কলা পাতার অপ্রত্যাশিত উপকারিতা

প্রতিদিন খাবার সংরক্ষণের জন্য কলা পাতা ব্যবহার করা কেবল পরিবেশ রক্ষায়ই সাহায্য করে না বরং অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও বয়ে আনে।

স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথশটস (ভারত) অনুসারে, কলা পাতায় মুড়ানো খাবারের স্বাদ বিশেষ থাকবে এবং এর প্রাকৃতিক আর্দ্রতা বজায় থাকবে।

খাবার মোড়ানোর পাশাপাশি, কলা পাতা প্রাকৃতিক থালা হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। কলা পাতা খেলে কেবল প্রকৃতির ঘনিষ্ঠতার অনুভূতিই আসে না বরং শরীর কলা পাতায় থাকা আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শোষণ করতেও সাহায্য করে।

কলা পাতায় খাবার মোড়ানোর সময়, থালাটির একটি বিশেষ স্বাদ থাকবে এবং এর প্রাকৃতিক আর্দ্রতা বজায় থাকবে।

চিত্রের ছবি: পেক্সেলস

অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল

২০২১ সালে সাউথ আফ্রিকান জার্নাল অফ কেমিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং- এ প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, কলা গাছের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ভারতের একজন পুষ্টিবিদ সঙ্গীতা তিওয়ারি বলেন, কলা পাতা বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে পারে, যে কারণে এগুলি লোক চিকিৎসায় এবং খাদ্য সংরক্ষণকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা খাবারকে দীর্ঘ সময় ধরে তাজা রাখতে সাহায্য করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করুন

কলা পাতায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যার মধ্যে পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। ফ্রন্টিয়ার্স ইন ফার্মাকোলজি জার্নালে প্রকাশিত ২০১৮ সালের একটি গবেষণা অনুসারে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‍্যাডিকেল গঠনে বাধা দিতে পারে এবং এইভাবে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে, একই সাথে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে।

ডিটক্সিফাই

কলা পাতার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য শরীরের প্রাকৃতিক ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে। এগুলি বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে, প্রদাহ কমাতে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

হজমে সহায়তা করে

কলা পাতায় থাকা উপাদানগুলি পেট প্রশমিত করতে, পেট ফাঁপা এবং বদহজম কমাতে সাহায্য করে।

রান্নার সময় কলা পাতা থালা-বাসনের চারপাশে মোড়ানোর জন্য ব্যবহার করলে, খাবারের পুষ্টিগুণ আরও ভালোভাবে সংরক্ষণ করা হয়, যা শরীরকে কার্যকরভাবে শোষণ করতে সাহায্য করে।

প্রদাহ বিরোধী

কলা পাতার যৌগগুলিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। অতএব, প্রদাহ সম্পর্কিত রোগ, বিশেষ করে জয়েন্টের রোগ, চিকিৎসায় আমরা কলা পাতা ব্যবহার করতে পারি।

ব্যবহারের সময় নোট

তবে, যদি কলা পাতা সঠিকভাবে না ধোয়া হয়, তাহলে তাতে ময়লা, কীটনাশক বা অন্যান্য দূষিত পদার্থ থাকতে পারে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে। অতএব, কলা পাতা ব্যবহারের আগে ভালো করে ধুয়ে নেওয়া উচিত।

সূত্র: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-la-chuoi-185240909145153428.htm