হাই ফং-এ, দো সন-এর ঐতিহ্যবাহী মহিষ লড়াই উৎসবে অংশগ্রহণকারী মহিষগুলোকে পেশাদার যোদ্ধাদের মতোই যত্ন করা হয়, খাওয়ানো হয় এবং প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।
আজকাল দো সন জেলার কেন্দ্রীয় স্টেডিয়ামটি, যেখানে ২৩শে সেপ্টেম্বর (চন্দ্র মাসের অষ্টম মাসের নবম দিন) মহিষদের প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হবে, সেখানে সবসময়ই বেশ ভিড় লেগে থাকে। উৎসবের আয়োজকরা যখন পতাকা নৃত্য ও ঢাকের বাদ্যের জন্য ব্যস্তভাবে প্রস্তুতি নিচ্ছেন, তখন লড়াইয়ের মহিষগুলোকেও আখড়ার সঙ্গে পরিচিত করানোর জন্য বাইরে আনা হচ্ছে।
ব্যাং লা ওয়ার্ডের বাসিন্দা ও একসময়ের চ্যাম্পিয়ন মহিষের মালিক, ৪০ বছর বয়সী হোয়াং গিয়া ভিন-এর মতে, উৎসবের তিন সপ্তাহ আগে মহিষটির কঠোর প্রশিক্ষণ বন্ধ করে দেওয়া হয় এবং মূলত এটিকে জনাকীর্ণ স্থানের প্রাণবন্ত পরিবেশের সাথে অভ্যস্ত করার জন্য আখড়ায় নিয়ে যাওয়া হয়।
মিঃ ভিন-এর ০৭ নম্বর মহিষটি ২০২২ সালে কম্বোডিয়া থেকে ১০০ মিলিয়ন VND দিয়ে কেনা হয়েছিল, যার ফলে এটি এ বছরের উৎসবে অংশগ্রহণকারী ১৬টি মহিষের মধ্যে সবচেয়ে ছোট। প্রথম রাউন্ডে, ০৭ নম্বর মহিষটিকে ০৩ নম্বর মহিষের মুখোমুখি হতে হবে, যা এই উৎসবের চূড়ান্ত পর্বের ইতিহাসে সবচেয়ে বড় মহিষ। মিঃ ভিন বলেন, "চিন্তার কিছু নেই, মহিষের লড়াইয়ে সবসময়ই আকর্ষণীয় চমক থাকে।"
ভিন দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করেন যে, এ বছরের উৎসবের সবচেয়ে ছোট মহিষটি একটি চমক সৃষ্টি করবে। ছবি: লে তান
সাত বছর বয়স থেকে মহিষের লড়াইয়ের সাথে জড়িত থাকার কারণে, যখন তার দাদা তাকে মহিষ কিনতে নিয়ে যেতেন, ভিনহ-এর এখনও মনে আছে চান্দ্র নববর্ষের ঠিক পরের উৎসবের জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার কথা। গ্রামগুলো থেকে অভিজ্ঞ লোকদের জেলায় পাঠানো হতো হাই ডুয়ং, কোয়াং নিন এবং থাই বিন প্রদেশজুড়ে লড়াইয়ের মহিষ খুঁজে বের করে কেনার জন্য ভ্রমণের অনুমতিপত্র জোগাড় করতে। ভিনহ স্মৃতিচারণ করে বলেন, “বয়স্করা স্থানীয়দের কাছে গিয়ে জিজ্ঞাসা করতেন তাদের কাছে লড়াই করতে ইচ্ছুক কোনো মহিষ আছে কিনা, তারপর তারা গিয়ে সেগুলো দেখতেন এবং কেনার জন্য বলতেন। তখন মহিষগুলো জমি চাষের কাজেও ব্যবহৃত হতো, এখনকার মতো এত বড় ছিল না।”
গত প্রায় দশ বছর ধরে লড়াইয়ের মহিষ বিক্রির জায়গা কমে যাওয়ায় দো সনের মানুষদের এগুলো কেনার জন্য উত্তরের পার্বত্য অঞ্চল, মেকং ডেল্টা, এমনকি চীন এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলোতেও যেতে হয়। মহিষের দামও প্রতিটির জন্য কয়েক মিলিয়ন ডং থেকে বেড়ে কয়েক কোটি ডং হয়েছে। এছাড়াও, পরিবহন খরচ অনেক বেশি এবং এদের পরিচর্যার খরচ বছরে প্রায় ১০ কোটি ডং। তাই, দো সনের মহিষের মালিকরা সাধারণত ধনী হন এবং তাদের স্থানীয় ঐতিহ্যের প্রতি তাদের গভীর অনুরাগ থাকে।
মহিষ মালিকদের মতে, উত্তরের মহিষগুলো পশ্চিমা বা বিদেশি জাতের মহিষের চেয়ে আকারে ছোট হলেও, এদের সহনশীলতা ও দৃঢ়তা বেশি। প্রতিটি মহিষের লড়াইয়ের একটি স্বতন্ত্র ধরন আছে, যা প্রশিক্ষণ দিয়ে শেখানো যায় না। কিছু মহিষ বাঘের মতো লাফ দেয়, কিছু শুধু পাশে লাথি মারে, আবার কিছু দুটোই ব্যবহার করে। মহিষ মালিকরা তাদের ইচ্ছামতো লড়াই করতে বাধ্য করার পরিবর্তে, তাদের ‘ষাঁড়’-টির লড়াইয়ের ধরন ও অভ্যাসের উপর নির্ভর করেই এর লড়াইয়ের দক্ষতা লালন ও উন্নত করেন।
দো সনের মহিষের লড়াই নাটকীয় এবং চমকে ভরা। ছবি: লে তান
লড়াইয়ের জন্য উপযুক্ত হতে মহিষের বয়স ১০ থেকে ১৫ বছরের মধ্যে হতে হবে, কারণ অল্পবয়সী মহিষ সহজেই ভয় পেয়ে যায়, আর বয়স্ক মহিষ দ্রুত দুর্বল হয়ে পড়ে। এছাড়াও, লোকবিশ্বাস অনুসারে শুভ শারীরিক বৈশিষ্ট্য, যেমন খুর, চিহ্ন, প্যাঁচ, চোখ এবং কান, মালিকের পছন্দ অনুযায়ী নির্বাচন করা হয়। বিশেষত, একটি শক্তিশালী মহিষের বড় শিং থাকা উচিত যার ডগাগুলো কাছাকাছি থাকে; ঘন পাপড়িযুক্ত ছোট, লাল চোখ; শক্তিশালী খুর, বলিষ্ঠ উরুর পেশী, একটি মোটা লেজ, পুরু চামড়া এবং ঘন লোম।
অনেক মহিষের মালিক তাদের পছন্দের একটি মহিষ খুঁজতে সপ্তাহ, এমনকি মাসও কাটিয়ে দেন। ভিন বলেন, “প্রত্যেক মালিকের মহিষকে দেখার নিজস্ব দৃষ্টিভঙ্গি আছে। উদাহরণস্বরূপ, আমি এমন মহিষ পছন্দ করি যেগুলো লড়াইয়ে অংশ নিয়েছে এবং বহুবার যুদ্ধ করেছে। মার্শাল আর্টিস্টদের মতো, এটি অর্জনের জন্য তাদেরও বাস্তব যুদ্ধের অভিজ্ঞতা প্রয়োজন।”
মহিষগুলোকে কেনার পর তাদের শক্তি ও শারীরিক গঠন উন্নত করার জন্য পুষ্টিকর খাবার দেওয়া হয়। প্রতিদিন তারা ৫০ কেজি ঘাস এবং কয়েক ডজন আখের ডাঁটা খায়। উৎসবের ছয় মাস আগে থেকে তাদের খাদ্যতালিকায় মুরগির ডিম, মধু, গরুর মাংসের জাউ, জিনসেং, ভিটামিন সি ও বি১ এবং বিয়ার যোগ করা হয়। মহিষগুলো যা নিজে থেকে খেতে পারে না, তা বাড়িতে তৈরি প্লাস্টিকের নলের মাধ্যমে খাওয়ানো হয়। প্রতি মাসে একটি লড়াইয়ের মহিষ ১০ মিলিয়ন VND মূল্যের বিভিন্ন ধরনের খাবার গ্রহণ করে।
মহিষদের পুষ্টিকর খাবার খাওয়াতে কোনো খরচেই কার্পণ্য না করলেও, মালিকদের অবশ্যই তাদের স্বাস্থ্য ও মলমূত্রের ওপর নজর রাখতে হয়, যাতে খাদ্যের পরিমাণ যথাযথভাবে সমন্বয় করা যায়। অসুস্থ মহিষ সেরে উঠতে অনেক সময় নেয়। বস্তুত, অসুস্থতার কারণে কিছু মহিষ মারাও গেছে।
জমকালো খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি, লড়াইয়ের মহিষগুলোকে একটি বিশেষ প্রশিক্ষণ পর্বেরও মধ্য দিয়ে যেতে হয়। ভোর ৫টা থেকে মহিষগুলোকে শারীরিক সক্ষমতা বাড়াতে ও পা শক্তিশালী করতে কাদা মাড়িয়ে হাঁটতে, বালিতে দৌড়াতে এবং পুকুরে সাঁতার কাটাতে নিয়ে যাওয়া হয়। এমনকি কিছু লোক মহিষের ঘাড়ের পেশিকে প্রশিক্ষণ দিতে এবং স্ট্রেচারে করে নিয়ে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত করতে তাদের শিংগুলো ভারী গাছের গুঁড়ির সাথে বেঁধে দেয়।
একটি উপযুক্ত প্রশিক্ষণ কর্মসূচি তৈরি করার জন্য প্রশিক্ষকদের অবশ্যই মহিষের মেজাজ ও স্বাস্থ্য বুঝতে হবে; অন্যথায়, মহিষটি প্রতিরোধ করবে বা আহত হবে। "মহিষের যত্ন নেওয়া খুব বিস্তৃত এবং সময়সাপেক্ষ, তাই মালিককে দুই থেকে তিনজন অতিরিক্ত লোক নিয়োগ করতে হয়। এছাড়াও, মহিষটির সর্বোত্তম যত্ন নিশ্চিত করতে অনেক মহিষপ্রেমী বন্ধুও তাদের প্রচেষ্টা দিয়ে অবদান রাখেন," বলেন এ বছরের উৎসবে ১.৩ টন ওজনের মহিষটির মালিক জনাব লু দিন নাম।
পুষ্টি ও শারীরিক প্রশিক্ষণের পাশাপাশি, বিকেলে মহিষগুলোকে উৎসবের পতাকায় সজ্জিত করে উৎসবের ঢাকের শব্দ শোনার জন্য জনাকীর্ণ এলাকায় আনা হয়। এটি মহিষগুলোকে উৎসবের পরিবেশে অভ্যস্ত হতে সাহায্য করে এবং লড়াইয়ের সময় তাদের অভিভূত হওয়া থেকে রক্ষা করে। অনেক মালিক তাদের লড়াইয়ের প্রবৃত্তিকে উদ্দীপিত করার জন্য মহিষগুলোকে একে অপরের পাশে বেঁধে রাখেন বা তাদের মধ্যে লড়াই করান। প্রকৃতিতে, পুরুষ মহিষেরা তাদের এলাকা রক্ষা করতে বা প্রজনন ঋতুতে লড়াই করে। যখন তারা দেখে যে কোনো প্রতিপক্ষ তাদের এলাকায় প্রবেশ করছে, তখন মহিষগুলো আক্রমণাত্মক হয়ে ওঠে। মহিষের মালিকদের অবশ্যই সেই লড়াইয়ের প্রবৃত্তি জাগিয়ে তুলতে হবে, উত্তেজক পদার্থ ব্যবহার করা যাবে না, যেমনটা অনেকে অনুমান করেন, নিশ্চিত করেছেন দো সন জেলার গণকমিটির ভাইস চেয়ারম্যান এবং উৎসব আয়োজক কমিটির প্রধান জনাব হোয়াং দিন তুয়ান।
দো সনের মহিষের মালিকরা সবাই অভিজ্ঞ, কিন্তু কেউই দাবি করার সাহস করে না যে তাদের মহিষ চ্যাম্পিয়নশিপ জিতবে বা প্রথম রাউন্ডেই বিজয়ী হবে। কিছু বড় ও সুন্দর মহিষ, যেগুলো অন্য এলাকায় চ্যাম্পিয়নশিপ জিতেছে, দো সনে এসে হেরে গেছে। আবার, স্থানীয়দের কাছ থেকে কেনা এবং 'দুর্বল' বলে বিবেচিত মহিষগুলোও অসাধারণ লড়াই করে চ্যাম্পিয়ন হয়েছে। এর নাটকীয়তা এবং অপ্রত্যাশিত মোড়ের কারণে অনেকেই দো সনের মহিষের লড়াই দেখতে উপভোগ করেন।
উৎসবমুখর পরিবেশের সাথে অভ্যস্ত করার জন্য মহিষগুলোকে স্টেডিয়ামে আনা হয়েছিল। ছবি: লে ট্যান
প্রাচীন নথি অনুসারে, দো সন মহিষ লড়াই উৎসবের সূচনা হয়েছিল সপ্তদশ শতাব্দীতে। কিছুকাল বিরতির পর, ১৯৯০ সালে উৎসবটি তার পূর্ণ ঐতিহ্যবাহী রূপে পুনরুদ্ধার করা হয়। ২০১২ সালে, উৎসবটিকে জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়।
এই উৎসবটি ১৬ দিন ধরে চলে (চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে ১লা আগস্ট থেকে ১৬ই আগস্ট পর্যন্ত) এবং দো সনের মানুষের কাছে এটি অত্যন্ত সমাদৃত। পূর্বে, চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে জুন মাসে এই উৎসবের বাছাই পর্ব অনুষ্ঠিত হতো। ২০১৭ সালের একটি ঘটনায় একটি মহিষ তার মালিককে গুঁতো মেরে হত্যা করার পর, এই বাছাই পর্ব আয়োজনের অনুমতি দেওয়া হয়নি।
এর কিছুটা হিংস্র প্রকৃতি এবং মহিষের মাংস কেনাবেচা নিয়ে মতবিরোধ থাকা সত্ত্বেও, প্রতি বছর মহিষ লড়াইয়ের উৎসবে হাজার হাজার অংশগ্রহণকারী সমবেত হয়।
লে তান
দো সন মহিষ লড়াই উৎসবে ১.৩ টন ওজনের একটি মহিষ অংশগ্রহণ করে।
দো সন মহিষ লড়াই প্রতিযোগিতায় ব্যবহৃত মহিষগুলোকে তিন দফা পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হতে হয়।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
