"দ্য ওল্ড কান্ট্রিম্যান" এবং ভিয়েতনামি রান্নাঘর থেকে উঠে আসা স্বাস্থ্যসেবার দর্শন।

আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানের ধারায় উন্নত চিকিৎসা পদ্ধতির ক্রমাগত বিকাশের সাথে সাথে, দেশীয় জ্ঞানের একটি ধারা হিসেবে ঐতিহ্যবাহী ভেষজ চিকিৎসার মূল্যবোধও টিকে আছে।

‘বৃদ্ধ গ্রাম্য ব্যক্তি’ ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা ইনস্টিটিউটে বাড়ির আশেপাশে পাওয়া ভেষজ ঔষধি ব্যবহার করে সক্রিয়ভাবে নিজের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার বিষয়ে তাঁর অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছেন।

‘গ্রামের বৃদ্ধ’ নামে পরিচিত জনাব নগুয়েন ত্রং হুং-এর স্বাস্থ্যসেবা দর্শন, যা ভিয়েতনামের রান্নাঘর থেকে উদ্ভূত, তা সম্প্রদায়ের মধ্যে ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী চিকিৎসার মূল্যবোধকে সংরক্ষণ, পদ্ধতিবদ্ধকরণ এবং ছড়িয়ে দেওয়ার প্রচেষ্টার এক উজ্জ্বল প্রমাণ।

জীবনে "স্বাস্থ্য বজায় রাখার উপায় হিসেবে খাদ্যের ব্যবহার" করার দর্শন।

প্রখ্যাত চিকিৎসক তুয়ে তিন-এর "দক্ষিণের মানুষের জন্য দক্ষিণের চিকিৎসা" নীতি থেকে শুরু করে হাই থুয়ং লান ওং পর্যন্ত, ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা সর্বদা মানুষ ও প্রকৃতির মধ্যে সামঞ্জস্যের উপর জোর দিয়েছে। সেই চেতনাকে অব্যাহত রেখে, "লাও না কুয়ে" (গ্রামের বৃদ্ধ) একটি সহজ পন্থা বেছে নিয়েছেন: খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে স্বাস্থ্য বজায় রাখা।

জটিল প্রতিকারের পরিবর্তে, তার 'অস্ত্র' প্রতিটি পরিবারের রান্নাঘরেই থাকে। আদা, রসুন এবং হলুদ—এই পরিচিত মশলাগুলো ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায় শরীরকে উষ্ণ রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়। পেরিলা, টারমিনালিয়া ক্যাটাপ্পা পাতা এবং বাঁশ আনারসের মতো সাধারণ ভেষজগুলোকে স্বাস্থ্য-সহায়ক পণ্য হিসেবে উন্নীত করা হয়।

রান্নাঘরের পরিচিত মশলার মধ্যেই ঔষধি ভেষজ সহজেই পাওয়া যায়।

এই পদ্ধতির উদ্দেশ্য আধুনিক চিকিৎসার বিকল্প হওয়া নয়, বরং শরীরকে পুষ্টি প্রদান করা এবং ব্যক্তিকে তার নিজের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে আরও সক্রিয় হতে সক্ষম করে তোলা। যখন শরীর সঠিক পুষ্টি পায় এবং একটি ভারসাম্যপূর্ণ জীবনধারা বজায় রাখে, তখন এর স্বাভাবিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়।

ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী চিকিৎসা - আধুনিক জীবনে দেশীয় জ্ঞান।

ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতি, যা ভিয়েতনামের শারীরিক গঠনের উপযোগী তাজা ও স্থানীয় ভেষজ ব্যবহারের জন্য পরিচিত, তা দীর্ঘকাল ধরে সেখানকার মানুষের জীবনের সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। ‘গ্রামের বৃদ্ধ’ যে লোকজ প্রতিকারগুলো সংগ্রহ ও প্রচার করেন, সেগুলো কেবল মৌখিক ঐতিহ্যই নয়, বরং ধীরে ধীরে সেগুলোকে সুশৃঙ্খল করা হচ্ছে, যার ফলে সেগুলো মানুষের জন্য সহজলভ্য ও প্রয়োগযোগ্য হয়ে উঠছে।

আদা, লবণ, চিনি বা ভিনেগারে সংরক্ষিত রসুনের মতো পরিচিত উপাদান থেকে তৈরি বিভিন্ন পণ্যের স্বাস্থ্যসেবা সহায়ক ঔষধি গুণাগুণ নিয়ে হ্যানয় মেডিকেল ইউনিভার্সিটির সেন্টার ফর ক্লিনিক্যাল ফার্মাকোলজি গবেষণা ও মূল্যায়ন করেছে, যা লোক অভিজ্ঞতা এবং প্রমাণ-ভিত্তিক চিকিৎসার মধ্যে একটি সেতুবন্ধন তৈরি করেছে।

বর্তমান প্রেক্ষাপটে, ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসার মূল্যবোধের পুনঃমূল্যায়ন ও প্রচার প্রধানমন্ত্রীর ১৫ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ তারিখের নির্দেশিকা নং ২৫/সিটি-টিটিজি-তে বর্ণিত ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসার উন্নয়ন অভিমুখের সাথেও সামঞ্জস্যপূর্ণ, যা জনগণের স্বাস্থ্যসেবার সাথে সমন্বয় করে ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসাকে সংরক্ষণ, উত্তরাধিকার এবং বিকাশের প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেয়।

লোকজ্ঞান ও আধুনিক জীবনের সংযোগস্থল।

‘গ্রামের বৃদ্ধ’ দর্শনটি দেশীয় চিকিৎসা পদ্ধতির প্রতি সম্প্রদায়ের আগ্রহ বাড়াতে এবং পারিবারিক স্বাস্থ্যসেবায় একটি সুসমন্বিত সমন্বয় তৈরিতে অবদান রেখেছে। প্রকৃতপক্ষে, লোকজ্ঞান সঠিকভাবে প্রয়োগ করা হলে তা দৈনন্দিন জীবনে একটি বাস্তবসম্মত ও সহায়ক সমাধান হয়ে উঠতে পারে।

আজকাল অনেক পরিবারই নিজেদের স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে প্রাকৃতিক ভেষজ সম্পর্কে স্বতঃস্ফূর্তভাবে জ্ঞান অর্জন করছে। শীতকালে শরীর গরম রাখতে এবং সাধারণ শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা প্রতিরোধ করতে আদা ও মিছরি দিয়ে পাত্র তৈরি করার মতো প্রচলিত অভ্যাস রয়েছে। একইভাবে, বাড়িতে স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতে এবং হালকা সংক্রমণের চিকিৎসার জন্য সেদ্ধ টারমিনালিয়া ক্যাটাপ্পা পাতা ব্যবহার করাও একটি জনপ্রিয় অভ্যাস।

এই সাধারণ উপাদানগুলোর ব্যবহার মানুষকে শুধু আরও প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য পরিচর্যার পদ্ধতিই প্রদান করে না, বরং ভিয়েতনামের রান্নাঘরের সাংস্কৃতিক সৌন্দর্য সংরক্ষণেও অবদান রাখে। এটি একটি নির্বাচিত উত্তরাধিকার, যা প্রচলিত চিকিৎসা পদ্ধতির পাশাপাশি ব্যক্তিদের নিজেদের ও পরিবারের যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে আরও সক্রিয় হতে সাহায্য করে।

সাধারণ জিনিস থেকে মূল্যবোধ সংরক্ষণ ও প্রচার করা।

"মানুষ তার কাছে ওষুধ চাইতে আসে, আর তিনি তাদের খাওয়ার ব্যাপারে পরামর্শ দেন"- এই গল্পটি স্বাস্থ্যসেবা বিষয়ক একটি গভীর দর্শনকে প্রতিফলিত করে: সম্পূর্ণরূপে ওষুধের উপর নির্ভর না করে, মানুষকে উদ্যোগী হতে ক্ষমতায়ন করা।

‘প্রবীণ দেশবাসী’ কর্তৃক লোকজ্ঞানের লিপিবদ্ধকরণ, পদ্ধতিবদ্ধকরণ এবং আদান-প্রদান কেবল দেশীয় জ্ঞান সংরক্ষণেই অবদান রাখে না, বরং সম্প্রদায়ের মধ্যে ব্যবহারিক মূল্যবোধ ছড়িয়ে দিতেও সাহায্য করে। এই দৃষ্টিভঙ্গি প্রতিরোধমূলক চিকিৎসার বিকাশের ধারার সাথেও সঙ্গতিপূর্ণ – যা বর্তমান স্বাস্থ্যসেবা কৌশলের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি দিক।

সুস্বাস্থ্য সবসময় জটিল পদ্ধতির মাধ্যমে আসে না। কখনও কখনও, এটি সাধারণ কিছু জিনিস দিয়েই শুরু হয়: একটি সুষম খাদ্য, একটি নিয়মিত জীবনযাপন এবং শরীরের কী প্রয়োজন সে সম্পর্কে সঠিক ধারণা।

সুতরাং ‘পুরোনো গ্রাম্য মানুষ’-এর প্রতিচ্ছবিটি কেবল একজন ব্যক্তিরই নয়, বরং তা সহজলভ্য জ্ঞানের এক ভান্ডারের স্মারকও বটে: রান্নাঘর হলো ওষুধের দোকান, এবং একজন জ্ঞানী রাঁধুনিই পরিবারের সেরা ডাক্তার।

এই নিবন্ধটি পলিটব্যুরোর ৯ সেপ্টেম্বর, ২০২৫ তারিখের ৭২-এনকিউ/টিডব্লিউ নং প্রস্তাবের প্রত্যুত্তর, যা বর্তমান সময়ে জনগণের স্বাস্থ্য রক্ষা ও উন্নয়নে ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসার ভূমিকাকে নিশ্চিত করতে অবদান রাখে।

উৎস: https://nhandan.vn/lao-nha-que-va-triet-ly-cham-soc-suc-khoe-tu-gian-bep-viet-post954019.html