এশিয়ান টেকনোলজি এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ডস (ATEA) হল এশিয়ান বিজনেস রিভিউ ম্যাগাজিন দ্বারা আয়োজিত একটি বার্ষিক পুরস্কার, যা এশিয়ার ভবিষ্যত গঠনকারী যুগান্তকারী প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনগুলিকে সম্মানিত করে।
এই পুরষ্কারগুলি এমন প্রযুক্তি প্রকল্পগুলিকে স্বীকৃতি দেয় যা পরিমাপযোগ্য ফলাফল প্রদান করে, গুরুত্বপূর্ণ চ্যালেঞ্জগুলি মোকাবেলা করে এবং বিভিন্ন ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি সাধন করে।
ডিজিটাল ট্রান্সফরমেশন - খাদ্য উৎপাদন বিভাগে, ভিনামিল্ক দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একমাত্র দুগ্ধ কোম্পানি যা তার দুটি যুগান্তকারী প্রযুক্তির জন্য স্বীকৃত: আল্ট্রাফিল্ট্রেশন প্রযুক্তি এবং একটি 4.0 দুধের মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা।
এশিয়ান বিজনেস রিভিউ অনুসারে, এটি একটি পদক্ষেপ যা ভিনামিল্ককে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার প্রথম কোম্পানিতে পরিণত করেছে যারা তার উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং কাঁচামাল সংগ্রহ উভয়কেই সম্পূর্ণরূপে ডিজিটালাইজ করেছে।
বিশেষ করে, আল্ট্রাফিল্ট্রেশন প্রযুক্তি - ভিনামিল্ক দ্বারা প্রবর্তিত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় বৃহৎ পরিসরে প্রয়োগ করা একটি প্রযুক্তি - উচ্চ-প্রোটিন তাজা দুধের ক্রমবর্ধমান বিশ্বব্যাপী প্রবণতার সরাসরি প্রতিক্রিয়া।
এটি ইউরোপের উন্নত দুধ প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি, যা আণবিক স্তরে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ল্যাকটোজ নিষ্কাশনের সুযোগ করে দেয়, যার ফলে ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান ব্যক্তিগত চাহিদা মেটাতে পুষ্টির গঠনকে সর্বোত্তম উপায়ে পুনর্গঠন করা হয়।
এই প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, যদিও এটি সম্পূর্ণরূপে তাজা দুধ থেকে তৈরি এবং এতে অতিরিক্ত হুই প্রোটিন থাকে না, তবুও ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম হাই প্রোটিনের প্রতিটি 250 মিলি কার্টনে এখনও 12.5 গ্রাম পর্যন্ত প্রাকৃতিক প্রোটিন থাকে - যা ঐতিহ্যবাহী পাস্তুরিত তাজা দুধের চেয়ে 65% বেশি, 30% বেশি ক্যালসিয়াম এবং 60% কম চর্বি। গুরুত্বপূর্ণভাবে, শারীরিক ফিল্টার ল্যাকটোজ অপসারণেও সাহায্য করে, সংবেদনশীল পাচনতন্ত্রের লোকেদের জন্য দুধের পুষ্টির অ্যাক্সেস প্রসারিত করে।
এই পণ্যটি তাদের জন্য একটি উন্নত পুষ্টিকর সমাধান হিসেবে বিবেচিত হয় যারা তাদের দৈনন্দিন খাদ্যের মাধ্যমে সক্রিয়ভাবে তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নিচ্ছেন, যেমন: শারীরিক পুষ্টির প্রয়োজন এমন প্রাপ্তবয়স্ক, গর্ভবতী মহিলা, নিয়মিত ব্যায়ামকারী ব্যক্তি এবং তাদের বিকাশের পর্যায়ে থাকা শিশুরা।
“ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম হাই প্রোটিন হল আমাদের ভবিষ্যৎমুখী পণ্য উন্নয়ন কৌশলের প্রতিজ্ঞা – যেখানে পুষ্টি কেবল স্বাস্থ্যের জন্য ভালো হওয়া নয়, বরং প্রতিটি ব্যক্তির চাহিদা, রুচি এবং জীবনধারার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়াও গুরুত্বপূর্ণ,” জোর দিয়ে বলেন ভিনামিল্কের মার্কেটিং এক্সিকিউটিভ ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন কোয়াং ট্রাই।
একই সাথে, ভিনামিল্ক একটি অত্যন্ত সংবেদনশীল দুধের মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বাস্তবায়ন করেছে যা প্রতিটি গুরুত্বপূর্ণ স্থানে রিয়েল-টাইম মান পর্যবেক্ষণের সুযোগ করে দেয়।
সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া পরিবর্তনের পরিবর্তে, সিস্টেমটি একটি লক্ষ্যবস্তু উন্নতি মডেল প্রয়োগ করে, সিস্টেমের কার্যকারিতা বজায় রেখে নির্দিষ্ট পয়েন্টগুলিতে মানের সমস্যাগুলি চিহ্নিত করে এবং সমাধান করে।
এটি কাঁচা দুধের উচ্চমানের উৎস নিশ্চিত করে - যা মাইক্রোফিল্ট্রেশন প্রযুক্তির মতো উন্নত প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির জন্য একটি পূর্বশর্ত।
"ভিনামিল্কের স্কেল এবং বিশ্বব্যাপী প্রভাব বিবেচনা করে এই উদ্ভাবনগুলি আরও তাৎপর্যপূর্ণ," এশিয়ান বিজনেস রিভিউ অনুসারে। বিশেষ করে, ভিনামিল্ক বর্তমানে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বৃহত্তম দুগ্ধ উৎপাদনকারী, গ্লোবাল এসএলপি এবং অর্গানিক ইইউর মতো আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে এমন ১৫টি খামার পরিচালনা করে। কোম্পানিটি ১,৩০,০০০ এরও বেশি দুগ্ধজাত গরু পরিচালনা করে, যার সরবরাহ ক্ষমতা প্রতিদিন ১.১ মিলিয়ন লিটারেরও বেশি তাজা দুধ সরবরাহ করে।
ATEA 2025-এ ভিনামিল্কের স্বীকৃতি কেবল আঞ্চলিক দুগ্ধ জায়ান্টের প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনী ক্ষমতাকেই নিশ্চিত করে না, বরং ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম হাই প্রোটিন পণ্যের চিত্তাকর্ষক আন্তর্জাতিক অর্জনের পিছনের "রহস্য"ও উন্মোচিত করে।
বিশেষ করে, এই প্রযুক্তিগত জুটি ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম হাই প্রোটিনকে স্বাদ, নিরাপত্তা এবং বিশুদ্ধতার জন্য একাধিক শীর্ষ বিশ্বব্যাপী পুরষ্কার জিততে সাহায্য করেছে, যেমন গোল্ড অ্যাওয়ার্ড - মন্ডে সিলেকশন (বেলজিয়াম) থেকে সর্বোচ্চ সার্টিফিকেশন, সুপিরিয়র টেস্ট অ্যাওয়ার্ড (বেলজিয়াম) এবং পিউরিটি অ্যাওয়ার্ড - মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে সুরক্ষা এবং বিশুদ্ধতার জন্য সবচেয়ে কঠোর পুরস্কার।
এটা বলা যেতে পারে যে প্রযুক্তি কেবল একটি উৎপাদন হাতিয়ার নয় - এটি একটি বিশেষ "উপাদান" হয়ে উঠেছে যা আধুনিক দুগ্ধ শিল্পে পুষ্টির মান পুনর্নির্ধারণে সহায়তা করছে।
ভিনামিল্কের জন্য, প্রতিটি প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন ভবিষ্যতের দিকে একটি পদক্ষেপ: যেখানে পুষ্টি কেবল পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকরই নয়, বরং প্রতিটি ভোক্তার চাহিদা, শারীরিক অবস্থা এবং জীবনধারার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
সূত্র: https://www.vietnamplus.vn/khi-cong-nghe-thiet-lap-tieu-chuan-chat-luong-tung-ly-sua-post1074617.vnp
মন্তব্য (0)