত্রিক পরিবেশ রক্ষা করতে, বিশুদ্ধ পণ্য উৎপাদন করতে এবং মানব স্বাস্থ্য সুরক্ষিত রাখতে, বিশেষ করে এই প্রদেশের এবং সাধারণভাবে সমগ্র দেশের কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন খাত ক্রমান্বয়ে জৈব চাষ পদ্ধতির দিকে ঝুঁকছে। এটি কোনো নতুন উৎপাদন পদ্ধতি নয়, কারণ কৃষকরা আগেও এর চর্চা করেছেন; কিন্তু কয়েক দশক ধরে অজৈব চাষ পদ্ধতি ব্যবহার এবং এর ক্ষতিকর প্রভাব ভোগ করার পর এটি এখন সেই পদ্ধতিতে প্রত্যাবর্তন। তবে, এই প্রত্যাবর্তনের সাথে এখন একটি টেকসই উৎপাদন ব্যবস্থা গড়ে তোলা, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাওয়ানো এবং বহুবিধ অর্থনৈতিক , সামাজিক ও পরিবেশগত সুবিধা বয়ে আনার লক্ষ্যে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগ ঘটছে। বর্তমানে এই প্রদেশে কার্যকর উৎপাদন সংযোগ মডেলের মাধ্যমে বিভিন্ন ধরণের ফসল ও পশুপালনে জৈব উৎপাদন প্রয়োগ করা হচ্ছে।

ভিন লিন-এ জৈব ধান উৎপাদনে কৃষকদের প্রচলিত সরাসরি বীজ বপন পদ্ধতির পরিবর্তে ট্রে-তে চারা রোপণ করা হয়। - ছবি: ভিটিএইচ

হাই লাং, ট্রিয়েউ ফং এবং ভিন লিন জেলায় জৈব ধান উৎপাদন সমবায় মডেলের সাফল্যের পর, ২০২৩ সালে প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কোয়াং ট্রি ট্রেডিং কর্পোরেশনের সাথে তাদের সহযোগিতা অব্যাহত রাখে এবং এই মডেলটিকে প্রদেশের অনেক অঞ্চলে প্রসারিত করে। ভিন লিন জেলার ভিন লাম কম্যুনের তিয়েন মাই সমবায়ে, ১৪ হেক্টর এলাকা জুড়ে উন্নত মানের এসটি২৫ (ST25) ধানের জাত ব্যবহার করে "ট্রে-তে চারা ও চারা রোপণ যন্ত্রের সাহায্যে জৈব ধান উৎপাদন এবং এর সাথে সংযুক্ত পণ্য ভোগ" মডেলটি ২০২৩ সালে ব্যাপক সাফল্য লাভ করে।

তিয়েন মাই সমবায়ে এই মডেলে অংশগ্রহণকারী ১৭টি পরিবারের মধ্যে একজন, জনাব নগুয়েন ভ্যান তুয়ান বলেন যে, সমবায়ে উৎপাদন মডেলটির বাস্তবায়ন বেশ মসৃণভাবে হয়েছে, কারণ পূর্ববর্তী মরসুমগুলোতে পরিবারগুলো ইতিমধ্যেই জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদন করেছে, এবং এখন তাদের কৌশলগুলো দক্ষ, আর জমিগুলোতে নির্ভরযোগ্য পানি সরবরাহ রয়েছে। এই মডেলে অংশগ্রহণের মাধ্যমে পরিবারগুলোর উৎপাদিত পণ্যের বিক্রয় নিশ্চিত হয়, যা কৃষকদের জন্য একটি স্থিতিশীল বাজার তৈরি করে, সর্বোত্তম অর্থনৈতিক দক্ষতা ও মুনাফা নিয়ে আসে, পরিবেশ রক্ষা করে এবং সামাজিক সুবিধা বৃদ্ধি করে।

এই মডেলটি বাস্তবায়নের ক্ষেত্রে, অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলো প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র থেকে ৫০% বীজ ও সরঞ্জাম পায়, অপরদিকে কোয়াং ট্রি ট্রেডিং কর্পোরেশন মৌসুমের শেষ পর্যন্ত অবশিষ্ট ৫০% বীজ ও সরঞ্জাম ঋণ হিসেবে প্রদান করে এবং এই মডেলের আওতায় কৃষকদের কাছ থেকে সমস্ত ধান ক্রয় করে।

কৃষকরা ট্রে-তে চারা এবং রোপণ যন্ত্র ব্যবহার করে জৈব ধান উৎপাদনের কারিগরি প্রক্রিয়া বিষয়ক প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ করেন এবং পুরো উৎপাদন প্রক্রিয়া জুড়ে নির্দেশিত কৌশলগুলো কঠোরভাবে অনুসরণ করেন। রোপণের জন্য ব্যবহৃত চারাগুলো ছিল তিন পাতার, এবং প্রতি হেক্টরে ৪৫০টি ট্রে (যা প্রতি হেক্টরে ৫০ কেজি বীজের সমতুল্য) ব্যবহার করা হয়। পুরো মৌসুম জুড়ে ধানের গাছগুলো স্বাস্থ্যকরভাবে বেড়ে ওঠে এবং প্রচলিত ক্ষেত্রের তুলনায় পোকা ও রোগের আক্রমণ কম হয়।

কৃষকরা ধানের ফসলের পোকামাকড় ও রোগবালাই দমনে কীটনাশকের পরিবর্তে আদা, লঙ্কা ও রসুন থেকে তৈরি ঘরোয়া জৈব প্রতিষেধক ব্যবহার করছেন। এটি মাঠের বাস্তুতন্ত্র বজায় রাখতে এবং নিরাপদ পণ্য উৎপাদনে সহায়তা করে। ড্রোন ব্যবহার করেও স্প্রে করা হয়, যা শ্রম কমায় এবং জৈব প্রতিষেধকের আরও সুষম ও ঘনীভূত প্রয়োগ নিশ্চিত করে।

ধান গাছকে আরও শক্তিশালী করতে এবং পোকামাকড় ও রোগের ক্ষতি কমাতে কৃষকরা রাসায়নিক সারের পরিবর্তে মাছের প্রোটিন, গাছের কাণ্ডের গাঁজানো জল, হাড়ের ক্যালসিয়াম ফসফেট, ডিমের খোসার ক্যালসিয়াম ইত্যাদির মতো উপাদান ব্যবহার করেন। ডিম ও দুধের এই উপাদানগুলো খনিজ ও পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে, যার ফলে সুগন্ধি ও সুস্বাদু চাল, মজবুত চাল, কম পরিমাণে কুঁচকানো চাল এবং জৈব মানসম্পন্ন পণ্য উৎপাদিত হয়।

মডেলটি বাস্তবায়নের মাধ্যমে দেখা গেছে যে, ধানের গাছগুলো ভালোভাবে বেড়ে উঠেছে, মৌসুমের শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত পাতাগুলো মাঝারি রঙের এবং ক্রমাগত সবুজ ছিল, পোকামাকড় ও রোগের আক্রমণ কম হয়েছে, ফুল সমানভাবে ও ঘনভাবে ফুটেছে এবং সুস্পষ্ট শীষ দেখা গেছে। বিশেষ করে, ধানের গাছগুলো মজবুত ছিল এবং বৃষ্টি ও বাতাসে হেলে পড়েনি। তাজা ধানের ফলন হেক্টর প্রতি প্রায় ৬০-৬৫ কুইন্টাল-এ পৌঁছেছে এবং কোম্পানি সরাসরি খেত থেকে ধান ক্রয় করেছে। কৃষকরা হেক্টর প্রতি ৮০ মিলিয়ন VND-এর বেশি মূল্য অর্জন করেছেন, যার মধ্যে প্রায় ৩৩ মিলিয়ন VND/হেক্টর লাভ হয়েছে, যা অজৈব পদ্ধতিতে চাষ করা ধানের চেয়ে হেক্টর প্রতি ১৬ মিলিয়ন VND বেশি।

কোয়াং ট্রি কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক ট্রান ক্যানের মতে: বাস্তবায়িত মডেলটি অর্থনৈতিক, সামাজিক ও পরিবেশগত—এই তিনটি ক্ষেত্রেই উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেছে।

পণ্যের উৎপাদনশীলতা, গুণমান, কার্যকারিতা এবং প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি, এই মডেলের বাস্তবায়ন মানুষের মধ্যে জৈব ও টেকসই ধান উৎপাদন, পণ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ, মাটি ও পানি দূষণ প্রতিরোধ, পরিবেশ সুরক্ষা ও ধানক্ষেতের বাস্তুতন্ত্র সংরক্ষণে অবদান রাখা এবং বর্তমান জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষেত্রে সচেতনতা বৃদ্ধি করেছে ও চাষাবাদের পদ্ধতিতে পরিবর্তন এনেছে।

এই মডেলের সাফল্য অন্যান্য অঞ্চলের জন্য শিক্ষা গ্রহণ ও প্রয়োগের ভিত্তি হিসেবে কাজ করে। অর্জিত ফলাফলের ভিত্তিতে, এ বছরের শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসলে এবং আগামী বছরগুলোতে প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র মডেল উন্নয়ন এবং কৃষকদের কাছে, বিশেষ করে ধান উৎপাদনে, জৈব চাষের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হস্তান্তর অব্যাহত রাখবে।

কৃষকদের জন্য মূল্য সংযোজন বৃদ্ধি করতে এবং জৈব চাষের এলাকা দ্রুত প্রসারিত করার লক্ষ্যে সংগঠিত উৎপাদন ও ভোগের মডেল গড়ে তোলাই মূল উদ্দেশ্য।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কর্তৃক বাস্তবায়নাধীন জৈব ধান মডেলটি হলো ১৭তম প্রাদেশিক পার্টি কংগ্রেসের প্রস্তাবের একটি বাস্তব রূপায়ণ, যার লক্ষ্য ২০২৫ সালের মধ্যে প্রদেশজুড়ে ১,০০০ হেক্টর জমিতে জৈব ধান চাষ করা।

টেকসইভাবে জৈব চাল উৎপাদন করতে হলে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে সরবরাহ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ করতে হবে, যেখানে তারা যৌথভাবে উপকরণ ও পরিষেবা সরবরাহ করবে এবং উৎপাদিত পণ্যের ক্রয় নিশ্চিত করবে।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক নগুয়েন ফু কুওকের মতে: আগামী সময়ে, বিভাগটি বৃহৎ পরিসরে জৈব ধান উৎপাদনের জন্য অভ্যন্তরীণ জমি পরিবহন, সেচ এবং সংলগ্ন পরিকল্পনার শর্ত পূরণকারী জমির মালিকদের সংগঠিত করতে এবং প্রচারণার আয়োজন করতে ইউনিট ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় জোরদার করবে।

এই খাতের অধীনস্থ সংস্থা ও ইউনিটগুলো মডেলটি সঠিকভাবে বাস্তবায়নের জন্য কৃষকদের পদ্ধতি এবং প্রযুক্তিগত অগ্রগতি বিষয়ে নির্দেশনা প্রদানে মনোনিবেশ করে। একই সাথে, তারা কৃষকদের জন্য কৃষি উৎপাদনের উপকরণ ও ফলাফল নিশ্চিত করতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উৎপাদন সংযোগে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণে উৎসাহিত করে।

জৈব চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে কৃষিক্ষেত্রে উৎপাদন সংযুক্ত করা একটি বহুবিধ সুবিধাদায়ক ও টেকসই দিক, যা দেশব্যাপী ভোগের জন্য কোয়াং ট্রি জৈব চালের একটি ব্র্যান্ড তৈরি করছে।

ভো থাই হোয়া

উৎস