রাজধানীর রন্ধনশৈলী আবিষ্কার করুন।

২৩শে আগস্ট সন্ধ্যায়, ত্রান নহান তং পথচারী সড়কে (হাই বা ত্রুং জেলা), হ্যানয় পর্যটন বিভাগ "হ্যানয়ের সুস্বাদু খাবার" এই থিমে হ্যানয় পর্যটন উপহার উৎসব ২০২৪-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে হ্যানয় পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক ত্রান ত্রুং হিউ বলেন যে, হ্যানয় ট্যুরিজম গিফট ফেস্টিভ্যাল ২০২৪ হলো একটি বার্ষিক পর্যটন উদ্দীপনামূলক কার্যক্রম, যা ২ সেপ্টেম্বর জাতীয় দিবস উপলক্ষে পর্যটকদের হ্যানয়ে আকৃষ্ট করার লক্ষ্যে রাজধানী শহরের ভাবমূর্তিকে একটি "নিরাপদ-বন্ধুত্বপূর্ণ-গুণমানসম্পন্ন-আকর্ষণীয়" পর্যটন গন্তব্য হিসেবে তুলে ধরে। এটি রাজধানী শহরের মুক্তির ৭০তম বার্ষিকী (১০ অক্টোবর, ১৯৫৪ - ১০ অক্টোবর, ২০২৪) উদযাপনের একটি বাস্তব উদ্যোগও বটে।

‘হ্যানয়ের সুস্বাদু খাবার’ এই প্রতিপাদ্য নিয়ে, হ্যানয় ট্যুরিজম গিফট ফেস্টিভ্যাল ২০২৪-এর লক্ষ্য হলো হ্যানয়ের রন্ধনশৈলীর মূল নির্যাসকে সম্মান জানানো এবং লোকজ রন্ধন সংস্কৃতির সংরক্ষণ ও প্রচারে অবদান রাখা।

এই উৎসবের আরও একটি লক্ষ্য হলো লোকশিল্পীদের আবিষ্কার ও সম্মান জানানো, ঐতিহ্যবাহী রন্ধনপ্রণালী ও রান্নার পদ্ধতি সংগ্রহ ও সংরক্ষণ করা, শুধু ভিয়েতনামের জনগণেরই নয়, বরং সারাদেশের বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীর রন্ধনসম্পদ রক্ষা ও প্রচার করা এবং রাজধানীর পর্যটন শিল্পের উন্নয়নে অবদান রাখা।

এই বছর উৎসবে প্রায় ১০০টি অংশগ্রহণকারী প্রতিষ্ঠান রয়েছে, যার মধ্যে ২০টিরও বেশি খাবারের স্টল এবং দর্শনার্থীদের জন্য ছবি তোলার অসংখ্য জায়গা অন্তর্ভুক্ত। উৎসবে হ্যানয়ের অনেক বৈশিষ্ট্যপূর্ণ রন্ধনপ্রণালী প্রদর্শন করা হয়েছে, যেমন: মে ট্রি স্টিকি রাইস ফ্লেক্স, থান ট্রি রাইস রোল, ফো ব্রেড, হুয়ং মাই রোলড ফো, ডুয়ং লাম পিনাট ক্যান্ডি, মিষ্টি স্যুপ, হ্যানয় ড্রাফট বিয়ার, স্প্রিং রোল, লোটাস জ্যাম এবং বিভিন্ন ধরনের নোনতা কেক...

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে স্থানীয় ও পর্যটকেরা জমকালো শৈল্পিক পরিবেশনা, থ্রিডি ম্যাপিং প্রযুক্তি এবং সমসাময়িক ড্রাগন নৃত্য উপভোগ করেন...

এই উৎসবে দর্শনার্থীরা শুধু ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলোর খাবার ও পানীয় উপভোগ এবং স্মারক পণ্যই দেখতে পারবেন না, বরং বাঁশের ফড়িং তৈরি, শৈল্পিক ফুল নির্মাণ এবং জিনিসপত্র পুনর্ব্যবহারের মতো বিভিন্ন কার্যক্রমেও অংশগ্রহণ করতে পারবেন। এছাড়াও, দর্শনার্থীরা হ্যানয়ের বিখ্যাত ঘুড়ি-নির্মাতা কারিগরদের সাথে মতবিনিময় করতে পারবেন, যেমন—জনগণের শিল্পী নগুয়েন হু কিম (বা জিয়াং-এর ঘুড়ি-নির্মাতা); এবং গুণী শিল্পী ফাম ভান মাই ও নগুয়েন গিয়া দো (হং হা কম্যুন, দান ফুয়ং জেলা)।

উৎসবের দিনগুলিতে দর্শনার্থীরা বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী শিল্পকলা উপভোগ করতে পারেন, যেমন: মুওং জাতিগোষ্ঠীর (থাচ থাট জেলা) গং পরিবেশনা; তান হোই কমিউনে নৌকা অপেরা পরিবেশনা, এবং থুওং মো কমিউনে (দান ফুওং জেলা) কা ট্রু গান...

হ্যানয় ট্যুরিজম গিফট ফেস্টিভ্যাল ২০২৪-এর মাধ্যমে হ্যানয়ের শরৎকালীন পর্যটনকে উৎসাহিত ও প্রচার করার লক্ষ্যে একাধিক অনুষ্ঠান ও কার্যক্রমের সূচনা হচ্ছে।

উৎসবটি ২০২৪ সালের ২৫শে আগস্ট পর্যন্ত চলবে।

উৎস: https://nhandan.vn/kham-pha-am-thuc-ha-thanh-trong-le-hoi-qua-tang-du-lich-post826525.html