যেসব খাদ্যপণ্যে "তিনটি অপরিহার্য বিষয়"-এর অভাব থাকে (যেমন গুণমান নিয়ন্ত্রণ, নিরাপত্তা মান এবং নিরাপত্তা সনদের অভাব), সেগুলোর ওপর কঠোর নিয়ন্ত্রণ।

২০২৬ সালের মে মাসের শেষে, হো চি মিন সিটির প্রাণী রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ এবং পশু জবাই নিয়ন্ত্রণ বিষয়ক একটি যৌথ আন্তঃসংস্থা পরিদর্শন দল আকস্মিক পরিদর্শন চালিয়ে তান দং হিয়েপ ওয়ার্ডে একটি অবৈধ পোল্ট্রি জবাইখানা আবিষ্কার করে, যেখানে ৩০০টি সাদা মুরগি জবাই করে বিক্রির জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছিল।

Báo Quân đội Nhân dân•29/06/2026

পরিদর্শনে দেখা যায় যে, এই প্রতিষ্ঠানটি প্রয়োজনীয় লাইসেন্স ছাড়াই পরিচালিত হচ্ছিল এবং তাই নিন প্রদেশের কর্তৃপক্ষ কর্তৃক ইস্যুকৃত পশু সঙ্গরোধ সনদে এর অবস্থান তান দং হিয়েপ ওয়ার্ডের পরিবর্তে বো ভান খুয়া কসাইখানা (থুয়ান গিয়াও ওয়ার্ড) হিসেবে উল্লেখ করা ছিল। কর্তৃপক্ষ সমস্ত লঙ্ঘন নথিভুক্ত করে ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে এবং রোগ নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য বাজেয়াপ্ত করা সমস্ত জিনিসপত্র ধ্বংস করে ফেলা হয়েছে।

হো চি মিন সিটির থোই হোয়া ওয়ার্ডে বিক্রি হওয়া পোল্ট্রি পণ্য পরিদর্শন করছে কর্তৃপক্ষ।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

পলিটব্যুরো: খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত অপরাধের জন্য কঠোরতর শাস্তির বিধান খতিয়ে দেখছে।পার্টি কেন্দ্রীয় কমিটি সচিবালয়ের স্থায়ী সদস্য ত্রান কাম তু নতুন পরিস্থিতিতে অপরাধ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে পার্টির নেতৃত্ব শক্তিশালীকরণ বিষয়ে পলিটব্যুরোর ২০১০ সালের ২২শে অক্টোবরের ৪৮ নং নির্দেশনার বাস্তবায়ন অব্যাহত রাখার বিষয়ে ৫৬ নং সিদ্ধান্তে স্বাক্ষর করে তা জারি করেছেন।

হো চি মিন সিটি: খাদ্য নিরাপত্তার ক্ষেত্রে কম্যুন-পর্যায়ের গণকমিটিগুলোকে অতিরিক্ত ক্ষমতা প্রদানের প্রস্তাব।হো চি মিন সিটি খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ প্রস্তাব করেছে যে, সিটি পিপলস কমিটি যেন বিভাগটির এই অনুমোদনকে মঞ্জুর করে, যার মাধ্যমে কমিউন, ওয়ার্ড এবং বিশেষ অঞ্চলগুলো তাদের নিজ নিজ এখতিয়ারভুক্ত "খাদ্য পরিষেবা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানসমূহকে" খাদ্য নিরাপত্তা সনদপত্র প্রদান করতে পারবে।

স্যুপ বানাতে কি মাংসের ঝোল ব্যবহার করা উচিত? বিশেষজ্ঞরা এর উপকারিতা এবং গুরুত্বপূর্ণ বিবেচ্য বিষয়গুলো তুলে ধরেছেন।মাংসের ঝোল এর প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ ও মনমাতানো সুগন্ধের জন্য প্রায়শই স্যুপ বানাতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু, এই ঝোলের প্রকৃত পুষ্টিগুণ কী, এতে কোনো সম্ভাব্য স্বাস্থ্যঝুঁকি আছে কি না, এবং এটি সঠিকভাবে কীভাবে ব্যবহার করা উচিত?

সাম্প্রতিক সময়ে, হো চি মিন সিটির অনেক ব্যবসায়ী ও ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীর মধ্যে পশুচিকিৎসা সংক্রান্ত স্বাস্থ্যবিধি এবং খাদ্য নিরাপত্তা বিধি মেনে চলার বিষয়ে সচেতনতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। অনেক প্রতিষ্ঠান পণ্যের উৎস, সংরক্ষণের অবস্থা, কোয়ারেন্টাইন বিধি এবং জবাই নিয়ন্ত্রণের দিকে আরও বেশি মনোযোগ দিচ্ছে। তবে, কিছু কমিউন ও ওয়ার্ডে পশু ও হাঁস-মুরগির অবৈধ জবাই এবং পশুচিকিৎসা সংক্রান্ত স্বাস্থ্যবিধির মান পূরণ করে না এমন পশুজাত পণ্যের ব্যবসা এখনও জটিল সমস্যা হিসেবে রয়ে গেছে। যে পণ্যগুলিতে "তিনটি না" (অজানা উৎস, কোয়ারেন্টাইনের অভাব এবং পশুচিকিৎসা সংক্রান্ত স্বাস্থ্যবিধির অভাব) অনুপস্থিত, সেগুলি খাদ্য নিরাপত্তার জন্য উচ্চ ঝুঁকি তৈরি করে।

হো চি মিন শহরের প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা বিভাগের উপ-প্রধান জনাব নগুয়েন থান বিনের মতে, সাম্প্রতিক নিবিড় আকস্মিক পরিদর্শনের সময় বিভাগটি লক্ষ্য করেছে যে, কিছু ব্যক্তি লাভের লোভে ইচ্ছাকৃতভাবে খাদ্য নিরাপত্তা বিধি লঙ্ঘন করে চলেছে এবং অবৈধ পশু জবাই কার্যক্রম ক্রমশ আরও অত্যাধুনিক হয়ে উঠছে। আইন লঙ্ঘনকারী সকল প্রতিষ্ঠানকে কঠোর শাস্তি দেওয়া হচ্ছে। পরিদর্শন ও আইন প্রয়োগের পাশাপাশি, কর্তৃপক্ষ উৎপাদন ও ব্যবসায়িক কার্যক্রমে জড়িত সংস্থা ও ব্যক্তিদের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে পশুচিকিৎসা, খাদ্য নিরাপত্তা এবং পশু জবাই নিয়ন্ত্রণ বিষয়ে তথ্য প্রচার, প্রশিক্ষণ এবং আইনি বিধিবিধান জনসমক্ষে তুলে ধরার উপরও মনোযোগ দিচ্ছে। একই সাথে, অনিরাপদ খাদ্য মোকাবেলায় জনসাধারণকে আরও বেশি দায়িত্বশীল হতে এবং সম্মিলিতভাবে কাজ করতে উৎসাহিত করা হচ্ছে।

বর্তমানে, দক্ষিণ ভিয়েতনামে গরম, শুষ্ক আবহাওয়া থেকে বর্ষা মৌসুমে রূপান্তর গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির রোগের বিকাশের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করছে। হো চি মিন সিটি কর্তৃপক্ষের সুপারিশ অনুযায়ী, রোগের প্রাদুর্ভাব নিয়ন্ত্রণে এবং জনস্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়তা করার জন্য পোল্ট্রি খামার, পরিবহনকারী এবং কসাইখানাগুলোকে অবশ্যই কোয়ারেন্টাইন, নিবন্ধন এবং পশুচিকিৎসা সংক্রান্ত স্বাস্থ্যবিধি কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে। হো চি মিন সিটি প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা বিভাগ শহরের প্রবেশদ্বারগুলোতে পশু ও হাঁস-মুরগির কসাইখানা এবং পরিবহন যানবাহনের আকস্মিক পরিদর্শনের সংখ্যা বাড়ানোর জন্য আন্তঃসংস্থা বাহিনীর সাথে নেতৃত্ব ও সমন্বয় করবে, যাতে শহরের খাবারে কোনো "তিন-না" (সঠিক লেবেলিং নেই, সঠিক লেবেলিং নেই, সঠিক লেবেলিং নেই, সঠিক লেবেলিং নেই, সঠিক লেবেলিং নেই) খাবার উপস্থিত না থাকে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।