সকালের কফি

আমার সকাল সাধারণত আমার স্বাভাবিক কাজের সময়সূচীর চেয়ে একটু আগে শুরু হয়। যখন করিডোরটি এখনও খালি থাকে এবং ঘরের আলো জ্বলছে, আমি কাপের প্রান্তে ছোট কফি ফিল্টারটি রাখি।

ফুটন্ত পানি কফির গুঁড়ো স্পর্শ করার সাথে সাথেই সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়ল, ধীরে ধীরে ধোঁয়ার এক ফোঁটা বের হতে লাগল। কফির প্রথম ফোঁটা কাপের তলায় পড়ল, ধীরে ধীরে, ধৈর্য ধরে, একের পর এক ঝরে পড়ল নির্মল সকালে।

- Ảnh 2. — একদিন, আমি দুধ দিয়ে কফি বানিয়েছিলাম, সাদা দুধ গলে গাঢ় বাদামী রঙ ধারণ করছিল।

আমার সকালের কফিও কর্মদিবসের ছন্দের সাথে সাথে পরিবর্তিত হয়। কিছু দিন এটি কালো কফি, তীব্র এবং তীব্র, যখন নমুনা পরীক্ষার সময়সূচী প্যাক করা থাকে। অন্য দিন আমি বরফ যোগ করি, সংখ্যা এবং চার্টে ডুব দেওয়ার আগে আমার ইন্দ্রিয়গুলিকে জাগ্রত করার জন্য তীক্ষ্ণ শীতলতা। এবং কিছু দিন, আমি দুধ দিয়ে কফি তৈরি করি, সাদা দুধ গাঢ় বাদামী রঙে মিশে যায়, যা সাবধানে পরিমাপ করার আগে একটি সংক্ষিপ্ত অবকাশ প্রদান করে।

আমি প্রায়ই হাতে এক কাপ কফি ধরে কাজ শুরু করার আগে কয়েক মিনিট চুপচাপ বসে থাকি। সেই সংক্ষিপ্ত নীরবতা কখনও কখনও দীর্ঘ বিরতির চেয়েও মূল্যবান হতে পারে।

কফির সুবাস আমার হাতের তালুতে ভেসে আসছিল, এর তীব্র সুবাস প্রতিটি নিঃশ্বাসে ছড়িয়ে পড়ছিল, আমার মনকে ধীর করে দিচ্ছিল এবং এটিকে আরও স্পষ্ট করে তুলছিল। সেই মুহূর্তে, আমি বুঝতে পারলাম যে পরীক্ষার প্রক্রিয়াটি এক কাপ কফি তৈরির মতো - ফলাফলগুলি ফোঁটা ফোঁটা পড়ার জন্য অপেক্ষা করার জন্য নীরবতা, নির্ভুলতা এবং ধৈর্য প্রয়োজন।

- Ảnh 3. — কিছু দিন এটি কালো কফি, তীব্র এবং ঝাল।

কেউ কেউ বলেন কফি মানুষের আত্মাকে জাগ্রত করে। কিন্তু আমার মনে হয় কফি আরও গভীরভাবে জাগ্রত করে, তা হলো, সর্বদা তাড়াহুড়ো করা পৃথিবীতে ধীরগতির অনুভূতি। কেউ কেউ কফিকে কেবল একটি অভ্যাস হিসেবে দেখেন। কিন্তু আমার কাছে, এটি কর্মদিবস শুরু করার একটি উপায়, নিজেকে মনে করিয়ে দেওয়ার একটি উপায় যে প্রতিটি পরীক্ষার ফলাফলের পিছনে লুকিয়ে থাকে অনেক মানুষের মানসিক শান্তি।

- Ảnh 4. — সকালের এক কাপ কফি আমাকে সজাগ থাকতে এবং দিন শুরু করার জন্য প্রস্তুত থাকতে সাহায্য করে।

আর প্রতিদিন সকালে, যখন কফির শেষ ফোঁটা কাপের তলায় পড়ে, আমি জানি সামনের দীর্ঘ দিনটি শুরু করার জন্য আমার আরেকটি সতেজ শুরু হয়েছে।

("ভিয়েতনামী কফি এবং চা সম্পর্কে ছাপ" প্রতিযোগিতা ২০২৬-এর জন্য এন্ট্রি, যা নগুই লাও ডং সংবাদপত্র দ্বারা আয়োজিত চতুর্থ "ভিয়েতনামী কফি এবং চা উদযাপন" অনুষ্ঠানের অংশ)।