মৌমাছি পালন করে প্রচুর অর্থ উপার্জন।

মধু দীর্ঘকাল ধরে একটি মূল্যবান ঔষধ হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে এবং বর্তমানে এর ঔষধি ব্যবহারের পাশাপাশি এটি দৈনন্দিন জীবনে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত খাদ্যগুলোর মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। মৌমাছি পালনের কল্যাণে বহু পরিবার সমৃদ্ধি লাভ করেছে। বাজারের ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্যময় চাহিদা মেটাতে OCOP (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) সংস্থাগুলো মধু থেকে কয়েক ডজন বিভিন্ন পণ্য তৈরি ও প্রক্রিয়াজাত করেছে।

মৌমাছি পালনের কল্যাণে ফু খে কম্যুনের জনাব ভু হং সনের পরিবারের একটি স্থিতিশীল আয় রয়েছে এবং তারা কম্যুনের অন্যতম সচ্ছল পরিবারে পরিণত হয়েছে।

মিন দাই কম্যুনের মাই থুয়ান কৃষি ও বন পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক, জনাব দিন ট্রং তাম, সমবায়টি প্রতিষ্ঠার প্রথম দিকের কথা স্মরণ করে বলেন: “২০০৯ সালে, আমরা লক্ষ্য করি যে কম্যুনের অনেক পরিবার মৌমাছি পালন করত, কিন্তু সেই পণ্য বিক্রি করা খুব কঠিন ছিল। কখনও কখনও আমরা দেখতাম যে কিছু পরিবারের কাছে হাজার হাজার লিটার মধু অবিক্রিত পড়ে আছে, এবং কম্যুন সরকার এ নিয়ে খুব উদ্বিগ্ন ছিল এবং জনগণকে এই অসুবিধাগুলো কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করার জন্য অনেক সমাধান খুঁজছিল। সেই সময়ে, কৃষি ও বন পরিষেবা সমবায়ই ছিল কম্যুনের একমাত্র সংস্থা যা মৌমাছি পালনকারী পরিবারগুলোকে এই সমবায়ে যোগ দিতে আকৃষ্ট করতে সক্ষম ছিল। জেলা ও কম্যুন নেতাদের উৎসাহে, সমবায়টি পরিবারগুলোকে একত্রিত করে, একটি কর্মপন্থা তৈরি করে, মৌমাছির কলোনি পরিবহনের ব্যবস্থা করে, ঋতু অনুযায়ী মধু সংগ্রহের জন্য মৌমাছিগুলোকে অন্যান্য প্রদেশে নিয়ে যায় এবং পণ্যের জন্য বাজার খোঁজে। যদিও আমি নিজে মৌমাছি পালন করতাম না, সদস্যরা আমার উপর আস্থা রাখতেন, তাই জনগণকে একটি স্থিতিশীল বিক্রয় ব্যবস্থা পেতে সাহায্য করার জন্য আমাকে সর্বাত্মক চেষ্টা করতে হয়েছিল। শুরুতে ২০০টিরও বেশি মৌমাছির কলোনি থেকে, মোট... সমবায়টিতে মৌমাছির কলোনির সংখ্যা এখন [সংখ্যা] ছাড়িয়ে গেছে। "২,২০০টি মৌচাক থেকে বছরে প্রায় ৩৩,০০০ লিটার মধু উৎপাদিত হয়।"

মাই থুয়ান কৃষি ও বন পরিষেবা সমবায়ে বর্তমানে ৭০ জনেরও বেশি সদস্য রয়েছে, যাদের মধ্যে ২৩ জন মৌমাছি পালনের সাথে জড়িত। সবচেয়ে বড় মৌমাছি পালনকারী পরিবারটির প্রায় ৬০০টি মৌচাক রয়েছে, যেখানে সবচেয়ে ছোটটির রয়েছে প্রায় ১০০টি। তাদের উৎপাদিত পণ্য বেশ বৈচিত্র্যময়, যার মধ্যে রয়েছে বনের মধু, বিডেন্স পিলোসা গাছের ফুল, পুদিনা, লংগান, লিচু এবং বাবলা ফুলের মধু। প্রতি লিটার প্রায় ১,৩০,০০০ VND গড় বিক্রয়মূল্যে, সমবায়টির মৌমাছি পালন থেকে বার্ষিক আয় ৪ বিলিয়ন VND ছাড়িয়ে যায়। মৌমাছি পালনের কল্যাণে, এলাকার অনেক পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়ে সচ্ছল হয়েছে। সমবায়টির পণ্যগুলো ২০২৩ সাল থেকে OCOP ৩-স্টার মান অর্জনের স্বীকৃতি পেয়েছে।

বহু বছর ধরে মৌমাছি পালনের সাথে জড়িত থাকার পর, তু ভু কম্যুনের তু ভু মধু মৌমাছি পালন সমবায়ের পরিচালক জনাব লে দিন থান বলেন: "মৌমাছি পালন থেকে আয় বনজ সম্পদ থেকে আয়ের চেয়ে অনেক বেশি, এবং এটি বন সুরক্ষাতেও অবদান রাখে, কারণ প্রচুর বনভূমি থাকলেই কেবল এই শিল্পের বিকাশ সম্ভব। মৌমাছি পালন ততটা কঠিন নয় যতটা অনেকে মনে করেন; একমাত্র কষ্ট হলো মৌমাছির কলোনি স্থানান্তর করা, কলোনি স্থাপনের প্রাথমিক পর্যায়ে মৌমাছিদের পরাগরেণু খাওয়ানো এবং মৌমাছিরা কলোনি ভাগ করতে চাইছে কিনা তার লক্ষণ পর্যবেক্ষণ করা। কাজের ধরনের কারণে, গ্রীষ্মের পর আমরা মৌমাছির কলোনিগুলোকে লাই চাউ , সন লা, লাও কাই এবং তুয়েন কোয়াং-এর মতো পার্বত্য প্রদেশগুলোতে নিয়ে যাই... কারণ এই এলাকাগুলোতে এখনও প্রচুর বনভূমি এবং অনেক ফল চাষের অঞ্চল রয়েছে, যা মৌমাছিদের জন্য মধু সংগ্রহ করা সুবিধাজনক করে তোলে। কলোনি স্থাপন করার পর কাজটি খুব সহজ হয়ে যায়, সপ্তাহে একবার মধু সংগ্রহ করা হয়। মধুর বিক্রি বেশ লাভজনক, উৎপাদিত মধুর প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ চীনে রপ্তানি করা হয়।" বাজার।

প্রদেশের ৬৯৬টি OCOP পণ্যের মধ্যে, ৬০টিরও বেশি মধু-ভিত্তিক পণ্য ৩ স্টার বা তার চেয়ে উচ্চতর মানের স্বীকৃতি পেয়েছে, যা ব্যক্তি পরিবার, সমবায় এবং সমিতিসহ ৪০টিরও বেশি প্রতিষ্ঠান দ্বারা উৎপাদিত হয়। এই প্রতিষ্ঠানগুলোর বর্তমানে প্রায় ৩৩০,০০০ মৌমাছির কলোনি রয়েছে, যা থেকে তারা বার্ষিক ১০ লক্ষ লিটারেরও বেশি মধু বাজারে সরবরাহ করে এবং শত শত বিলিয়ন ডং রাজস্ব আয় করে। বিশুদ্ধ মধু ছাড়াও, এই প্রতিষ্ঠানগুলো গোলাপ মধু, মধু-দুধের কেক, জিনসেং মধু, কর্ডিসেপস মধু এবং পলিগোনাম মাল্টিফ্লোরাম মধু ক্যাপসুলের মতো বিভিন্ন মধু-ভিত্তিক পণ্যও উৎপাদন করে, যা অভাবী মানুষদের জন্য মূল্যবান খাদ্য ও ঔষধি পণ্য সরবরাহ করে।

বর্তমানে, মধু উৎপাদনের জন্য মৌমাছি পালন দ্রুত বিকাশ লাভ করছে। প্রতিযোগিতায় টিকে থাকার জন্য, সমবায়, সমিতি এবং মৌমাছি পালকদের পণ্যের মান উন্নয়ন, খাদ্য নিরাপত্তা সনদপত্র অর্জন এবং ভোক্তাদের আকৃষ্ট করার জন্য নকশা ও মোড়কে বৈচিত্র্য আনার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। একই সাথে, ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান উচ্চ এবং বৈচিত্র্যময় চাহিদা মেটাতে পারে এমন নতুন পণ্য তৈরির জন্য এই প্রতিষ্ঠানগুলোকে গবেষণা ও উদ্ভাবনকে উৎসাহিত করে যেতে হবে। পল্লী উন্নয়ন উপ-বিভাগের উপ-প্রধান জনাব নগুয়েন থান হিয়েপ বলেন: যখন পণ্যগুলো OCOP মান অনুযায়ী সনদপ্রাপ্ত হয়, তখন তা বিক্রয়কে ব্যাপকভাবে সহজ করে তোলে, বিশেষ করে যেহেতু ভোক্তারা কিউআর কোড স্ক্যান করে সহজেই তথ্য পেতে পারেন। ভবিষ্যতে, উপ-বিভাগ সমবায় এবং সমিতিগুলোকে পণ্যের মান উন্নয়নের জন্য পানি পৃথকীকরণ যন্ত্র এবং স্তরবিন্যাস যন্ত্রের মতো অতিরিক্ত যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করছে। একই সাথে, আমরা প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের সমবায় এবং মৌমাছি পালনকারী গ্রামগুলোর সাথে সম্পর্ক জোরদার করব, একটি মৌমাছি পালন সমিতি প্রতিষ্ঠা করব, ব্র্যান্ড তৈরি করব এবং আনুষ্ঠানিক চ্যানেলের মাধ্যমে রপ্তানির লক্ষ্য পূরণে কাজ করব, যাতে মানুষ মৌমাছি পালন থেকে ধনী হওয়ার ব্যাপারে নিরাপদ বোধ করে।

কোয়ান লাম

উৎস: https://baophutho.vn/lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-250663.htm