ফু থিন চা পাহাড়ের মাঝখানে এক সবুজ আকাঙ্ক্ষা।

ফু থিনহের সবুজ পাহাড়ের মাঝে, চা মাটির জন্য উপযুক্ত ফসল, যা স্থানীয় জনগণের জন্য স্থিতিশীল আয়ের ব্যবস্থা করে। এখানে, একজন তায় মহিলা একটি অসাধারণ গল্প লিখেছেন, স্থানীয় চা কুঁড়িগুলিকে একটি প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ডে উন্নীত করেছেন। সেই মহিলা হলেন হা থি ইয়েন, ফু থিনহ কমিউনের ল্যাং থুওং গ্রামের হাই ইয়েন চা সমবায়ের পরিচালক।

হাই ইয়েন চা সমবায়ের সদস্যরা চা সংগ্রহ করছেন।

১৯৭৬ সালে চা চাষে অর্ধ শতাব্দীরও বেশি অভিজ্ঞতা সম্পন্ন একটি পরিবারে জন্মগ্রহণকারী মিস ইয়েন শৈশব থেকেই অন্তহীন সবুজ চা পাহাড়ের সাথে পরিচিত। কিন্তু তার স্মৃতিতে, সেই দিনগুলিও ছিল তার বাবা-মায়ের "অল্প লাভের জন্য কাজ করার" কঠিন দিন, যখন পণ্যগুলিতে প্রযুক্তিগত দক্ষতার অভাব ছিল, মান অসঙ্গত ছিল এবং মূল্য কম ছিল।

"আমার বাবা-মায়ের কঠোর পরিশ্রমের ফলে তৈরি চায়ের ব্যাগগুলো দেখে, তবুও খুব বেশি বিক্রি না হওয়ায়, আমার একটা অপরাধবোধ ক্রমাগত অনুভূত হচ্ছিল। যদি পরিস্থিতির পরিবর্তন না হয়, তাহলে আমাদের শহরের চা চিরতরে স্থানীয় বাজারে সীমাবদ্ধ থেকে যেত," ইয়েন স্মরণ করেন।

এই উদ্বেগ থেকেই একটি স্বপ্ন জেগে ওঠে এবং বেড়ে ওঠে: ফু থিন চাকে তার দুষ্টচক্র থেকে বের করে আনা এবং প্রকৃতির দেওয়া প্রকৃত মূল্য নিশ্চিত করা। ২০১৮ সালে, মিসেস ইয়েন এবং আরও বেশ কয়েকটি পরিবার সাহসের সাথে হাই ইয়েন চা সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন। সীমিত মূলধন, আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের অভাব, সীমিত বাজার জ্ঞান এবং অনেক পরিবার এখনও ছোট আকারের উৎপাদনের অভ্যাস বজায় রাখার কারণে প্রাথমিক পথটি মসৃণ ছিল না।

মিসেস ইয়েন বর্ণনা করেছেন: "সবচেয়ে কঠিন অংশ ছিল মানসিকতা পরিবর্তন করা। অনেকেই বিশ্বাস করতেন না যে পরিষ্কার, ভিয়েতনাম-প্রত্যয়িত চা উৎপাদন করলে উচ্চ মূল্য পাওয়া যাবে। আমাকে প্রতিটি বাড়িতে গিয়ে তাদের বোঝাতে, ব্যাখ্যা করতে এবং তারপর তাদের আশ্বস্ত করার জন্য তাদের পণ্য কেনার জন্য অগ্রিম মূলধন এবং সহায়তা প্রদান করতে হয়েছিল।"

৭ জন সদস্য এবং ১ হেক্টরেরও বেশি চা বাগান দিয়ে শুরু করে, অধ্যবসায়ের মাধ্যমে, সমবায়টি এখন একটি স্থিতিশীল কাঁচামাল এলাকা প্রতিষ্ঠা করেছে, যার মধ্যে রয়েছে ৫ হেক্টর জৈব চা এবং ১০ হেক্টর ভিয়েটজিএপি-প্রত্যয়িত চা, একই সাথে ৩০ টিরও বেশি উৎপাদনকারী পরিবারের সাথে সংযোগ স্থাপন করেছে। প্রতি বছর, সমবায়টি প্রায় ১৮০ টন তাজা চা পাতা সরবরাহ করে, যা হ্যানয় , হাই ফং, থান হোয়া এবং খান হোয়া-এর মতো অনেক প্রদেশ এবং শহরে তার পণ্য বিতরণ করে...

হাই ইয়েন চা পণ্যগুলি গ্রাহকদের কাছে প্রদর্শন এবং পরিচয় করিয়ে দিন।

সমবায়ের চা কেবল দেশীয় বাজারেই জনপ্রিয় নয়, বরং অনেক গ্রাহক বিদেশে আত্মীয়স্বজন এবং ব্যবসায়িক অংশীদারদের জন্য উপহার হিসেবেও এটি পছন্দ করেন। হাই ইয়েন চা সমবায়ের সাথে যুক্ত একজন পরিবার মিসেস হোয়াং থি থু শেয়ার করেছেন: "ব্র্যান্ডের জন্য ধন্যবাদ, চা গাছের মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রতি একর চা থেকে আয় ২০-৩০% বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে আমার পরিবার উৎপাদন সমর্থন করার জন্য আধুনিক যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করতে সক্ষম হয়েছে।"

সবুজ চা বাগান থেকে, সমবায়টির প্রথম পণ্য যা তার চিহ্ন তৈরি করেছিল তা হল বেন জুয়ান সবুজ চা। নামটি কং নদীর উপর পুরানো ফেরি অবতরণের কথা স্মরণ করিয়ে দেয়, যা কক এবং কংয়ের কিংবদন্তির সাথে সম্পর্কিত একটি স্থান এবং উর্বর চা পাহাড়কে আলিঙ্গন করে আঁকাবাঁকা জলপথ।

মিসেস ইয়েন এই চায়ের নামকরণ করেছিলেন "স্প্রিং ওয়ার্ফ" এই আকাঙ্ক্ষায় যে ফু থিন চা খোলা সমুদ্রে মসৃণভাবে ভেসে যাবে, যা তার শহরের জন্য গর্বের উৎস হবে। প্রতিটি চা কুঁড়ি তখনই সংগ্রহ করা হয় যখন শিশির লেগে থাকে, এবং আধুনিক যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে, ফলে তৈরি চা একটি হালকা, দীর্ঘস্থায়ী অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট স্বাদ ধারণ করে, যা গলায় একটি মিষ্টি আফটারটেস্ট রেখে যায়।

বেন জুয়ান গ্রিন টি-এর পাশাপাশি, হাই ইয়েন চিংড়ির কুঁড়ি চাও সমবায়ের জন্য গর্বের উৎস। এই পণ্যের প্রক্রিয়াকরণের প্রতিটি ধাপ "সূক্ষ্ম" শব্দের সাথে জড়িত: সাবধানে নির্বাচিত, বিশুদ্ধ এবং পরিমার্জিত। অতএব, যখন তৈরি করা হয়, তখন চা একটি বিশুদ্ধ সুবাস নির্গত করে, যার ঝলমলে সোনালী-সবুজ রঙ পানকারীকে মোহিত করে।

হাই ইয়েন চা সমবায়ের পরিচালক মিসেস হা থি ইয়েন (বাম দিকে), ফু থিন চা ব্র্যান্ডকে উন্নীত করতে অবদান রেখেছেন।

বেন জুয়ান গ্রিন টি এবং হাই ইয়েন চিংড়ি কুঁড়ি চাও এমন পণ্য যা সমবায়ের OCOP 4-তারকা সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে, ফু থিন চা অঞ্চলের সাধারণ পণ্য হয়ে উঠেছে। কিন্তু মিসেস ইয়েনের জন্য, ফলাফলই চূড়ান্ত লক্ষ্য নয়।

মিসেস ইয়েন শেয়ার করেছেন: "নতুন ব্র্যান্ডটি কেবল প্রথম পদক্ষেপ। আমি সারা দেশে আরও বিস্তৃত পণ্য বিতরণের লক্ষ্য রাখতে চাই এবং সম্ভব হলে আন্তর্জাতিকভাবেও সম্প্রসারণ করতে চাই। তবে এর জন্য সমবায়ের উল্লেখযোগ্য সম্পদ, কঠোর প্রক্রিয়া এবং আরও পেশাদার কর্মী থাকাও প্রয়োজন।"

ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুতি নিতে, হাই ইয়েন টি কোঅপারেটিভ বিনিয়োগ অংশীদার খুঁজছে, তার অনলাইন বিক্রয় চ্যানেলগুলি সম্প্রসারণ করছে, টি ব্যাগ এবং ভেষজ চা এর মতো গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য লাইন নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছে এবং জৈব উৎপাদনে কৃষকদের প্রশিক্ষণ দিচ্ছে।

"আমি আশা করি ফু থিন একটি পরিষ্কার এবং নিরাপদ চা উৎপাদনকারী অঞ্চলে পরিণত হবে, যেখানে ক্ষতিকারক রাসায়নিক থাকবে না। প্রতিটি চা কুঁড়ি কেবল অর্থনৈতিক মূল্যই বহন করে না বরং সাংস্কৃতিক গর্ব এবং সবুজ পরিবেশের প্রতিনিধিত্ব করে," মিসেস ইয়েন বলেন।

পাহাড়ের পাদদেশে লাল টালির ছাদ থেকে, শিশিরে ঝলমল করা চা কুঁড়ি থেকে, মিসেস হা থি ইয়েনের আকাঙ্ক্ষা ছড়িয়ে পড়ছে। সামনের পথ চ্যালেঞ্জে ভরা হতে পারে, কিন্তু তিনি বিশ্বাস করেন যে অধ্যবসায়, বিশ্বাস এবং সম্প্রদায়ের শক্তির সাথে, ফু থিন চা একদিন বিখ্যাত ব্র্যান্ডগুলির সাথে কাঁধে কাঁধ মিলিয়ে দাঁড়াবে। এবং যখন মানুষ থাই নগুয়েনের কথা ভাবে, তখন তারা কেবল বিশাল চা পাহাড়কেই নয়, বরং এই তায় মহিলাকেও মনে রাখবে যার স্বপ্ন ছিল তার নিজের শহরের চা "বড় সমুদ্রে" নিয়ে আসা।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/khat-vong-xanh-giua-doi-che-phu-thinh-f836e89/