ব্যবসায় ক্রমাগত উদ্ভাবন এবং সৃষ্টি করুন

আন্তরিকতা, অধ্যবসায় এবং শেখার মনোবলের সাথে, মিসেস নগুয়েন থি লে থান আশা করেন যে নিন বিনের নিজের শহরের খাবারগুলি অনেক লোকের কাছে পরিচিত এবং বিশ্বাসযোগ্য হবে।

চিংড়ির পেস্টের জন্য বিখ্যাত গিয়া ভিয়েন (নিন বিন) -এ জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা, ২০১৯ সালে, মিসেস নগুয়েন থি লে থান "থান নগুয়েন স্টিমড মিট উইথ চিংড়ির পেস্ট" পণ্যটি দিয়ে ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন। মিসেস থান জানান যে ব্যবসা শুরু করার প্রথম দিকে, তার জন্য কঠিন ছিল চিংড়ির পেস্ট দিয়ে স্টিমড মাংস তৈরির উপায় খুঁজে বের করা যা উভয়ই মান নিশ্চিত করে, তার শহরের স্বাদও রাখে এবং বেশিরভাগ ভোক্তাদের রুচির সাথেও খাপ খায়।

অতএব, সঠিক স্বাদের গবেষণা এবং সন্ধানের যাত্রায়, মিসেস থানকে অনেকবার প্রচুর পরিমাণে শুয়োরের মাংস ফেলে দিতে হয়েছে। "হৃদয়" কে তার ব্যবসায়িক দর্শন হিসেবে গ্রহণ করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ, তিনি পণ্যটি উন্নত করার জন্য গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া শুনতে ইচ্ছুক।

"একবার আমি বৃষ্টির মধ্যে দাঁড়িয়ে ছিলাম এই আশায় যে কোনও গ্রাহক অসন্তুষ্ট হওয়ার পরে আবার আমার পণ্যটি উপভোগ করতে রাজি হবেন। এবং এখন তিনি আমার "নিয়মিত" গ্রাহকদের একজন," মিস থান স্মরণ করেন।

সম্পূর্ণ নিরাপদ পণ্যের আকাঙ্ক্ষায়, খাদ্য প্রযুক্তি ইনস্টিটিউটের বিশেষজ্ঞদের সহায়তায়, তিনি প্রিজারভেটিভ ছাড়াই চিংড়ির পেস্ট দিয়ে বাষ্পীভূত মাংসের একটি পণ্য চালু করেন। পণ্যটি "উত্তর অঞ্চলের সাধারণ গ্রামীণ শিল্প পণ্য", 4-তারকা OCOP দ্বারা প্রত্যয়িত হয়েছে।

কিছুক্ষণ পর, তিনি উৎপাদন সুবিধাটি থান নগুয়েন কৃষি উৎপাদন ও বাণিজ্য সমবায়ে রূপান্তরিত করেন। ২০২২ সালে, কোভিড-১৯ মহামারীর প্রভাবের কারণে থান নগুয়েন সমবায় অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়। সমবায়কে এই অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করার জন্য, মিসেস থান দ্রুত একটি নতুন দিকনির্দেশনা খুঁজে পান:

স্থানীয় মহিলা ইউনিয়ন আয়োজিত একটি কার্যকলাপে মিসেস নগুয়েন থি লে থান (বসা, বাম থেকে চতুর্থ) মহিলা সদস্যদের কাছে তার পণ্যগুলি পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন।

অনলাইন ব্যবসায় ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচার করা; স্কুল এবং শিল্প পার্কগুলিতে খাবার সরবরাহ এবং ক্যাটারিং পরিষেবা প্রদানের মাধ্যমে ব্যবসায়িক লাইনকে বৈচিত্র্যময় করা।

উৎপাদনে, "যতটা সম্ভব পুনঃবিনিয়োগ" করার দৃঢ় সংকল্প নিয়ে, মিস থান ক্রমাগত উৎপাদনের যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জাম আপগ্রেড করেন, উন্নত মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা HACCP (খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠার নীতি) প্রয়োগ করে উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করেন, ক্ষতিগ্রস্ত পণ্য কমিয়ে আনেন।

এটি থান নগুয়েন সমবায়কে আরও বেশি করে বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করে, ২০২৩ সালে ৭ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় অর্জন করে, যা আগের বছরের তুলনায় ৩ গুণ বেশি। সমবায়টি প্রায় ৪০ জন কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে, যাদের বেশিরভাগই মহিলা।

২০২৩ সালের গোড়ার দিকে, মিস থান তার সরকারি চাকরি ছেড়ে "থান নগুয়েন ব্রেইজড পোর্ক উইথ চিংড়ি পেস্ট" ব্র্যান্ড তৈরিতে নিজেকে নিয়োজিত করার সিদ্ধান্ত নেন। একই সময়ে, মিস থান হোয়া লু প্রাচীন শহরে (নিন বিন) কম কুই রেস্তোরাঁটি তৈরি করেন। কিন্তু রেস্তোরাঁ ব্যবসা অনুকূল ছিল না।

এই সময়ে, তিনি অনেক বিদেশী ভিয়েতনামীর কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া পেয়েছিলেন যারা চেয়েছিলেন যে চিংড়ির পেস্ট দিয়ে তৈরি স্টিমড শুয়োরের মাংস বিদেশে রপ্তানি করা হোক, যা দেশ থেকে অনেক দূরে বসবাসকারী মানুষের চাহিদা পূরণ করবে। আরও অনুপ্রেরণা নিয়ে, মিস থান কম্বোডিয়া, লাওস, কোরিয়া ইত্যাদি দেশে থান নগুয়েন স্টিমড শুয়োরের মাংস রপ্তানি করেন।

থান তার স্টার্টআপ প্রক্রিয়া থেকে যে শিক্ষাগুলি শিখেছে তার মধ্যে একটি হল "ধীর কিন্তু স্থির", ধীরে ধীরে জ্ঞান এবং দক্ষতা বিকাশ এবং ক্রমাগত উন্নতি করা যাতে একটি লাইভস্ট্রিম বিক্রয় চ্যানেল তৈরি করা যায়, ব্র্যান্ডের জন্য বিজ্ঞাপন যোগাযোগ করা যায়, বিদেশী ভাষা শেখা যায়...

সূত্র: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm