নিন বিন খাদ্য ও পর্যটন উৎসব ২০২৫-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠান

২৮শে ডিসেম্বর সন্ধ্যায়, দং থান স্টেডিয়ামে (ত্রাং আন স্ট্রিট, হোয়া লু ওয়ার্ড), প্রাদেশিক গণ কমিটি সংশ্লিষ্ট বিভাগ, সংস্থা এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সমন্বয়ে "প্রাচীন রাজধানী অঞ্চলের রন্ধনশৈলীর সারমর্ম" এই প্রতিপাদ্যে নিন বিন খাদ্য ও পর্যটন উৎসব ২০২৫-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình•28/12/2025

প্রতিনিধিরা নিন বিন খাদ্য ও পর্যটন উৎসব ২০২৫-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠান সম্পন্ন করছেন।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন: প্রাদেশিক পার্টি কমিটির স্থায়ী উপ-সচিব মিস দিন থি লুয়া; প্রাদেশিক পার্টি কমিটির স্থায়ী কমিটির সদস্য ও প্রাদেশিক গণ কমিটির স্থায়ী উপ-সভাপতি জনাব ত্রান সং তুং; প্রাদেশিক পার্টি কমিটির স্থায়ী কমিটির সদস্য ও প্রাদেশিক পার্টি কমিটির প্রচার ও গণসংহতি বিভাগের প্রধান জনাব নগুয়েন দুক তোয়ান; প্রাদেশিক পার্টি কমিটির সদস্য ও প্রাদেশিক গণ পরিষদের উপ-সভাপতি জনাব মাই থান লং; এবং প্রাদেশিক পার্টি কমিটির সদস্য ও হোয়া লু ওয়ার্ড পার্টি কমিটির সচিব জনাব বুই থান দং।

এছাড়াও উপস্থিত ছিলেন ভিয়েতনাম জাতীয় পর্যটন প্রশাসনের নেতৃবৃন্দ; বিভিন্ন প্রাদেশিক বিভাগ ও সংস্থার নেতৃবৃন্দ; ভিয়েতনাম রন্ধন সংস্কৃতি সমিতি, প্রাদেশিক রন্ধন সংস্কৃতি সমিতি এবং প্রাদেশিক পর্যটন সমিতির প্রতিনিধিগণ; ব্যবসায়ী, কারিগর, শেফ এবং বিপুল সংখ্যক স্থানীয় বাসিন্দা ও পর্যটক।

উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণকারী প্রতিনিধিগণ।

তাঁর উদ্বোধনী বক্তব্যে, প্রাদেশিক পার্টি কমিটির সদস্য এবং পর্যটন বিভাগের পরিচালক কমরেড বুই ভান মানহ জোর দিয়ে বলেন: রেড রিভার ডেল্টার দক্ষিণ অংশে অবস্থিত নিন বিন হলো এমন একটি অঞ্চল, যেখানে তিনটি সাংস্কৃতিক অঙ্গন—পাহাড়, সমভূমি এবং সমুদ্র—একত্রিত হয়েছে; একসময়কার ব্যস্ততম রাজধানী এই স্থানটিতে এক বৈচিত্র্যময় রন্ধন ঐতিহ্য গড়ে উঠেছে, যা একাধারে গ্রাম্য ও পরিশীলিত, সরল অথচ গভীর এবং যা নিন বিনের মানুষের জীবন, চরিত্র ও সাংস্কৃতিক পরিচয়কে সুস্পষ্টভাবে প্রতিফলিত করে। টেকসই পর্যটন বিকাশের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা, যা রন্ধনশিল্পকে একটি সেতুবন্ধনের মতো ব্যবহার করে দেশীয় ও আন্তর্জাতিকভাবে বন্ধু এবং পর্যটকদের কাছে নিন বিনের ভাবমূর্তি, সাংস্কৃতিক পরিচয় এবং জনগণকে তুলে ধরে।

প্রাদেশিক পার্টি কমিটির সদস্য এবং পর্যটন বিভাগের পরিচালক কমরেড বুই ভান মান উদ্বোধনী ভাষণ দেন।

নিন বিন খাদ্য ও পর্যটন উৎসব ২০২৫ হলো প্রদেশটির একীভূতকরণের পর প্রথম বৃহৎ আকারের সাংস্কৃতিক পর্যটন উৎসব, যা নবগঠিত নিন বিন প্রদেশ এবং দেশের অন্যান্য অঞ্চলের স্বতন্ত্র রন্ধন ও সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকে একত্রিত করে। এই উৎসবে প্রদেশ ও অন্যান্য অঞ্চলের অনন্য খাবার, বিশেষত্ব এবং ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প প্রদর্শন করা হয়; এর পাশাপাশি থাকে আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা, মতবিনিময় ও পরিবেশনা, এবং একই সাথে ভিয়েতনামের রন্ধনশৈলীর সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকে প্রতিফলিত করে এমন প্রাণবন্ত গল্প বলা হয় ।

এগুলোর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো ফো-এর কাহিনী—যা একটি জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য এবং জাতীয় রন্ধনশৈলীর পরিচয় ও সারমর্মের এক প্রকৃষ্ট প্রতীক; এর পাশাপাশি রয়েছে উত্তর ডেল্টা অঞ্চলের অন্যান্য স্বতন্ত্র ঐতিহ্যবাহী রন্ধনপ্রণালী, যেমন: রাইস রোল, ভার্মিসেলি, রাইস নুডলস এবং চাল দিয়ে তৈরি বিভিন্ন লোকজ পিঠা, যা জনগোষ্ঠীর দৈনন্দিন জীবন, বিশ্বাস এবং উৎসবের সাথে জড়িত।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

আজ, ২৭শে জুন, সোনার দাম: মার্কিন ডলারের দরপতনের ফলে পুনরুদ্ধার হচ্ছে।শুক্রবার বিশ্বব্যাপী সোনার দাম আবার বেড়েছে, কারণ মার্কিন ডলার দুর্বল হয়েছে এবং মার্কিন মুদ্রাস্ফীতির তথ্যে নতুন কোনো চমক না থাকায় ফেডের সুদের হার আরও বাড়ানোর প্রত্যাশা কমে গেছে। তবে, এই বৃদ্ধি সপ্তাহের নিম্নমুখী প্রবণতাকে উল্টে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট ছিল না, এবং মূল্যবান এই ধাতুটির দাম টানা চতুর্থ সপ্তাহেও হ্রাস পেয়েছে।

আজ, ২৭শে জুন, কফির দাম কমছে, রোবাস্টা চার মাসের সর্বোচ্চ স্তর হারিয়েছে।সপ্তাহের শেষ লেনদেন পর্বে বিশ্বজুড়ে কফির দাম সার্বিকভাবে হ্রাস পেয়েছে, কারণ আবহাওয়ার পূর্বাভাসে ইঙ্গিত দেওয়া হয়েছে যে ব্রাজিলে শীঘ্রই শুষ্ক পরিস্থিতি ফিরে আসবে, যা বিশ্বের বৃহত্তম কফি উৎপাদনকারী এই দেশটিতে ফসল সংগ্রহ পুনরায় শুরু করার পথ প্রশস্ত করেছে।

আজ, ২৭শে জুন, অতিরিক্ত সরবরাহের উদ্বেগের কারণে পেট্রোল ও ডিজেলের দাম ব্যাপকভাবে কমেছে।সপ্তাহের শেষ দিকের লেনদেনে বিশ্ববাজারে তেলের দাম ব্যাপকভাবে কমে গেছে, কারণ হরমুজ প্রণালী দিয়ে জাহাজ চলাচল পুনরায় শুরু হয়েছে। এর ফলে সরবরাহ বিঘ্নিত হওয়ার উদ্বেগ প্রশমিত হয়েছে, যে কারণে সাম্প্রতিক সময়ে জ্বালানির দাম তীব্রভাবে বেড়ে গিয়েছিল।

পর্যটন বিভাগের পরিচালক নিশ্চিত করেছেন যে, নিন বিন খাদ্য ও পর্যটন উৎসব ২০২৫ হলো ব্যবসা, সমিতি, কারুশিল্প গ্রাম, কারিগর, শেফ এবং সম্প্রদায়কে সংযুক্তকারী একটি সেতু; যা সৃজনশীল সম্ভাবনাকে উন্মোচন করে, ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের মূল্য বৃদ্ধি করে, সহযোগিতা ও বিনিয়োগের সুযোগ প্রসারিত করে এবং একটি পর্যটন গন্তব্য হিসেবে নিন বিন-এর ব্র্যান্ডকে সুপ্রতিষ্ঠিত করতে অবদান রাখে।

প্রাদেশিক নেতৃবৃন্দ উৎসবে অংশগ্রহণকারী ইউনিটগুলোকে স্মারক পতাকা প্রদান করেন।

সেই অনুযায়ী, প্রদেশ জুড়ে তিনটি ওয়ার্ডে সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যে সমৃদ্ধ নানা ধরনের কার্যকলাপের মাধ্যমে এই উৎসবটি অনুষ্ঠিত হয়, যা বিপুল সংখ্যক মানুষ ও পর্যটকদের মনোযোগ ও অংশগ্রহণ আকর্ষণ করে। বিশেষ করে, সাম্প্রতিক দিনগুলিতে তাম চুক ওয়ার্ডে 'উত্তরের ঐতিহ্যবাহী পিঠা উৎসব' এবং নাম দিন ওয়ার্ডে 'ধানের দানা থেকে তৈরি খাবারকে সম্মান জানিয়ে রাইস নুডল ও ফো উৎসব' অত্যন্ত উৎসাহের সাথে অনুষ্ঠিত হয়েছে।

ধারাবাহিক অনুষ্ঠানের অংশ হিসেবে, দেশব্যাপী ১৩টি প্রদেশ ও শহরের ৮৭টি কারুশিল্প গ্রাম ও সমবায় সমিতির অংশগ্রহণে হোয়া লু ওয়ার্ডে এই উৎসবটি অনুষ্ঠিত হয়, যা উত্তর, মধ্য ও দক্ষিণ অঞ্চলের অনন্য রন্ধনশৈলী উপভোগের সুযোগ করে দেয়।

প্রাদেশিক নেতৃবৃন্দ উৎসবে অংশগ্রহণকারী রন্ধনশিল্পীদের অভিনন্দন জানাতে ফুল উপহার দিয়েছেন।

অনুষ্ঠানটির মূলভাব হলো 'উত্তর ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী টেট', যেখানে প্রায় ১৮০টি স্টল রয়েছে। এর মধ্যে আছে: নিন বিন এবং দেশব্যাপী অন্যান্য প্রদেশ ও শহরের অনন্য সব খাবার প্রদর্শন ও পরিচিতিমূলক ১২০টি স্টল; ওকপ (OCOP)-এর পণ্য, আঞ্চলিক বিশেষত্ব এবং ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প নিয়ে ৪০টি স্টল; এবং ট্যুর, গন্তব্যস্থল ও পর্যটন পরিষেবা সহ পর্যটন, ভ্রমণ এবং রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতা প্রচারের জন্য ২০টি স্টল। এগুলোর পাশাপাশি রয়েছে প্রদর্শনীর স্থান, যা দর্শনার্থীদের জন্য অনেক অনন্য ও স্মরণীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

নিন বিন খাদ্য ও পর্যটন উৎসব ২০২৫ শুধুমাত্র অনন্য রন্ধনশৈলী প্রদর্শনের একটি ক্ষেত্রই নয়, বরং এটি ঐতিহ্যকে সমসাময়িক সৃজনশীলতার সাথে সংযুক্ত করতে এবং দেশি ও বিদেশি পর্যটকদের কাছে নিন বিনের সাংস্কৃতিক পরিচয় ছড়িয়ে দিতেও অবদান রাখে। একই সাথে, এটি স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য রন্ধনশৈলীর উন্নয়ন এবং সেবার মানোন্নয়নের ক্ষেত্রে অভিজ্ঞতা বিনিময়ের সুযোগ তৈরি করে; যা ক্রমান্বয়ে নিন বিনকে একটি সাংস্কৃতিক ও রন্ধন পর্যটন কেন্দ্র হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করবে এবং এই উৎসবকে একটি বার্ষিক আয়োজনে পরিণত করার লক্ষ্য রাখে, যা প্রদেশের আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখবে।

প্রতিনিধিরা উৎসবে স্টলগুলো পরিদর্শন করেন।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের পর প্রতিনিধিরা বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি, কারিগর এবং শেফদের পরিদর্শন ও উৎসাহিত করেন; আঞ্চলিক রন্ধনশৈলীর বিশেষত্ব উপভোগ করেন; এবং কারিগরদের পরিবেশিত ‘তিন অঞ্চলের ১২-মিটার রুটি’ নামক খাবারটির প্রদর্শনী দেখে মুগ্ধ হন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।