আমার পুরনো শহরে ব্যস্ত ডিসেম্বর

শীতের শেষ মাসে, নদীর ধারের মাঠগুলো রেপসিড ফুলের সোনালী রঙে ঝলমল করে। গ্রামের ধারে অবস্থিত ক্রেপ মার্টল গাছগুলো তাদের ফুল ঝরেছে, গ্রামের রাস্তাগুলোকে বেগুনি করে তুলেছে। বাগানে, পোমেলো গাছগুলো কুঁড়ি দিতে শুরু করেছে, তাদের সাদা ফুল ফুটেছে, আর পীচ গাছগুলো লজ্জায় ফুল ফোটার অপেক্ষায় আছে। বাতাস এখনও ঠান্ডা কিন্তু কামড় দিচ্ছে না। কুয়াশার মতো হালকা বৃষ্টি পড়ছে। ফুলের রঙ, গাছপালা, মৃদু বাতাস এবং হালকা বৃষ্টির সাথে সাথে, এই শব্দগুলো, যা পুরনো গ্রামাঞ্চলের জন্য অনন্য, বসন্তের আগমনের জন্য উৎসাহী এবং উৎসাহীভাবে আহ্বান জানাচ্ছে।

বছরের শেষের ছবিগুলি ভিয়েতনামী জনগণের স্মৃতিতে পরিচিত। (চিত্রণ: ট্রান নগুয়েন)

ডিসেম্বরের এক ব্যস্ত সকালে, লোকেরা শীতকালীন বসন্তকালীন ফসলের জন্য শেষ সারি ধানের চারা রোপণ, টেটের আগে আলুর ঢিবি খনন এবং বেগুন রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করার জন্য ভোরে মাঠে যাওয়ার সময় একে অপরকে ডাকে... যদিও ব্যস্ততা এবং তাড়াহুড়ো, সবাই আনন্দিত এবং উত্তেজিতভাবে অঞ্চলের প্রতিটি টেট বাজারে পণ্যের দাম নিয়ে আলোচনা করছে। তারা সেই দিনের জন্য অপেক্ষা করে যেদিন তারা অবশেষে মাঠে তাদের তাড়াহুড়ো করা কাজ শেষ করতে পারবে, খড়ের টুপি পরে, একসাথে টেটের জন্য কেনাকাটা করতে যাবে।

ডিসেম্বর রাতে, জল পাম্পিং চাকার খড়খড় শব্দ বাতাসে ভরে ওঠে। গ্রামের সাম্প্রদায়িক বাড়ি, গ্রামের মন্দির এবং পূর্বপুরুষদের মন্দিরের সামনে, মাছের পুকুর রয়েছে - যা খনন করা মাটি ব্যবহার করে ভিত্তি তৈরি করে মানুষ তৈরি করেছে - তাই ডিসেম্বর রাতে, গ্রামের এক প্রান্ত থেকে অন্য প্রান্তে, এই জল পাম্পিং চাকার দ্রুত শব্দ প্রতিধ্বনিত হয়। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) প্রস্তুতির জন্য অর্থ উপার্জন করার জন্য এবং মাছ চুরি করতে পারে এমন শিশুদের, তাদের আত্মীয়স্বজন এবং সহকর্মী গ্রামবাসীদের লজ্জা এড়াতে লোকেরা ভোরের বাজারে যাওয়ার জন্য সময়মতো মাছ ধরার জন্য রাতে জল পাম্প করে।

বার্ষিক মাছ চুরির খেলাটি অবিশ্বাস্যরকম মজাদার ছিল, বছরে মাত্র একবারই হতো, তাই বাচ্চারা অধীর আগ্রহে এর জন্য অপেক্ষা করত। স্কুলের দিনগুলিতে, এমনকি যখন তাদের মা তাদের কর্কশ স্বরে ডাকতেন, তারা ঘুমিয়ে পড়ত। কিন্তু ডিসেম্বরের সেই রাতে, জলের স্কুপিং চাকার খটখট শব্দে প্রতিটি ছেলে জেগে উঠত। তারা ভোর হওয়ার জন্য আকুল ছিল যাতে তারা কাদা ভেদ করে মাছ ধরতে পারে, তাদের হৃদয় তৃপ্তি সহকারে হাসতে এবং খেলতে পারে, ঝগড়া করতে পারে এবং কাঁকড়ার দ্বারা চিমটি মারার যন্ত্রণায় চিৎকার করতে পারে।

দ্বাদশ চন্দ্র মাসের ভোরে, গ্রামগুলি শূকরের ডাকে প্রতিধ্বনিত হত। সাধারণত, বিবাহ, অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া এবং অন্যান্য অনুষ্ঠানের খরচ মেটাতে কখনও কখনও একটি পরিবার শূকর বিক্রি করত। কিন্তু দ্বাদশ চন্দ্র মাসের শেষ দিনগুলিতে, প্রতিটি পরিবার তাদের শূকর বিক্রি করে তিন দিনের টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের প্রস্তুতি নিত। কিছু পরিবার প্রতিবেশী এবং আত্মীয়দের সাথে মাংস ভাগ করে নিত, আবার কিছু পরিবার শূকর ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করত। গ্রাম জুড়ে শূকরের ডাক সেই সময়ের গ্রামাঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে টেটের সূচনা করত।

দ্বাদশ চন্দ্র মাসের রাতগুলো ধানকলের গুঞ্জন এবং চাল পিষে ফেলার জন্য মৃদু মৃদুমধুর শব্দে প্রতিধ্বনিত হয়, কারণ সাবধানে নির্বাচিত শস্য সারা বছর ধরে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর জন্য ভাত, ভাপানো ভাত তৈরির জন্য আঠালো চাল, মিষ্টি স্যুপ এবং বান চুং এবং বান টেট তৈরির জন্য ভাতের কেক সংরক্ষণ করা হয়। আরও, এটি নিশ্চিত করে যে প্রথম চন্দ্র মাসে, মানুষ কল এবং মৃদুমধু ব্যবহার না করেই আরাম করতে পারে, তবুও খাওয়ার জন্য ভাত এবং তাদের নতুন শূকরদের খাওয়ানোর জন্য ভুষি থাকে।

দ্বাদশ চন্দ্র মাস গ্রামের রাস্তায় এক ভিন্ন শব্দ নিয়ে আসে। এটি কাঠের খড়ের শব্দ বা গ্রামীণ কর্মকর্তাদের সাম্প্রদায়িক সভায় পরিহিত "গিয়া দিন" জুতার শব্দ নয়, বরং পশ্চিমা ধাঁচের জুতাগুলির ক্লিক ক্লিক এবং টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে বাড়ি ফেরার সময় পরিহিত আধুনিক খড়ের ছন্দবদ্ধ ক্লিক ক্লিকের শব্দ। এই অস্বাভাবিক শব্দ প্রতি বছর বৃদ্ধি পায়, যা গ্রামের টেট উদযাপনকে আগের বছরের তুলনায় আরও রঙিন এবং রন্ধনসম্পর্কীয়ভাবে সমৃদ্ধ করে তোলে।

ডিসেম্বর মাস আখ ক্ষেতে এক কোলাহলপূর্ণ শব্দ নিয়ে আসে। মানুষ একে অপরকে ডাকে, আখ কাটার ছুরির শব্দ, গুড় কাটার মিল এবং এই অঞ্চলের টেট (চন্দ্র নববর্ষ) বাজারে আখ বহনকারী গরুর গাড়ির শব্দ। আখ কেবল বসন্তের জন্য গুড়, গ্রীষ্মের জন্য একটি সতেজ পানীয় এবং শরতের চন্দ্র-দর্শন ভোজের জন্য সাজসজ্জার উপাদানই সরবরাহ করে না... গ্রামাঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী টেট উদযাপনে আখ একটি অপরিহার্য নৈবেদ্যও। বেদীর উভয় পাশে সুন্দরভাবে ছাঁটা সবুজ পাতার বান্ডিল স্থাপন করা হয়, যা নববর্ষের নৈবেদ্য নামানোর পরে পূর্বপুরুষদের কাছ থেকে নৈবেদ্য বহন করার জন্য "দাঁত বহনকারী" হিসাবে কাজ করে।

বছরের শেষ মাসে, গ্রামের প্রান্তে অবস্থিত ক্রেপ মার্টল গাছগুলিতে বেগুনি ফুল ফুটে থাকে। (চিত্র: মাই জুয়ান ওয়ান)

দ্বাদশ চন্দ্র মাসে, গ্রামের শেষ প্রান্তে গুড়ের কলটি একটি প্রাথমিক আখের প্রেসের কড়কড় শব্দে প্রতিধ্বনিত হয়েছিল। আখের রস হাঁড়িতে ঢুকে পড়ছিল, এবং মহিষের ভারী নিঃশ্বাস বাতাসে ভরে গিয়েছিল যখন তারা নীরবে মেশিনের চারপাশে ঘুরছিল, লিভারটি টেনে নিয়েছিল। দ্বাদশ চন্দ্র মাসে গ্রামের পরিবেশ সোনালী, চকচকে গুড়ে ঘন হয়ে গিয়েছিল। গুড় থেকে আঠালো চালের পিঠা, কাঁটাযুক্ত পিঠা এবং মিষ্টি স্যুপ তৈরি করা হত। এটি আঠালো চালের পিঠা, আঠালো চালের পিঠা এবং ভাপানো চালের পিঠার সাথেও খাওয়া হত... সেই সময় গ্রামাঞ্চলে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের সময় গুড় অপরিহার্য ছিল।

ক্ষুধার্ত শিশুদের জন্য মধু ছিল অবিশ্বাস্যভাবে "চিত্তাকর্ষক"। খড়ের বিছানায় শুয়ে বড়দের সাথে ভাতের পিঠা ফুটতে দেখছিল, তাদের একটি সুগন্ধি ভাজা মিষ্টি আলু এবং মিষ্টি স্যুপ তৈরির অবশিষ্ট মধু দেওয়া হয়েছিল। তাদের সাথে সাথেই "মধুর মাস" সম্পর্কে মনে পড়ে গেল যা প্রাপ্তবয়স্করা দ্বাদশ চান্দ্র মাসে আলোচনা করছিল - যে মাসে তারা মধুতে ডুবানো মিষ্টি আলু খেতে পেত। কার গভীর অর্থ বোঝার দরকার ছিল? লোকজ খেলায় মিষ্টি আলু এবং মধু ছিল: "নু না নু নং/ ড্রেন ভিতরে/ মৌমাছি বাইরে/ মধুতে ডুবানো মিষ্টি আলু..."!

পুরনো দিনে, গ্রামাঞ্চলে দ্বাদশ চান্দ্র মাস ২৩ তারিখ পর্যন্ত কোলাহলপূর্ণ এবং কোলাহলপূর্ণ ছিল। রান্নাঘর দেবতাকে স্বর্গে পাঠানোর দিন এবং নববর্ষের খুঁটি স্থাপনের অনুষ্ঠানের পর, এই শব্দগুলি আর গ্রামের বাঁশের বাগানের চারপাশে প্রতিধ্বনিত হয়নি বরং প্রতিটি বাড়ির সামনে লাগানো নববর্ষের খুঁটিতে একটি মনোমুগ্ধকর, উচ্চ সুরে পরিমার্জিত হয়েছে বলে মনে হয়েছিল। এটি ছিল মাটির ঘণ্টি, জ্বলন্ত ঘণ্টা এবং খুঁটির চারপাশে ঝুলন্ত নৈবেদ্য, খুঁটির উপরে সবুজ বাঁশের পাতার খসখসে শব্দ এবং তাজা বাতাসে আশীর্বাদ বহনকারী লাল পতাকাগুলির ঝাঁকুনির সুরের সুরেলা মিশ্রণ...

বাতাসের টানে আকাশ হঠাৎ করেই উপরে উঠে যায়। ছোট ছোট গিলে ফেলা পাখির দল ডানা মেলে উড়ে বেড়ায়। ডিসেম্বরের গোলাপি সূর্যের আলো বসন্তের আগমনের সূচনা করে।

উৎস: https://baoquocte.vn/lao-xao-thang-chap-que-xua-260190.html