ভিয়েতনামী ধানের শীষের নীরবতা

[বিজ্ঞাপন_১]

সম্পাদকের মন্তব্য: চিত্তাকর্ষক রপ্তানি পরিসংখ্যান অর্জন করা সত্ত্বেও, ভিয়েতনামের ৯০% পর্যন্ত কৃষি পণ্য এখনও কাঁচা আকারে রপ্তানি করা হয়, যেখানে রপ্তানি মূল্য অন্যান্য অনেক দেশের অনুরূপ পণ্যের তুলনায় কম।

রপ্তানিকৃত কৃষি পণ্যের ৮০% এখনও কোনও ব্র্যান্ড তৈরি করেনি, তাদের নিজস্ব লোগো বা লেবেল নেই এবং বিশ্বব্যাপী মূল্য শৃঙ্খলে সম্পূর্ণরূপে অংশগ্রহণ করেনি। অনেক পণ্য ভিয়েতনামী উদ্যোগের মালিকানাধীন নয় এমন ব্র্যান্ডের অধীনে বিদেশী বাজারে রপ্তানি এবং বিক্রি করা হয়। অতএব, রপ্তানি বৃদ্ধির জন্য কৃষি পণ্য ব্র্যান্ড তৈরির জন্য আগামী সময়ে কৌশলগত দৃষ্টিভঙ্গি এবং মৌলিক সমাধান প্রয়োজন।

ব্র্যান্ড তৈরি, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি

ত্রয়োদশ জাতীয় পার্টি কংগ্রেসের প্রস্তাব এবং ভিয়েতনামের ২০২১-২০৩০ সময়কালের জন্য ১০ বছর মেয়াদী আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন কৌশলে সমাজতান্ত্রিক-কেন্দ্রিক বাজার অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য প্রতিষ্ঠানগুলির ব্যাপক এবং সমকালীন সমাপ্তির উপর জোর দেওয়া হয়েছে, সম্পদের সঞ্চালন, বরাদ্দ এবং কার্যকরভাবে ব্যবহারের জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ তৈরি করা, বিনিয়োগ, উৎপাদন এবং ব্যবসাকে উৎসাহিত করা। সামষ্টিক অর্থনৈতিক স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করা, প্রবৃদ্ধির মডেলের দৃঢ় উদ্ভাবন, অর্থনীতির পুনর্গঠন, দেশের শিল্পায়ন এবং আধুনিকীকরণ প্রচার করা; অবকাঠামো এবং নগর উন্নয়নের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা; নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণের সাথে সম্পর্কিত গ্রামীণ অর্থনীতির বিকাশ; পাহাড়ি এলাকা এবং জাতিগত সংখ্যালঘু এলাকায় গ্রামীণ অবকাঠামো উন্নয়নের জন্য সম্পদকে অগ্রাধিকার দেওয়া; জাতীয় ডিজিটাল রূপান্তর প্রচার, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, উদ্ভাবনের ভিত্তিতে ডিজিটাল অর্থনীতির বিকাশ; অর্থনীতির উৎপাদনশীলতা, গুণমান, দক্ষতা এবং প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করা, দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারগুলিকে সুসংগত এবং কার্যকরভাবে সংযুক্ত করা।

চাল - ভিয়েতনামের অন্যতম প্রধান কৃষি রপ্তানি পণ্য।

কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ডিং চিহ্নিতকরণ পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং মান উন্নত করতে, বাজারে প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করতে, ঐতিহ্যবাহী ও আদিবাসী পণ্যের সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ ও প্রচার করতে, বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের অবস্থান ও মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এই নীতি এবং অভিমুখের সাথে, কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরির বিষয়টি বেশ কয়েকটি সরকারি নথিতেও উল্লেখ করা হয়েছে যেমন "বিশ্বব্যাপী মূল্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের জন্য শিল্প ব্র্যান্ড, ব্র্যান্ডযুক্ত পণ্য এবং প্রতিযোগিতামূলকতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা" (রেজোলিউশন নং 40/NQ-CP তারিখ 10 মে, 2017); "জাতীয় ব্র্যান্ড, রপ্তানি পণ্য ব্র্যান্ড এবং এন্টারপ্রাইজ ব্র্যান্ডের নির্মাণকে শক্তিশালী করা" (সিদ্ধান্ত নং 1137/QD-TTg তারিখ 3 আগস্ট, 2017) প্রধানমন্ত্রী 2020 সালের মধ্যে ভিয়েতনামের রপ্তানি পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার প্রকল্প অনুমোদন করেছেন, যার লক্ষ্য 2030 সালের লক্ষ্যে); "ছোট ব্যবসা, সমবায় এবং কৃষি পরিবারের জন্য বাজার অ্যাক্সেস ক্ষমতা সমর্থন করা (ভৌগোলিক নির্দেশক উন্নয়ন, ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড স্থাপন, প্যাকেজিং সুবিধা কোড, বৌদ্ধিক সম্পত্তি রক্ষা, ট্রেডমার্ক কপিরাইট রক্ষা ইত্যাদি)" (২৮ জানুয়ারী, ২০২২ তারিখের সিদ্ধান্ত ১৫০/QD-TTg, ২০২১-২০৩০ সময়কালের জন্য টেকসই কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়নের কৌশল অনুমোদন করে, যার লক্ষ্য ২০৫০ সালের জন্য) এবং আরও বেশ কয়েকটি প্রধান কর্মসূচি।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কৃষি উৎপাদন ও বাণিজ্যের উন্নয়ন ভিয়েতনামের কৃষি ও গ্রামীণ এলাকার উন্নয়নে ইতিবাচক অবদান রেখেছে। সেই অনুযায়ী, মানুষের জীবনযাত্রার মান ক্রমাগত উন্নত হয়েছে, গ্রামাঞ্চলের চেহারা ক্রমাগত নবায়ন করা হয়েছে, উৎপাদন পদ্ধতি ইতিবাচকভাবে পরিবর্তিত হয়েছে, কৃষি বাজারের কাঠামো একত্রিত করা হয়েছে এবং ধীরে ধীরে গভীরভাবে সংহত করা হয়েছে, কৃষি পণ্য পরিমাণ এবং গুণমান উভয় ক্ষেত্রেই উন্নত করা হয়েছে। কিছু গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্য বিশ্ব বাজারে তাদের অবস্থান এবং প্রতিযোগিতামূলকতা নিশ্চিত করেছে, যেমন চাল, কফি, গোলমরিচ, সামুদ্রিক খাবার ইত্যাদি।

সম্প্রতি জাতীয় পরিষদে প্রেরিত কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের ১৪তম জাতীয় পরিষদের প্রশ্নোত্তর কার্যক্রমের রেজোলিউশন নং ৪৪/২০১৭/QH১৪ বাস্তবায়নের প্রতিবেদনে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরির গল্প বিস্তারিতভাবে তুলে ধরা হয়েছে। বিশেষ করে, চাল পণ্যের জন্য, জাতীয় ব্র্যান্ড ভিয়েতনাম রাইসকে ভিয়েতনাম রাইস/ভিয়েতনাম রাইস ট্রেডমার্ক সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়েছে; সংস্থাটি জাতীয় ব্র্যান্ড ভিয়েতনাম রাইস-এর লোগো ঘোষণা করেছে এবং জাতীয় সার্টিফিকেশন মার্ক ভিয়েতনাম রাইস-এর ব্যবহার সংক্রান্ত প্রবিধান জারি করেছে।

এছাড়াও, উচ্চমানের কফি এবং সামুদ্রিক খাবারের (চিংড়ি, পাঙ্গাসিয়াস) ব্র্যান্ড তৈরির কর্মসূচি জোরদারভাবে পরিচালিত হচ্ছে। তবে, উপরোক্ত কার্যক্রমগুলি কেবলমাত্র কয়েকটি কৃষি পণ্যের জন্য বাস্তবায়িত হয়েছে এবং সমগ্র "কৃষি" খাতের শক্তিগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করেনি। গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরির নীতিও রয়েছে, তবে ফলাফল খুব বেশি হয়নি।

ট্রেডমার্ক বিশ্ব মানচিত্রে ভিয়েতনামী চাল কোথায়?

কানাডা একটি চাল আমদানিকারক যা প্রায় ৭০ লক্ষ এশীয় বংশোদ্ভূত মানুষকে সেবা প্রদান করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, ভারত এবং পাকিস্তানের পরে ভিয়েতনাম কানাডায় ১০টি গুরুত্বপূর্ণ চাল রপ্তানিকারক দেশের মধ্যে একটি, কিন্তু তাদের বাজারের অংশীদারিত্ব খুবই কম (সিপিটিপিপি চুক্তি স্বাক্ষরের আগে ১.৬%)।

CPTPP চুক্তি স্বাক্ষরের আগে কানাডার বাজারে ভিয়েতনামের চালের বাজারের অংশীদারিত্ব ১.৬% থেকে বেড়ে ২০২৩ সালে প্রায় ২.৯% হয়েছে।

২০২৩ সালে, ভিয়েতনাম এই বাজারে চাল পণ্যের প্রবৃদ্ধির হার ৫৬.৪% পর্যন্ত রেকর্ড করেছে, যা টার্নওভারের ক্ষেত্রে সর্বোচ্চ প্রবৃদ্ধির হারের দেশ ছিল, যার ফলে ভিয়েতনাম তার বাজার অংশীদারিত্ব প্রায় ২.৯% এ প্রসারিত করেছে।

কানাডার বাজারে রপ্তানি করা ভিয়েতনামী চাল মূলত সাদা চালের মিশ্রণ, বাদামী চাল এবং ভাঙা চালের পরিমাণ নগণ্য। সম্প্রতি, আমদানিকারকরা ভিয়েতনামী চালের গুণমানের জন্য অত্যন্ত প্রশংসা করেছেন। কিছু কানাডিয়ান আমদানি অংশীদার বুঝতে শুরু করেছেন যে ভিয়েতনামী চালের মান থাই চালের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। তবে, কিছু আমদানিকারক ভাঙা চালের পরিমাণ নিয়ে সন্তুষ্ট নন (এখনও প্রায় 5%) যেখানে থাইল্যান্ডের মতো অন্যান্য দেশে ভালো মিলিং গুণমান রয়েছে, ভাঙা চালের অনুপাত প্রায় 0%।

লম্বা সাদা চাল (জুঁই) ছাড়াও, বর্তমানে, ভিয়েতনামে উৎপাদিত গোলাকার জাপানি চাল কানাডা থেকে বেশ জোরালোভাবে আমদানি করা হচ্ছে, যা ২০২৩ সালে বাজারে চালের টার্নওভার বৃদ্ধির একটি কারণ। তবে, জুঁই সাদা চালের মতো, গোলাকার সুশি চাল বিদেশী কর্পোরেশনের প্যাকেজিং এবং ব্র্যান্ডের অধীনে প্যাকেজ করা হয়।

প্রতিযোগীদের অনুরূপ পণ্যের তুলনায় দামের সুবিধার কারণে আগামী সময়ে বাজারে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির সম্ভাবনা খুবই ইতিবাচক থাকবে। বিদেশী ভিয়েতনামী ব্যবসায়ীদের নেটওয়ার্ক কানাডায় ভিয়েতনামের চালের বাজারের অংশীদারিত্ব বৃদ্ধিতে, বিশেষ করে উচ্চমানের ST25 চাল বাজারে আনার ক্ষেত্রে সক্রিয় অংশীদার।

তবে, ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য অসুবিধা হল যে কোনও ব্র্যান্ড নেই, তাই ভোক্তারা এটিকে বেছে নেওয়ার জন্য চিনতে পারে না। ভিয়েতনামী চাল কেনার সিদ্ধান্ত এখনও মূলত দামের উপর ভিত্তি করে, ব্র্যান্ডের আনুগত্যের উপর নয়।

শুধু কানাডিয়ান বাজারই নয়, ফিলিপাইন ভিয়েতনামের এক নম্বর চাল আমদানি বাজার। অনেক ভিয়েতনামী চাল উদ্যোগের ফিলিপাইনের চাল আমদানিকারকদের সাথে দীর্ঘমেয়াদী ব্যবসায়িক সম্পর্ক রয়েছে, যা ফিলিপাইনের গ্রাহকদের সাথে চাল রপ্তানিতে মর্যাদা এবং আস্থা তৈরি করে।

ভিয়েতনামী চালের মান মাঝারি, স্বাদ এবং খাওয়ার অভ্যাসের জন্য উপযুক্ত এবং ফিলিপাইনের ভোক্তাদের বিভিন্ন চাহিদা পূরণ করে, বৃহৎ মধ্যম ও নিম্ন আয়ের জনগোষ্ঠী থেকে শুরু করে ধনী শ্রেণী পর্যন্ত, এবং সাশ্রয়ী মূল্যের এবং প্রতিযোগিতামূলক।

ভিয়েতনামের চালের সরবরাহ পরিমাণ এবং দাম উভয় দিক থেকেই স্থিতিশীল এবং ফিলিপাইনের বার্ষিক আমদানি চাহিদা পূরণ করতে পারে। ভৌগোলিক দূরত্ব পরিবহন ব্যয় এবং সুবিধাজনক করে তোলে। ভিয়েতনাম উভয় পক্ষের অংশগ্রহণকারী দ্বিপাক্ষিক এবং বহুপাক্ষিক বাণিজ্য চুক্তির সুবিধাও গ্রহণ করে, যেখানে ফিলিপাইনের অ-আসিয়ান অংশীদার যেমন ভারত এবং পাকিস্তানের কাছে তা নেই।

ফিলিপাইন ভিয়েতনামের বৃহত্তম চাল রপ্তানি বাজার। তবে, এই বাজারে ভিয়েতনামের চাল শিল্পের "নিম্ন বিন্দু" হল ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডের অভাব।

ফিলিপাইনে ভিয়েতনামের ট্রেড কাউন্সেলর মিঃ ফুং ভ্যান থানহ জানিয়েছেন যে যদিও ভিয়েতনাম ফিলিপাইনে প্রচুর চাল রপ্তানি করে এবং ফিলিপিনোরাও প্রচুর ভিয়েতনামী চাল ব্যবহার করে, মনে হচ্ছে ফিলিপাইনের আমদানিকারকরা "এতে খুব বেশি বিশ্বাস করেন না", তাই ভিয়েতনামী চালের ব্যাগগুলিতে কখনও জাপান বা থাইল্যান্ডের মতো বড় লেবেল থাকে না।

মিঃ ফুং ভ্যান থানের মতে, অতীতে, যখন ফিলিপিনো ভোক্তারা ভাতের কথা উল্লেখ করতেন, তখন তারা থাই এবং জাপানি চালের কথা ভাবতেন, যদিও তারা ভিয়েতনামী চাল খেত, তারা এটিকে খুব বেশি মূল্যায়ন করত না। এটি ব্র্যান্ডিংয়ের বিষয়টি উত্থাপন করে যাতে ভিয়েতনামী চাল ফিলিপাইনের সুপারমার্কেটগুলিতে, অথবা ফিলিপাইনের পাইকারি ও খুচরা চালের দোকানগুলিতে প্রবেশ করলে, তারা গর্বের সাথে "ভিয়েতনামের পণ্য" বা "ভিয়েতনামী চাল" চিহ্নটি প্রদর্শন করতে পারে। এটি ভিয়েতনামী চাল উৎপাদন এবং বাণিজ্য শিল্পের জন্য আরও ভালো হবে।

"২০২২ সালে, ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন সুপারমার্কেট সিস্টেমে বাণিজ্য প্রচার এবং জরিপ পরিচালনার জন্য একটি ব্যবসায়িক প্রতিনিধিদলের আয়োজন করে। সমস্ত প্যাকেজ করা থাই এবং জাপানি চালের প্যাকেজিংয়ে "থাই রাইস" এবং "জাপান রাইস" এর মতো বড় এবং সুন্দর শব্দ ছিল; কিন্তু ভিয়েতনামী চাল ভিয়েতনামী বংশোদ্ভূত বলে খুঁজে পাওয়া যায়নি। দীর্ঘক্ষণ অনুসন্ধান করার পর, অবশেষে আমরা প্যাকেজিংয়ের নীচে "ভিয়েতনামের পণ্য" খুব ছোট শব্দ মুদ্রিত দেখতে পেলাম," মিঃ থান উল্লেখ করেন।

অতএব, মিঃ থান সুপারিশ করেন যে, চালের উৎপাদন এবং রপ্তানি টার্নওভার বৃদ্ধি, মান উন্নত করা এবং ব্যবসায়িক সুনাম বৃদ্ধির পাশাপাশি, ব্যবসা এবং পরিচালকদের ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড তৈরি করার চেষ্টা করা উচিত।

বাজারে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড স্বীকৃতি আসলে স্পষ্ট নয়।

ইউরোপীয় বাজারে পণ্যের বাণিজ্যের প্রবেশদ্বার হল নেদারল্যান্ডস, যার মধ্যে চাল বাণিজ্যও অন্তর্ভুক্ত। নেদারল্যান্ডস বিশ্বের ২৪১টি দেশ এবং অঞ্চল থেকে চাল আমদানি করে। ভিয়েতনাম থেকে আমদানি করা চালের মূল্য এই বাজারে আমদানি করা মোট চালের ২.৬%।

নেদারল্যান্ডসের ভিয়েতনাম ট্রেড অফিসের মতে, ডাচরা মূলত আলু এবং রুটি খায়, তাই ভাত প্রধান খাদ্য নয়। এছাড়াও, নেদারল্যান্ডসের রন্ধন সংস্কৃতি ইন্দোনেশিয়া, সুরিনাম এবং ভারতের দ্বারা গভীরভাবে প্রভাবিত, তাই তারা রান্নায় যে চাল ব্যবহার করে তা হল বাসমতি চাল, সুগন্ধি আঠালো চাল নয়।

ভিয়েতনামী চাল মূলত ভিয়েতনামী জনগণের মালিকানাধীন এশিয়ান সুপারমার্কেটগুলিতে আমদানি এবং বিতরণ করা হয়, পাকিস্তান, তুর্কিয়ে, চীনের সুপারমার্কেটগুলিতে অল্প পরিমাণে, এবং নেদারল্যান্ডসের বড় সুপারমার্কেটগুলিতে এখনও পৌঁছায়নি।

এশিয়ান সুপারমার্কেটগুলিতে ভিয়েতনামী চালের খুচরা মূল্য থাইল্যান্ড এবং কম্বোডিয়া থেকে আমদানি করা চালের চেয়ে বেশি, যা ৩.৮৫ থেকে ৪ ইউরো/কেজি, যেখানে সুগন্ধি থাই চালের দাম ৩.৬৫ থেকে ৩.৮৫ ইউরো/কেজি; কম্বোডিয়ান চালের দাম সস্তা, যা ৩.৫ থেকে ৩.৬৫ ইউরো/কেজি।

"থাই এবং ভারতীয় চাল বাজারে খুব তাড়াতাড়ি প্রবেশ করেছে, এবং দীর্ঘদিন ধরে স্থিতিশীল মানের প্রমাণিত হয়েছে, তাই বাজারে তাদের অবস্থান বেশ শক্ত। নেদারল্যান্ডসের ভিয়েতনামী ভোক্তারা ভিয়েতনামী চালের মান অস্থির বলে জানিয়েছেন এবং এর দাম থাই এবং কম্বোডিয়ান চালের চেয়ে বেশি, তাই অনেক ক্ষেত্রে, একবার বা দুবার ব্যবহারের পরে, তারা স্থিতিশীল মানের এবং ভালো দামের সাথে থাই চাল ব্যবহারে ফিরে আসে," নেদারল্যান্ডসের ভিয়েতনাম ট্রেড অফিসের একজন প্রতিনিধি বলেন।

ইন্দোনেশিয়ার বাজারে চাল সরবরাহকারী শীর্ষ ৩টি দেশের মধ্যে ভিয়েতনাম রয়েছে, তবে, ইন্দোনেশিয়ার ভিয়েতনাম ট্রেড কাউন্সেলর মিঃ ফাম দ্য কুওং-এর তথ্য অনুসারে, ভিয়েতনামী চালকে এই বাজারে ছোটখাটো চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হতে হবে না। বিশেষ করে, এই বাজারে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডগুলির স্বীকৃতি আসলে স্পষ্ট নয়। ইন্দোনেশিয়ার অনেক সুপারমার্কেটে, থাই চালের একটি ব্র্যান্ড রয়েছে এবং ভোক্তাদের কাছে সহজেই চেনা যায়।

বিশ্ব বৌদ্ধিক সম্পত্তি সংস্থা (WIPO) এর মতে: "একটি ব্র্যান্ড হল একটি বিশেষ চিহ্ন (বাস্তব বা অধরা) যা একটি সংস্থা বা ব্যক্তির দ্বারা উৎপাদিত বা সরবরাহিত পণ্য, পণ্য বা পরিষেবা সনাক্ত করে"।

পাঠ ২: ব্র্যান্ডিং: এটি কোথায় আটকে যায়?

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস