"সুগন্ধি চাল - পরিষ্কার চিংড়ি" OCOP (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) পরিসর জুড়ে ছড়িয়ে পড়ছে।

“সুগন্ধি চাল - পরিচ্ছন্ন চিংড়ি - মেকং ডেল্টার প্রতি গভীর অনুরাগ” এই স্লোগান নিয়ে প্রদর্শনী এলাকাটিতে প্রায় ১৩০টি স্টল একত্রিত হয়েছে, যেখানে ধান-চিংড়ি চাষ, ধান-মাছ চাষ এবং স্বল্প-নিঃসরণ ধান চাষের মতো টেকসই কৃষি মডেলগুলোকে সম্মান জানানোর উপর আলোকপাত করা হয়েছে। এটি কেবল একটি দর্শনীয় স্থানই নয়, বরং এখানে সুস্বাদু ভাতের প্রতিযোগিতা, ভোক্তাদের সংযোগ স্থাপনের কর্মশালা এবং উন্নত মানের ধানের জাতের প্রচারের মতো বিভিন্ন কার্যক্রমও আয়োজন করা হয়।

Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau•02/05/2026

প্রাদেশিক পার্টি সেক্রেটারি নগুয়েন হো হাই (ডান দিক থেকে তৃতীয়), কেন্দ্রীয় ও প্রাদেশিক বিভাগ ও সংস্থাগুলোর বর্তমান ও প্রাক্তন নেতাদের সাথে নিয়ে, কা মাউ কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সুগন্ধি চাল এবং পরিচ্ছন্ন চিংড়ি চাষ মডেলের প্রদর্শনী বুথ পরিদর্শন করেছেন।

তাদের মধ্যে, ভিন ফুওক কম্যুনের ফু লং সমবায় সমিতি ‘পণ্য সপ্তাহ’-এ ভিন ফুওক উৎপাদন অঞ্চল থেকে এসটি২৫ (ST25) চাল নিয়ে আসে। এই চাল একটি ধান-চিংড়ি চাষের এলাকায় উৎপাদিত হয়; ফসল তোলার পর, সমবায় সমিতিটি চাল পালিশ না করেই প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কারখানায় নিয়ে আসে, যার ফলে ১০০% বিশুদ্ধ চাল পাওয়া যায় যা প্যাকেটজাত করে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়। এই সপ্তাহে অংশগ্রহণ ফু লং সমবায় সমিতিকে তাদের পণ্যের গুণমান ও মান উন্নত করার জন্য অন্যান্য অনেক প্রতিষ্ঠানের সাথে মতবিনিময় ও শেখার সুযোগও করে দিয়েছে।

বা দিন জেনারেল এগ্রিকালচারাল কো-অপারেটিভ (ভিন লক কম্যুন)-এর বিএল৯ চাল ‘প্রথম মেকং ডেল্টা ডেলিশিয়াস রাইস কম্পিটিশন - ২০২৬’-এ প্রথম পুরস্কার জিতেছে।

ফু লং সমবায়ের চেয়ারওম্যান ও পরিচালক, মিসেস ট্রুং থি থিয়েন ট্রাং আরও বলেন: এই অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণের উদ্দেশ্য শুধু পণ্য পরিচিতিই নয়, বরং এটি সমবায়কে আধুনিক উৎপাদন ও ভোগের পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে এবং নতুন প্রযুক্তি প্রয়োগ করতেও সাহায্য করে। ভবিষ্যতে, সমবায়টি প্যাকেজিং ও নকশার উন্নতি, গুণমান বৃদ্ধি এবং মেকং ডেল্টার সেরা চাল প্রতিযোগিতায় সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণের মাধ্যমে বাজারে ধীরে ধীরে নিজের অবস্থান সুদৃঢ় করার দিকে মনোনিবেশ করবে। এর মাধ্যমে, এটি স্থানীয় চাল ও চিংড়ি পণ্য এবং ভোক্তাদের জন্য বিশুদ্ধ পণ্য উৎপাদনকারী কৃষকদের সম্মান জানাতে অবদান রাখবে।

তরুণরা ফু লং সমবায়ের উৎপাদিত এসটি ২৫ চাল দিয়ে তৈরি ভাত উপভোগ করে।

দর্শনার্থীরা কা মাউ-এর প্রধান ধান উৎপাদন মডেলগুলো সম্পর্কে জানতে পারেন।

ওকপ পণ্য এবং বিশেষ কৃষি পণ্য প্রদর্শনী এলাকার অনন্য বৈশিষ্ট্য হলো, এটি দর্শনার্থীদের কারিগরদের প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি প্রদর্শন করতে সরাসরি দেখার বা ঘটনাস্থলেই কৃষি পণ্যের স্বাদ গ্রহণের সুযোগ করে দেয়, যা উৎপাদক ও ভোক্তার মধ্যে একটি প্রকৃত সংযোগ স্থাপন করে।

মানুষ ও শিশুরা লবণ প্রদর্শনী স্থানটি উপভোগ করে।

হো চি মিন সিটির ইকোনমিক্স ইউনিভার্সিটির ছাত্রী কুয়াচ জুয়ান ম্যান বলেন: "এই অনুষ্ঠানে অংশ নিয়ে আমি প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি ও উৎপাদন প্রযুক্তি সম্পর্কে আরও জানতে পেরেছি এবং চাল দিয়ে তৈরি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার সুযোগ পেয়েছি। আমি জানতে পেরেছি যে আমার গ্রামের অনেক ধরনের চালই খুব সুস্বাদু। বিশেষ করে, আমি এটা দেখে অত্যন্ত অবাক হয়েছি যে, শ্রম কমাতে এবং সকলের স্বাস্থ্যের জন্য বিশুদ্ধ ও নিরাপদ পণ্য উৎপাদনে কৃষকরা আজ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের ক্ষেত্রে কতটা উন্নত। আমার বন্ধুদের মতো, যাদের কৃষিকাজের কোনো অভিজ্ঞতা নেই, আমিও কৃষকদের কঠোর পরিশ্রমের জন্য কৃতজ্ঞ এবং আমরা যে চাল খাই তার প্রতিটি দানাকে আরও বেশি মূল্যবান মনে করি।"

অং ডিয়েন চাল মিসুন গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির একটি পণ্য।

সপ্তাহজুড়ে বিপুল সংখ্যক মানুষ ওকপ (OCOP) প্রদর্শনী স্থানটি পরিদর্শন ও অভিজ্ঞতা লাভ করেছেন।

বলা যেতে পারে যে, ওকপ (OCOP) এবং বিশেষায়িত কৃষি পণ্যের প্রদর্শনী স্থানটি দর্শনার্থীদের জন্য অনেক বিস্ময় ও অনন্য অভিজ্ঞতা নিয়ে এসেছে। এখানে, মানুষ নতুন যুগের কা মাউ কৃষকদের সৃজনশীলতা সম্পর্কে আরও ভালোভাবে জানতে পারবে। বিশেষ করে বিস্ময়কর ও আনন্দদায়ক হলো ওকপ (OCOP) পণ্যের উন্নত মোড়ক ও গুণমান, যা ঐতিহ্যবাহী স্থানীয় উপহারকে আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছাতে সক্ষম উচ্চমানের পণ্যে রূপান্তরিত করেছে।

উৎস: https://sonnmt.camau.gov.vn/tin-hoat-dong/aa1eea74c7eac6a463436ec01614e86d-299067