টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) চলাকালীন গ্রামাঞ্চল

ঐতিহ্যবাহী চান্দ্র নববর্ষ আসতে আর মাত্র দশ দিনের কিছু বেশি সময় বাকি, আর এরই মধ্যে শহর থেকে গ্রামাঞ্চল পর্যন্ত সর্বত্র বসন্তের আমেজ ছড়িয়ে পড়ছে। গ্রামাঞ্চলে কৃষকেরাও সবেমাত্র তাদের ফসল কাটা শেষ করেছেন।

ভিন থুয়ান কম্যুনের মানুষ টেট উৎসবকে স্বাগত জানাতে এপ্রিকট ফুলের ডালপালা ছাঁটাই করছেন। ছবি: ভিআই আন

বসন্তকে স্বাগত জানাতে সময়মতো ফোটার জন্য হলুদ এপ্রিকট ফুলের ডালপালা থেকে পাতা ছেঁটে ফেলা হয়। গ্রামাঞ্চলে, পুরনো বছরের দুর্ভাগ্য ঝেড়ে ফেলে নতুন বছরের আনন্দকে স্বাগত জানানোর প্রস্তুতি হিসেবে মানুষজন তাদের ঘরবাড়ি পরিষ্কার করা, মশারি, কম্বল ও মাদুর ধোয়া এবং রোদে বিছানার চাদর শুকানো শুরু করে। শিশুরা আগ্রহভরে নতুন জামাকাপড় কেনে… বসন্তের আবহ প্রতিটি ঘর ও রান্নাঘরের কোণায় ছড়িয়ে পড়ে।

সন কিয়েন কম্যুনের তা লক পাড়ায় বসবাসকারী শ্রীমতি দুয়ং থি থুই হ্যাং, গ্রাহকদের জন্য বেশ কয়েকটি পোশাক সেলাই করতে ব্যস্ত ছিলেন যাতে তিনি ঘর পরিষ্কার করার এবং টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর প্রস্তুতি নেওয়ার জন্য সময় পান। তিনি আনন্দের সাথে বললেন: “এই বছর, আমার পরিবার আগের বছরগুলোর চেয়ে আরও ভালোভাবে টেটের প্রস্তুতি নিচ্ছে। আমি ঘর পরিষ্কার ও সাজানো শুরু করে দিয়েছি, প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র কিনছি, নানা ধরনের কেক, মিষ্টি, চা এবং পানীয় তৈরি করছি… টেটের ছুটিতে আমার ছেলেমেয়ে ও নাতি-নাতনিদের বাড়িতে স্বাগত জানানোর জন্য।”

সন কিয়েন কম্যুনের ৮ নং গ্রামে বসবাসকারী মিসেস নগুয়েন থি ট্রাং, টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর প্রস্তুতিতে ৬,০০০-এরও বেশি গাঁদা ফুলের টবের যত্ন নিচ্ছেন। তিনি আশা করেন, ফুলগুলো সমানভাবে, সুন্দরভাবে এবং সঠিক সময়ে ফুটবে, যার ফলে ভালো দাম পাওয়া যাবে এবং তার পরিবার আরও সমৃদ্ধ ও পরিপূর্ণভাবে টেট উদযাপন করতে পারবে। মিসেস ট্রাং বলেন, “এই সময়ে আমি গাঁদা ফুলগুলোর যত্ন নেওয়ার দিকে মনোযোগ দিই, যাতে টেট-এর সময় সেগুলো বিক্রির জন্য প্রস্তুত থাকে। তবে, আমি এই সময়টাকে কাজে লাগিয়ে ঘর পরিষ্কার করি, পূর্বপুরুষদের পূজার বেদি মুছি এবং কিছু প্রয়োজনীয় জিনিসপত্রও কিনি। ফুলগুলো বিক্রি করার পর, পরিবার নববর্ষের প্রাক্কালে রাতের খাবারের আয়োজন করে এবং সবাই মিলে উদযাপন করে।”

এক বছরের কঠোর পরিশ্রমের পর, ভিন থুয়ান কমিউনের বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থি থাও তার ফসল ও কাজ উভয়ই সফল হওয়ায় আনন্দিত। মিসেস থাও বলেন, “এ বছর আমার পরিবার স্বাভাবিকের চেয়ে আগেভাগেই ধান রোপণ করেছে, তাই আমরা এখন আর রোপণ মৌসুম নিয়ে ব্যস্ত নই এবং টেট উৎসবের প্রস্তুতিতে মনোযোগ দিতে পারছি।” চান্দ্র পঞ্জিকার ডিসেম্বর মাসে তার পরিবার ধানের ফসল কাটার পাশাপাশি মিঠা পানির চিংড়ি, টাইগার প্রন এবং এক হেক্টর মিষ্টি আলুর ফসলও তুলেছে, যা থেকে আনুমানিক ৫০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় হবে। এর ফলে, তার পরিবার দৈনন্দিন জীবনের জন্য অতিরিক্ত গৃহস্থালি সামগ্রী, যন্ত্রপাতি এবং এয়ার কন্ডিশনার কেনার সামর্থ্য অর্জন করেছে এবং একটি সমৃদ্ধ নতুন বছরের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে।

যেহেতু তার হাতে এখন বেশি সময় আছে, তাই মিসেস থাও টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে তার বাবা-মা এবং ভাইবোনদের উপহার দেওয়ার জন্য নানা ধরনের কেক ও জ্যামও তৈরি করেন। মিসেস থাও বলেন: “এই বছর আমার পরিবার কাসাভা চাষ করছে, তাই আমি আর আমার স্বামী আরও বেশি মুড়ির কেক বানানোর পরিকল্পনা করেছি। আগের বছরগুলোতে আমরা খুব ব্যস্ত ছিলাম এবং উপকরণের অভাব ছিল, তাই আমরা বানাতে চাইলেও পারিনি। এই বছর, ঐতিহ্যবাহী এই শিল্পকে টিকিয়ে রাখার জন্য আমি আর আমার স্বামী আবার এটি করছি। টেটের সময় এক টুকরো কেক আর এক কাপ চা থাকলে উৎসবটি আরও আনন্দময় হয়ে ওঠে।” মিসেস থাওয়ের দুটি সন্তান আছে, তাই তার জন্য নতুন জামাকাপড় কেনা সহজ। আগের বছরগুলোতে তিনি খুব ব্যস্ত থাকতেন এবং সন্তানদের জন্য তৈরি পোশাক কিনে দিতেন। এই বছর, কেনার পাশাপাশি তিনি নিজেই সন্তানদের জন্য টেটের পোশাক সেলাইও করেছেন।

উ মিন থুয়ং কমিউনে বসবাসকারী মিসেস নগুয়েন থি জুয়েনের পরিবার, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের জন্য বাড়িটি নতুন থাকা সত্ত্বেও পুনরায় রঙ করার সিদ্ধান্ত নেয়। মিসেস জুয়েন বলেন, "প্রতিবার টেট এলেই আমার পরিবার বাড়িটি পুনরায় রঙ করে। এতে খুব বেশি খরচ হয় না, কিন্তু আমার মনে হয় নতুন বাড়িটি আরও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন।" মিসেস জুয়েনের পরিবার কলা চাষ ও বিক্রিতে পারদর্শী, তাই কলা দিয়ে তৈরি কেক এবং কলা জ্যাম ও কলা-আদা ক্যান্ডির মতো আচার ছাড়া টেট উৎসব অসম্পূর্ণ থেকে যায়। মিসেস জুয়েন ব্যাখ্যা করেন, "টেট হলো বছরের একমাত্র সময় যখন ভাইবোন, সন্তান এবং নাতি-নাতনিরা একত্রিত হতে পারে, তাই আমি সবার উপভোগের জন্য কেক এবং আচার তৈরি করি।"

হন দাত কম্যুনের বাসিন্দা নগুয়েন থি নগোক ত্রান সম্প্রতি নিজের আলাদা বাসায় উঠেছেন, তাই তার পরিবারকে খুব বেশি প্রস্তুতি নিতে হচ্ছে না, কিন্তু তিনি টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য পরিকল্পনা করছেন। নগোক ত্রান বলেন: “আমার ছোট পরিবারে খুব বেশি প্রস্তুতির প্রয়োজন নেই, কিন্তু আমি ও আমার স্বামী আমাদের বাবা-মা এবং দাদা-দাদি/নানা-নানিকে টেটের শুভেচ্ছা জানাতে উপহার কিনেছি। বাবা-মায়ের সাথে নববর্ষ উদযাপন এবং দাদা-দাদি/নানা-নানিকে শ্রদ্ধা জানানোর পর, আমি ও আমার স্বামী বন্ধুদের সাথে হা তিয়েনের পর্যটন কেন্দ্রগুলো দেখতে যাব। বিয়ের পর থেকে আমরা বেশ কয়েকবার যাওয়ার পরিকল্পনা করলেও যেতে পারিনি, তাই এই টেটে আমরা মজা করতে যাচ্ছি।”

VI AN

উৎস: https://baoangiang.com.vn/lang-que-vao-tet-a475963.html