পরিষ্কার খাওয়ার ব্যাধি

[বিজ্ঞাপন_১]

হ্যানয় শাকসবজি, ফল এবং পানীয়ের রসের কাঁচা নিরামিষ খাবার খাওয়ার কয়েক মাস পর, ৩০ বছর বয়সী ল্যান আন ক্লান্ত হয়ে পড়েন এবং "ক্লিন ইটিং অবসেশন" সিনড্রোমে আক্রান্ত হন।

আগস্টের শুরুতে মাই হুওং ডেটাইম সাইকিয়াট্রিক হাসপাতালে পরীক্ষার জন্য আসার সময়, ল্যান আনহ বলেছিলেন যে গত ৬ মাস ধরে তিনি কেবল শাকসবজি, কন্দ, ফল এবং রস খেয়েছেন, মাংস, মাছ, ডিম, দুধ, মাড় এমনকি জল সম্পূর্ণরূপে বাদ দিয়েছেন। এটি একটি কাঁচা নিরামিষ খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, যা শরীরকে বিষমুক্ত করতে, নিরাময় করতে, রোগ প্রতিরোধ করতে এবং বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

এই খাদ্যাভ্যাসে অভ্যস্ত হয়ে যাওয়ার পর, মাংস এবং মাছ দেখলে মহিলাটি ভয় পেয়ে যান, ভেবেছিলেন যে অনুরূপ খাবার "রাসায়নিক বা অ্যান্টিবায়োটিকের অবশিষ্টাংশ দিয়ে ম্যারিনেট করা হয়েছে", যার ফলে তার শরীর অসুস্থ হয়ে পড়ে। ল্যান আন খুব কমই তার পরিবারের সাথে খেতেন, কোম্পানির পার্টি প্রত্যাখ্যান করার অজুহাত দেখাতেন এবং প্রায় কখনও বন্ধুদের সাথে বাইরে যেতেন না কারণ তিনি তার খাদ্যাভ্যাস ব্যাখ্যা করতে চাননি।

আবেদন করার তিন সপ্তাহ পর, তার ওজন দ্রুত কমে গেল, মাথা ঘোরার লক্ষণ দেখা দিল, কাজে মনোনিবেশ করতে পারল না, তবুও সে নিজেকে বলছিল "আমার শরীর নতুন শক্তি পুনরুজ্জীবিত করার জন্য বিষক্রিয়া বন্ধ করে দিচ্ছে"। সে দুই মাস তার মাসিক বন্ধ করে দিল, ভেবেছিল "এটি সুস্বাস্থ্যের লক্ষণ, কারণ শরীরে খুব কম টক্সিন থাকে তাই মাসিক চক্রের মাধ্যমে এটি নির্মূল করার প্রয়োজন হয় না"।

অর্ধ বছর ধরে কাঁচা খাওয়ার পর, তিনি প্রায় ২০ কেজি ওজন কমিয়েছিলেন, ওজন ছিল ৪২ কেজি এবং উচ্চতা ছিল ১.৬২ মিটার। তার আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুরা এর বিরুদ্ধে পরামর্শ দিয়েছিলেন কারণ তার শরীর স্পষ্টতই রোগা এবং দুর্বল ছিল। কিন্তু মহিলাটি এখনও বিশ্বাস করতেন যে এটি খাওয়ার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়, এবং তার মতো ডায়েটিস্ট সম্প্রদায়ের উৎসাহে আরও আত্মবিশ্বাস অর্জন করেছিলেন। যখন তার ক্ষুধা এবং অনিদ্রা তীব্রভাবে হ্রাস পায়, তখন ল্যান আনকে তার পরিবার পরীক্ষার জন্য মাই হুওং ডেটাইম সাইকিয়াট্রিক হাসপাতালে নিয়ে যায়।

ছবি: টোটাল হেলথ — পরিষ্কার খাবারের প্রতি আসক্তি একটি মানসিক সমস্যা হয়ে উঠতে পারে। ছবি: *টোটাল হেলথ*

উপ-পরিচালক ডাঃ ট্রান থি হং থু বলেন যে পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে এটি নির্ধারণ করা হয়েছে যে রোগী অপুষ্টির সমস্যা ছাড়াও "স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ব্যাধি", যা অর্থোরেক্সিয়া নামেও পরিচিত, ভুগছিলেন। এই সিন্ড্রোমটি প্রথম 1996 সালে আমেরিকান ডাক্তার স্টিভেন ব্র্যাটম্যান উল্লেখ করেছিলেন, স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি চরম আকাঙ্ক্ষার কথা উল্লেখ করে। অর্থোরেক্সিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রায়শই খাবারের মানের উপর মনোযোগ দেন, কেবল সেই খাবার খান যা তারা বিশুদ্ধ, স্বাস্থ্যকর এবং বিষাক্ত পদার্থমুক্ত বলে মনে করেন। সময়ের সাথে সাথে, এই অভ্যাসটি একটি চরম ব্যাধিতে পরিণত হয়, একটি মানসিক আকাঙ্ক্ষা, কখনও কখনও শারীরিকভাবে বিপজ্জনক।

আরেকটি ঘটনা হল, ২২ বছর বয়সী উয়েন, যিনি ১.৬ মিটার লম্বা, নঘে আনের বাসিন্দা, তার ব্রণের সমস্যা ছিল, তাই তিনি অনলাইনে ব্রণ কমানোর উপায় খুঁজতে শুরু করেন। প্রাথমিকভাবে, তিনি তার খাদ্যতালিকা থেকে দুধ বাদ দেন, তারপর চিনি এবং চর্বিযুক্ত খাবার, লাল মাংস। সময়ের সাথে সাথে, উয়েন নিরামিষভোজী হয়ে ওঠেন, ৫০% কাঁচা, প্রধানত সবুজ শাকসবজি এবং ফলমূল খেতেন।

"আমি আচ্ছন্ন এবং মাংস, মাছ এবং ডিমের মতো প্রাণীজ খাবারগুলিকে 'নিষিদ্ধ তালিকায়' রাখি। যদি আমি ভুলবশত এগুলি খেয়ে ফেলি, তাহলে আমি মুখ বন্ধ করে বমি করে ফেলব যাতে আমার শরীরের ক্ষতি না হয়," উয়েন বলেন।

মেয়েটির ওজন দুই মাসে ১০ কেজি কমেছে, ৫৪ কেজি থেকে ৪৪ কেজি হয়েছে। তার শরীর ক্লান্ত লাগছিল, মাঝে মাঝে মাথা ঘোরা, এমনকি অজ্ঞান হয়ে পড়েছিল। তার পরিবার তাকে পরামর্শের জন্য একটি পুষ্টি কেন্দ্রে নিয়ে যায়, ডাক্তার আবিষ্কার করেন যে তার খাওয়ার ব্যাধি, অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসা আছে, কিন্তু মহিলা এই বিশ্বাসে ডায়েট চালিয়ে যান যে এটি তার শরীরকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করবে। তার বর্তমান ওজন ৩৭ কেজি, ৬ মাস ধরে তার মাসিক বন্ধ, চুল পড়া এবং নিম্ন রক্তচাপ।

মিসেস থুর মতে, অর্থোরেক্সিয়া সিন্ড্রোম খাওয়ার ব্যাধির সাথে সম্পর্কিত, সাধারণত অতিরিক্ত খাওয়ার ব্যাধি, অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসা বা খাদ্য শোষণ ব্যাধি। জৈবিক, স্নায়বিক এবং জেনেটিক কারণগুলিও এর প্যাথোজেনেসিসে অবদান রাখে, যার মধ্যে রয়েছে ব্যক্তিত্বের বৈশিষ্ট্য (যেমন, পরিপূর্ণতাবাদী, যারা পরিচ্ছন্নতা এবং পরিপূর্ণতা পছন্দ করেন), যারা শরীরের আকৃতি এবং ওজনের উপর খুব বেশি চাহিদা সহ পরিবেশে কাজ করেন, যারা মানসিক আঘাত পেয়েছেন, ওজনে আচ্ছন্ন হয়েছেন, অথবা বিষণ্নতা, উদ্বেগ ব্যাধির মতো অন্যান্য মানসিক ব্যাধি।

"যখন শরীর ক্ষুধার্ত থাকে, তখন মস্তিষ্ক স্বাভাবিকভাবে কাজ করে না, যার ফলে জ্ঞানীয় ক্ষমতা হ্রাস পায়," বিশেষজ্ঞ বলেন। এর ফলে সামাজিক সম্পর্ক ক্ষতিগ্রস্ত হয়, যার ফলে রোগী যোগাযোগের ক্ষমতা হারিয়ে ফেলেন এবং ধীরে ধীরে আত্মবিশ্বাস হারিয়ে ফেলেন। এটি বিষণ্ণতা এবং উদ্বেগজনিত ব্যাধির মতো বিপজ্জনক মানসিক রোগেরও উৎস হতে পারে। তাছাড়া, ক্রমাগত অবৈজ্ঞানিক ব্যায়াম এবং খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখলে রোগী অনেক স্বাস্থ্য ঝুঁকির সম্মুখীন হন।

"এটি স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে, এমনকি মারাত্মকও হতে পারে," ডাঃ থু বলেন।

বিশেষজ্ঞরা অর্থোরেক্সিয়াকে একটি অসংজ্ঞায়িত অবস্থা বলে মনে করেন। যদিও ন্যাশনাল ইটিং ডিসঅর্ডারস অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক স্বীকৃত, অর্থোরেক্সিয়া ডায়াগনস্টিক অ্যান্ড স্ট্যাটিস্টিক্যাল ম্যানুয়াল অফ মেন্টাল ডিসঅর্ডারে তালিকাভুক্ত নয়, যা মনোরোগ বিশেষজ্ঞরা প্রায়শই রোগীদের রোগ নির্ণয়ের জন্য ব্যবহার করেন। অতএব, এই ব্যাধির প্রাদুর্ভাব নির্ধারণ করা কঠিন।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এই সমস্যাটি মার্কিন জনসংখ্যার ১% এরও কম লোককে প্রভাবিত করে, আবার অন্যদের মতে এটি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ব্যবহারকারী কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে বেশি দেখা যায়। অর্থোরেক্সিয়া সাধারণত কলেজ ছাত্র, পেশাদার ক্রীড়াবিদ এবং নিরামিষাশীদের মধ্যেও দেখা যায়।

পুষ্টিবিদরা বলছেন যে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার যোগ করা একটি পরামর্শ, তারা মানুষকে তিনটি শক্তি উৎপাদনকারী পদার্থ: কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বির ভারসাম্য বজায় রাখার এবং সময়মতো খাওয়ার পরামর্শ দেন। যদি আপনি অতিরিক্ত ডায়েটিংয়ের পিছনে লুকিয়ে থাকা মানসিক অস্বাভাবিকতার লক্ষণগুলি সনাক্ত করেন, তাহলে জীবন-হুমকির জটিলতা এড়াতে সময়মত চিকিৎসার জন্য আপনার একজন বিশেষজ্ঞের সাথে দেখা করা উচিত।

থুই কুইন - নু নোক

*চরিত্রের নাম পরিবর্তন করা হয়েছে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক