নদীর ধারে সবুজ শাকসবজিতে ভরা একটি গ্রাম।

চুয়া নদী ও বা নদীর মধ্যবর্তী স্থানে অবস্থিত বিন নগোক এলাকা (পূর্বে বিন নগোক কম্যুন, যা এখন তুয় হোয়া ওয়ার্ডের নগোক লাং, নগোক ফুওক ১ ও নগোক ফুওক ২—এই তিনটি পাড়ার অন্তর্ভুক্ত) দীর্ঘকাল ধরে শাকসবজি ও ফুল চাষের জন্য বিখ্যাত।

দুটি নদীর পলিমাটিতে সমৃদ্ধ এই স্থানটি কেবল সবুজ সবজি বাগান ও প্রাণবন্ত ফুলের বাগানই লালন করে না, বরং শহরের ঠিক পাশেই এক শান্তিপূর্ণ গ্রামীণ পরিবেশও প্রদান করে।

বিন নগোক সবজি গ্রামে খুব ভোরে কচি পাতায় তখনও শিশির লেগে আছে। মাঠ জুড়ে সারিবদ্ধভাবে পালং শাক, পাট শাক, বাঁধাকপি, চন্দ্রমল্লিকা শাক, লেটুস… নরম গালিচার মতো সতেজ ও সবুজ হয়ে আছে। মাঠে অনেক কৃষক তাদের সবজি ক্ষেতের উপর ঝুঁকে মনোযোগ দিয়ে আগাছা পরিষ্কার করছেন এবং মাটি চাষ করছেন। দূর থেকে কৃষকদের ডাক প্রতিধ্বনিত হয়ে সকালের দৃশ্যকে আরও প্রাণবন্ত ও জীবন্ত করে তুলেছে।

সবজি ক্ষেতের পাশে এক আলাপচারিতায়, নগোক লাং এলাকার বাসিন্দা ৬৮ বছর বয়সী শ্রীমতী ত্রিন থি বিচ লিউ বলেন: “সবজি চাষ খুব কঠিন কাজ নয়, তবে এটি শ্রমসাধ্য এবং এর আয়ও সামান্য; শুধু খাওয়ার জন্য যথেষ্ট, আর ভালো বছরে সামান্য কিছু বাড়তি আয় হয়।” সারাজীবন সবজি ক্ষেতে কাজ করে, শ্রীমতী লিউ এখানকার মানুষদের মতোই সবজিকে তাঁর জীবনের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসেবে আজও অনুগত। তাঁর পরিবারের ৩ সাও (প্রায় ০.৩ হেক্টর) জমি আছে এবং ফসল তোলার সময় পর্যন্ত প্রতিদিন তিনি ও তাঁর স্বামী নিষ্ঠার সাথে বীজ বপন করেন, জল দেন এবং গাছের যত্ন নেন। এই সবজি ক্ষেতগুলোর কল্যাণেই তাঁরা তাঁদের তিন সন্তানকে প্রাপ্তবয়স্ক করেছেন, তাদের বিয়ে দিয়ে নিজেদের সংসার শুরু করতে সাহায্য করেছেন।

পুরো বিন নগোক এলাকাটি দীর্ঘদিন ধরে শাকসবজি ও ফুল চাষের উপর নির্ভরশীল। নগোক লাং, নগোক ফুওক ১ এবং নগোক ফুওক ২ তুয় হোয়া ওয়ার্ড ও তার আশেপাশের এলাকাগুলোতে তাজা শাকসবজির প্রধান সরবরাহকারী হয়ে উঠেছে। সবজির ক্ষেতগুলো সারা বছর কর্মচঞ্চল থাকে; মানুষ এক ঋতু থেকে আরেক ঋতু পর্যন্ত অক্লান্তভাবে কাজ করে যায় এবং কেবল বর্ষাকালের দুই মাস (চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে সেপ্টেম্বর ও অক্টোবর) অল্প সময়ের জন্য বিরতি নেয়।

বা নদীর পাশে বিন নগোক সবজি ও ফুলের গ্রামটি সবুজে-শ্যামল।

তুয় হোয়া ওয়ার্ডের ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির স্থায়ী সহ-সভাপতি এবং ওয়ার্ড কৃষক সমিতির সভাপতি জনাব হা ভান লাম বলেন: “বর্তমানে, পুরো ওয়ার্ড জুড়ে প্রায় ৪৫০টি পরিবার ৪২ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি ও ফুল চাষ করে। প্রতি বছর, মানুষ ৭টি সবজির ফসল এবং ১টি টেট ফুলের ফসল চাষ করে। এটি মানুষের জন্য আয়ের একটি উৎস এবং তাদের ঐতিহ্যবাহী শিল্পকে টিকিয়ে রাখার একটি উপায়।”

দশ বছরেরও বেশি সময় ধরে এখানকার মানুষ নিরলসভাবে ‘বিন নগোক’ ব্র্যান্ডের নিরাপদ সবজি গড়ে তুলেছেন। অনেক এলাকা ‘ভিয়েটগ্যাপ’ উৎপাদন প্রক্রিয়া গ্রহণ করেছে, যার ফলে কীটনাশকের ব্যবহার ন্যূনতম পর্যায়ে নেমে এসেছে। ফলস্বরূপ, বিন নগোকের সবজির প্রতি মানুষের আস্থা ক্রমশ বাড়ছে এবং তা বাজার, রেস্তোরাঁ, হোটেল ও সুপারমার্কেটগুলোতে বিক্রি হচ্ছে।

সবজি চাষের পাশাপাশি, বিন নগোক তার ফুলের জন্যও বিখ্যাত, বিশেষ করে টেট (ভিয়েতনামের চান্দ্র নববর্ষ) চলাকালীন গ্ল্যাডিওলাস ফুলের জন্য। ফুলগুলো দা লাত থেকে আমদানি করা হয় এবং স্থানীয়দের যত্নের ফলে সেগুলো বড় ও লম্বা ডাঁটাযুক্ত হয় এবং সাধারণত ঠিক টেটের দিনেই ফোটে। যখন ফুলের মৌসুম আসে এবং ভালো দাম পাওয়া যায়, তখন কৃষকদের টেট উৎসব ফুলগুলোর মতোই প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে। চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের পঞ্চদশ দিন থেকে সং চুয়া সেতুর কাছে জাতীয় মহাসড়ক ১-এর পাশের ফুলের বাজারটি জমজমাট হয়ে ওঠে। ট্রাকগুলো সারিবদ্ধভাবে দাঁড়িয়ে থাকে, দেশের প্রতিটি কোণে বিন নগোকের ফুল নিয়ে যায় এবং মাতৃভূমির ফুলের সৌন্দর্য প্রতিটি অঞ্চলে পৌঁছে দেয়।

কৃষিগত গুরুত্বের পাশাপাশি, বিন নগোক সবজি ও ফুলের গ্রামটিকে প্রাক্তন তুয় হোয়া সিটি পিপলস কমিটির একটি কমিউনিটি ট্যুরিজম প্রকল্পেও অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। এখানে দর্শনার্থীরা দৈনন্দিন জীবনযাত্রা প্রত্যক্ষ করতে পারেন এবং প্রকৃতি ও গ্রামীণ পরিবেশের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ জীবনযাপনের সরল ছন্দ অনুভব করতে পারেন।

আজ, বিন নগোক সবজি ও ফুলের গ্রাম শুধু প্রজন্মের পর প্রজন্মকে টিকিয়ে রাখছে এবং শহরের মাঝে গ্রামীণ চেতনাকে সংরক্ষণ করছে তাই নয়, বরং এটি একটি আকর্ষণীয় সামাজিক পর্যটন কেন্দ্র হয়ে ওঠারও প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে। এভাবেই এখানকার মানুষ ঐতিহ্যকে রক্ষা করে এবং ভবিষ্যতের জন্য নতুন দিগন্ত উন্মোচন করে।

নগোক ডুং

উৎস: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202509/lang-rau-xanh-ngat-ben-song-71915e4/