মহিষ পালনের মরসুমের স্মৃতি

আধুনিক জীবনের ব্যস্ততার মধ্যে, মহিষ পালনের মরশুমের দৃশ্যটি পুনরায় আবিষ্কার করা অবিশ্বাস্যরকম কঠিন বলে মনে হয়। এমনকি মেকং ডেল্টায় বসবাসকারীরাও যখন অতীতের স্মৃতি স্মরণ করার চেষ্টা করেন, তখন তারা কেবল অস্পষ্ট, দূরবর্তী স্মৃতির মুখোমুখি হন।

মহিষ পালনের মরশুম একটি অনন্য সাংস্কৃতিক দিককে মূর্ত করে, যাকে একটি প্রাণবন্ত কালি চিত্রের সাথে তুলনা করা হয়, যেখানে মানুষ এবং প্রাণী প্রকৃতির উদারতার সাথে খাপ খাইয়ে নেয়।

আর শিল্পজীবনের বিকাশের সাথে সাথে, মানুষ হঠাৎ বুঝতে পারল যে এই চিত্রটি ধীরে ধীরে ম্লান হয়ে যাচ্ছে, কেবল ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা, সামান্য রঙের ছোপ বাকি আছে।

পুরাতন মহিষ পালনকারী দলের স্মৃতি

মেকং ডেল্টার মানুষের কাছে, মহিষ পালন কেবল একটি কার্যকলাপ নয়, বরং একটি ঋতু।

মহিষ পালনের মরশুমকে একটি প্রাণবন্ত কালির চিত্রের সাথে তুলনা করা হয়, যেখানে মানুষ এবং প্রাণী একসাথে প্রকৃতির সাথে খাপ খাইয়ে নেয়।

দক্ষিণ ভিয়েতনামী সংস্কৃতির গবেষক প্রয়াত লেখক সন ন্যামের সরল সংজ্ঞা অনুসারে, "মহিষ পালন" মানে কেবল মহিষকে অবাধে বিচরণ করতে দেওয়া।

মেকং বদ্বীপ, বিশেষ করে কম্বোডিয়ার সীমান্তবর্তী উজানের প্রদেশগুলি যেমন ডং থাপ এবং আন গিয়াং, সর্বদা মেকং নদীর নিয়ন্ত্রণে বাস করে।

সপ্তম বা অষ্টম চন্দ্র মাসের দিকে, যখন উজান থেকে পানি নেমে আসে এবং ক্ষেত প্লাবিত করে, তখন তাকে বন্যার মৌসুম বলা হয়।

যখন মাঠ প্লাবিত হয়, তখন সবুজ ধানের ক্ষেত এবং তৃণভূমি হঠাৎ করে বিশাল জলরাশিতে পরিণত হয়। কৃষকদের জন্য মূল্যবান সম্পদ - মহিষের খাবারের অভাব হয়ে পড়ে।

মহিষের পালের স্বাস্থ্য এবং বেঁচে থাকার বিষয়টি নিশ্চিত করার জন্য, রাখালরা মহিষগুলিকে অন্যান্য অঞ্চলে, সাধারণত বন্যার পানিতে ডুবে না এমন উঁচু জমিতে, অথবা সীমান্ত বা সংলগ্ন এলাকায় কাটা ধানক্ষেতে, খাবার খুঁজে বের করার জন্য তাড়িয়ে নিয়ে যায়। এটি "মহিষ পালন" যাত্রা নামে পরিচিত।

বন্যার মাসগুলিতে, মহিষগুলিকে মুক্তভাবে চরতে, বিশ্রাম নিতে এবং দীর্ঘ বছর ধরে চাষ এবং ধান তোলার পর তাদের শক্তি ফিরে পেতে ছেড়ে দেওয়া হয়। বন্যার পানি কমে গেলে এবং মাঠে ঘাস ফিরে আসার পর, লোকেরা মহিষগুলিকে চড়ে, তাদের বাড়ির পাশে বা পরিচিত বাঁশের খাঁজে বেঁধে নতুন রোপণ মৌসুমের প্রস্তুতি নেয়।

"বিকেলের শেষের দিকে, যখন সূর্যাস্ত মাঠের উপর আলো ফেলছিল, তখনই যুবকদের মাঠের ওপারে মহিষ চড়ার দৃশ্য আমার নজর কেড়েছিল।"

এই ছবিটি প্রকৃতির একটি প্রাণবন্ত চিত্র তৈরিতে অবদান রাখে, যা এই শান্ত ব-দ্বীপ অঞ্চলের জন্য অনন্য শান্তির অনুভূতি জাগিয়ে তোলে।

আর তাই, মহিষ পালনের মৌসুম দীর্ঘকাল ধরে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের সাথে জড়িত, অনাদিকাল থেকে, প্রকৃতির সাথে সামঞ্জস্য রেখে একটি সুরেলা জীবনধারা তৈরি করে।

একটি প্রবাদ আছে, "মহিষ হলো জীবিকার ভিত্তি।" মহিষ সারা বছর ধরে চাষ, ধান তোলা এবং উৎপাদনে কৃষকদের সহায়তা করে। তারা গ্রামীণ এলাকার সমগ্র পরিবারের সবচেয়ে বড় সম্পদ, শ্রমের উৎস এবং জীবিকা নির্বাহ করে।

অতএব, বন্যার সময়কাল হলো সেই সময় যখন তাদের মালিকরা মহিষদের "বিশ্রাম" নিতে, খাওয়ার জন্য ঘাস খুঁজে পেতে, তাদের শক্তি ফিরে পেতে এবং জল নেমে গেলে নতুন ঋতুর জন্য প্রস্তুতি নিতে দেয়।

মহিষ পালন যাত্রা কৃষকদের তাদের "বন্ধুদের" প্রতি কৃতজ্ঞতা এবং চিন্তাশীল যত্ন প্রকাশ করার একটি উপায়, যারা অসংখ্য কষ্টের মধ্য দিয়ে তাদের সাথে এসেছে।

মেকং ডেল্টার মানুষ, বিশেষ করে পুরনো প্রজন্ম, মহিষ পালনের মরশুমের স্মৃতি তাদের মনে কাব্যিক চলচ্চিত্রের মতো বয়ে বেড়ায়। এটি তাদের শৈশবের একটি অপরিহার্য অংশ, এমন একটি দৃশ্য যা তারা একবার প্রত্যক্ষ করেছিল।

আমার বাবা, যিনি উজানের সীমান্তবর্তী অঞ্চলে কৃষিকাজের পটভূমি থেকে এসেছিলেন, তিনি প্রায়শই আমাকে শৈশব থেকে মহিষ পালনের মৌসুম সম্পর্কে গল্প বলতেন, যখন মহিষের পাল এখনও অসংখ্য ছিল।

ছোটবেলায়, আমি আমার আত্মীয়স্বজনদের সাথে মাঠে যেতাম এবং মহিষের পাল চরাতে দেখার সৌভাগ্য হয়েছিল। মহিষ চরানোর মরশুমের স্মৃতি আজও আমার মনে গেঁথে আছে।

আমি কয়েক ডজন থেকে শুরু করে কয়েকশ মহিষের পাল দেখতাম, যারা চরানোর জন্য এক ক্ষেত থেকে অন্য ক্ষেতে লাইন ধরে ঘুরে বেড়াত। এই বৃহৎ পালগুলির সাথে প্রায়শই রাখালরাও থাকত।

আমি সব বয়সের মানুষ দেখেছি, রুক্ষ, অভিজ্ঞ যুবক থেকে শুরু করে ৯-১০ বছরের শিশু পর্যন্ত। পুরনো দিনে, দরিদ্র গ্রামাঞ্চলে যেখানে মানুষ স্কুলে যাওয়ার সুযোগ পেত না, সেখানে ধনী পরিবারের জন্য মহিষের পালক হিসেবে কাজ করা ছিল জীবিকা নির্বাহের একটি উপায়।

সেই সময় মহিষ পালনের মৌসুমের পরিবেশ ছিল অবিশ্বাস্যভাবে প্রাণবন্ত এবং প্রাণবন্ত। মহিষ পালনকারীরা যাযাবর জীবনযাপন করতেন, মাঠে বা উঁচু জমিতে ভাত রান্না করার জন্য তাঁবু স্থাপন করতেন এবং আগুন জ্বালিয়ে জীবনযাপন করতেন।

বন্যার মৌসুমে তারা তাদের মহিষগুলোকে বেশ কয়েক মাস ধরে অবাধে চরতে দেয়। তারা আড্ডা, রসিকতা, অভিজ্ঞতা বিনিময় এবং গ্রামাঞ্চলের গল্প এবং নদীর কিংবদন্তি বলার জন্য একত্রিত হয়।

ব্যক্তিগতভাবে, আমি ভাবতাম যে মহিষ পালনের মরসুম অতীতের কথা, যে স্মৃতি কেবল পুরানো তথ্যচিত্রের ফুটেজের মাধ্যমেই দেখা যেত।

তবে, সম্প্রতি, বন্যার মৌসুমে কম্বোডিয়ার সীমান্তবর্তী মাঠের পাশ দিয়ে হাঁটার সময়, আমি অপ্রত্যাশিতভাবে এক পাল মহিষের মুখোমুখি হয়েছিলাম।

যে দৃশ্যটা আমি ভেবেছিলাম অনেক আগেই অদৃশ্য হয়ে গেছে, হঠাৎ আমার চোখের সামনে ভেসে উঠল। আমি আমার ক্যামেরা ব্যবহার করে মহিষের পালের শান্ত দৃশ্যটি ধারণ করার চেষ্টা করলাম।

মেকং বদ্বীপে মহিষ পালনের দৃশ্য দেখা এখনও একটি বিরল এবং মূল্যবান ঘটনা।

মহিষের পালের দৃশ্যটি লিপিবদ্ধ করার জন্য পুনরুদ্ধার করার চেষ্টা করার পরেও, আমি লক্ষ্য করলাম যে পালটি পাতলা হয়ে গেছে, আর কয়েকশ পশুর পালে জড়ো হচ্ছে না।

মহিষ চড়া এবং পালনের ব্যস্ত পরিবেশ আর আগের মতো নেই; মহিষ পালনকারীদের আড্ডা এবং রসিকতা করার জন্য একত্রিত হওয়ার দৃশ্য আর আগের মতো জনাকীর্ণ এবং প্রাণবন্ত নেই।

যখন মহিষ আর "পেশার প্রথম জীবিকা" থাকবে না

ঐতিহ্যবাহী মহিষ পালনের মৌসুমের পতন কোনও আকস্মিক ঘটনা নয়, বরং আর্থ-সামাজিক উন্নয়নের একটি অনিবার্য পরিণতি। কৃষি যান্ত্রিকীকরণ সবচেয়ে প্রত্যক্ষ এবং শক্তিশালী কারণ।

মেকং বদ্বীপে মহিষ পালনের মৌসুম।

ধীরে ধীরে, কৃষি উৎপাদনে ক্রমবর্ধমান আধুনিক যান্ত্রিকীকরণ মানুষের শ্রমের স্থান দখল করে নিয়েছে, বড়, শক্তিশালী মহিষের কাজ দখল করে নিয়েছে।

মহিষদের পরিশ্রমের জায়গা এখন লাঙল, ঝাড়ু এবং কম্বাইন হারভেস্টারের মতো যন্ত্রের ব্যবহার সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হয়ে গেছে। পুরনো দিনের মতো মাঠে মহিষদের চাষ, ঝাড়ু দেওয়া এবং ধান তোলার দৃশ্য এখন আর দেখা যায় না।

যন্ত্রপাতির আবির্ভাবের সাথে সাথে, মহিষ আর আগের মতো "জীবিকার ভিত্তি" হিসেবে অবস্থান করে না।

কৃষকরা আর কৃষি উৎপাদনের জন্য বেশি মহিষ পালন করেন না, বরং বিক্রি বা অন্যান্য উদ্দেশ্যে কয়েকটি মহিষ রাখেন।

মেকং ডেল্টায় মহিষের সংখ্যা এখন আর আগের মতো নেই, যার ফলে ধান কাটার পর মাঠে কয়েকশ মহিষের পাল চরে বেড়াতে দেখা বিরল, যদি অসম্ভব না হয়।

যান্ত্রিকীকরণের পাশাপাশি, কৃষিকাজের মডেলের পরিবর্তনগুলি মহিষ পালনের মৌসুমকেও উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করেছে: অনেক এলাকা বছরে তিনটি ধান চাষে পরিবর্তন এনেছে এবং বন্যা প্রতিরোধের জন্য বন্ধ বাঁধ ব্যবস্থা তৈরি করেছে, যার ফলে প্রাকৃতিক বন্যা মৌসুম আগের মতোই অদৃশ্য হয়ে গেছে।

ক্রমাগত ধান চাষ বা ভূমি-ব্যবহার রূপান্তরের ফলে প্রাকৃতিক তৃণভূমির পরিমাণ হ্রাস পায়, যার ফলে মহিষদের খাবারের জন্য কোথাও খাবার থাকে না।

আজকাল, মেকং ডেল্টার সংস্কৃতির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত মহিষ পালনের মরসুমের স্বতন্ত্র চিত্রটি সময়ের সাথে সাথে এবং জীবন্ত পরিবেশের পরিবর্তনের সাথে ধীরে ধীরে ম্লান হয়ে যাচ্ছে।

ডুং ইউটি

সূত্র: https://baodongthap.vn/ky-uc-mua-len-trau-a235251.html