সমগ্র অঞ্চলে বিখ্যাত
তাদের কোমল, নির্মল সৌন্দর্য এবং মনোরম সুগন্ধ, যা স্বচ্ছ নীল আকাশ ও উজ্জ্বল সোনালী রোদের সাথে সুসামঞ্জস্যপূর্ণভাবে মিশে যায়, প্রস্ফুটিত গোলাপী পদ্মফুলগুলোকে একটি সুন্দর কালিচিত্রের মতো দেখায়। গ্রীষ্মকালে নিন বিন- এ যেখানেই যান না কেন, আপনি সহজেই ফুলে-ভরা পদ্মপুকুর দেখতে পাবেন।
সর্বত্রই পদ্মফুল দেখা যায়, যা স্থানীয় লোকেরা চাষ করে। ধানক্ষেতে, হ্রদে, বাঁধের পাদদেশে এবং নগো দং নদীর দুই তীরে এগুলি ফোটে। এমনকি আপনি যে হোমস্টেতে থাকছেন, সেখানেও সুন্দর টবে লাগানো পদ্ম গাছ বা পুকুর দেখতে পেতে পারেন।
মনে হয়, প্রাচীন রাজধানী হোয়া লু-এর পদ্মপুকুরগুলোর ফুল ফোটার সময়কাল অন্যান্য অনেক জায়গার চেয়ে দীর্ঘ এবং এগুলোর সৌন্দর্যও অনেক বেশি দিন ধরে বজায় থাকে। যেখানে সাধারণ পদ্মপুকুরগুলোতে মাত্র এক মাসের কিছু বেশি সময় ধরে ফুল ফোটে, সেখানে এই অঞ্চলের কয়েকটিতে পদ্মগুলো বছরের শেষ পর্যন্ত সুন্দরভাবে প্রস্ফুটিত থাকে। তবে, জুন থেকে আগস্ট মাস পর্যন্ত পদ্মগুলো পুরোপুরি ফোটে এবং সবচেয়ে সুন্দর দেখায়।
নিন বিন-এর হোয়া লু জেলার কুয়া দিন, ত্রিয়েউ সাউ, বে দোই ইত্যাদি এলাকার মাঠগুলিতে স্থানীয়রা ব্যাপকভাবে পদ্ম চাষ করে। এই এলাকাগুলি তাম কক-বিচ দং, থুং নাম এবং থুং নাং-এর মতো পর্যটন আকর্ষণ কেন্দ্রগুলির তুলনামূলকভাবে কাছাকাছি অবস্থিত।
এর সুবিশাল উপত্যকা এবং দূরবর্তী সবুজ পর্বতমালার কারণে, এই এলাকাটি সারা বিশ্ব থেকে আসা পর্যটকদের চাহিদা মেটানোর জন্য আদর্শভাবে উপযুক্ত। সঠিক সময়ে প্রচুর ও সুন্দরভাবে প্রস্ফুটিত পদ্মপুকুর, বিশেষ করে যেগুলো বেশ কয়েক মাস ধরে স্থায়ী হতে পারে, সেগুলোর জন্য পদ্মচাষীদের সতর্কতার সাথে পদ্মের জাত নির্বাচন করতে হয়, সেগুলোর অভিযোজন ক্ষমতা পর্যবেক্ষণের জন্য পরীক্ষামূলক রোপণ করতে হয় এবং ফুল ও ফল ধরার সময় লিপিবদ্ধ করতে হয়…
কঠোর পরিশ্রমের ফলে এই এলাকাটিতে ‘পদ্ম বিশেষজ্ঞ’ গড়ে উঠেছে, যারা বিভিন্ন ধরণের পদ্মের চারা সরবরাহে বিশেষায়িত ব্যবসা প্রতিষ্ঠান। বর্তমানে, এখানে ভিয়েতনামের কয়েকটি সেরা পদ্মের জাত রয়েছে, যেমন হাজার পাপড়ির পদ্ম (এস১০০০), সুপারলোটাস, সাদা কুয়ান আম পদ্ম, ব্লুডার্লিং পদ্ম এবং গোলাপী পদ্ম…
নিন বিন শহরের নিন তিয়েন কম্যুনে অবস্থিত হালি প্রোডাকশন, ট্রেড অ্যান্ড সার্ভিস জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিসেস লে থান হুয়েন বলেন, "বৈচিত্র্যময় ও প্রচুর পর্যটন সম্পদের সুবিধা উপলব্ধি করে আমার পরিবার পদ্ম চাষে বিনিয়োগ করেছে এবং একই সাথে একটি পরিবেশ-বান্ধব পর্যটন পরিবেশ তৈরিতেও মনোনিবেশ করেছে।"
বর্তমানে, নিন থাং এবং নিন জুয়ান কমিউনে অবস্থিত হালির ৪৮ হেক্টর জমিতে বিভিন্ন জাতের পদ্ম রয়েছে, যার মধ্যে ২২ হেক্টর জমিতে সরাসরি চাষ করা হয়। পদ্ম গাছগুলো এই পর্যটন এলাকার জন্য একটি মূল্যবান সম্পদ হিসেবে ছিল এবং এখনও আছে। দর্শনার্থীদের জন্য সুন্দর দৃশ্য তৈরি করার পাশাপাশি, পদ্ম গাছগুলো ফুল ও পাতাও সরবরাহ করে। শীতকালে, পদ্ম গাছগুলো থেকে কন্দ সংগ্রহ করা হয়। পদ্ম গাছকে কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করে হালি প্রায় ২০টি পণ্য তৈরি করেছে। উল্লেখযোগ্য উদাহরণগুলোর মধ্যে রয়েছে থান জুয়ান পদ্ম পাতার চা (OCOP ৩ স্টার), শুকনো পদ্ম বীজ, পদ্মমূলের স্টার্চ, শুকনো পদ্ম কন্দ, পদ্মের মদ এবং চিরস্থায়ী ফুল ও পদ্ম কাগজের মতো হস্তশিল্পের প্রধান উপাদান।
জানা গেছে যে, ভবিষ্যতে হালি এই এলাকায় একটি পদ্ম-থিমযুক্ত সাংস্কৃতিক প্রদর্শনী স্থান, একটি হস্তশিল্প অভিজ্ঞতা এলাকা নির্মাণে এবং পর্যটন উন্নয়নের সাথে যুক্ত অর্থনৈতিক উন্নয়নে বিনিয়োগকে উৎসাহিত করছে।
বহুমুখী পদ্ম চাষ
গত তিন বছরেরও বেশি সময় ধরে, শস্য ও পশুপালন কাঠামোর রূপান্তরকে উৎসাহিত করা, উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধি করা এবং কৃষি উৎপাদনের সাথে পর্যটন ও সেবা উন্নয়নের সংযোগ স্থাপন বিষয়ে হোয়া লু জেলা পার্টি কমিটির স্থায়ী কমিটির ০২-এনকিউ/এইচইউ নং প্রস্তাবনা বাস্তবায়নের ফলে, বর্তমানে এই জেলায় প্রায় ৫৫ হেক্টর জমিতে পদ্ম চাষ করা হচ্ছে।
নিন হাই, নিন জুয়ান, নিন থাং, নিন মাই এবং ট্রুং ইয়েন কম্যুনগুলোতে পর্যটন ও সেবামূলক কাজের জন্য মৎস্য চাষের সাথে নতুন জাতের পদ্ম চাষের বিভিন্ন মডেল খুব ভালো অর্থনৈতিক ফল দিয়েছে। এই "বহুমুখী" পদ্ম চাষের কল্যাণে হোয়া লু-এর অনেক পরিবার ধনী হয়েছে।
হোয়া লু জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের প্রধান কমরেড ফাম থাই থাচ বলেন, “ভূমির নিচু অবস্থানের কারণে জেলার কৃষি অর্থনীতির উন্নয়ন কঠিন হয়ে পড়েছে। পুরো জেলায় ৩,০০০ হেক্টরেরও বেশি ধান চাষের জমি রয়েছে, তবে এর অনেক এলাকাই পাহাড়ের পাদদেশের জমি এবং জলাবদ্ধ জমির সাথে মিশে আছে, যা ধান চাষকে কঠিন করে তোলে। ফলে অনেক পরিবার আর ধান চাষে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থাকছে না।”
পরিত্যক্ত কৃষি জমির সমস্যা মোকাবেলায়, হোয়া লু জেলা চাষযোগ্য জমির উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধির লক্ষ্যে কৃষি উন্নয়নের একটি নীতি গ্রহণ করেছে। এর মধ্যে রয়েছে ধান চাষের অনুপযোগী এলাকাকে নতুন জাতের পদ্ম চাষ ও মৎস্য চাষের জন্য রূপান্তর করা, যা পরিবেশবান্ধব পর্যটনের উন্নয়নের সাথে সংযুক্ত।
এই প্রবণতাটি উপলব্ধি করে, হোয়া লু জেলার অনেক কম্যুন অদক্ষ ধান চাষের জমিকে বিশেষ ফসল চাষ এবং বিশেষ ধরনের পশু পালনে রূপান্তরের জন্য জরিপ পরিচালনা করছে ও এলাকা নির্বাচন করছে, যার মাধ্যমে কৃষি উন্নয়নকে পরিবেশ-পর্যটন উন্নয়নের সাথে যুক্ত করা হচ্ছে এবং স্থানীয় শক্তিকে কাজে লাগানো হচ্ছে। এই সমাধানগুলোর মধ্যে, বিভিন্ন জাতের পদ্ম চাষ নিয়ে গবেষণা একটি সম্ভাবনাময় পন্থা।
পরিসংখ্যান অনুযায়ী, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে নিন থাং কম্যুনের অনেক পরিবার, পারিবারিক গোষ্ঠী বা কোম্পানি কম্যুনের সদস্যদের মালিকানাধীন নিচু জমি এবং নিম্নমানের ধানক্ষেতে কয়েক ডজন হেক্টর নতুন জাতের পদ্ম চাষের জন্য ইজারা ও বিনিয়োগের চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। পরিবেশ-পর্যটনের সাথে পদ্ম চাষের এই সমন্বিত মডেলটি জনগণের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে এসেছে। পদ্ম গাছ থেকে প্রতি হেক্টরে গড়ে ৩.৬ টন বীজ, গড়ে ৩০,০০০-এর বেশি ফুল এবং গড়ে ৪.২ টন কন্দ উৎপন্ন হয়।
এছাড়াও, পদ্ম থেকে পদ্ম পাতা, পদ্মমূল, পদ্ম চা ইত্যাদির মতো অন্যান্য পণ্যও পাওয়া যায়। পদ্ম চাষ এবং মাছ চাষ থেকে আনুমানিক আয় বছরে প্রতি হেক্টরে ৪০০ মিলিয়ন VND ছাড়িয়ে যায়। এর মধ্যে পুকুর আছে এমন অনেক পরিবারের বিনোদনমূলক মাছ ধরা এবং রিসোর্ট পরিষেবা থেকে আয় অন্তর্ভুক্ত নয়, যা হোমস্টে মডেলের সাথে মিলিতভাবে অর্জিত হয়। পর্যটনের সাথে মিলিত নতুন পদ্ম চাষ এবং মাছ চাষ মডেলের এলাকাগুলিতে পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে, বিভিন্ন ঋতুতে অনেক জাতের পদ্ম রোপণ করার ফলে প্রতি বছর মে মাস থেকে নভেম্বরের শেষ পর্যন্ত পদ্ম ফুল ফোটার মৌসুম বিস্তৃত থাকে।
মনোরম প্রাকৃতিক দৃশ্যের পাশাপাশি, প্রাচীন রাজধানী অঞ্চলের প্রস্ফুটিত পদ্মপুকুরগুলো, বিশেষ করে অসময়ে ফোটা পদ্মপুকুরগুলো, পর্যটকদের ঘুরে দেখার এবং সুগন্ধি পদ্মপুকুরের সাথে ছবি তোলার নানা সুযোগ করে দেয়।
আরও আনন্দের বিষয় হলো, ২০২৩ সালের আগস্টের শুরুতে বিভিন্ন বিভাগ, সংস্থা এবং হোয়া লু জেলা একটি সম্মেলনের আয়োজন করে, যেখানে হোয়া লু জেলার পদ্মজাত পণ্যের জন্য ‘হোয়া লু-নিন বিন লোটাস’ সার্টিফিকেশন চিহ্নটি ঘোষণা করা হয়। ‘হোয়া লু-নিন বিন লোটাস’ সার্টিফিকেশন চিহ্নটি, যা হোয়া লু-এর প্রাচীন রাজধানীর সাথে যুক্ত মর্যাদা ও গুণমানের একটি পণ্যের প্রতিনিধিত্ব করে, তা নিঃসন্দেহে চাষী, উৎপাদক এবং ভোক্তাদের জন্য বহুবিধ সুবিধা বয়ে আনবে। এটি স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখবে এবং এই হাজার বছরের পুরনো সাংস্কৃতিক রাজধানীর ভাবমূর্তিকে আরও উন্নত করবে।
লেখা ও ছবি: মিন ডুয়ং
উৎস
