দ্বিতীয় পর্ব: অসুবিধাগুলো চিহ্নিত করা

Việt Nam•28/11/2023

মূল্য শৃঙ্খল বরাবর উৎপাদন সংযোগগুলো অংশগ্রহণকারী অর্থনৈতিক সত্তাগুলোর সুবিধা ও দায়িত্ব ভাগাভাগি নিশ্চিত করে, বাজারের সরবরাহ ও চাহিদা নিয়ন্ত্রণ করে এবং উৎস শনাক্তকরণযোগ্য ব্র্যান্ডযুক্ত পণ্য তৈরি করে। তবে, এই ধরনের শৃঙ্খলের সংখ্যা এখনও কম এবং এগুলোকে টিকিয়ে রাখা ও উন্নত করার ক্ষেত্রে বহু প্রতিবন্ধকতা রয়েছে।

প্রতি বছর পুরো প্রদেশে প্রায় ১০,০০০ হেক্টর ধান, যা মোট আবাদি জমির প্রায় ৭ শতাংশ, পণ্য বিতরণ ও ভোগের জন্য চুক্তির আওতায় থাকে।

বৃহৎ আকারের চাষাবাদ, ভূমি একত্রীকরণ এবং সমন্বিত যান্ত্রিকীকরণের প্রয়োগের উপর ভিত্তি করে মূল্য শৃঙ্খল বরাবর উৎপাদন সংযোগ মডেল গঠিত হয়। তবে, প্রদেশে বিদ্যমান কৃষি উৎপাদন ও ভোগ সংযোগগুলোর নির্মাণ ও উন্নয়নের গতি, কৃষি পণ্যের এলাকা ও পরিমাণের দিক থেকে এর সম্ভাবনা ও সামর্থ্যের সাথে তাল মেলাতে পারেনি। এই সংযোগগুলো মূলত উৎপাদন সংযোগ, মূল্য শৃঙ্খল নয়। স্থানীয় পর্যায়ে বিনিয়োগ এবং সংযোগ উন্নয়নে ব্যবসায়িক অংশগ্রহণ আকর্ষণ করা এখনও খুবই সীমিত। যদিও অনেক কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা এবং বৃহৎ আকারের চাষের জমি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, আঞ্চলিক সংগঠন ও সংযোগ এখনও সীমিত এবং অঞ্চলগুলোর মধ্যে উৎপাদন সংযোগ সংগঠিত করার জন্য তেমন কোনো বিনিয়োগ প্রকল্প নেই।

উৎপাদন এলাকাগুলোর অবকাঠামো এবং সংযোগ মডেলগুলো এখনও পুরোপুরি সমন্বিত নয়। সরবরাহ শৃঙ্খলের সংযোগ ব্যবস্থা সম্পর্কে কিছু কৃষকের সচেতনতা সীমিত এবং ব্যবসার প্রতি তাদের দায়বদ্ধতা পূরণে আত্ম-শৃঙ্খলার অভাব রয়েছে। এখনও এমন নজির রয়েছে যে, উৎপাদকরা সামান্য অতিরিক্ত লাভের আশায় বাজারদর বাড়লে নিজেদের প্রতিশ্রুতি ভঙ্গ করে অন্যত্র তাদের উৎপাদিত পণ্য বিক্রি করে দেন।

খাদ্যপণ্যের মাড়াই, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবসার সাথে জড়িত একটি প্রতিষ্ঠান হিসেবে, হাং কুক কোং লিমিটেড রোপণ থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ ও ভোগ পর্যন্ত একটি বদ্ধ "চতুর্পক্ষীয়" সংযোগ মডেল (সরকার, বিজ্ঞানী , ব্যবসায়ী এবং কৃষক) তৈরি করেছে, যার মাধ্যমে তারা দেশীয় ও রপ্তানি উভয় বাজারের জন্য বিশুদ্ধ ও উচ্চমানের চাল উৎপাদন করে। তবে, এই সংযোগ শৃঙ্খলের শিথিলতা, বিশেষত কৃষকদের পক্ষ থেকে প্রায়শই চুক্তি লঙ্ঘনের কারণে, কোম্পানিটি তার কাঁচামাল সরবরাহের উপর নিয়ন্ত্রণ হারিয়েছে।

কোম্পানির পরিচালক জনাব লি থাই হাং বলেন, "একটি খাদ্য উৎপাদন ও বাণিজ্য প্রতিষ্ঠান হিসেবে আমরা ধান উৎপাদনে সমবায় সমিতি এবং কৃষকদের সাথে দৃঢ় সম্পর্ক স্থাপন করতে আন্তরিকভাবে আগ্রহী। তবে, কৃষকরা প্রায়শই তাদের চুক্তি ভঙ্গ করে। তারা প্রায়ই দামের পেছনে ছোটে; কোনো নির্দিষ্ট সময়ে বাজারে দাম বেশি থাকলে, তারা কোম্পানি ছেড়ে ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করতে ইচ্ছুক থাকে।"

এছাড়াও, জনগণের উদ্যোগ ও সক্রিয় অংশগ্রহণের অভাবে ব্যবসা ও সমবায়গুলোর মধ্যে ব্যাঘাত রোধ করে উৎপাদন শৃঙ্খল বজায় রাখাও কঠিন হয়ে পড়ে। কিছু পরিবার শৃঙ্খল সংযোগ এবং সংযোগ চুক্তির শর্তাবলী মেনে চলার গুরুত্ব পুরোপুরি উপলব্ধি করতে পারেনি; কৃষি ও জলজ পণ্যের রোপণ, পরিচর্যা, সুরক্ষা, ফসল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের সময় প্রযুক্তিগত মান মেনে চলার ক্ষেত্রে সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলোর সাথে সমন্বয়ের অভাব রয়েছে, যা পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করছে।

দং শুয়েন কম্যুন সাধারণ পশুপালন সমবায় (তিয়েন হাই জেলা) নতুন ধরনের সমবায়ের অন্যতম উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত। এর দুটি পণ্য—দং শুয়েন সামুদ্রিক হাঁস এবং সামুদ্রিক হাঁসের ডিম—OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে এবং প্রদেশ ও শহর জুড়ে ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়। পণ্যগুলো শুধু তাদের গুণমানই প্রদর্শন করে না, বরং তাদের মূল্যও প্রতিষ্ঠা করে, যেখানে ধারাবাহিকভাবে সরবরাহের চেয়ে চাহিদা বেশি থাকে। সমবায়ের পরিচালক জনাব নগো ভান দুয়ানের মতে, উৎপাদন সম্প্রসারণ এবং সদস্য সংখ্যা বাড়ানোর জন্য সর্বদা সচেষ্ট থাকা সত্ত্বেও, সব পশুপালক প্রয়োজনীয় শর্ত পূরণ করতে পারেন না।

“চাষিরা এখনও পরিমাণ এবং স্বল্পমেয়াদী মুনাফাকেই বেশি গুরুত্ব দেন। ভিয়েতগাহপ (VietGAHP) চাষ পদ্ধতির মাধ্যমে সমবায়ের উৎপাদিত পণ্যে কোনো অ্যান্টিবায়োটিকের অবশিষ্টাংশ এবং কোনো গ্রোথ হরমোন থাকবে না, তা নিশ্চিত করতে হয়। যেখানে প্রচলিত পদ্ধতিতে প্রতি ব্যাচ হাঁসের জন্য মাত্র দেড় থেকে দুই মাস সময় লাগে, সেখানে সমবায়ের প্রক্রিয়া অনুযায়ী চাষ করতে তিন থেকে চার মাস সময় লাগে। হাঁস পালনের খরচ বেশি এবং পালনের সময়ও দীর্ঘ, কিন্তু এর বিনিময়ে উচ্চ ও স্থিতিশীল বিক্রয়মূল্যসহ বিশুদ্ধ পণ্য উৎপাদিত হয়। তাই, ‘ডং জুয়েন সি ডাক’ এবং ‘সি ডাক এগ’ ব্র্যান্ডের পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য সমবায়টি শুধুমাত্র সেইসব চাষিদের সাথেই কাজ করে এবং সহযোগিতা করে, যারা ভিয়েতগাহপ (VietGAHP) চাষ পদ্ধতিটি সত্যিই বোঝেন এবং কঠোরভাবে মেনে চলেন,” জনাব ডুয়ান বলেন।

তাছাড়া, কিছু এলাকা বৃহৎ পরিসরে কৃষি উৎপাদনের জন্য ভূমি একত্রীকরণ ও কেন্দ্রীকরণের ওপর মনোযোগ দেয়নি, যা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উৎপাদন সংযোগ, পণ্য বিতরণ এবং উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচামাল এলাকা তৈরিতে বিনিয়োগে আকৃষ্ট করতে পারে। এছাড়াও, কৃষক ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের মধ্যে মধ্যস্থতাকারী হিসেবে কাজ করার ক্ষেত্রে ব্যবস্থাপনাগত দক্ষতা, উৎপাদন পরিকল্পনা এবং বাজার সংযোগের বিষয়ে সমবায় সমিতিগুলোর সক্ষমতায় এখনও অনেক সীমাবদ্ধতা ও ঘাটতি রয়েছে।

বিদ্যমান ভিত্তির ওপর একটি টেকসই, চক্রাকার, সবুজ ও স্থিতিশীল কৃষি অর্থনীতি গড়ে তোলার লক্ষ্যে কৃষি উৎপাদন উন্নয়নকে রূপান্তরিত করার জন্য অবকাঠামো, প্রযুক্তি, মানবসম্পদ, উৎপাদন প্রক্রিয়া, উৎপাদন ব্যবস্থাপনা, বাজার সংক্রান্ত বিষয় এবং ব্র্যান্ড নির্মাণ ও উন্নয়নসহ ব্যাপক বিনিয়োগ প্রয়োজন। সুতরাং, সমন্বিত সরবরাহ শৃঙ্খল গঠন ও উন্নয়ন অপরিহার্য।