সূর্যালোকের অভাবে টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) এর জন্য চীনা চিভস ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

মিস ফান থি মোই (তাত ভিয়েন গ্রাম, বিন ফুক কমিউন) দীর্ঘ বৃষ্টিপাতের কারণে ক্ষতিগ্রস্ত পেঁয়াজের বাগানগুলি যত্ন সহকারে মেরামত করছেন। ছবি: এইচএইচ

কয়েকদিন ধরে অবিরাম বৃষ্টি হচ্ছে... তার পরিবারের শ্যালট ক্ষেতে, মিসেস ফান থি মোই (তাত ভিয়েন গ্রাম, বিন ফুক কমিউন) বৃষ্টিতে ক্ষয়প্রাপ্ত শ্যালট গাছের বিছানা মেরামত এবং নিষ্ঠার সাথে নিড়ানি দিচ্ছেন। প্রতি বছর, এই সময়ে, মিসেস মোই ইতিমধ্যেই শ্যালট গাছ কেটে ফেলতেন, যার হাতে বড় বড় কন্দ থাকত।

মিসেস মোই দুঃখ করে বললেন, "এই বৃষ্টিতে আমরা ধ্বংস হয়ে গেলাম! আমরা দরিদ্র শ্যালট চাষি! মাটি ভেজা, কন্দ গজায় না, কেবল সেখানেই পড়ে থাকে। লোকেরা বিশ বা ত্রিশ হাজার ডংয়ে শ্যালট কিনতে চাইছে, কিন্তু আমার ৮ একর শ্যালট আছে এবং কন্দগুলি বিক্রি করার জন্য খুব ছোট।"

শ্যালটের দাম ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি হওয়া সত্ত্বেও, বিন ফুক কমিউনের অনেক কৃষকের কাছে এখনও বিক্রি করার মতো বড় শ্যালট নেই। ছবি: এইচএইচ

চান্দ্র ক্যালেন্ডারের নভেম্বরের শেষ থেকে প্রায় নতুন বছর পর্যন্ত, বিন ফুক-এর লোকেরা শ্যালট ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করে। কিন্তু এখনও পর্যন্ত, অনেক ক্রেতা আছে, কিন্তু খুব কম বিক্রেতা আছে...

ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে শ্যালটের জন্য সুস্থ সবুজ কান্ড এবং পাতা জন্মেছে, কিন্তু কন্দগুলি সঠিকভাবে বিকশিত হয়নি। ছবি: এইচএইচ

৩ একর জমিতে শ্যালট চাষের জন্য নিবেদিতপ্রাণ, মিসেস নুয়েন থি হুওং (তাত ভিয়েন গ্রাম, বিন ফুক কমিউন) সকাল ৬টা থেকে ১১টা পর্যন্ত তার শ্যালট ক্ষেতে জেগে থাকেন, উদ্বিগ্নভাবে আকাশের দিকে তাকিয়ে থাকেন: “আমি কেবল আশা করি রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়া যতটা সম্ভব বাল্ব সংরক্ষণ করবে। পাতাগুলি সবুজ এবং তাজা দেখায়, তবে বাল্বগুলি ছোট এবং কিছু ছত্রাক দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়। আগের বছরের তুলনায়, এই বছর দাম ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও বেশি, তবে বিক্রি করার জন্য কোনও নেই। এখন, টেট আসার সাথে সাথে, আমি যে কোনও বাল্ব, বড় বা ছোট, যে কেউ চায় তার কাছে বিক্রি করব।”

[ ভিডিও ] - তাত ভিয়েন গ্রামের বাসিন্দারা চিন্তিত কারণ তাদের শ্যালটগুলি ছোট এবং বৃষ্টির কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে:

বিন ফুক কমিউনের চারটি গ্রাম রয়েছে যারা বছরের শেষে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) সময় বিক্রির জন্য শ্যালট চাষে বিশেষজ্ঞ, বিশেষ করে থান লি এবং তাত ভিয়েন গ্রাম। কমিউনে ১২০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে শ্যালট চাষ করা হয় এবং দা নাং, হিউ, হো চি মিন সিটি ইত্যাদির ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করা হয়। টেট মৌসুমে বিন ফুক-এর কৃষকদের আয়ের প্রধান উৎস এটি। (মিঃ ফান নগক বন - বিন ফুক কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান)

মিঃ বনের মতে, ঝড়, ঠান্ডা আবহাওয়া এবং দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টিপাতের প্রভাব বিন ফুক কমিউনের অনেক কৃষককে ভয়াবহ সংকটে ফেলেছে। বেশিরভাগ শ্যালট গাছ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে, কন্দ ছোট, এবং দাম বেশি হলেও, ফসল কম হচ্ছে। বছরের শেষে মানুষ অর্থনৈতিক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে।

২০২৫ সালে, বিন ফুক কমিউনের পিপলস কমিটি শ্যালটকে তাদের প্রধান ফসল হিসেবে চিহ্নিত করেছে। কমিউনটি এই প্রধান ফসলের জন্য ২০ হেক্টর এলাকা নির্ধারণ করবে, বীজের উৎস চিহ্নিত করবে, চাষাবাদে বিনিয়োগ করবে এবং ২০২৫ সালে উন্নত নতুন গ্রামীণ কমিউন প্রোগ্রামের মানদণ্ড নং ১৩ অনুসারে উৎপাদন ও গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়নের সংগঠন নিশ্চিত করবে।

সূত্র: https://baoquangnam.vn/kieu-tet-cham-lon-do-thieu-nang-3147087.html