টেটের সময় পাকা কলায় লালিত কালো শূকর এবং পাহাড়ি ছাগলের চাহিদা বেশি থাকে।

কি সোন পার্বত্য জেলার তা কা কমিউনের মানুষের অর্থনৈতিক উন্নয়নের অন্যতম প্রধান দিক হল পশুপালন, যা অনেক পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে এবং ধনী হতে সাহায্য করে। কান ভে গ্রামের মিঃ লা খাম হুং-এর পরিবার কালো শূকর এবং পাহাড়ি ছাগল পালন একটি আদর্শ উদাহরণ। ছবি: এইচটি

মিঃ লা খাম হুং তার বাড়ির ঠিক পিছনে পাহাড়ের ধারে ৪ হেক্টরেরও বেশি কলা চাষ করেন। কলা গাছ এখানকার মাটি এবং জলবায়ুর জন্য খুবই উপযোগী, তাই এগুলি সবুজ থাকে এবং সারা বছরই পাকা ফল দেয়। মিঃ হুং দেখেন যে গবাদি পশুদের পাকা কলা খাওয়ানো কেবল পুষ্টিকরই নয়, বিক্রির সময় মাংসজাত পণ্যের প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সুস্বাদুতাও বৃদ্ধি করে। ছবি: টিপি

প্রাণীগুলো কলা খাওয়াতে অভ্যস্ত হয়ে পড়েছে এবং প্রায়শই খাবারের জন্য তাদের মালিকদের অনুসরণ করে পাহাড়ে উঠে যায়। ছবি: টিপি

ছাগল এবং কালো শূকরদের সপ্তাহে একবার বা দুবার পাকা কলা খাওয়ানো হয়। “ছাগল এবং শূকররা পাকা কলা পছন্দ করে। বিশেষ করে ছাগলের বাচ্চারা পাকা কলা খেলে খুব দ্রুত বড় হয়,” মিঃ লা খাম হাং বলেন। ছবি: এইচটি

মিঃ লা খাম হাং সাহসের সাথে কালো শূকর, ছাগল এবং স্থানীয় গরু কিনে পশুপালন গড়ে তোলার জন্য মূলধন ধার করেছিলেন। প্রাথমিক ছোট মূলধন থেকে, পশুপালন ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, ২ বছরেরও বেশি সময় পরে তিনি ৩০ টিরও বেশি ছাগলের পাল, মাংস এবং প্রজনন উভয়ের জন্য ৬০-১০০ স্থানীয় কালো শূকরের পাল নিয়ে একটি শক্তিশালী অর্থনৈতিক ভিত্তি তৈরি করেছিলেন। ছবি: টিপি

ছাগল এবং শূকরকে পাকা কলা খাওয়ানোর পাশাপাশি, মিঃ হাং গবাদি পশুদের সুস্থ রাখার, দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ার, উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন এবং কম রোগ প্রতিরোধের "রহস্য" ভাগ করে নিয়েছেন, তা হল তাদের ঔষধি বনের পাতা খাওয়ানো যেমন ছাগলকে বুনো নিম পাতা খাওয়ানো, শূকরকে ভালুকের পিত্ত পাতা খাওয়ানো... ছবি: এইচটি

শূকর, গরু এবং ছাগল পালন করে তিনি প্রতি বছর ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এরও বেশি আয় করেন, যা তাকে একজন "মিলিয়নেয়ার" কৃষক এবং দারিদ্র্য থেকে টেকসই মুক্তি দেয়। টেটের কাছে, মিঃ লা খাম হাং বলেন যে তার পরিবারের কালো শূকর "বিক্রি হয়ে গেছে", বিক্রি করার মতো কিছুই নেই কারণ সেগুলি এক মাসেরও বেশি সময় আগে গ্রাহকরা অর্ডার করেছিলেন। সাধারণত, তিনি কালো শূকর ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি জীবিত শূকরে বিক্রি করেন। টেটের কাছে, দাম বেড়ে ১৫০,০০০ - ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি জীবিত শূকর হয়, কিন্তু এখনও বিক্রি করার মতো কোনও শূকর নেই। ছবি: এইচটি

ক্লিপ: থু - ফুক

উৎস: https://baonghean.vn/lon-den-de-nui-nuoi-bang-chuoi-chin-dat-hang-dip-tet-post283193.html