সেই অনুযায়ী, বিখ্যাত ওয়েবসাইটের তালিকায়, বান মি (৪র্থ) হল সর্বোচ্চ স্থান অধিকারী ভিয়েতনামী খাবার। এই ওয়েবসাইটটি বান মি-কে ভিয়েতনামী খাবারের "ঐতিহ্য" হিসেবে প্রশংসা করেছে। টেস্ট অ্যাটলাস মন্তব্য করেছে যে প্রতিটি অঞ্চলে, ভিয়েতনামী বান মি-এর বিভিন্ন ফিলিং থাকে কিন্তু সাধারণ বিষয় হল যে এগুলি সবই মুচমুচে সোনালী ফরাসি ব্যাগুয়েটে ভরা। ব্যাগুয়েটগুলি বিংশ শতাব্দীতে ফরাসিরা ভিয়েতনামে এনেছিল, কিন্তু এখানকার মানুষের সৃজনশীলতা এবং বৈচিত্র্যই এই খাবারটিকে সারা বিশ্বে বিখ্যাত করে তুলেছে।

বান মি হল সর্বোচ্চ স্থান অধিকারী ভিয়েতনামী খাবার। স্ক্রিনশট

বান মি-এর সবচেয়ে জনপ্রিয় সংস্করণে রয়েছে শুয়োরের মাংসের কলিজা থেকে তৈরি পেটের ফিলিং, যা শুয়োরের মাংসের সসেজ, কুঁচি করা আচার, ধনেপাতা, সস এবং আরও কিছু উপাদানের সাথে পরিবেশন করা হয়। দর্শনার্থীরা গ্রিল করা মাংসের সাথে বান মিও পেতে পারেন। ফিলিংয়ে থাকা মুচমুচে ক্রাস্ট এবং তাজা উপাদানগুলি ডিনারদের একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা এনে দেবে। ভিয়েতনামের বান মি -এর আরও দুটি সংস্করণও TasteAtlas দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত, যথা banh mi thit (22 তম স্থান, 4.5/5 তারা) এবং banh mi heo quay (47 তম স্থান, 4.4/5 তারা)। ভিয়েতনামের আরেকটি বিখ্যাত প্রতিনিধি, 'ফো', এই তালিকায় রয়েছে। গরুর মাংস বা মুরগির সাথে নরম কিন্তু চিবানো ফো নুডলসের সাথে মিলিত ঝোলের সমৃদ্ধ স্বাদ ডিনারদের উপর স্থায়ী ছাপ ফেলবে। এছাড়াও, ভাঙা ভাত, স্প্রিং রোল বা বান জিও-এর মতো 'জাতীয় ভিয়েতনামী খাবার'-এর একটি সিরিজও এশিয়ার সেরা রাস্তার খাবার হিসেবে টেস্ট অ্যাটলাসের দ্বারা সম্মানিত। ২০২৪ সালের এপ্রিল পর্যন্ত পাঠকদের মতামতের ভিত্তিতে টেস্ট অ্যাটলাস এই র‌্যাঙ্কিংটি পরিচালনা করেছে, যার লক্ষ্য স্থানীয় বিশেষ খাবারের প্রচার, ঐতিহ্যবাহী খাবারের প্রতি গর্ব জাগানো এবং বিদেশী পর্যটকরা কখনও চেষ্টা করেননি এমন খাবার সম্পর্কে কৌতূহল জাগানো।

টেস্ট অ্যাটলাস অনুসারে

ভিয়েতনামনেট.ভিএন

সূত্র: https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-gop-mat-trong-top-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-2279513.html