কলা পাতার অপ্রত্যাশিত উপকারিতা

প্রতিদিন খাবার ধরে রাখার জন্য কলা পাতা ব্যবহার করা কেবল পরিবেশ রক্ষায়ই সাহায্য করে না বরং এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে।

ভারতীয় স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথশটস অনুসারে, কলা পাতায় খাবার মুড়ে রাখলে তা এক অনন্য স্বাদ পায় এবং এর প্রাকৃতিক আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।

খাবার মোড়ানোর পাশাপাশি, কলা পাতা প্রাকৃতিক থালা হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। কলা পাতা খেলে কেবল প্রকৃতির ঘনিষ্ঠতার অনুভূতিই হয় না বরং পাতায় পাওয়া আরও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে শোষণ করতেও সাহায্য করে।

কলা পাতায় খাবার মুড়ে রাখলে তা এক অনন্য স্বাদ পায় এবং এর প্রাকৃতিক আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।

চিত্র: পেক্সেলস

অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল

২০২১ সালে সাউথ আফ্রিকান জার্নাল অফ কেমিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং- এ প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, কলা গাছের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ভারতের একজন পুষ্টিবিদ সঙ্গীতা তিওয়ারির মতে, কলা পাতা বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। তাই, এগুলি লোকজ চিকিৎসায় এবং খাদ্য সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা খাবারকে দীর্ঘ সময় ধরে তাজা রাখতে সাহায্য করে।

আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন।

কলা পাতায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যার মধ্যে পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে। ২০১৮ সালে ফ্রন্টিয়ার্স ইন ফার্মাকোলজি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‍্যাডিকেল গঠনে বাধা দিতে পারে এবং এইভাবে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে, একই সাথে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও উন্নত করে।

ডিটক্সিফাই

কলা পাতায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী যৌগ শরীরের প্রাকৃতিক ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে। এগুলি বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে, প্রদাহ কমাতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে।

হজমে সহায়তা করে

কলা পাতায় পাওয়া উপাদানগুলি পেট প্রশমিত করতে সাহায্য করে, পেট ফাঁপা এবং বদহজম কমায়।

রান্নার সময় খাবার মোড়ানোর জন্য কলা পাতা ব্যবহার করলে, খাবারের পুষ্টিগুণ আরও ভালোভাবে সংরক্ষণ করা হয়, যা শরীরকে আরও কার্যকরভাবে শোষণ করতে সাহায্য করে।

প্রদাহ বিরোধী

কলা পাতার যৌগগুলিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। অতএব, প্রদাহজনিত রোগ, বিশেষ করে জয়েন্টের রোগের চিকিৎসায় কলা পাতা ব্যবহার করা যেতে পারে।

ব্যবহারের উপর নোট

তবে, যদি কলা পাতা সঠিকভাবে না ধোয়া হয়, তাহলে তাতে ময়লা, কীটনাশক বা অন্যান্য দূষিত পদার্থ থাকতে পারে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। অতএব, ব্যবহারের আগে কলা পাতা ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত।

সূত্র: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-la-chuoi-185240909145153428.htm