ধানক্ষেতে কচু চাষের কার্যকারিতা।

ধানক্ষেতে কচু চাষ করে কুই থান ১ গ্রামের (থাং বিন কম্যুন) অনেক পরিবার প্রচলিত ধান চাষের তুলনায় স্থিতিশীল ও উচ্চতর আয় করছে।

মিসেস ভো থি থান কুই থানহ 1 গ্রামে সুগন্ধি তারো সংগ্রহ করছেন। ছবি: নগুয়েন কুইন

ভোর থেকেই শ্রীমতী ভো থি থান (৭০ বছর বয়সী, কুই থান ১ গ্রাম) তার পরিবারের ২ সাও (প্রায় ০.২ হেক্টর) জমির কচু তোলার জন্য মাঠে নেমে পড়েছেন। গাছগুলো উপড়ে ফেলার পর, তিনি কাস্তে দিয়ে কন্দগুলো কেটে নিচ্ছেন এবং পরের মৌসুমের জন্য বীজ হিসেবে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে ডগাগুলো আলাদা করে নিচ্ছেন।

মিসেস থান বলেন যে, ২০২৫ সালের চান্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে সেপ্টেম্বরে কচু রোপণ করা হয়েছিল এবং প্রায় ৬ মাস বেড়ে ওঠার পর তা কাটা শুরু হবে। ফসল তোলার পর, তিনি কচুর কন্দগুলো বাড়িতেই বাছাই করে আকার অনুযায়ী প্রতি কেজি ১৫,০০০ থেকে ৩৫,০০০ VND দামে ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করেন।

সেই অনুযায়ী, মিসেস থান ২ সাও (প্রায় ০.২ হেক্টর) জমিতে সুগন্ধি কচু চাষে ৮০ লক্ষ VND বিনিয়োগ করেছেন; প্রতিটি ফসল থেকে ১৫-২০ মিলিয়ন VND আয় হয়। মিসেস থান বলেন, “সুগন্ধি কচুর চাষের যত্ন নেওয়া সহজ, কিন্তু উচ্চ ফলন পেতে পোকামাকড় ও রোগের দিকে মনোযোগ দিতে হয়। ধান চাষের তুলনায় সুগন্ধি কচু থেকে আয় দ্বিগুণ বেশি।”

বাণিজ্যিক ফসল হিসেবে কন্দ বিক্রি করার পাশাপাশি, কুই থান ১ গ্রামের অনেক পরিবার পরবর্তী মরসুমে বংশবৃদ্ধির জন্য কচুর ডগা সংরক্ষণ করে। আয় বাড়ানোর জন্য, লোকেরা বছরে গড়ে দুইবার সুগন্ধি কচুর চাষ করে এবং চিনাবাদাম, তিল ও কাসাভার মতো অন্যান্য ফসলের সাথে মিশ্র চাষ করে।

সুগন্ধি কচুর কচি ডগা গ্রীষ্ম ও শরৎকালে রোপণ এবং বংশবিস্তারের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। ছবি: নগুয়েন কুইন

গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ফসল সাধারণত মার্চ মাসে বপন করা হয় এবং আগস্টে কাটা হয়; শীত-বসন্তকালীন ফসল সেপ্টেম্বর থেকে পরের বছরের মার্চ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। প্রতিটি জমিতে প্রায় ১,০০০ চারাগাছ লাগানো হয়। জলাবদ্ধতা রোধ করতে, কৃষকদের অবশ্যই উঁচু বীজতলাগুলো প্রায় ৪০ সেমি উঁচু করতে হবে এবং বীজতলাগুলোর মধ্যে যুক্তিসঙ্গত দূরত্ব বজায় রাখতে হবে।

যদিও কচু চাষ করা সহজ, এটি মাটির ব্যাপারে বেশ খুঁতখুঁতে। এটি ঝুরঝুরে ও নিয়মিত জল সরবরাহযুক্ত বেলে দোআঁশ মাটি বেশি পছন্দ করে। গাছে চারা গজানো শুরু হলে ছত্রাকজনিত রোগ ও পোকামাকড় দমনের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

বর্তমানে, কচুর প্রধান বাজার দা নাং শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত। স্থিতিশীল চাহিদার কারণে, ব্যবসায়ীরা ফসল তোলার সাথে সাথেই সমস্ত ফসল কিনে নেন, যা কৃষকদের উৎপাদনে নিশ্চিন্ত রাখে। গড়ে, কচু চাষিরা প্রতি বছর প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) থেকে ১০-১৫ মিলিয়ন VND লাভ করতে পারেন।

কুই থান ১ গ্রামের প্রধান জনাব ডাং নহানের মতে, বর্তমানে পুরো গ্রামে ৩০টি পরিবার সুগন্ধি কচু চাষ করে, যা তাদের জন্য তুলনামূলকভাবে একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস।

উৎস: https://baodanang.vn/hieu-qua-trong-mon-huong-tren-dat-lua-3337136.html