টেকসই কৃষি উন্নয়নের পথ প্রশস্ত করা।

জলবায়ু পরিবর্তনের চাপ, ক্রমবর্ধমান উৎপাদন ব্যয় এবং কঠোর বাজার চাহিদার সম্মুখীন হয়ে থান হোয়ার কৃষি ক্রমশ পরিমাণের উপর মনোযোগ দেওয়া থেকে সরে এসে গুণমান, নিরাপত্তা এবং পরিবেশ সুরক্ষাকে অগ্রাধিকার দিচ্ছে।

থুওং জুয়ান কমিউনে একটি জৈব জাম্বুরা খামার।

কৃষি উৎপাদনে, ফসলের ফলন মূলত অজৈব সার এবং রাসায়নিক কীটনাশকের উপর নির্ভর করে, যা কেবল উৎপাদন খরচই বাড়ায় না, বরং মাটি ও জলের উৎসকেও দূষিত করে। কৃষকদের 'চারটি সঠিক নীতি' (খাদ্য নিরাপত্তা, গুণমান এবং পরিবেশ সুরক্ষা) মেনে চলতে ব্যর্থতা কৃষি পণ্যে রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ বাড়িয়ে দেয়, যা উৎপাদক এবং ভোক্তা উভয়ের স্বাস্থ্যের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। এই বাস্তবতার সম্মুখীন হয়ে, কৃষি খাত ধীরে ধীরে তার উন্নয়নের দিক পরিবর্তন করে স্থায়িত্বের দিকে মনোনিবেশ করছে, যেখানে গুণমান, খাদ্য নিরাপত্তা এবং পরিবেশ সুরক্ষার উপর জোর দেওয়া হচ্ছে; বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ, ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী উৎপাদন, জৈব চাষ, জৈবিক পদ্ধতি ব্যবহার, রাসায়নিক কীটনাশকের ব্যবহার ক্রমান্বয়ে হ্রাস করা এবং জীববৈচিত্র্য বজায় রাখার মাধ্যমে জলসম্পদ রক্ষা এবং মাটির অবক্ষয় ও ক্ষয় রোধ করা হচ্ছে।

প্রদেশের অনেক গুরুত্বপূর্ণ ধান উৎপাদনকারী এলাকায়, যেমন ইয়েন দিন, থো জুয়ান, ভিন লক এবং থিউ হোয়া-এর প্রাক্তন জেলাগুলোর অন্তর্গত কম্যুনগুলোতে, কর্তৃপক্ষ ধান নিবিড়করণ পদ্ধতি (এসআরআই), সমন্বিত বালাই ব্যবস্থাপনা (আইপিএম) এবং "৩ বার বৃদ্ধি, ৩ বার হ্রাস" ও "১ বার আবশ্যক, ৫ বার হ্রাস" নীতির প্রয়োগের মতো যুগান্তকারী কৌশলসহ উন্নত চাষাবাদ মডেল সম্প্রসারণে জনগণকে সক্রিয়ভাবে উৎসাহিত করেছে...

জুয়ান ল্যাপ কম্যুনের জুয়ান মিন কৃষি পরিষেবা ও গ্রামীণ উন্নয়ন সমবায়ের পরিচালক মিসেস দো থি হোয়া বলেন: “পরিষ্কার চাল উৎপাদনের লক্ষ্যে, সমবায়টি জৈব চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করে একটি ধান চাষের মডেল তৈরি করেছে। অংশগ্রহণকারী সদস্য ও কৃষকরা বীজ, জৈব সার, কারিগরি প্রশিক্ষণ এবং রাসায়নিক সার বা কীটনাশক ছাড়া উৎপাদনের ক্ষেত্রে সহায়তা পান। জৈব সারের ব্যবহার কেবল পণ্যের গুণমানই উন্নত করে না, বরং মানুষের কৃষি মানসিকতাও পরিবর্তন করে। দীর্ঘমেয়াদে, এটি পরিবেশ রক্ষা, মাটির উন্নতি এবং উৎপাদনশীলতা ও গুণমান বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। প্রক্রিয়াজাত চালের দানা সরু, সাদা, হালকা প্রাকৃতিক সুগন্ধযুক্ত এবং রান্না করা ভাত নরম ও মিষ্টি হয়। এর স্থিতিশীল গুণমানের কারণে, সমবায়ের হোয়া মিন চাল ব্র্যান্ডটি ভোক্তাদের কাছে ক্রমশ বিশ্বস্ত হয়ে উঠছে।”

খামারে এবং উৎপাদন পদ্ধতিতেও মানুষ সাহসিকতার সাথে পরিবেশবান্ধব পদক্ষেপ গ্রহণ করছে, যেমন জৈব সার উৎপাদনের জন্য কেঁচো পালন, আখের ছোবড়া, ভুট্টা, খড়, জলজ প্রাণীর খোলস এবং কিছু ধরণের প্রোবায়োটিক সংগ্রহ করা।

থুওং জুয়ান কম্যুনের একটি জাম্বুরা বাগানের মালিক, জনাব লে জুয়ান হোয়াং বলেন: “গাছকে পুষ্টি জোগাতে, জাম্বুরা ফলের গুণমান উন্নত করতে এবং মাটির স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করতে, আমি মিহি গুঁড়ো করা মাছের কাঁটা থেকে তৈরি বর্জ্য পদার্থ ৩০ থেকে ৪০ দিন ধরে কম্পোস্ট করে এবং হাইড্রোলাইজ করে গাছের জন্য তরল সার তৈরি করি; সমস্ত গবাদি পশুর বর্জ্য এবং আবর্জনাও কম্পোস্ট করা হয়, এবং ঝরে পড়া জাম্বুরা সংগ্রহ করে ইএম এনজাইম দিয়ে গাঁজিয়ে সার তৈরি করা হয়। তারপর, বড় ট্যাঙ্কে সারটি জলের সাথে মেশানো হয় এবং একটি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থার মাধ্যমে প্রতিটি গাছের মূলে সার পৌঁছে দেওয়া হয়। জৈব মান পূরণের জন্য ‘আটটি না’ (কোনো কৃত্রিম রং নয়, কোনো কৃত্রিম রং নয়, কোনো কৃত্রিম রং নয়, কোনো কৃত্রিম রং নয়) কঠোরভাবে মেনে চলা আবশ্যক।”

বর্তমানে, এই প্রদেশে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) সনদপ্রাপ্ত প্রায় ২,৫০০ হেক্টর জমিতে উৎপাদন হয়; প্রায় ২০ হেক্টর জমিতে জৈব মানদণ্ড পূরণকারী ফসল এবং প্রায় ৫,১০০ হেক্টর জমিতে জৈব চাষ পদ্ধতি অনুসারে উৎপাদন হয়; এবং প্রায় ৩,৬০০ হেক্টর জমিতে উন্নত, পানি-সাশ্রয়ী স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা প্রয়োগ করা হয়... যদিও মোট চাষযোগ্য এলাকার তুলনায় এই শতাংশ এখনও কম, তবুও "সবুজ" কৃষি বিকাশের পথে এটিকে একটি ইতিবাচক লক্ষণ হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

শুধু রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের ব্যবহার কমানোর বাইরেও, এই অঞ্চলের অনেক সমবায় সমিতি ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠান উচ্চ প্রযুক্তির কৃষিতে ব্যাপকভাবে বিনিয়োগ করছে এবং উৎপাদন ব্যবস্থাপনায় ডিজিটাল রূপান্তর প্রয়োগ করছে; অনেক কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকায় গ্রিনহাউস মডেল, স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা এবং পণ্যের উৎস শনাক্তকরণ ব্যবস্থা ক্রমশ সাধারণ হয়ে উঠছে। এটিকে মানুষের মানসিকতাকে 'বৃহৎ আকারের উৎপাদন' থেকে 'পরিচ্ছন্ন ও টেকসই উৎপাদন'-এর দিকে পরিবর্তনে সহায়তা করার একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা স্থানীয় প্রতিষ্ঠানগুলোকে ব্র্যান্ড তৈরি করতে এবং তাদের ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণের জন্য অনুকূল পরিবেশ সৃষ্টি করে।

যদিও সবুজ কৃষিতে রূপান্তর এখনও অনেক বাধার সম্মুখীন, তবুও নতুন যুগে থান হোয়ার কৃষির টেকসই উন্নয়নের জন্য এটিকে একটি অপরিহার্য শর্ত হিসেবে বিবেচনা করা হয়। যখন সরকার, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং জনগণ তাদের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তনের জন্য একযোগে কাজ করবে, তখন সবুজ কৃষি কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, পরিবেশ সুরক্ষা এবং জনগণের অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করার ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ চালিকাশক্তি হয়ে উঠবে।

লেখা ও ছবি: কিম নগোক

উৎস: https://baothanhhoa.vn/mo-loi-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-288860.htm