মহামারীর সময় নিরাপদ শূকরের মাংস বেছে নেওয়া

কিছু এলাকায় আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের সম্ভাব্য পুনরুত্থান নিয়ে উদ্বেগের মধ্যে, ভোক্তারা নিরাপদ শূকরের মাংস বেছে নিতে ক্রমশ আগ্রহী হচ্ছেন। কসাইখানা ও সুপারমার্কেট থেকে শুরু করে ব্যক্তিগত পারিবারিক রান্নাঘর পর্যন্ত, খাদ্যের স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করা, বিশেষ করে শূকরের মাংসের ক্ষেত্রে, একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে।

মিন কাও সুপারমার্কেট বিভিন্ন ধরনের খাদ্যপণ্য, মাংস এবং শূকরের মাংসের পণ্য সরবরাহ করে, যেগুলোর উৎস শনাক্ত করা যায় এবং যা পশুচিকিৎসা কর্তৃপক্ষ দ্বারা পরীক্ষিত।

কৃষি মন্ত্রণালয়ের মতে, যদিও আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার মানুষের মধ্যে ছড়ায় না, তবে সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত না করা মাংসে এই ভাইরাস দীর্ঘ সময় ধরে টিকে থাকতে পারে। ভোক্তারা খাবার বাছাই ও প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে অসতর্ক হলে এটি অনেক ঝুঁকি তৈরি করে।