কলা পাতার অপ্রত্যাশিত উপকারিতা

প্রতিদিন খাবার রাখার জন্য কলা পাতা ব্যবহার করলে তা শুধু পরিবেশ রক্ষায়ই সাহায্য করে না, বরং এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে।

ভারতীয় স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথশটস-এর মতে, কলাপাতায় খাবার মুড়ে রাখলে তাতে একটি অনন্য স্বাদ আসে এবং এর প্রাকৃতিক আর্দ্রতা বজায় থাকতে সাহায্য করে।

খাবার মোড়ানোর পাশাপাশি কলাপাতা প্রাকৃতিক থালা হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। কলাপাতায় খেলে তা কেবল প্রকৃতির সান্নিধ্যের অনুভূতিই দেয় না, বরং পাতায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে আরও ভালোভাবে শোষিত হতেও সাহায্য করে।

কলাপাতায় খাবার মুড়ে রাখলে তাতে একটি অনন্য স্বাদ আসে এবং এর প্রাকৃতিক আর্দ্রতা বজায় থাকে।

সচিত্র ছবি: পেক্সেলস

অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল

২০২১ সালে সাউথ আফ্রিকান জার্নাল অফ কেমিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং- এ প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, কলা গাছে ব্যাকটেরিয়ারোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ভারতের পুষ্টিবিদ সঙ্গীতা তিওয়ারির মতে, কলাপাতা বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। তাই লোক চিকিৎসায় এবং খাদ্য সংরক্ষণে এগুলি ব্যবহৃত হয়, যা খাবারকে দীর্ঘক্ষণ তাজা রাখতে সাহায্য করে।

আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন।

কলা পাতা পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড সহ প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণ করে। ২০১৮ সালে 'ফ্রন্টিয়ার্স ইন ফার্মাকোলজি' জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলো ফ্রি র‍্যাডিকেলের গঠনকে বাধা দিতে পারে এবং এর ফলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায়, পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও উন্নত করে।

ডিটক্সিফাই

কলা পাতায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহরোধী উপাদান শরীরের স্বাভাবিক বিষমুক্তকরণ প্রক্রিয়াকে সহায়তা করে। এগুলো শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে, প্রদাহ কমাতে এবং সার্বিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।

হজমে সহায়তা করে

কলা পাতায় থাকা উপাদান পেট শান্ত করতে, পেট ফাঁপা ও বদহজম কমাতে সাহায্য করে।

রান্নার সময় খাবার মুড়ে রাখার জন্য কলাপাতা ব্যবহার করলে খাবারের পুষ্টিগুণ ভালোভাবে সংরক্ষিত থাকে, যা শরীরকে সেগুলো আরও কার্যকরভাবে শোষণ করতে সাহায্য করে।

প্রদাহরোধী

কলা পাতায় থাকা যৌগগুলিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। তাই, প্রদাহজনিত রোগ, বিশেষ করে গাঁটের রোগের চিকিৎসায় সহায়ক হিসেবে কলা পাতা ব্যবহার করা যেতে পারে।

ব্যবহার সংক্রান্ত নোট

তবে, কলা পাতা ঠিকমতো ধোয়া না হলে তাতে ময়লা, কীটনাশক বা অন্যান্য দূষিত পদার্থ থাকতে পারে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। তাই ব্যবহারের আগে কলা পাতা ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়া প্রয়োজন।

উৎস: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-la-chuoi-185240909145153428.htm