ভিয়েতনামী ধানের শস্যের নীরবতা

[বিজ্ঞাপন_১]

সম্পাদকের মন্তব্য: চিত্তাকর্ষক রপ্তানি পরিসংখ্যান অর্জন করা সত্ত্বেও, ভিয়েতনামের ৯০% পর্যন্ত কৃষি পণ্য এখনও কাঁচা আকারে রপ্তানি করা হয়, যার ফলে অন্যান্য অনেক দেশের অনুরূপ পণ্যের তুলনায় রপ্তানি মূল্য কম।

রপ্তানিকৃত কৃষি পণ্যের আশি শতাংশেরই প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড, লোগো এবং লেবেল নেই এবং তারা বিশ্বব্যাপী মূল্য শৃঙ্খলে সম্পূর্ণরূপে একীভূত হয়নি। অনেক পণ্য ভিয়েতনামী ব্যবসার অন্তর্গত নয় এমন ব্র্যান্ডের অধীনে বিদেশী বাজারে রপ্তানি এবং বিক্রি করা হয়। অতএব, রপ্তানি বৃদ্ধির জন্য কৃষি ব্র্যান্ড তৈরির জন্য একটি কৌশলগত দৃষ্টিভঙ্গি এবং আগামী সময়ের জন্য মৌলিক সমাধান প্রয়োজন।

ব্র্যান্ড তৈরি করা এবং কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করা।

ভিয়েতনামের কমিউনিস্ট পার্টির ১৩তম জাতীয় কংগ্রেসের প্রস্তাব এবং ২০২১-২০৩০ সময়কালের জন্য ১০ বছর মেয়াদী আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন কৌশলে সমাজতান্ত্রিক-কেন্দ্রিক বাজার অর্থনীতি গড়ে তোলার জন্য প্রাতিষ্ঠানিক কাঠামোর ব্যাপক ও সমন্বিত উন্নতির উপর জোর দেওয়া হয়েছে, সম্পদের সঞ্চালন, বরাদ্দ এবং কার্যকরভাবে ব্যবহারের জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ তৈরি করা এবং বিনিয়োগ, উৎপাদন এবং ব্যবসাকে উৎসাহিত করা। এর মধ্যে রয়েছে সামষ্টিক অর্থনৈতিক স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করা, প্রবৃদ্ধির মডেলের দৃঢ় সংস্কার করা, অর্থনীতির পুনর্গঠন করা এবং দেশের শিল্পায়ন ও আধুনিকীকরণ ত্বরান্বিত করা; অবকাঠামো উন্নয়ন এবং নগর উন্নয়নের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা; নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণের সাথে সাথে গ্রামীণ অর্থনীতির উন্নয়ন করা; পাহাড়ি ও জাতিগত সংখ্যালঘু অঞ্চলে গ্রামীণ অবকাঠামো উন্নয়নের জন্য সম্পদকে অগ্রাধিকার দেওয়া; এবং বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি এবং উদ্ভাবনের উপর ভিত্তি করে জাতীয় ডিজিটাল রূপান্তর এবং ডিজিটাল অর্থনীতির বিকাশকে উৎসাহিত করা। অর্থনীতির উৎপাদনশীলতা, গুণমান, দক্ষতা এবং প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করা এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারগুলিকে সুসংগত ও কার্যকরভাবে একীভূত করা।

চাল - ভিয়েতনামের অন্যতম প্রধান কৃষি রপ্তানি পণ্য।

কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড চিহ্নিতকরণ এবং নির্মাণ পণ্যের মূল্য এবং গুণমান বৃদ্ধি, বাজার প্রতিযোগিতা বৃদ্ধি, ঐতিহ্যবাহী এবং আদিবাসী পণ্যের সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ এবং প্রচার এবং বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের মর্যাদা এবং মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

সেই নীতি এবং অভিমুখীকরণের সাথে সাথে, কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরির বিষয়টি বেশ কয়েকটি সরকারি নথিতেও সুনির্দিষ্টভাবে তুলে ধরা হয়েছে যেমন "বিশ্বব্যাপী মূল্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণের জন্য শিল্প ব্র্যান্ড, ব্র্যান্ডযুক্ত পণ্য এবং প্রতিযোগিতামূলকতার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা" (রেজোলিউশন নং 40/NQ-CP তারিখ 10 মে, 2017); "জাতীয় ব্র্যান্ড, রপ্তানি পণ্য ব্র্যান্ড এবং এন্টারপ্রাইজ ব্র্যান্ডের নির্মাণকে শক্তিশালী করা" (সিদ্ধান্ত নং 1137/QD-TTg তারিখ 3 আগস্ট, 2017 প্রধানমন্ত্রী 2020 সালের মধ্যে ভিয়েতনামী রপ্তানি পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার প্রকল্প অনুমোদন করেছেন, যার অভিমুখীকরণ 2030); “ছোট ব্যবসা, সমবায় এবং কৃষকদের জন্য বাজার অ্যাক্সেস ক্ষমতা সমর্থন করা (ভৌগোলিক নির্দেশক তৈরি, রোপণ এলাকা কোড স্থাপন, প্যাকেজিং সুবিধা কোড, বৌদ্ধিক সম্পত্তি সুরক্ষা, ট্রেডমার্ক কপিরাইট সুরক্ষা, ইত্যাদি)” (২৮ জানুয়ারী, ২০২২ তারিখের সিদ্ধান্ত ১৫০/QD-TTg, ২০২১-২০৩০ সময়কালের জন্য টেকসই কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়নের কৌশল অনুমোদন করে, যার লক্ষ্য ২০৫০ সালের জন্য) এবং আরও বেশ কয়েকটি প্রধান কর্মসূচি।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কৃষি উৎপাদন ও বাণিজ্যের উন্নয়ন ভিয়েতনামের কৃষি ও গ্রামীণ এলাকার উন্নয়নে ইতিবাচক অবদান রেখেছে। সেই অনুযায়ী, মানুষের জীবনযাত্রার ধারাবাহিক উন্নতি হয়েছে, গ্রামীণ এলাকার চেহারা ক্রমাগত পরিবর্তিত হয়েছে, উৎপাদন পদ্ধতিতে ইতিবাচক পরিবর্তন এসেছে, কৃষি বাজারের কাঠামো শক্তিশালী হয়েছে এবং ধীরে ধীরে আরও গভীরভাবে সংহত হচ্ছে, এবং কৃষি পণ্য পরিমাণ এবং গুণমান উভয় ক্ষেত্রেই উন্নত হয়েছে। বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্য বিশ্ব বাজারে তাদের অবস্থান এবং প্রতিযোগিতামূলকতা নিশ্চিত করেছে, যেমন চাল, কফি, গোলমরিচ এবং বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবার।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় থেকে জাতীয় পরিষদে পাঠানো ১৪তম জাতীয় পরিষদের প্রশ্নোত্তর কার্যক্রমের রেজোলিউশন নং ৪৪/২০১৭/QH১৪ বাস্তবায়নের বিষয়ে একটি সাম্প্রতিক প্রতিবেদনে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরির গল্প বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়েছে। বিশেষ করে, চালের জন্য, জাতীয় ব্র্যান্ড "ভিয়েতনাম রাইস" কে ট্রেডমার্ক VIETNAM RICE এর একটি সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়েছে; "ভিয়েতনাম রাইস" এর জাতীয় ব্র্যান্ড লোগো ঘোষণা করা হয়েছে, এবং জাতীয় প্রত্যয়িত ট্রেডমার্ক "ভিয়েতনাম রাইস" ব্যবহারের নিয়ম জারি করা হয়েছে।

এছাড়াও, উচ্চমানের কফি এবং সামুদ্রিক খাবারের (চিংড়ি, ক্যাটফিশ) ব্র্যান্ড তৈরির কর্মসূচি জোরদারভাবে বাস্তবায়িত হচ্ছে। তবে, এই কার্যক্রমগুলি কেবলমাত্র কয়েকটি কৃষি পণ্যের জন্য পরিচালিত হয়েছে এবং এখনও সমগ্র "কৃষি" খাতের শক্তিশালী পণ্যগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করে না। যদিও গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরির নীতি রয়েছে, ফলাফল ন্যূনতম।

ট্রেডমার্ক বিশ্ব মানচিত্রে ভিয়েতনামী চালের অবস্থান কোথায়?

কানাডা চালের একটি প্রধান আমদানিকারক, যা এশীয় বংশোদ্ভূত প্রায় ৭০ লক্ষ মানুষকে পরিবেশন করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, ভারত এবং পাকিস্তানের পরে ভিয়েতনাম কানাডায় শীর্ষ ১০টি চাল রপ্তানিকারক দেশের মধ্যে একটি; তবে, এর বাজারের অংশ খুবই কম (সিপিটিপিপি চুক্তি স্বাক্ষরের আগে ১.৬%)।

CPTPP চুক্তি স্বাক্ষরের আগে কানাডায় ভিয়েতনামের চালের বাজারের অংশ ১.৬% থেকে বেড়ে ২০২৩ সালে প্রায় ২.৯% হয়েছে।

২০২৩ সালে, ভিয়েতনাম এই বাজারে চাল রপ্তানিতে ৫৬.৪% প্রবৃদ্ধির হার রেকর্ড করেছে, যা রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধির দিক থেকে শীর্ষ ৩-এর মধ্যে স্থান পেয়েছে, যার ফলে ভিয়েতনামের বাজার অংশীদারিত্ব প্রায় ২.৯%-এ প্রসারিত হয়েছে।

কানাডার বাজারে রপ্তানি করা ভিয়েতনামী চাল মূলত সাদা চালের মিশ্রণ; বাদামী চাল এবং ভাঙা চালের পরিমাণ নগণ্য। সম্প্রতি, আমদানিকারকরা ভিয়েতনামী চালের গুণমানের জন্য অত্যন্ত প্রশংসা করেছেন। কিছু কানাডিয়ান আমদানি অংশীদার স্বীকার করতে শুরু করেছেন যে ভিয়েতনামী চালের মান থাই চালের সাথে তুলনীয়। তবে, কিছু আমদানিকারক এখনও ভাঙা চালের পরিমাণ নিয়ে অসন্তুষ্ট (এখনও প্রায় 5%), যেখানে থাইল্যান্ডের মতো অন্যান্য দেশে মিলিংয়ের গুণমান উন্নত এবং ভাঙা চালের শতাংশ প্রায় 0%।

লম্বা দানার সাদা চাল (জুঁই) ছাড়াও, ভিয়েতনামে উৎপাদিত জাপানি জাতের গোল দানার চাল বর্তমানে কানাডায় আমদানিতে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা ২০২৩ সালে বাজারে চাল রপ্তানি বৃদ্ধির অন্যতম কারণ। তবে, জুঁই সাদা চালের মতো, সুশি-গ্রেডের গোল দানার চাল বিদেশী কর্পোরেশনের ব্র্যান্ড নামে প্যাকেজ করা হয়।

প্রতিযোগীদের অনুরূপ পণ্যের তুলনায় দামের সুবিধার কারণে আগামী সময়ে বাজারে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির সম্ভাবনা খুবই ইতিবাচক রয়ে গেছে। বিদেশী ভিয়েতনামী উদ্যোক্তাদের নেটওয়ার্ক কানাডায় ভিয়েতনামের চালের বাজারের অংশীদারিত্ব বৃদ্ধিতে সক্রিয়ভাবে সহায়তা করছে, বিশেষ করে বাজারে উচ্চমানের ST25 চাল প্রবর্তনের ক্ষেত্রে।

তবে, ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ চ্যালেঞ্জ হল ব্র্যান্ডিংয়ের অভাব, যার ফলে ভোক্তাদের জন্য ভিয়েতনামী চাল সনাক্ত করা এবং নির্বাচন করা কঠিন হয়ে পড়ে। ভোক্তাদের ক্রয় সিদ্ধান্ত এখনও মূলত ব্র্যান্ডের আনুগত্যের চেয়ে দামের উপর নির্ভর করে।

শুধু কানাডাই নয়, ফিলিপাইনও ভিয়েতনামের এক নম্বর চাল আমদানি বাজার। অনেক ভিয়েতনামী চাল ব্যবসার ফিলিপাইনের চাল আমদানিকারকদের সাথে দীর্ঘস্থায়ী ব্যবসায়িক সম্পর্ক রয়েছে, যা তাদের ফিলিপাইনের অংশীদারদের সাথে চাল রপ্তানিতে আস্থা ও বিশ্বাসযোগ্যতা তৈরি করে।

ভিয়েতনামী চাল মাঝারি মানের, ফিলিপিনো ভোক্তাদের রুচি এবং খাওয়ার অভ্যাসের জন্য উপযুক্ত, বিপুল সংখ্যক মধ্যম ও নিম্ন আয়ের ব্যক্তি থেকে শুরু করে ধনী ব্যক্তি পর্যন্ত জনসংখ্যার বিভিন্ন চাহিদা পূরণ করে এবং এর সাশ্রয়ী মূল্য এটিকে প্রতিযোগিতামূলক করে তোলে।

ভিয়েতনামের চালের সরবরাহ পরিমাণ এবং দাম উভয় দিক থেকেই স্থিতিশীল এবং ফিলিপাইনের বার্ষিক আমদানি চাহিদা পূরণ করতে পারে। ভৌগোলিক দূরত্ব পরিবহনকে সাশ্রয়ী এবং সুবিধাজনক করে তোলে। উভয় পক্ষের অংশগ্রহণকারী দ্বিপাক্ষিক এবং বহুপাক্ষিক বাণিজ্য চুক্তি থেকে ভিয়েতনামও উপকৃত হয়, যেখানে ভারত এবং পাকিস্তানের মতো অ-আসিয়ান অংশীদাররা তা করে না।

ফিলিপাইন ভিয়েতনামের বৃহত্তম চাল রপ্তানি বাজার। তবে, এই বাজারে ভিয়েতনামের চাল শিল্পের একটি বড় অসুবিধা হল ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডের অভাব।

ফিলিপাইনে ভিয়েতনামের বাণিজ্যিক পরামর্শদাতা মিঃ ফুং ভ্যান থানের মতে, যদিও ভিয়েতনাম ফিলিপাইনে প্রচুর পরিমাণে চাল রপ্তানি করে এবং ফিলিপিনোরা প্রচুর ভিয়েতনামী চাল ব্যবহার করে, ফিলিপিনো আমদানিকারকরা এতে খুব বেশি "বিশ্বাস" করে না বলে মনে হয়। তাই, তারা জাপান বা থাইল্যান্ডের মতো ভিয়েতনামী চালের ব্যাগে কখনও বড় লেবেল লাগায় না।

মিঃ ফুং ভ্যান থানের মতে, পূর্বে, ফিলিপিনো ভোক্তারা যখন এটি সম্পর্কে কথা বলত তখন থাই এবং জাপানি চালের কথা ভাবত, এবং যদিও তারা ভিয়েতনামী চাল খেত, তারা এটিকে খুব বেশি মূল্য দিত না। এটি এমন একটি ব্র্যান্ড তৈরির চ্যালেঞ্জ তৈরি করে যাতে ভিয়েতনামী চাল ফিলিপাইনের সুপারমার্কেট বা পাইকারি ও খুচরা চালের দোকানে প্রবেশ করলে তারা গর্বের সাথে "ভিয়েতনামের পণ্য" বা "ভিয়েতনামী চাল" লেখা সাইনবোর্ড প্রদর্শন করতে পারে। এটি ভিয়েতনামের চাল উৎপাদন এবং ব্যবসার জন্য উপকারী হবে।

"২০২২ সালে, ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন সুপারমার্কেট চেইনে বাণিজ্য প্রচার এবং জরিপ পরিচালনার জন্য একটি ব্যবসায়িক প্রতিনিধিদলের আয়োজন করে। সমস্ত থাই এবং জাপানি চাল, যখন প্যাকেজ করা হত, তখন প্যাকেজিংয়ে "থাই রাইস" এবং "জাপান রাইস" এর মতো বড়, আকর্ষণীয় লেবেল ছিল; তবে, আমরা ভিয়েতনামী চালের ভিয়েতনামী উৎপত্তির কোনও ইঙ্গিত পাইনি। ব্যাপকভাবে অনুসন্ধান করার পর, অবশেষে আমরা প্যাকেজিংয়ের নীচে খুব ছোট অক্ষরে "ভিয়েতনামের পণ্য" শব্দটি মুদ্রিত দেখতে পাই," মিঃ থান উদাহরণ হিসেবে উল্লেখ করেন।

অতএব, মিঃ থান সুপারিশ করেছেন যে, চালের উৎপাদন ও রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধি, গুণমান উন্নত করা এবং ব্যবসার সুনাম বৃদ্ধির পাশাপাশি, ব্যবসা এবং ব্যবস্থাপকদের ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করার চেষ্টা করা উচিত।

বিভিন্ন বাজারে ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ড পরিচয় এখনও স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত হয়নি।

নেদারল্যান্ডস ইউরোপীয় বাজারে পণ্য বাণিজ্যের প্রবেশদ্বার হিসেবে কাজ করে, যার মধ্যে চাল বাণিজ্যও অন্তর্ভুক্ত। নেদারল্যান্ডস বিশ্বের ২৪১টি দেশ এবং অঞ্চল থেকে চাল আমদানি করে। ভিয়েতনাম থেকে চাল আমদানি এই বাজারে আমদানি করা মোট চালের ২.৬%।

নেদারল্যান্ডসের ভিয়েতনামী বাণিজ্য অফিসের মতে, ডাচরা মূলত আলু এবং রুটি খায়, তাই ভাত তাদের প্রধান খাদ্য নয়। তাছাড়া, ডাচ রন্ধন সংস্কৃতি ইন্দোনেশিয়া, সুরিনাম এবং ভারতের দ্বারা গভীরভাবে প্রভাবিত, তাই তারা রান্নায় যে চাল ব্যবহার করে তা হল বাসমতি চাল, সুগন্ধি আঠালো চাল নয়।

ভিয়েতনামী চাল মূলত ভিয়েতনামী বংশোদ্ভূতদের মালিকানাধীন এশিয়ান সুপারমার্কেটগুলিতে আমদানি এবং বিতরণ করা হয়, যার একটি ছোট পরিমাণ পাকিস্তান, তুর্কিয়ে এবং চীনের সুপারমার্কেটে যায়, তবে এটি এখনও নেদারল্যান্ডসের বড় সুপারমার্কেটে পৌঁছায়নি।

এশিয়ান সুপারমার্কেটগুলিতে ভিয়েতনামী চালের খুচরা মূল্য থাইল্যান্ড এবং কম্বোডিয়া থেকে আমদানি করা চালের তুলনায় বেশি, যা ৩.৮৫ থেকে ৪ ইউরো/কেজি, যেখানে থাই সুগন্ধি চালের দাম ৩.৬৫ থেকে ৩.৮৫ ইউরো/কেজি; কম্বোডিয়ান চালের দাম সস্তা, যা ৩.৫ থেকে ৩.৬৫ ইউরো/কেজি।

"থাই এবং ভারতীয় চাল বাজারে খুব তাড়াতাড়ি প্রবেশ করেছে এবং দীর্ঘ সময় ধরে ধারাবাহিক মানের প্রমাণ করেছে, ফলে বেশ শক্ত অবস্থান তৈরি করেছে। তবে, থাই এবং কম্বোডিয়ান চালের তুলনায় এর অসামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান এবং উচ্চ মূল্যের জন্য নেদারল্যান্ডসের ভিয়েতনামী ভোক্তাদের দ্বারা ভিয়েতনামী চালের সমালোচনা করা হয়েছে। অনেকেই একবার বা দুবার চেষ্টা করার পরে, এর ধারাবাহিক গুণমান এবং ভাল দামের কারণে থাই চালের দিকে ফিরে যান," নেদারল্যান্ডসের ভিয়েতনামী বাণিজ্য অফিসের একজন প্রতিনিধি শেয়ার করেছেন।

ইন্দোনেশিয়ার বাজারে চাল সরবরাহকারী শীর্ষ তিনটি দেশের মধ্যে ভিয়েতনাম অন্যতম। তবে, ইন্দোনেশিয়ায় ভিয়েতনামের বাণিজ্যিক পরামর্শদাতা মিঃ ফাম দ্য কুওং-এর মতে, এই বাজারে ভিয়েতনামী চাল উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হবে। একটি চ্যালেঞ্জ হল ভিয়েতনামী চালের জন্য শক্তিশালী ব্র্যান্ড স্বীকৃতির অভাব। অনেক ইন্দোনেশিয়ান সুপারমার্কেটে, থাই চাল ইতিমধ্যেই প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড তৈরি করেছে এবং ভোক্তাদের কাছে সহজেই চেনা যায়।

বিশ্ব বৌদ্ধিক সম্পত্তি সংস্থা (WIPO) অনুসারে: "একটি ট্রেডমার্ক হল একটি স্বতন্ত্র চিহ্ন (বাস্তব বা অবাস্তব) যা কোনও সংস্থা বা ব্যক্তির দ্বারা উৎপাদিত বা সরবরাহিত পণ্য, পণ্য বা পরিষেবা সনাক্ত করতে ব্যবহৃত হয়।"

পাঠ ২: ব্র্যান্ড গঠন: বাধাগুলো কোথায়?

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস